常識(shí)
看不懂白茶的茶湯？什么是白茶的色度、亮度、凈度
看干茶、聞茶香、品茶湯、觀看葉底是品鑒白茶的基本步驟，除了觀察干茶外形，在品茶之前，觀看茶湯也不失為判斷茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的好方法，因?yàn)椴铚芊磻?yīng)出白茶生產(chǎn)地、制作工藝、白茶存儲(chǔ)過(guò)程中的各種問(wèn)題。而不同年份、不同等級(jí)的白茶，茶湯呈色差異較大，因此白
包裝茶餅的綿紙出現(xiàn)小洞是什么原因
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，朋友相逢、人來(lái)客往，總會(huì)沏茶以待之。對(duì)于中國(guó)人，茶不僅僅只是一種飲品，更是一種深厚的文化。中國(guó)人對(duì)茶的喜愛除了品嘗，還有一種模式，那便是收藏。如今，包茶餅用的基本是棉紙，雖看起來(lái)并不高貴；但這平平無(wú)奇的棉紙卻
茶湯中的泡沫到底是什么？有什么用
我們?cè)谂莶钑r(shí)，由于水流的振蕩，茶湯表面會(huì)產(chǎn)生泡沫，許多人認(rèn)為是無(wú)益的物質(zhì)而會(huì)將其處理掉，那么它到底是什么呢？它就是——茶皂素。有人將它比作食物煮沸后產(chǎn)生的污垢，泡茶時(shí)要把它“刮”掉，其實(shí)是一種誤解和浪費(fèi)。茶皂素是一類結(jié)構(gòu)復(fù)雜的糖苷類化合物，茶
茶知 | 喝懂普洱熟茶，你只需抓住這六點(diǎn)
品鑒普洱熟茶主要的六個(gè)方面是：厚度、滑度、潤(rùn)度、甜度、純度、香氣。1、厚度熟普的厚度，是一種很舒服的感覺。當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，刺激味蕾，用舌尖攪拌茶湯，感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺，你就會(huì)充分感受到它的飽滿豐富，也可以理解為一種粘稠感。厚度和
佳兆業(yè)·興海茶喜獲2018廣州茶博會(huì)兩項(xiàng)大獎(jiǎng)
11月22日揭幕的中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)，是全國(guó)影響最深、輻射面最廣、規(guī)模最大的茶屆盛會(huì)。在此次展會(huì)開幕的第二天，“2018全國(guó)名優(yōu)茶質(zhì)量競(jìng)賽”活動(dòng)頒獎(jiǎng)典禮在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉行，來(lái)自廣東茶協(xié)會(huì)、展會(huì)主辦方以及各參評(píng)單位等共計(jì)百余名嘉賓齊聚一堂。
喝茶別玩命！這幾點(diǎn)請(qǐng)一定要記??！
不知道喝茶的相關(guān)知識(shí)，胡亂喝茶，不但品嘗不好喝茶的美好，不能起到養(yǎng)生的作用，反而會(huì)對(duì)身體造成傷害！很多關(guān)于如何正確喝茶，如何喝茶如何選茶喝，在長(zhǎng)期和朋友交流的過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)很多錯(cuò)誤的喝茶方法，不但品嘗不好喝茶的美好，不能起到養(yǎng)生的作用，反而會(huì)對(duì)
巖子頭古樹圓茶：杯中一抹墨綠，心中一份安然
2018年廣州秋季茶博會(huì)，下關(guān)沱茶巖子頭古樹圓茶在現(xiàn)場(chǎng)首發(fā)亮相。特制為龍珠型的品鑒茶樣，讓現(xiàn)場(chǎng)茶友一品為快，獨(dú)特的山野氣韻，花果蜜香，讓大家大呼過(guò)癮?！艘曨l由《普洱》雜志友情拍攝，特此鳴謝（視頻中沖泡的是巖子頭古樹圓茶品鑒茶樣）品質(zhì)特征條索
茶葉謠言滿天飛，測(cè)測(cè)你能辨別幾個(gè)？
健康飲茶知識(shí)茶與奶同喝會(huì)得骨質(zhì)疏松嗎？——假的。有種說(shuō)法是茶葉中的鞣酸，會(huì)與牛奶中的鈣結(jié)合，降低腸道對(duì)鈣的吸收，長(zhǎng)久造成骨質(zhì)疏松。其實(shí)，茶多酚與鞣酸雖同屬于鞣質(zhì)，但并非同一物質(zhì)。與蔬菜相比，茶并不是鞣酸的主要來(lái)源，一泡茶中所含鞣酸是4-6毫克
關(guān)于喝茶的小知識(shí)，你必須知道？
中國(guó)六大茶類根據(jù)制作方法和茶多酚氧化（發(fā)酵）程度的不同，可分為六大類：綠茶（不發(fā)酵）白茶（輕微發(fā)酵）黃茶（輕發(fā)酵）青茶（烏龍茶、半發(fā)酵）黑茶（后發(fā)酵）紅茶（全發(fā)酵）影響儲(chǔ)茶的因素溫度:茶葉在正確的儲(chǔ)存條件下，溫度每平均增加10℃會(huì)加快茶葉3-
怎么樣可以健康的喝茶
說(shuō)到喝茶很多人都會(huì)說(shuō)喝茶誰(shuí)不會(huì)呢？那又有幾個(gè)是真正懂得“健康喝茶”的呢？中醫(yī)表示，就是根據(jù)不同的體質(zhì)，不同的年齡，不同的時(shí)間，選擇喝不同的茶葉。有的人為了追求全面的體驗(yàn)茶葉帶來(lái)的快感選著空腹試茶這樣能保持靈敏的味覺，這樣子大大增大了茶葉對(duì)身體
