常識
茶知識丨發(fā)霉的普洱茶還可以喝嗎?
當(dāng)普洱茶發(fā)霉時，很多人的做法是直接拿到外面去曬，這個做法是大錯特錯的，若是遭遇了發(fā)霉的普洱茶，情況比較嚴(yán)重的，那不妨直接丟掉，若是輕微的可以用下面的方法來拯救。第一：用布來處理，普洱生茶表面發(fā)霉的話用半潮濕的布，將發(fā)霉的部分清理一次，放到通風(fēng)
黑茶為什么大部分要緊壓？
不論你是熟悉黑茶的人還是天天品飲它的老茶客，在初遇見黑茶時候，都會不經(jīng)要問，為什么大部分的黑茶是緊壓而不散存？如果你是老茶客，那一定是知道這個原理的，如果你是新茶友，一定也對于這個問題基于表面的一個理解。很多的茶友，覺得把黑茶做成緊壓狀是為了
為什么喝茯茶戒煙效果好
煙草對于人的危害巨大，首先是對吸煙者的健康不利，其次就是對他人的健康不利。目前，中國有煙民約3億之多，從健康角度來講，戒煙勢在必行。然而，對于那些一時還難以戒掉煙痛的吸煙者來說，飲茶則是減輕吸煙危害的最好的方法，在這方面，茯茶的功效更是顯著。
正宗的陜西涇陽茯茶怎樣識別？
在科學(xué)茶飲時代，食品安全及其重要，茶飲亦是如此。因此，一款優(yōu)質(zhì)的好的茶葉制品，首先要保證原產(chǎn)地茶葉茶園無污染，無農(nóng)殘等。再者，在追求手工制品，任何茶葉制品以原產(chǎn)地用傳統(tǒng)工藝加工者為上。陜西涇陽茯茶按照殺青、揉捻、渥堆、明火烘焙傳統(tǒng)工藝制作的茶
什么是普洱陳香？普洱香氣有什么類型的
與許多愛茶朋友們交流過N多次這個問題，品味陳香是普洱茶的至高境界與享受，每個喜愛普洱茶的茶友都知道普洱茶以陳為貴，那究竟什么是陳香呢？有說如老的木房子所散發(fā)出來的那種氣味，有說是生土氣味等等，沒有統(tǒng)一認(rèn)識，品鑒交流難免分歧爭執(zhí)而令茶事氛圍尷尬
教你鑒別普洱茶，看懂30種普洱茶葉底！
其實，鑒別普洱茶的優(yōu)劣有著一套很系統(tǒng)的方法，但是比較繁雜冗長。今天，小編就向各位茶友推薦一種通過葉低鑒別普洱的辦法，比較簡單易懂，也一目了然。眾所周知，葉底可以傳達(dá)出普洱茶的用料的優(yōu)劣、工藝的好壞，這將直接影響到普洱茶的好壞。下面，荼荼就給各
該怎么樣區(qū)分新茶和舊茶：學(xué)會看這4點，區(qū)分新茶陳茶無煩惱！
很多茶友在購買茶葉時，由于經(jīng)驗尚淺，無法區(qū)分新茶和陳茶，本想買新茶，卻買到了陳茶。那么如何區(qū)分新茶和陳茶呢？陳茶的質(zhì)量就一定差嗎？今天為大家一一解答。01你了解新茶和陳茶嗎？新茶，是指當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩
好的普洱茶湯色是怎么樣的？該不該以貌取茶？
一款茶好不好，它的滋味、湯色、香氣會告訴你！那能不能用湯色辨別普洱茶的香氣和滋味？這個問題，就像在問能不能通過香氣來判別普洱茶的湯色一樣，顯得沒智慧。不管是普洱茶還是綠茶，它的湯色由多個方面因素決定，如茶的制作工藝、茶的品質(zhì)、泡茶人的泡茶技術(shù)
古樹茶與臺地茶的區(qū)別，如何區(qū)分古樹茶與臺地茶？
如何區(qū)分古樹茶與臺地茶？1、外形：古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規(guī)律狀，葉背毛少；臺地茶葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規(guī)律性，葉背多毛。2、香氣：古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長，臺地茶香氣則飄揚(yáng)而
普洱茶茶中有紅葉梗，是不是品質(zhì)不好？
有網(wǎng)友私信：普洱茶茶中有紅葉梗，是不是品質(zhì)不好？不知道，經(jīng)常喝茶的你，有沒有遇到這個問題？從品鑒普洱茶的五大因子的角度來看，好茶要求外形勻整、凈度高、無雜物。從這個角度看，有紅葉梗的普洱茶，絕對不是“好茶”！俗話說，知其然知其所以然。普洱茶中
如何區(qū)別普洱茶湯中的4種香氣
茶香共有四大類：品種香，地域香，工藝香，陳香。成品的茶上通常都同時具有此四種香氣。工藝香：此四類香氣中，唯有工藝香來源于工藝，區(qū)別于其它三種的是：凡工藝香，都是從外而內(nèi)的。陳香：陳香主要來源于淳化，即新茶沒有，老茶有，又不是工藝香的，即為陳香
冬季，一定要喝點普洱熟茶的秘密
