常識(shí)
茶知識(shí)__什么是紅茶
紅茶最早出現(xiàn)的是福建武夷山一帶的小種紅茶，以后發(fā)展演變產(chǎn)生了工夫紅茶。工夫紅茶的制法傳至印度、斯里蘭卡等國(guó)，就產(chǎn)生了“紅碎茶”。因此，紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三類。紅茶的制造工藝流程為：萎凋—揉捻（切）—發(fā)酵—干燥。紅茶與綠茶制造
這九種人，一定得多喝茶
1、常喝酒的人俗話說(shuō)“無(wú)酒不成席，無(wú)酒不是宴”，喝酒交際成為每個(gè)成年人都會(huì)遇到的問(wèn)題。我們知道少量飲酒對(duì)人體健康很有好處，但如果長(zhǎng)期大量飲酒，將會(huì)造成肝胃受損、神經(jīng)系統(tǒng)麻痹等身體健康問(wèn)題。喝茶有利于解酒，但喝茶也要有講
檳榔香才是六堡茶的高端口感
六堡茶是中國(guó)的歷史名茶，凡名茶均有其成名的特質(zhì)，六堡茶賴以成名的是檳榔香，也有人叫檳榔味，但毫無(wú)疑問(wèn)不管是檳榔味還是檳榔香都是指六堡茶的高端口感和香型，是一種很美妙的滋味和香型。六堡茶以越陳越香的特點(diǎn)區(qū)別與別的茶類，故六堡有喝老茶的習(xí)慣，而且
7個(gè)小技巧，讓你喝茶不用擔(dān)心失眠
許多人都說(shuō)，晚上不能喝茶，喝了會(huì)失眠。在晚上的時(shí)候喝茶，一定會(huì)影響睡眠嗎?其實(shí)未必。茶有提神的作用，這是毋庸置疑的，但，茶也能安神，只要科學(xué)的調(diào)整飲茶種類及方法，不僅不會(huì)影響睡眠，還能幫助保證睡眠質(zhì)量。讓我們來(lái)了解一下喝茶失眠主要原因是什么呢
正式場(chǎng)合茶事，最忌諱失禮
人生進(jìn)退是常事，關(guān)鍵在一個(gè)“熬”字茶桌上的舉手投足，代表了一個(gè)人的修養(yǎng)。你是否有過(guò)這種情況：在茶桌上，做了一個(gè)動(dòng)作或者說(shuō)了一句話，導(dǎo)致大家面面相覷，場(chǎng)面一度陷入尷尬，自己感覺(jué)很失態(tài)，卻不知道到底問(wèn)題出在哪里。喝茶本是清
喝茶口干舌燥，以下原因造成的
普洱茶的生津效果形成良好的喉韻感。生津是口腔中分泌出唾液，在中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生中，唾液是無(wú)上至寶，有“延壽漿”之美譽(yù)?？谥猩蛞环矫婵梢越饪适骓槪硪环矫婵梢宰虧?rùn)自己的生命，品飲茶湯后生津，不但能舒順喉韻，滋潤(rùn)口腔，營(yíng)養(yǎng)生
新茶秋茶普洱茶為什么那么香
說(shuō)起普洱茶，很多茶友都知道，與其它茶類相比，它最特殊的地方就是加工時(shí)經(jīng)歷了“搖青”。那么，這“搖青”到底是怎么回事呢？首先，普洱茶的全部加工工序算下來(lái)是這樣的：采摘→晾青→曬
寒露，是普洱茶一年中品質(zhì)最好的采摘時(shí)期
一年之際在于秋，是一年中品質(zhì)最好，香氣最迷人的季節(jié)，在采摘制作的過(guò)程，茶香飄四溢，讓人醉美傳代！普洱茶獨(dú)具享有“觀音韻”，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純正，香氣持久，有“七泡有余香之美譽(yù)”。如果說(shuō)
"綠茶" | "白茶"傻傻分不清楚？
有茶客問(wèn)道：安吉白茶和福鼎白茶的區(qū)別是什么?小編今天就來(lái)說(shuō)一說(shuō)這兩種茶之間的區(qū)別吧。首先，這本來(lái)就是兩個(gè)不同的茶類。福鼎白茶是屬于白茶類，而安吉白茶是屬于綠茶類。福鼎白茶，是用福鼎大白茶樹(shù)的芽葉采制而成的，它的主要辨識(shí)方法就是茶芽葉上披滿白茸
茶渣的價(jià)值巨大，可別輕易倒掉！
茶渣，許多人往往都是不看一眼就倒掉了。殊不知，茶渣是暴露一個(gè)茶好壞的關(guān)鍵，與看干茶、聞香氣、嘗滋味一樣是品茶的重要步驟。所以，茶渣先別丟，學(xué)幾招來(lái)分辨它再倒不遲！泡剩的茶渣，專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫做“葉底”。在專業(yè)的茶葉審評(píng)中，最后需要看葉底并進(jìn)行評(píng)分。
快入冬了，茶要這么喝
