常識
為什么說“茶滿欺人”
老生茶舍俗話說，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說法，杯子倒?jié)M難道就沒有人情了嗎?酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語似乎比品茶時濃得多。淺是茶，細細味來，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻
扣指禮，是一種修養(yǎng)
導(dǎo)讀：早先的叩指禮是比較講究的，必須屈腕握空拳，叩指關(guān)節(jié)。隨著時間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用食指、中指或者食指單指叩幾下。輕叩桌面，以示謝忱。愛茶的人，不可忽視茶間的禮節(jié)。大家都知道，當(dāng)別人給我們倒茶時，我們往往會叩手指以示尊重。但，很多
普洱茶中的上品，紫芽茶
紫茶，是云南大葉種茶中的稀有品種。因其具有生于茶樹呈紫紅色，制成干茶成品呈墨綠色，置于杯中沖炮后呈青綠色的神奇變化，故被稱為‘三色茶’。陸羽【茶經(jīng)】記載：茶者，紫者為上。指的就是紫茶。普洱紫茶，選用紫茶曬青為原料，用傳
震驚！好好的壺怎么說裂就裂呢？
冬天喝茶是非常有益健康的一件事，用紫砂壺泡茶，不僅能泡出茶香濃郁，無熟湯氣，而且在這寒冷的天氣紫砂壺泡茶比一般壺泡茶都具優(yōu)勢，因為紫砂壺有很強的保溫性。小編平時喝茶就比較偏愛用紫砂壺，可是有時即使很小心也會出現(xiàn)裂壺的問題。不僅心疼還心塞，好好
普洱茶有味道 ！普洱茶的煙味
大家好，我是大郭?！洞蠊f茶》由福海茶廠出品，將和你一起度過有茶陪伴的時光。最近有福海的茶友在微信公眾平臺問我關(guān)于普洱茶煙味的問題。說他跟朋友喝茶，喝到一款煙味很重的生茶，朋友非常喜歡這種味道，還把是不是有煙味當(dāng)做評判普洱生茶好壞的標(biāo)準，但是
想喝點高性價比的口糧茶，看老茶客怎么說
喝茶尤其是喝到好茶，是一件令人愉悅的事情。但對于很多人來說，大部分時間都在喝的口糧茶，才是重點！喝茶的人雖多，懂茶的人卻很少，能選好口糧茶的人則更少?？诩Z茶雖然是大眾茶，但并不意味著要隨便買，隨便喝。喝茶是門學(xué)問，買茶更是門學(xué)問，同樣百十塊的
茶丨白茶沖泡：到底要放多少茶
眾所周知，要想品茶，就得先泡茶。然而在沖泡過程中，最重要的卻是對茶量、水溫、時間這三大要素的把控。1泡白茶時需要放多少茶葉？泡白茶需要放多少茶葉，首先與喝茶的人數(shù)緊密相關(guān)。三人以內(nèi)喝茶，一般會放5g茶葉。當(dāng)人數(shù)變多，茶不夠分時，可適當(dāng)調(diào)整茶葉
陳醉：陳香凝韻，醇厚雋永——1998年大紅袍陳茶
封存，只為留住茶韻啟封，只為銘記初心封存上個世紀九十年代初，曦瓜三兄弟陳榮茂、徐秋生、劉安興一起進入福建省武夷山市巖茶廠拜師學(xué)藝，從此結(jié)下二十幾年共進退同創(chuàng)業(yè)的兄弟情緣。1996年，曦瓜三兄弟正式擔(dān)起了武夷山市巖茶廠的經(jīng)營重擔(dān)，陳榮茂擔(dān)任廠長
為什么茶涼了滋味差？喝冷茶有害嗎？
很多茶友在喝茶的時候，都會發(fā)現(xiàn)了一個問題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點都不好喝了，這是為什么呢?那么這涼了的茶喝了之后，會不會又對身體有害呢?今天就來為茶友們解答這個疑惑。這是因為溫度較高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運動較快，所