關(guān)于喝茶這十個(gè)問(wèn)題你必須知道
喝茶十知1、用什么樣的茶具泡茶最好？現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍時(shí)我會(huì)選用陶器，因?yàn)閺钠凡璧慕嵌葋?lái)看，以瓷器和陶器最好，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。但沖泡綠茶特
鐵觀音的兩個(gè)傳說(shuō)
在安溪民間，也流傳著一個(gè)關(guān)于陳年鐵觀音的傳說(shuō)：清朝時(shí)，有個(gè)叫林福隆的員外腸胃不好，有一天肚子脹得很厲害，吃不下飯，到處找大夫看也沒(méi)有用。家里人急忙到祖宅祈求神靈保佑，當(dāng)天晚上，林員外做夢(mèng)時(shí)得到仙人點(diǎn)化。第二天早上，按照夢(mèng)里仙人的指點(diǎn)，家里人翻
【廣州茶博會(huì)】一生一熟雙璧齊享，廣州首現(xiàn)“兩茶”品鑒會(huì)！
2018年廣州秋季茶博會(huì)，下關(guān)沱茶帶著2018年兩款年度壓軸大作產(chǎn)品誠(chéng)意亮相，一生一熟，雙璧齊享。巖子頭古樹圓茶生茶一芽，一葉，一青柳一己，一壺，一春秋巖子頭古樹圓茶，優(yōu)選臨滄市鎮(zhèn)康縣巖子頭村春茶為原料，古法石磨壓制。日照金山緊茶熟茶晨光在雪
【廣州茶博會(huì)】關(guān)于“日照金山”六角盒的秘密
廣州茶博會(huì)2018年11月22—26日為期五天的廣州秋季茶博會(huì)如火如荼進(jìn)行中，本次下關(guān)沱茶帶著以2018年壓軸大作日照金山為原型的經(jīng)典六角盒藏漢情緣“館中館”亮相，獨(dú)特的文化展廳大膽新穎，吸引眾多茶客駐足觀賞，今日我們一探其中奧秘。藏漢情緣，
關(guān)于茶的常識(shí)，為什么說(shuō)“茶滿欺人”？
俗話說(shuō)，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說(shuō)法，杯子倒?jié)M難道就沒(méi)有人情了嗎?酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語(yǔ)似乎比品茶時(shí)濃得多。淺是茶，細(xì)細(xì)味來(lái)，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔熱
茶葉有什么作用？還可以用茶葉除異味
生活中，我們常常因?yàn)橐恍┰?，讓房子充滿不好聞的異味，有些人選擇使用空氣清新劑來(lái)遮蓋，但是治標(biāo)不治本。異味的存在既影響空氣質(zhì)量，又影響人體健康，同時(shí)也會(huì)給自己產(chǎn)生一種不好的心情。霉味每年的梅雨季節(jié)，屋內(nèi)都很潮濕，居室內(nèi)的衣箱，壁櫥，抽屜常常會(huì)
喝茶的十個(gè)常問(wèn)的問(wèn)題，你必須知道
1、用什么樣的茶具泡茶最好？現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍時(shí)我會(huì)選用陶器，因?yàn)閺钠凡璧慕嵌葋?lái)看，以瓷器和陶器最好，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。但沖泡綠茶特別是碧螺
第二期|6個(gè)維度幫你找到心儀的那款好熟茶
普洱茶不管是炒作還是其它原因，現(xiàn)在已經(jīng)是大眾廣泛認(rèn)可的茶品，尤其是普洱熟普，以醇厚甜滑的特性，征服了大江南北茶人的味蕾，發(fā)酵茶養(yǎng)胃，溫潤(rùn)而平和，非常適合冬天飲用。但很多消費(fèi)者挑選普洱熟普時(shí)，往往會(huì)被繁雜樹種、年份搞的暈頭轉(zhuǎn)向，無(wú)從下手、無(wú)從決
什么是喝茶人最愛問(wèn)的20個(gè)問(wèn)題，標(biāo)準(zhǔn)答案在此！一次看全！
茶雖不是“藥神”，卻是身體的保護(hù)傘，喝好了更要喝懂了。健康是喝茶給人帶來(lái)的禮物，但也有很多茶友茶友對(duì)茶并沒(méi)有足夠的了解，以至于產(chǎn)生疑問(wèn)或不良反應(yīng)。在此整理了20個(gè)茶友們最關(guān)心的問(wèn)題，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！紅茶冷卻后會(huì)有渾濁，怎么回事？紅茶在
什么是喝茶人的12個(gè)“茶癖”與喝茶的7大惡習(xí)~
魯迅先生曾說(shuō)：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福。”我們乃一介凡人行走于紅塵中，因喝茶而能身心愉悅便是一種幸福。1生活上，人們或多或少都會(huì)有點(diǎn)“潔癖”，那么喝茶的人都有哪些“茶癖”？1、一天不喝茶嘴癢；2、愛收集各種茶；3、品茶時(shí)出怪聲；4、超
