常識
這罐茶葉好像受潮了，不如我們把它……
雙十一過去，剁的手都長回來了嗎？小編也就買了五六七八罐茶葉吧，每天等快遞的心情不亞于當年等錄取通知書。下個月土都吃不起了……屯了這么多茶葉，你有關(guān)心過囤貨的狀況嗎？雖說茶葉含水量低，保質(zhì)期很長，但保存不當?shù)牟枞~風(fēng)味
綠茶傷胃？聽聽茶學(xué)教授怎么說。
綠茶，又稱不發(fā)酵茶。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，因此較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡堿，氨基酸，維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。茶的
買茶時，聞到這幾種氣味可要當心了
正宗龍井新茶，杭州西湖龍井村原產(chǎn)地臻品。古法焙制，天然高香！在喝茶之前，氣味是最直接迎面而來的，香味令人神清氣爽，而異味則令人不悅，甚至感覺難受?？梢哉f，聞起來就不舒服的茶，喝起來肯定也不會好。異味，一方面是制茶工藝不良產(chǎn)生的異味，另一方面是
白茶日常儲存要不要三層包裝？熟記這三點細節(jié)，省心又省力！
【01】天氣漸漸的冷了，又到了一個需要多穿衣的季節(jié)。北方地區(qū)的人們是早早地穿上了秋衣秋褲、加絨大衣、厚實圍巾等全副武裝抵御寒氣出門。福建這邊新一輪冷空氣來襲，陰雨不斷，溫度降了不少。在這樣的天氣下，依舊會有不少愛美的人士，會愛風(fēng)度不要溫度。早
你茶醉過嗎？茶醉原理
【華洲茶城】—最強茶文化綜合資訊平臺茶醉，是喝茶之人幾乎都會攤上的事兒，即便是老茶客也偶爾會遇到。茶醉腦袋暈乎乎的有點像是喝了二兩白酒，耳邊嚶嚶嗡嗡像是很多小昆蟲在共振，渾身軟趴趴的提不起力氣。胃里空撈撈的，有明顯的饑餓感，卻又有
誤區(qū)！不要什么茶葉都放冰箱！
【華洲茶城】—最強茶文化綜合資訊平臺平時愛喝茶的朋友，家里都會備很多茶葉，好多朋友會把茶葉放在冰箱里儲存，甚至?xí)ｉT買個小冰箱用來儲存茶葉。其實，這是個誤區(qū)，茶葉是否放冰箱，也要區(qū)別對待。1適合放在冰箱儲存的茶葉綠茶、清香型烏龍茶
公道杯這樣用，不知不覺就得罪人了
席上，待客禮儀隱藏在細節(jié)之中。簡簡單單一個倒茶，倒得好，賓主盡歡，倒得不好，可能最后不歡而散，主人還覺得莫名其妙。公道杯，作為茶席上的重要器具，可以均勻茶湯的濃度、平衡茶水的多寡，表現(xiàn)出主人的一視同仁、平等對待。公道杯的作用主要在于均衡茶湯，
存了幾年的老茶受潮了，怎么辦？
茶葉如果保管不善，吸水受潮，輕者失香，重者霉變！存放老茶，并不是說把茶放起來就不管不顧了，要定時地檢查茶葉是否受潮、發(fā)霉或者變質(zhì)。如何鑒別老茶是否受潮了？鑒別茶葉干濕度的一個標準是含水量，含水量7%以下為正常，若是高于7%，則茶葉容易受潮變質(zhì)
泡茶時不經(jīng)意的幾個小動作,瞬間提升格調(diào)
第一道：焚香除妄念俗話說：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是通過點燃這支香，來營造一個祥和肅穆的氣氛。第二道：冰心去凡塵茶，致清致潔，是天涵地育的靈
專業(yè)篇 | 以前紫砂壺一次燒成，為何現(xiàn)在要燒兩遍？
