常識(shí)
白茶茶餅與散白茶有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，中國六大茶類之一。白茶，素為茶中珍品，歷史悠久。制作工藝也是最自然的，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。其實(shí)白茶也有做成餅茶形狀的，那餅茶于散茶有哪些優(yōu)缺點(diǎn)呢？白茶也深受廣大茶友們的喜愛
普洱茶的回甘與生津丨知識(shí)
喝普洱茶的時(shí)候，我們口腔里面會(huì)有不同感覺，而那些味蕾所帶給我們的就是滋味，這些滋味又該如何去表達(dá)呢？今天先來看看什么是茶葉的回甘與生津。當(dāng)我們第一口茶湯進(jìn)入口腔時(shí)，不一會(huì)兒，不停的有唾液和甜感，這時(shí)候產(chǎn)生的滋味就是經(jīng)常說的普洱茶的生津與回甘。
為什么六堡茶年份越長，越好喝越貴
大家都知道六堡茶有一個(gè)特點(diǎn)，就是：六堡茶越放越陳、越香，還越貴！因此在茶葉界被稱之為“可以喝的古董”。新茶因?yàn)殛惢瘯r(shí)間短，略帶苦澀，且有青味，就像是剛被割下的草所散發(fā)的味道一樣?？诟羞_(dá)不到愛茶者要求，產(chǎn)量多，因此便宜。
茶為什么會(huì)酸呢
品茶的時(shí)候，你是否嘗到過“酸”呢？茶有哪些酸味？為什么會(huì)“酸”呢？武夷酸一些品質(zhì)優(yōu)異的武夷巖茶，自然存化期內(nèi)是會(huì)出現(xiàn)“武夷酸”的。19世紀(jì)中葉，歐美茶葉專家學(xué)者在巖茶中發(fā)
別再用茶水服藥了，好不好
有些愛茶的朋友經(jīng)常是從早上起來就泡上一杯茶，一喝就是一天，甚至有時(shí)候連吃藥都直接用茶水來服用。那茶水服藥對身體有沒有影響呢？能否用茶水服藥，不能一概而論，但在多數(shù)情況下，不主張用茶水服藥。研究表明用茶水服藥會(huì)讓一些藥物大打折扣，偶爾一兩次可能
知識(shí) | 葉底，隱藏著不為人知的小秘密
葉底，是干茶經(jīng)開水沖泡后所展開的葉片，它蘊(yùn)含了茶葉眾多信息量。通過葉底，我們究竟能知道什么？？葉底可以讓有經(jīng)驗(yàn)的飲者看出這是什么茶樹品種每一種茶樹都有自己的遺傳密碼，在開水沖泡之前，這些密碼通通被隱藏在烏黑干枯的葉片之中。但是現(xiàn)在，葉片張開，
為什么說“茶滿欺人”？
俗話說，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說法，杯子倒?jié)M難道就沒有人情了嗎?酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語似乎比品茶時(shí)濃得多。淺是茶，細(xì)細(xì)味來，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔熱
喝茶時(shí)加一物，消除全身毒素！
喝茶，是現(xiàn)代許多人保健養(yǎng)生的方式之一。茶作為最健康的保健飲品，有著不可估量的作用。長期喝茶，有利于養(yǎng)生保健。但喝茶也要注重方法，在茶中加入適當(dāng)?shù)慕】?amp;ldquo;佐料”，不僅能改善口感、獨(dú)具風(fēng)味，更能增加養(yǎng)生保健的功效。綠茶+檸檬
【科普】黑茶和紅茶都屬于全發(fā)酵茶，二者區(qū)別到底有哪些？
初飲者常常會(huì)混淆黑茶和紅茶都屬于全發(fā)酵茶，覺得湯色都差不多，傻傻分不清楚，其實(shí)，這黑茶和紅茶除了湯色相近之外，本質(zhì)上還是有很大區(qū)別的，下面，為您細(xì)細(xì)道來，一起來看看吧！1區(qū)別一：工藝的區(qū)別1、黑茶是鮮葉通過殺青—揉捻—渥堆發(fā)酵——干燥等工序初
“茶”界也分甜咸黨？此茶非彼茶
很多地方的食物，名字里有“茶”字，卻不是茶。比如廣東的早茶，又如老北京的面茶。面茶的前身竟然是奶茶一種蒙滿漢合璧的食物一些來北京的朋友初見這“面茶”，多數(shù)會(huì)感到奇怪，這滋味像粥，長相似糊的東西，