普洱熟茶，主要的活性作用成分是紅茶素(TR)、黃茶素(TF)、茶褐素(TB)、沒食子酸和維生素C等。發(fā)酵熟制的普洱茶由于加工過程中微生物的作用，大分子多糖類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖，發(fā)酵中，維生素C也成倍增加，這些物質(zhì)對提高人
作為喜歡藏茶的茶客，可以考慮哪些普洱茶？
又到年末，基本各大茶企會隨著廣州茶博會的召開推出自己這一年中壓箱底的作品。而每年年底茶企都會進(jìn)行相應(yīng)的促銷活動，喜歡長期收藏普洱茶的茶客也會在這一時期入手喜歡的產(chǎn)品。那么今年有哪些茶值得入手呢？投資茶從廣義上來說，就兩類名山古寨與大廠精品。但
普洱中茶系列紅印、藍(lán)印、黃印有什么區(qū)別？
紅印紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶，始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志。在八個“中”字組成的圓圈內(nèi)，有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中，而冠以“八中茶”標(biāo)志者且又“
淺談普洱茶的各種滋味
普洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數(shù)種的味道，這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中，也可能同時有多種味道共同。甜：甜是普洱茶品茗者所夢寐以求的。經(jīng)過長期陳化，普洱茶苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱，甚至完全沒有，而糖份仍然留在茶葉中，經(jīng)沖泡后
什么是青茶，青茶有什么功效
青茶簡介青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類，是中國特有的茶類，青茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后，主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。青茶，這一家喻戶曉茶種，種類也是
為什么叫綠茶，綠茶功效
綠茶綠茶，是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。種類分為炒青、烘青茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。其中西湖龍井、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、碧螺春、恩施玉露、信陽毛尖、安吉白茶、南京雨花茶等為
喝茶人最愛問的20個問題，標(biāo)準(zhǔn)答案在此！一次看全！
茶雖不是“藥神”，卻是身體的保護(hù)傘，喝好了更要喝懂了。健康是喝茶給人帶來的禮物，但也有很多茶友茶友對茶并沒有足夠的了解，以至于產(chǎn)生疑問或不良反應(yīng)。在此整理了20個茶友們最關(guān)心的問題，讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧！紅茶冷卻后會有渾濁，怎么回事？紅茶在
烏龍茶分類大全，喜歡烏龍的入門必備基礎(chǔ)知識（收藏）
烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時期。安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎(chǔ)上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東，后傳入臺灣，在日本烏龍茶也十分流行。烏龍茶的制茶師絕對是茶產(chǎn)業(yè)中最值得尊敬的“匠人”。不同品種火候不同工藝的組合，讓烏龍茶“香水”般奇妙又多樣的香
茶友問 │ 如何簡單明了形容一泡茶？
有茶友發(fā)消息問：總是看到別人把茶評寫得很美，文筆都超級好，而當(dāng)自己喝到好喝的茶時就詞窮了，只知道很好喝，但不知該如何把感受完整地描述出來，有什么方法或者類似像模板的東西參考嗎？這是個好問題，并且也不是第一次被問到。如何描述一款茶是許多茶客都會