掌握這三個要點，泡好一杯茶根本就沒那么難
1、茶的用量茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壺，則按容量大小適當(dāng)掌握。用茶
喝茶，總是健康的。喝茶，不需要理由。
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。這是大詩人兼“別茶人”白居易的一首事茶名句。茶，實在是個怪物。說是“琴棋書畫詩花茶”七般雅事亦可，說是“柴米油鹽醬醋茶”七
喝普洱茶，還是要了解以下幾點
普洱茶是很多人每天都要喝的，也是被大家所公認對身體有好處的茶類，無論是營養(yǎng)價值、品飲價值、文化價值、觀賞價值、收藏價值、還是養(yǎng)生功效，喝普洱茶，還是要了解以下幾點：普洱茶它是一種茶，它是被加工制作出來供人們飲用的，是作為一種品飲而存在的，無論
普洱長滿金花花
古語有云：普洱滿地、臺地為下、拼配為次、古茶上佳，古純巔峰，銀霜可見，金花難覓。金花普洱內(nèi)含的金花學(xué)名“冠突散囊菌”，在陳年的茶品中才可能偶然出現(xiàn)，是天作巧合。相傳“冠突散襄菌”最早出現(xiàn)在一些靈
耐泡，就一定是好茶嗎
喝茶，不可避免的會談到耐泡度這個問題，但大部分人都會武斷的說：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細制的西湖龍井耐泡吧，可是能說西湖龍井就不是好茶嗎？肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關(guān)呢？是不
注意時間！別再讓茶傷害你了
喝茶是一種好習(xí)慣，但是喝茶也是要看每天的時間段的，如果在不對的時間喝茶的話，不僅沒有起到應(yīng)該的效果反而會使得身體負擔(dān)加重。睡覺前茶葉中含有茶堿、咖啡因等成分，對人體的中樞神經(jīng)有明顯的興奮作用。如果人在睡前喝茶，會導(dǎo)致人長時間處于興奮的狀態(tài)，造
茯茶選料為什么選擇比較粗老的茶葉？
有人說，愛茯茶醇味，可介意于茯茶選料嫩度不高，以采用夏秋茶為主；有人說，愛茯茶透亮的湯色，可含梗量卻又讓自己心里有了“梗”……一切近乎完美，卻又總欠缺什么。那么，茯茶選料為什么以成熟鮮葉為主
品嘗六堡茶的注意七點
無論南方還是北方，還是相當(dāng)大部分人還是沒分得清六堡茶到底是什么，更何況是千年名茶，他們在茶展上看到的六堡茶，幾乎都是上前試幾杯，然后沒覺得韻味在哪，走馬觀花。品鑒六堡茶可以從以下幾方面去認識一下：一、厚度。茶湯的厚度茶是湯的稠度、掛杯度；其二
為什么六堡茶年份越長，越好喝越貴
大家都知道六堡茶有一個特點，就是：六堡茶越放越陳、越香，還越貴！因此在茶葉界被稱之為“可以喝的古董”。新茶因為陳化時間短，略帶苦澀，且有青味，就像是剛被割下的草所散發(fā)的味道一樣?？诟羞_不到愛茶者要求，產(chǎn)量多，因此便宜。
熟茶在轉(zhuǎn)化過程中的四個階段
普洱茶“越陳越香”的特點為什么被很多茶友推崇，主意原因還是因為普洱茶口感的千變?nèi)f化，每一個時間段的普洱茶口感都會有所區(qū)別。以下就簡單為你介紹一下普洱熟茶四個階段的口感：第一階段“香甜醇厚滑”五項
“工夫茶”與“功夫茶”，傻傻分不清？
你知道“功夫茶”嗎？那么“工夫茶”呢？兩者雖然在讀音上一模一樣，但是在現(xiàn)實意義上還是有很大區(qū)別的。先說什么是“工夫茶”來看茶葉文獻里面有關(guān)“工夫”
