茶知識(shí)丨通過(guò)茶湯鑒別茶品質(zhì)

【華洲茶城】—最強(qiáng)茶文化綜合資訊平臺(tái)從色、香、味、形判斷，是辨別一款茶葉的好壞基本方法。很多普通飲茶之人，購(gòu)買茶葉時(shí)，一般會(huì)觀看干茶的外形和色澤，聞干香判斷茶葉的品質(zhì)。但茶湯往往也會(huì)暴露很多信息，那如何從茶湯判斷一款茶葉的好壞呢？

普洱茶為什么會(huì)越泡越澀

在喝一款茶時(shí)，前幾泡幾乎沒(méi)有喝到澀味，但到后面幾泡時(shí)，卻感受到了很濃的澀味，且越到后面澀味越強(qiáng)。相信各位茶友也有過(guò)類似的經(jīng)歷，不過(guò)對(duì)于其中的原因卻不是很清楚。本文就對(duì)這一問(wèn)題，做一些解答?？赡艽蟛糠秩藢?duì)澀味存在著很大的誤解，認(rèn)為澀味是一種味道

冬天喝茶防疾病，入冬了茶要這么喝！

冬天如何喝茶？不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽(yáng)氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤(rùn)喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預(yù)防疾病。但是不同的茶有不同的適應(yīng)癥，每個(gè)人應(yīng)該對(duì)癥選擇適合自

好茶不怕開水燙，是真的嗎

沖泡每種茶都有特定適合的水溫，有的茶類一定要用沸水直接沖泡，而有的需要降溫后再?zèng)_泡，否則會(huì)泡得很難喝。但是，很多老茶客認(rèn)為，不管什么茶一律要沸水沖泡，這樣才能逼出茶的香味。如果你要說(shuō)你的茶不能沖泡，那么對(duì)不起，會(huì)被他們直接認(rèn)定為品質(zhì)不夠好。的

熟茶和紅茶的區(qū)別在哪

一，條索。紅茶和熟茶都屬于全發(fā)酵類的茶葉。紅茶發(fā)酵時(shí)間為7個(gè)小時(shí)左右，造就了紅茶紅葉紅湯的特點(diǎn)。熟茶的發(fā)酵時(shí)間一般為70天左右，葉底黑硬，有碳化跡象，茶湯變?yōu)榧t酒色，透光。熟茶在發(fā)酵過(guò)程中因其量大需要反復(fù)翻堆使茶葉發(fā)酵均勻，人為的翻動(dòng)會(huì)使得濕

六大茶類各不相同，懂得這些你才會(huì)品

每個(gè)人對(duì)茶都各有偏好，但喜歡喝綠茶的人偶爾也會(huì)接觸到紅茶，喜歡喝紅茶的人也許也會(huì)喝喝普洱茶。但從風(fēng)味上來(lái)說(shuō)，這幾種茶類有明顯的區(qū)別。如果用綠茶的標(biāo)準(zhǔn)去品紅茶，肯定是不行的，所以，首先我們就要先學(xué)習(xí)一下六大茶類的品味要點(diǎn)。綠茶湯清葉綠香高味醇所

“望、聞、問(wèn)、切”四步診斷茶的品質(zhì)

“望.干茶齊整，湯色透亮“聞”香氣純正，不雜不亂“問(wèn)”口感舒適，回甘持久“切”膚如凝脂，內(nèi)質(zhì)活性

茶有百態(tài)，適合最好

很多茶友都有如此感受，一旦愛上茶，經(jīng)常喝茶，就會(huì)很難戒掉。有時(shí)雖然說(shuō)不上為什么，就是喜歡那個(gè)感覺。遇到一杯好的茶，湯汁飽滿，淡淡的陳香，入口略微苦澀，苦過(guò)之后，微微的甜，回味無(wú)窮舌底鳴泉……茶千姿百態(tài)，不同的山頭，

再貴的飲料，還不如一杯好茶

喝茶能帶來(lái)健康，長(zhǎng)壽，有什么秘密嗎？咖啡、豆?jié){、果汁不能能替代茶嗎？茶里面，有什么東西？其他飲料就沒(méi)有嗎？看完這篇文章就能明白了，茶為什么會(huì)成為我們獨(dú)一無(wú)二的最愛。目錄1｜茶中的有效成分一覽。2｜什么是茶的特征性成分？3｜茶中三寶，不可替代。

