常識
茶界新言論：“喝臨滄茶，藏易武茶”
都說“勐海苦，臨滄澀，思茅淡，易武柔”并非空穴來風。其實也并不完全正確，因為這只是從新茶口感的角度出發(fā)的。若拋開勐海和思茅來講，從品飲收藏的角度，喝新茶要喝臨滄茶，收藏要藏易武茶可能才是最佳的選擇。為什么呢？據(jù)調查得知，很多喝普洱茶的人普遍反
為什么喝普洱茶會頭暈心里難受？
喝普洱茶頭暈有三個方面的可能性：一、個人體質，本身對茶葉比較敏感；二、茶葉泡得太濃；三、要注意，才開始喝的時候，不建議空腹喝，東西吃得太少了，肚子空也可能引起暈茶，才開始只建議飯后半小時再喝，喝習慣以后可以空腹喝熟茶，生茶是不建議空腹喝的，對
普洱茶發(fā)霉出現(xiàn)了小白蟲，這茶還能喝嗎？
普洱茶發(fā)霉不知道怎么辦，請問這茶還能不能喝呢？這是很多網(wǎng)友遇到的問題，在此小編為大家整理一下答案，希望對你有幫助。如果是便宜的低端茶，干脆扔了。如果是價值不菲的好茶，扔了可惜，你可以把茶掰開看看里面是否也發(fā)霉了，如果是就不能喝了。如果僅僅是表
普洱茶含有的兩種成分
經(jīng)醫(yī)學家研究，普洱茶中均含有營養(yǎng)成份和藥效成分。據(jù)周昕編《藥茶》一書載，大體可分為三類:第一類是人類生命新陳代謝的最主要的三種物質——蛋白質、碳水化合物、脂類。茶葉中的蛋白質由氨基酸組成，嫩茶葉含氨基酸2-5%，有20多種，多數(shù)對人體是有益的
喝茶人的12個“茶癖”與喝茶的7大惡習
魯迅先生曾說：“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。”我們乃一介凡人行走于紅塵中，因喝茶而能身心愉悅便是一種幸福。生活上，人們或多或少都會有點“潔癖”，那么喝茶的人都有哪些“茶癖”？1、一天不喝茶嘴癢；2、愛收集各種茶；3、品茶時出怪聲；4、超強
普洱茶不要直接喝，多一個小動作，讓你的茶好喝百倍
普洱茶的世界很大，講究也很多。拿到普洱茶時，不妨先學一招，在喝之前多做一個小動作，可能會好喝百倍喔！很多人有開封馬上喝茶的習慣。但像普洱這樣的茶類，尤其是經(jīng)過了多年倉儲的老普洱，開封即喝口感不佳，常常能喝出異雜味或是感覺燥喉。對于老茶客來說，
光看茶湯就能鑒別茶品質，學起來
從色、香、味、形判斷，是辨別一款茶葉的好壞基本方法。很多普通飲茶之人，購買茶葉時，一般會觀看干茶的外形和色澤，聞干香判斷茶葉的品質。但茶湯往往也會暴露很多信息，那如何從茶湯判斷一款茶葉的好壞呢？茶湯和品質的關系之所以看茶湯就能判斷茶葉的品質。
生津回甘好是好茶的標準？飲茶時的滿口生津
天高氣爽風漸涼，玉潔冰清試春香。初飛雁影方掠過，落紅婆娑已滿江。生津回甘好是好茶的標準形容一款好茶，長久以來無論是業(yè)內專家或是資深茶友都會考量生津的多寡來判斷。但鮮見以分泌津液的器官組織來分析，這是茶文化中一個重要的理論缺失。舌下蛙鳴，是古來
千兩茶，老司機一般不說的秘密
千兩茶被譽為世界茶王，獨特的包裝外形，粗枝大葉內涵豐富的原料，濃郁的自然氣息，深受茶友喜愛。但，接觸千兩茶不多，或者初次接觸千兩茶的朋友，對于千兩茶的選購、收藏和沖泡，可能因為經(jīng)驗不足，會有些迷茫和不知所措。下面，我們一起分享一些相關技巧，尤
入冬了，茶要這么喝