紫砂壺開壺后，表面出現(xiàn)一層白色物質(zhì)？
有壺友提出疑問：他的新壺開壺后，表面出現(xiàn)一層白霧。他采用的是常見的開水煮壺方法，出現(xiàn)如此問題讓他感到十分困惑。在此，我們把可能導(dǎo)致此現(xiàn)象的原因羅列出來，以供參考：可能性一：水質(zhì)問題，礦物質(zhì)(水垢)吸附。若水中富含鈣鎂離子較多，溫度升高時(shí)，與酸
正山小種、滇紅、祁紅，性格大不同
相較于普洱茶，紅茶的味道沒那么多變，對于剛?cè)腴T的茶客來說，面對不同種類，不同品級的紅茶，怎么選?一分錢一分貨這個(gè)規(guī)律貌似行不通，比如喝正山小種，會(huì)覺得貴的沒有便宜的甜。比如祁紅，價(jià)格挺貴，卻感覺沒有傳說中那么香。究竟怎么區(qū)分?今天就來說說紅茶
茶可以煮，為什么不可以長泡呢
“茶葉為什么不能泡太多次，不能久悶泡？”茶葉中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)愉快的咖啡堿，以及多種氨基酸、維生素等養(yǎng)分物資。這些養(yǎng)分物資能析出多少，和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。通常外形顆粒越大的茶葉，
聆聽工藝為先的企業(yè)獨(dú)白
朋友們，您好！我是昆明云普茶廠的茶產(chǎn)品，常常被人稱呼為行吉茶業(yè)，我從云南臨滄茶區(qū)走出來，1992年出生、至今已有26年歷史。臨滄地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間，全區(qū)氣候溫和，光照充足，低緯度、高海拔，水資源豐富，土壤紅壤PH值偏酸，最適宜
茶葉越耐泡，品質(zhì)越好嗎
說到茶好不好，大家都常說到茶葉的耐泡度，如果七泡或以上，仍有余香，大部分人都會(huì)說：這茶耐泡！也就是說大家普遍認(rèn)為耐泡的茶就是好茶。但如果這么說的話，普洱茶、烏龍茶本身就比綠茶耐泡，這樣能說綠茶就不是好茶嗎？這個(gè)邏輯肯定就是錯(cuò)的。那么茶葉耐不耐
喝茶還在用這種壺？誤食重金屬！嚇的趕緊放下手中茶壺！
真正原礦紫砂，名家大師純手工精制！匠心獨(dú)具一個(gè)做壺世家的自白壺友您好！我是麗麗，出生于宜興制壺世家，到我這一代，已經(jīng)第五代，家里在丁蜀鎮(zhèn)有個(gè)小店。做壺憑良心，做人憑本分，這是我小時(shí)候聽爺爺做壺時(shí)候說最多的一句話！爺爺禮佛多年，深信：人在做，天
茶可以煮，為什么不可以長泡呢
“茶葉為什么不能泡太多次，不能久悶泡？”茶葉中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)愉快的咖啡堿，以及多種氨基酸、維生素等養(yǎng)分物資。這些養(yǎng)分物資能析出多少，和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。通常外形顆粒越大的茶葉，
茶，才是最好的老師
師者，所以傳道授業(yè)解惑也；茶者，所以滌煩解渴助思也。人的一生總有一些人會(huì)在你生命里改變了你的人生，這些皆可以稱之為“老師”。但茶人的生活中，卻比普通人多了一位特殊的“老師”，這便是茶。茶是良師，教會(huì)我們太多的東西。茶教會(huì)我們樸實(shí)在飲茶的時(shí)候，
如何辨識(shí)新白茶、老白茶？
很多茶友在購買福鼎白茶時(shí)，由于經(jīng)驗(yàn)尚淺，無法區(qū)分新白茶和老白茶，本想買新白茶，卻買到了老白茶茶。那么如何區(qū)分新白茶和老白茶呢？新白茶就一定沒有老白茶好喝嗎？今天小編就為大家逐一解答。01你了解新白茶和老白茶嗎？新白茶，是指當(dāng)年春季從茶樹上采摘
隔夜茶能喝嗎？央視實(shí)驗(yàn)揭曉答案
為了驗(yàn)證隔夜茶是否真的對人體有害，央視《是真的嗎》節(jié)目組對這一說法展開了調(diào)查，并針對隔夜茶的各種質(zhì)疑和說法進(jìn)行一一的科學(xué)求證。茶是非常健康的飲品。但人們常說：“隔夜茶，毒如蛇”，因此很多人在喝茶的時(shí)候，都會(huì)選擇喝剛泡好
