常識
普洱茶是綠茶嗎
普洱茶不屬于綠茶，綠茶是未發(fā)酵茶，經(jīng)殺青、揉捻和干燥制成，普洱茶則是后發(fā)酵茶。綠茶的顯著特征是干茶色澤嫩綠，沖泡后湯色碧綠清澈，而普洱茶的干茶顏色以黑或紅褐色為主，湯色呈栗紅或暗紅色。綠茶：綠茶是酸性茶。用300-400度高溫殺青，比普洱茶的
為什么喝茶最后都是普洱茶
茶葉分為綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶、青茶六大類，許多人或許是從綠茶或者紅茶開始踏入茶的世界。之后還能遇見悠長的青茶、淡雅的白茶、鮮甜的黃茶和醇厚的黑茶，但茶圈有一句話流傳已久，那就是“喝茶人的最后一站是普洱”。這并不是普洱茶的自賣自夸，而是
喝茶的盡頭是生普？
偶然刷到這樣一篇茶友的疑惑，喝茶的盡頭是普洱嗎？下面的評論卻不都是那么友好的，什么巖茶才是盡頭…此類踩一捧一的就不去論它了，畢竟口味這件事是很個性化的，按著牛頭吃糠也不現(xiàn)實。但屬實不能理解的z是這樣的一段：生普是窮人的盡頭，大意是說因為工藝差
品是方法 鑒是目的
普洱茶五步品鑒法，不是教你把一款茶揚長避短泡得好喝，而是從審評角度泡出一款茶的優(yōu)、缺點，此方法核心在于“品”和“鑒”，品是方式，鑒是目的。一位能掌握茶葉基礎(chǔ)理論知識，具備實際操作經(jīng)驗的茶藝師是任何一家普洱茶企業(yè)都需要的專業(yè)人才，在這瞬息萬變的
一兩陳皮一兩金，揭開陳皮神秘面紗
一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金。作為廣東三寶之一，究竟有如何魅力，受萬千人群追捧，這篇帖子為你揭秘。每逢秋季，伴隨而來的是陣陣咳嗽聲，是細菌、病毒的瘋狂生長繁殖，在引發(fā)各種流行性疾病的同時，高燒這一癥狀著實讓人身心疲憊，而連續(xù)服用退燒藥物，則
普洱茶為什么叫普洱？
普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，按照特定的加工工藝生產(chǎn)，具有獨特質(zhì)量特征的茶葉。一、普洱茶定義和加工工藝《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T22111-2008）于2008年
什么樣的茶才能被稱為“普洱茶”？
普洱茶產(chǎn)自中國云南地區(qū)，是中國最流行的茶葉之一，一提到普洱茶，大家最先想到的大概就是“有生命的古董”或者是“可以喝的文物”。其實早在商周、唐代時期，普洱茶就已經(jīng)是茶中“翹楚”了，古書上也曾有“士庶所用，皆普茶也”的記載，到了清代更是成為了地方
為什么很多茶友喜歡喝生普，不喜歡喝熟普？
普洱茶是眾多茶類之中，唯一有生茶和熟茶這兩種形態(tài)的茶葉，到滋味口感均大相徑庭。雖說兩種普洱茶都不錯，也很好喝，可還是有一部分茶友，只喜歡喝生普，不喜歡喝熟普，這是為什么呢？其實，很多剛接觸普洱茶的人，喝不習(xí)慣熟茶，是因為他們覺得熟茶有股發(fā)酵的
為什么云南白茶不好做？
云南白茶的工藝很簡單，如果不算鮮葉的采摘，只有兩個步驟：萎凋和干燥。但為什么有人說云南白茶不好做呢？學(xué)游泳和普洱茶的殺青這其實和學(xué)游泳是一樣的，自由泳、蛙泳、潛泳和蝶泳，招式就那么幾套，從來不會游泳的旱鴨子在岸邊，隨便比劃幾下就“會”了，但是
普洱茶品質(zhì)最好的2023年，為何卻價格低迷、銷量萎縮？
2023年3月以來，云南普洱、臨滄、西雙版納等普洱茶產(chǎn)區(qū)，降雨量較往年大幅下降，天氣持續(xù)干旱。雨水少有助于茶葉品質(zhì)提升，但是會導(dǎo)致茶樹水份不足，茶葉產(chǎn)量大幅降低。根據(jù)經(jīng)濟供需原理，品質(zhì)提高、產(chǎn)量下降會，會提升普洱茶價格。但匪夷所思的是，202