網(wǎng)傳很火的普洱茶飯，真的能減肥嗎？

近日在抖音發(fā)現(xiàn)了一股美食清流，那就是普洱茶飯。用普洱茶湯煮飯，有減脂作用，這在網(wǎng)上被傳得神乎其神。普洱茶飯能不能減脂呢？很掃興地告訴大家：普洱茶湯煮飯，達(dá)不到減脂的效果！毋庸置疑，普洱茶的養(yǎng)生作用是客觀存在的，但只是憑借著普洱茶飯，是不能減脂

關(guān)于六大茶的存放時(shí)間你知道多少

一，綠茶綠茶是不發(fā)酵茶，新茶一般放置半個(gè)月或一個(gè)月之后飲用為佳。綠茶的保質(zhì)期相對(duì)其它茶品來(lái)說(shuō)最短，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵和特殊的制作工藝，所以需要更高的保存要求。一般來(lái)說(shuō)，常溫下保質(zhì)期在1年左右，冰箱存儲(chǔ)尤佳，如果保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、9個(gè)月就開始出

紅茶喝起來(lái)香甜甘潤(rùn)，是因?yàn)榧犹菃?/a>

茶有三不喝，財(cái)有三不發(fā)，債有三不欠

——每天在這里，品一杯香茗，憶一段人生——王智老師作品茶有三不喝1、親戚朋友的感情茶不喝現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)的人越來(lái)越多，很多人被親戚朋友邀請(qǐng)著參與創(chuàng)業(yè)。他們覺得你是熟人，要經(jīng)驗(yàn)有經(jīng)驗(yàn)，要感情有感情，做起事

長(zhǎng)期吸煙的人，喝什么茶好呢？

對(duì)于吸煙者而言，戒煙不是那么容易的，很多人都是戒了幾周就受不了了。如果做不到戒煙，至少要知道如何減少吸煙帶來(lái)的傷害。吸煙者要注意清肺，可以喝一些茶飲，那喝什么茶好呢？1冰糖綠茶綠茶，是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛ｏ嬘玫牟栾?，它有很好的清熱解毒、止渴生?/p>

名茶百科--浮梁工夫紅茶

浮梁工夫紅茶，簡(jiǎn)稱浮紅。因其產(chǎn)地景德鎮(zhèn)古稱浮梁，故此得名。景德鎮(zhèn)“瓷都”之名享譽(yù)世界，然而，還曾有人記起景德鎮(zhèn)所產(chǎn)的浮梁茶亦曾享譽(yù)世界。據(jù)史料記載，現(xiàn)代人幾近忘卻的浮梁茶葉，在唐代已進(jìn)入產(chǎn)銷盛期，浮梁亦成為我國(guó)茶葉重要集散地。“商人重利輕別離

入冬了，茶要這么喝

冬天如何喝茶？不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽(yáng)氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤(rùn)喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預(yù)防疾病。但是不同的茶有不同的適應(yīng)癥，

古樹茶為什么“韻”更足

一款品質(zhì)優(yōu)良的普洱茶，尤其是古樹普洱，茶湯初入口，苦、澀、甜三味交疊；隨后回甘、生津，由淺至深，氣韻厚足。“形成‘韻’是需要時(shí)間積淀的，是需要千萬(wàn)人共識(shí)確認(rèn)的。”在普洱茶中，古樹茶的&ldquo

入冬多病，以茶養(yǎng)生

茶補(bǔ)四季，經(jīng)過(guò)了一秋的“溫補(bǔ)”，面對(duì)即將到來(lái)的“多病之冬”，應(yīng)該科學(xué)地調(diào)整一下飲茶習(xí)慣了。茶低調(diào)地走進(jìn)了千家萬(wàn)戶，又高調(diào)地守護(hù)著人們的身體健康。但以茶養(yǎng)身也講究“天時(shí)、地利、人和&r

分享｜茶席插花

喝茶的時(shí)候，如果茶席上有一瓶插花，能增添不少趣味和美感。用于茶席之上的插花是一門精巧的藝術(shù)，不但可以獨(dú)立成章，也能成為茶席布置、茶室裝飾的點(diǎn)綴和襯托，與茶席相輔相成，和諧自然，起到畫龍點(diǎn)睛的作用。每個(gè)人對(duì)插花的理解和用心程度不同，會(huì)導(dǎo)致對(duì)茶席

茶丨茶葉越耐泡，品質(zhì)越好嗎？（請(qǐng)看完這篇）

喝茶，不可避免的會(huì)談到耐泡度這個(gè)問(wèn)題，但大部分人都會(huì)武斷的說(shuō)：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細(xì)制的西湖龍井耐泡吧，可是能說(shuō)西湖龍井就不是好茶嗎?肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關(guān)呢？是不