不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽(yáng)氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤(rùn)喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預(yù)防疾病。但是不同的茶有不同的適應(yīng)癥，每個(gè)人應(yīng)該對(duì)癥選擇適合自己飲用的茶品，
一杯普洱茶的力量
【改變了口感習(xí)慣，改變了身體習(xí)慣】十年前，普洱茶帶著“能喝的古董”這誘人的概念大行其道，那時(shí)，絕大多數(shù)不知道普洱為何物的人會(huì)問(wèn)：這是茶嗎?這能喝嗎?這是因?yàn)樵谒麄兊难壑校谥?，觀念中普洱茶與龍井、鐵觀音、大紅袍太不一樣
進(jìn)入冬天，如何喝茶？
冬天如何喝茶？不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽(yáng)氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤(rùn)喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預(yù)防疾病。但是不同的茶有不同的適應(yīng)癥，每個(gè)人應(yīng)該對(duì)癥選擇適合自
普洱茶的“水路”是什么？
俗話說(shuō)，條條大路通“羅馬”，在普洱茶的世界里，有這樣一條路，需要用心口合一去感受才能通往“羅馬”，這條路就是“水路”。“水路”并沒(méi)有一個(gè)明確的官方
普洱茶夠不夠老，怎么辨別普洱茶的新與老！
普洱茶的魅力來(lái)自一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)微的變化，三年、五年、十年，就如歲月能帶給人獨(dú)特的氣質(zhì)，沒(méi)有捷徑，也無(wú)法偽裝。普洱茶有收藏價(jià)值，也正是因?yàn)槠湫虏桦S著時(shí)間的推移，在良好的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境下，慢慢轉(zhuǎn)化，成為老茶，滋味和功效上都有很大的提升。很多人想收藏普洱，首先
立冬 || 初雪煮茶香，冷冬萬(wàn)物藏
立冬2018年11月7日農(nóng)歷九月三十立冬，十月節(jié)立，建始也冬，終也，萬(wàn)物收藏也立，建始也，表示冬季自此開(kāi)始冬，是終了的意思有農(nóng)作物收割后要收藏起來(lái)的含意立冬后空氣一般漸趨干燥土壤含水較少中國(guó)把立冬作為冬季的開(kāi)始立冬·三侯一候水始冰在北方，冷空
立冬，有講究，喝茶是妙方
細(xì)雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。小春此去無(wú)多日，何處梅花一綻香?！吨袊?guó)天文年歷》顯示，11月7日19時(shí)32分迎來(lái)“立冬”節(jié)氣。此時(shí)節(jié)，朔風(fēng)起，地始凍，水始冰，天氣一天天變冷，草木凋落，樹(shù)葉飄零，一地金黃。《月令七十二候
把茶喝好的“六個(gè)法寶”
茶，是大自然賜予人類的天然圣飲茶，早在5000多年前就被人類發(fā)現(xiàn)并利用。它含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡因和少量的芳香油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦、祛病輕身，對(duì)人的健康大有好處。茶作為一種特殊的飲料，有其固
高頂紅的柔與剛 | 兼具強(qiáng)烈香氣和厚實(shí)身骨的紅茶后起之秀
中國(guó)人喝紅茶的歷史，是慢了半拍的。所幸的是，中國(guó)依然以它紅茶鼻祖的自然條件滋養(yǎng)出了紅茶品類中的多個(gè)珍品。滇紅在1937年開(kāi)始試制，到第一批出產(chǎn)進(jìn)入市場(chǎng)，就一舉成為高售價(jià)中出口紅茶主要?jiǎng)?chuàng)匯者。紅茶由于歷史原因沾染了國(guó)際氣息的高級(jí)感，大多人求紅茶
茶到底是酸性還是堿性
昨天有茶友問(wèn)說(shuō)：茶是酸性還是堿性？有人說(shuō)茶是酸性的，因?yàn)楹炔韫挝赣兄谙?；也有人說(shuō)茶是堿的，因?yàn)橛胁鑹A。說(shuō)法不一。今天我們也一起來(lái)談?wù)撘幌逻@個(gè)問(wèn)題。一、什么是堿性食物其實(shí)，大家關(guān)心這個(gè)問(wèn)題的重點(diǎn)，是在于“茶是不是堿性食物”。在食物化學(xué)研究中