有煙味的普洱茶到底好不好！
普洱茶界，一款茶葉若是喝到煙味，首先這款茶葉的品質(zhì)就被大打折扣了。那么，煙味普洱茶是好茶還是劣質(zhì)茶呢？煙味是怎么產(chǎn)生的，是鮮葉采摘不當(dāng)，是工藝不精，是倉儲環(huán)境出問題了？接下來就為茶友們揭開這背后的謎底。普洱茶的煙味從何而來？煙味的本質(zhì)就是焦油
普洱茶為啥有煙味？到底好還是不好？
普洱茶滋味萬千，不同的茶口感滋味均不相同，在喝茶的過程當(dāng)中我們會遇到許多的茶。有些讓人意外，有些可能一般般，還有一些可能是各方面都讓人不太滿意的茶。今天，我們就普洱茶中一類特殊的有煙味的茶一起聊聊普洱茶中為什么會有煙味。茶葉中為什么會產(chǎn)生煙味
普洱茶的常識，你知道多少？
普洱茶的定義專家們給出普洱茶的最終定義：普洱茶是歷史上形成的云南特有的地方名茶。普洱茶以云南原產(chǎn)地的大葉曬青毛茶及其在加工而成兩個系列：直接在加工為成品的生普洱茶和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普洱茶，造型上又分散茶和緊壓茶兩類。生普洱茶成
普洱茶越放久越值錢嗎
普洱茶被譽為可以喝的古董，具有越陳越香的特點，因而很多茶友理所當(dāng)然地認為普洱茶越老越值錢。事實果真如此嗎？普洱茶存放時間越久,價值確實會增加,但并不是所有普洱茶都會如此。普洱茶是不是越放越值錢確實有這個說法，但正如不是所有的酒都是茅臺，不是所
生普洱茶年份越久越好嗎
普洱生茶并不越久越好。雖然生茶可以自然陳化，但如果超過一定時間，則可能導(dǎo)致茶葉失去原有的香氣和味道，而產(chǎn)生陳腐的口感。不宜過度存放。但每款茶葉都有其適宜的陳化時間，需要隨時嘗試和調(diào)整。生普洱茶年份越久越好嗎不同于講究“喝新”的綠茶、紅茶等，普
普洱生茶是涼性還是熱性
普洱茶有生茶和熟茶之分，兩者之間的差異便是制作工藝的不同，以致這兩種茶的茶性、湯色、口感、滋味都要很大的差異。普洱茶有熱性也有涼性不同于其他茶類，普洱茶的茶性需要結(jié)合原料、工藝等多方面因素而定。比如普洱生茶的茶性偏寒，熟茶的茶性偏溫；古樹生茶
曬青毛茶存放多久最好
曬青毛茶保質(zhì)期在1年。曬青毛茶是綠茶類中用日曬干燥的青毛茶，青毛茶除少量供內(nèi)銷和出口外，主要作為沱茶、緊茶、餅茶、方茶、康磚、茯磚等緊壓茶原料。如果儲存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會相應(yīng)縮短。普洱散茶（曬青毛茶）如何保存普洱散茶，是鮮葉、攤晾、殺青、揉捻
曬青毛茶是生普嗎
很多人把“曬青毛茶”當(dāng)做普洱生茶，其實，它不過是普洱茶的半成品。曬青毛茶經(jīng)蒸壓成型，干燥后便成了普洱生茶；曬青毛茶經(jīng)渥堆發(fā)酵，干燥后便成了普洱熟茶的散茶；而普洱熟散茶，經(jīng)蒸壓成型，干燥為普洱熟茶的緊壓茶。所以，普洱生茶不以散茶形式存在。以散茶
云南曬青毛茶不是普洱茶，是綠茶
云南曬青毛茶不是普洱茶，是綠茶一句話概括，云南大葉種曬青毛茶是綠茶，是制作普洱茶的原料。云南大葉曬青毛茶也稱曬青綠茶或滇青，是選用云南大葉種茶樹鮮葉經(jīng)殺青、揉捻后，采用太陽光曬干而成的綠茶。曬青茶中質(zhì)量以云南大葉種所制的滇青最好。滇青生產(chǎn)已有
綠茶的口感五重描述
綠茶又稱不發(fā)酵茶，以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。綠茶最典型的特點就是清湯綠葉，下面為大家介紹綠茶的口感五重描述。綠茶的口感五重描述【外形】『顯毫』：有茸毛的茶比例高，茸毛多代表原料等級高，采摘時間早，是高品
