常識
要怎么樣分辨茶葉好不好？這樣來分辨
關于茶葉好不好，怎么鑒別茶葉的好壞，一直都是一個困擾茶友的話題。今天，我們就一起看看茶葉好不好，到底應該看什么。苦不苦并不是判斷好茶的標準口味是一個非常個人化的東西，你覺得苦，人家未必覺得苦。就像有人愛吃苦瓜，有人卻一點也吃不下。不苦不澀不是
大紅袍過期了還能喝嗎
烏龍茶是中國十大名茶之一，烏龍茶中的大紅袍深受眾多茶友喜愛，也是許多人都喜歡喝的茶種類。那么，放久了的大紅袍過期了，還能喝嗎？我們一起來看看吧！說起過期的茶葉是否能喝，首先我們還會想到的是茶葉的收藏價值。有些茶葉是沒有過期可言，而是越老越有價
茶湯里有“泡泡”，究竟是好是壞？
不知道茶友們有沒有注意到，當泡上一杯茶時，會發(fā)現(xiàn)茶湯上飄著一層“泡泡”，甚至經(jīng)過兩三泡之后，還有殘留。這時候你會怎么做？是把泡沫刮掉，還是繼續(xù)飲用？看完文章，你就知道這些“泡泡”該喝還是該倒掉了。一、關于茶湯泡沫誤區(qū)有的茶友一看到這些“泡泡”
一杯簡簡單單的鐵觀音茶，為什么能夠?qū)θ梭w起到健康的作用呢？
安溪鐵觀音，作為中國十大名茶烏龍茶類的代表，具有減肥、抗衰老、清心明目，殺菌消炎，固齒防齲，提神益智，防癌、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。但是，一杯簡簡單單的茶，為什么能夠?qū)θ梭w起到健康的作用呢？今天我與你一道來探個究竟。
茶到底是酸性還是堿性？
有茶友問說：茶是酸性還是堿性？有人說茶是酸性的，因為喝茶刮胃有助于消化；也有人說茶是堿的，因為有茶堿。說法不一。今天我們也一起來談論一下這個問題。一、什么是堿性食物其實，大家關心這個問題的重點，是在于“茶是不是堿性食物”。在食物化學研究中，食
做茶喝茶 這件事情，年輕人實在應該連捶自己18拳
熬過山風熬冷雨，熬過艷陽和秋冬，做茶這件差事，不是埋頭干就能得了，真是熬人。想必，生活的其它層面，也如此一樣。這只是一個面向吧。不止聽到一位做茶朋友嗟嘆，為何會入了這個門，造孽咧，竟走上了做茶的路。眼看回頭似乎無了岸。小舟從此逝，江海寄余生。
茶葉返青到底是怎么回事？丨百科
相信很多人在在喝茶，存茶的時候都聽說過，遇到過茶葉返青或者返青茶葉。那茶葉返青是什么意思？茶葉的“返青”又是什么現(xiàn)象？這種茶葉現(xiàn)象是如何造成的呢？有什么樣的規(guī)避方法來應對？接下來，將為你解疑答惑。茶葉返青是什么意思？由于儲存不當或者焙火不足會
血液健康，才能年輕！常喝六堡茶清除你的血液垃圾！
血管為什么會堵？舉個例子，就像家中的自來水管，用的時間長了，管道內(nèi)壁就要結(jié)垢、生銹，逐漸導致管道受阻而無法供水，血管也是一樣。血液中的“水垢”是指膽固醇、甘油三酯等，它們在血管壁上越積越多，形成如同黃色小米粥樣的斑塊。久而久之，使血管壁彈力下
冬季 | 教你如何從挑茶到喝茶
“小閣烹香茗……親嘗散暮愁。”來自于中國古代的贊嘆充分詮釋著“茶”在中華民族的重要性。茶，有著四千多年的歷史，它是一種品位，也是一種文化。種茶、制茶、烹茶、藏茶都有著
老白茶可以煮著喝，竟然白喝了這么多年！
很多人愛白茶就是喜歡白茶那種種隨時間滄桑變化而轉(zhuǎn)變的特質(zhì)。都說老白茶要煮著喝味道才好，但是，你真的知道其中的原因嗎?白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黃素、咖啡堿等有益成分充分讓人體吸收。老白茶具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗
為什么普洱茶用竹箬包裝，今天才知道其中的秘密