冬天如何喝茶？不同的茶有不同的“性格”，不同的季節(jié)需要喝不同的茶。就像紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。那么冬天喝茶，你真的喝對了嗎？從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防
茶為什么會酸呢？
品茶的時候，你是否嘗到過“酸”呢？茶有哪些酸味？為什么會“酸”呢？武夷酸一些品質優(yōu)異的武夷巖茶，自然存化期內是會出現(xiàn)“武夷酸”的。19世紀中葉，歐美茶葉專家學者在巖茶中發(fā)現(xiàn)“單寧”（兒茶素）并分離出“武夷酸”，后經(jīng)證實武夷酸是沒食子酸、草酸、
紫茶賞：紫芽連白蕊,初向嶺頭生
關于紫茶，你了解多少？每一種茶葉在茶人眼里都是一種自然的饋贈，他們各不相同的內質，帶來各不相同的精彩。我們今天的主角，是一款與眾不同的“紫茶”。陸羽茶經(jīng)中有這樣寫，“茶者，紫為上”。大師果然就是大師，喝了千百種好茶，卻不由要夸獎一番這茶葉中的
挖掘消費者買茶需求，請看這5招！
一直以來，中國茶行業(yè)都缺乏對消費者與市場的研究，極少關注消費者。而如今，隨著市場的不斷變化，茶行業(yè)開始逐步加大對消費者市場的關注，挖掘消費者差異化以及不斷變化的需求。那么，如何挖掘消費者的需求？1要搞清楚茶葉銷售成功的關鍵是什么透過現(xiàn)象看本質
“工夫茶”=“功夫茶”嗎？
“工夫茶”與“功夫茶”，雖然兩者在讀音上一模一樣，但是在現(xiàn)實意義上還是有很大區(qū)別的。什么是“工夫茶”？清代劉埥，著有《片刻余閑集》，其中寫到：“巖茶中最高老者
【存茶】存好茶，喝好茶，學習四類茶的存儲方法
愛喝茶的人，樂于存些自己喜歡的茶葉。不同年份、不同類型、不同地域的茶，只要茶葉存儲方式正確，隨著年歲的推移，茶葉會給你帶來意想不到的驚喜。不同茶類，其茶性和需陳化度亦有所不相同，故而有的茶需盡快飲用，而有的茶則可愈存愈醇，待轉化后的茶性可能更
茶樹上的葉，不是都能泡著喝的
茶樹：外形茶，原產(chǎn)于中國西南方，后外傳到世界相關國家和地區(qū)，如印度、斯里蘭卡、非洲、日本、東南亞等。茶樹喜歡生長在濕潤的熱帶、亞熱帶地區(qū)?，F(xiàn)在有些品種，也能生活在稍冷地區(qū)。通常的茶樹，是常綠灌木或小型喬木；人工栽培的多為灌木，為了采摘方便，一
觀點丨一杯好茶的基本修養(yǎng)
何為好茶？名茶母樹？百年千年老茶？仙地野茶？無論茶種的來源多么稀缺珍貴，當茶成為一種社會商品，就必然要求其具備一般商品的基本特征。更何況，和所有人類馴服物一樣，茶其實是一種容易變異的植物，年代是否久遠，茶種是否稀缺，這些都不足以成為好茶的基本
入冬了，茶要這么喝
不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預防疾病。但是不同的茶有不同的適應癥，每個人應該對癥
新茶陳茶怎么辨別，可以從色素變化區(qū)別
春天來了，茶葉理所當然正在努力生長。許多人都明白喝到春天里的第一口茶有多么珍貴。然而，如果眼不夠尖，嘴不夠刁，愛新鮮的人們難免會買到陳年茶葉。茶葉屬于干燥食品，它的貯藏性能雖比新鮮的食品好得多，但仍具有易變性，貯藏方法稍有不當，就會在很短時間
普洱茶滋味的濃淡和厚薄如何分辨
品飲普洱茶的時候，濃淡和厚薄是兩個概念……，薄和淡是兩回事，薄是天賦的，是由其茶質所決定的；淡，是人為的，是由沖泡所決定的。薄的茶，可以沖泡得很濃；也可以沖泡得很淡。厚是指滋味豐富，多種不同的味道和諧配合在一起，給人飽滿厚實的感受；濃是指某種