之前在和壺友們的聊天中聊到紫砂壺窯燒的問題，發(fā)現(xiàn)很多壺友都以為「現(xiàn)在的紫砂壺和以前一樣，還是一遍燒成的」，甚至有的壺友認為「燒兩遍就是工藝不到家，才要回爐重燒第二遍」。那么，為什么以前燒一遍，現(xiàn)在要燒兩遍呢？到底是燒一遍好還是兩遍好？我們下面
泥料篇 | 什么泥料做的紫砂壺最適合泡鐵觀音？
宜興紫砂聞名中外，之所以是“宜興”，因為其獨有的紫砂泥料：紫泥、紅泥、綠泥，朱泥又屬紅泥的一種。朱泥主要有3個泥礦：分別為黃龍山朱泥，小煤窯朱泥，趙莊朱泥，這幾個主要礦區(qū)的朱泥因泥料制成手法有異，表現(xiàn)各有不同。黃龍山的
見茶 | 茶里有你
見茶，你未見茶時，茶與汝心同歸于寂；你見茶時，則茶即汝心見茶即見心見茶、見己、見眾生茶是一種情調(diào)、一種沉默、一種憂傷、一種落寞。也可以說是記憶的收藏，在任何一季節(jié)里飲茶，每個人都宛若一片茶葉，或早或晚要融入這變化紛紜的大千世界。在融會的過程中
天氣漸涼，認準這4類茶
俗話說，夏天過后無病三分虛。夏天烈日當頭，出汗如雨，損耗了身體里太多的元氣，到了秋天，身體就很容易虛弱，因此“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，秋天合理的“養(yǎng)秋”進補，是恢復(fù)和調(diào)養(yǎng)人體各臟器機能的最佳時機，
茶里的“意思”，一喝就懂了
茶里有許多意思，你一喝就懂了！從前的鎖也好看，鑰匙精美有樣子，你鎖了，人家就懂了。從前的車馬很慢，相思有足夠的滋味，你不說，人家就懂了。從前的人們坐在一起，落日平臺，春風(fēng)吸茗，小小一口，也就懂了。古人有斗茶的游戲。三五知己，各獻佳茗，專為鑒茶
物以稀為貴，十斤得一兩：碎銀子
喜茶的人，多半有著愛玩的心態(tài)。喜歡喝茶，喜歡嘗試不同的茶、不同的沖泡方法、不同的口感體驗，讓人樂在其中！普洱茶界出了個新寵——“碎銀子”，你知道么？一、“碎銀子”是什么茶
冬天到了-紅茶暖身，教你五種紅茶調(diào)飲方法
紅茶簡介紅茶早期流行于國外（主要是英美等國家），但其產(chǎn)地卻是在中國。近年來，喝紅茶漸漸在國內(nèi)興起。紅茶的飲用，一般分為輕飲和調(diào)飲。輕飲即用82℃——85℃的水，沖泡紅茶后直接飲用。調(diào)飲即在紅茶茶湯中加入蜂蜜、牛奶、檸檬
常識篇 | 原礦純正紫砂壺常有的瑕疵現(xiàn)象
有些壺友買壺時，看到壺的表面會有些瑕疵，就覺得這個壺不是紫砂壺。如果你也這么認為的話，那么你就大錯特錯了！我想告訴你，如果你的壺有些小瑕疵，不是泥料不好，反而恰恰證明你手中的紫砂壺是真正的紫砂泥料。所謂“金無足赤，人無完人&rdq
冬季，幾款適合煮飲的茶
冬季天氣寒涼，這個時候煮上一壺茶，在感受茶湯溫潤順滑的同時，還能為寒冬帶來一份暖意。冬季，有那幾款茶適合煮飲呢?我們來看看......黑茶黑茶屬于后發(fā)酵茶，因其采用的原料比較粗老，且加工的過程需要較長時間的堆積發(fā)酵，故而陳香濃郁，滋味醇厚，茶
中國最香的六款茶，你喝過嗎
（碧螺春干茶和湯色）洞庭碧螺春是我國名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，屬于綠茶類。碧螺春茶始于明代，俗名“嚇煞人香”，到了清代康熙年間，康熙皇帝
茶葉越耐泡，品質(zhì)越好嗎？
說到茶好不好，大家都常說到茶葉的耐泡度，如果七泡或以上，仍有余香，大部分人都會說：這茶耐泡！也就是說大家普遍認為耐泡的茶就是好茶。但如果這么說的話，普洱茶、烏龍茶本身就比綠茶耐泡，這樣能說綠茶就不是好茶嗎？這個邏輯肯定就是錯的。那么茶葉耐不耐