茶葉非常容易吸收空氣中的異味，雜味，如果存放不當，稍一疏忽，好茶變'茶渣'，實在是一件不快的事。因此，需要為茶提供一個干燥，通風，透氣，避光，隔異味的儲存空間，正好竹箬能起到這些作用。茶葉究竟有沒有保質(zhì)期？想必這是很多人都想知道的一個問題。但
喝茶遇上“犯醉分子”，腫么辦？
在中國傳統(tǒng)文化中，茶與酒，似“兩生花”。飲茶可清神醒腦，從古至今一直都是共識。至于酒，人們寄予的情感就比較復雜了，喜怒哀樂都在一杯酒里。酒一旦喝高，終難免一醉，而且酒后往往沒好事。“借酒澆愁愁更愁”、“酒后失言”、“酒后無德”……昏沉亂神，失
喝茶和不喝茶的區(qū)別，喝茶對血管健康有什么影響？
喝茶對血管健康有什么影響？發(fā)表在《美國心臟協(xié)會雜志》上的開灤研究做了這樣一個調(diào)查，對8萬多名中國人經(jīng)過6年的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，?長期堅持飲茶的人“好膽固醇”水平下降得更慢！?尤其是對于男性、60歲及以上、生活方式不健康以及有代
你所不知道的白茶大數(shù)據(jù)，白茶是年輕人的心頭好？
一、數(shù)據(jù)真相：喝白茶的大多數(shù)是男人？對的，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示79%的白茶飲用和感興趣的消費群體為男性，雖然被稱為美容之王的白茶，口味又比較清爽，感覺應該女生比較愛哦，其實還是男性更愛喝茶呢。二、數(shù)據(jù)真相：白茶屬于年輕人的心頭好。數(shù)據(jù)顯示20-29歲
小種、滇紅、祁紅，紅茶性格大不同
相較于普洱茶，紅茶的味道沒那么多變，對于剛?cè)腴T的茶客來說，面對不同種類，不同品級的紅茶，怎么選?一分錢一分貨這個規(guī)律貌似行不通，比如喝正山小種，會覺得貴的沒有便宜的甜。比如祁紅，價格挺貴，卻感覺沒有傳說中那么香。究竟怎么區(qū)分?今天就來說說紅茶
茶丨醒茶這么重要，你會醒茶嗎
《中國茶葉大辭典》對“醒茶”的解釋是這樣的：“醒茶是為了洗去了茶表面的雜質(zhì)，誘發(fā)茶味、茶香，是古人遺習“。醒茶即洗茶，指在泡茶前先拿開水洗一下茶葉。一方面可以洗掉上面附著的諸如農(nóng)殘等雜物；另一方面是為了讓塵封許久的茶葉與自然界中的空氣和水分相
茶丨關于黃茶，你都知道哪些
黃茶，可以說是六大茶系中存在感最低的一個了。在提及黃茶的時候，最常說的一句就是：“黃茶是一種與綠茶的加工工藝略有不同的茶，多了一道燜堆渥黃的工序。”經(jīng)常會有人將黃茶錯認為綠茶的一種，黃茶最顯著的特征——黃葉黃湯，也時常會被誤解為是綠茶放壞了。
茶丨關于黃茶，你都知道哪些
黃茶，可以說是六大茶系中存在感最低的一個了。在提及黃茶的時候，最常說的一句就是：“黃茶是一種與綠茶的加工工藝略有不同的茶，多了一道燜堆渥黃的工序。”經(jīng)常會有人將黃茶錯認為綠茶的一種，黃茶最顯著的特征——黃葉黃湯，也時常會被誤解為是綠茶放壞了。
貧血病人不宜多飲茶
維生素C能促進膳食中非血紅素鐵的吸收，同時也發(fā)現(xiàn)植酸、草酸、鞣酸等能抑制非血紅素鐵的吸收。近年來，科研工作者以三氯化鐵溶液為人體鐵來源，通過對比試驗發(fā)現(xiàn)，服用三氯化鐵并飲水者，鐵的吸收率為27%；服用同量三氯化鐵而飲茶者，鐵的吸收率僅為6.2
白茶這么好，可惜懂的人不多
白茶多以福鼎大毫茶作為鮮葉原料，《中國茶樹品種志》載：福鼎大毫茶，春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.5%、茶多酚25.7%、兒茶素總量18.4%、咖啡堿4.3%。白毫銀針、白牡丹中兒茶素、生物堿、氨基酸、有機酸、茶多酚、礦質(zhì)元素成分：一年茶，三年
