常識
常喝濃茶，請警惕3大危害！
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”，飲茶不宜過濃，常喝濃茶容易對人體造成3大危害濃茶對心臟的影響據(jù)分析，茶葉中含有2%~5%咖啡因，濃茶中咖啡因含量則更高。一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因，過量的咖啡因可導(dǎo)致神經(jīng)過度興奮，
茶葉變質(zhì)，變的是什么？
茶葉屬于干燥食品，它的貯藏性能雖比新鮮的食品好得多，但仍具有易變性，貯藏方法稍有不當(dāng)，就會在很短時間內(nèi)失去風(fēng)味。越是名貴茶葉，越是難以保管，如“香高味醇形美色艷”的祁門紅茶，如“色綠香郁味醇形美&rdquo
優(yōu)質(zhì)的茶葉的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
優(yōu)質(zhì)的茶葉都會有一個相對的標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)正是與劣質(zhì)茶葉的一個區(qū)分，了解優(yōu)質(zhì)茶葉的標(biāo)準(zhǔn)，有助于我們選購茶葉，那么，優(yōu)質(zhì)的茶葉有幾個標(biāo)準(zhǔn)？下面我們就來了解看看。從幾千年的茶葉發(fā)展歷程來剖析，借助老祖宗的智慧從原料、工藝、口感、湯色、香氣和衛(wèi)生安全
喝黑茶需要注意的七個點
何時喝茶?喝什么茶好?這是很多茶葉愛好者都十分關(guān)心和在行的問題。但是，“聞道有先后，術(shù)業(yè)有專攻。”并不是所有的茶葉都能用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來判斷，飲用黑茶便是如此。業(yè)內(nèi)人士指出，黑茶有七個“飲不得”值得
一杯好茶能帶來多少好處
喝茶能帶來健康，長壽，有什么秘密嗎？咖啡、豆?jié){、果汁不能能替代茶嗎？茶里面，有什么東西？其他飲料就沒有嗎？看完這篇文章就能明白了，茶為什么會成為我們獨一無二的最愛。目錄1｜茶中的有效成分一覽。2｜什么是茶的特征性成分？3｜茶中三寶，不可替代。
黑茶里的“金花”的有哪些特別之處？
"金花"是一種黃色顆粒狀菌體，學(xué)名“冠突散囊菌”。一般存在于黑茶中的茯磚茶內(nèi)，茯磚茶最重要的一道工序就是“發(fā)花”，金花普遍、茂盛、色澤鮮艷、呈金黃色，不含雜菌，是茯磚茶的重要
普洱茶的有哪十大特點？
普洱茶是有別于紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶(烏龍茶)六大茶類的一種特種茶類，它有哪些特點呢?歸納起來，普洱茶有以下10大特點。1、產(chǎn)地優(yōu)越普洱茶產(chǎn)地主要有兩處，一是毗鄰瀾滄江的臨滄;另一個便是西雙版納州的六大茶山。普洱茶生長在這終年濕潤
茶種的不同區(qū)別是什么？
我國是世界上茶類最多的國家之一，在千余年來的生產(chǎn)實踐中，勞動人民在茶葉加工方面積累了豐富的經(jīng)驗，對茶的分類方法有很多，分出來的類別也各有不同，中國名茶千百種，究其細(xì)節(jié)，現(xiàn)在一個最主要分類方法，就是六大茶系分類，是茶界最廣泛的基礎(chǔ)知識。這是上世
什么時候喝紅茶最好
不同的茶具有不同的作用，并且飲用的時間也是不一樣的。綠茶不適合在秋冬季節(jié)食用，否則容易出現(xiàn)胃寒的毛病，所以適合在夏天使用，具有消暑的作用。那么紅茶什么時候喝最好呢?中醫(yī)方面認(rèn)為，紅茶具有暖胃和醒神的作用，所以適合在寒冷的天氣食用，這對于增加胃
關(guān)于黃茶，你不知道的事
黃茶，可以說是六大茶系中存在感最低的一個了。在提及黃茶的時候，最常說的一句就是：“黃茶是一種與綠茶的加工工藝略有不同的茶，多了一道燜堆渥黃的工序。”經(jīng)常會有人將黃茶錯認(rèn)為綠茶的一種，黃茶最顯著的特征—&md
武夷巖茶的特點是什么？
武夷巖茶為烏龍茶類，產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。巖茶相對于其他茶，主要有以下七個顯著的特點。1、形狀：武夷巖茶質(zhì)實量重，
如何從葉底看出一泡茶所有的秘密
葉底，是干茶經(jīng)開水沖泡后所展開的葉片。茶在未泡之前，是全副武裝的美女，而泡后，則卸掉了所有的妝容，顯出葉底，不施粉黛，纖毫畢現(xiàn)。1首先，葉底可以讓有經(jīng)驗的飲者看出這是什么茶樹品種。每一種茶樹都有自己的遺傳密碼，在開水沖泡之前，這些密碼通通被隱
入秋之后應(yīng)該多喝小青柑
一雨一秋涼，踏入秋季，氣候日漸干燥，極容易引起皮膚瘙癢、唇干舌燥、喉干咳嗽等“秋燥”癥狀，此時養(yǎng)生講究溫潤之法。除了要多喝水，還應(yīng)注重滋陰潤肺，可選擇溫補養(yǎng)生的湯水、茶水，以減輕秋燥對人體的傷害。那么，秋季喝茶養(yǎng)生該喝
如何判斷新茶的后期轉(zhuǎn)化能力
如何判斷一款茶的期轉(zhuǎn)化能力呢？我們可以從以下3個方面做出判斷。1好的轉(zhuǎn)化并非一味求嫩原料是基礎(chǔ)，沒有好的原料，無論工藝如何精巧，后期存儲如何正確，茶品也不能在后期轉(zhuǎn)化中出現(xiàn)好的滋味，不具有好的后期轉(zhuǎn)化能力。但何為好的原料呢？一味求細(xì)、求嫩就是
“探尋福鼎白茶與健康養(yǎng)生之道”活動成功舉辦
10月29日，“探尋福鼎白茶與健康養(yǎng)生之道”主題活動在北京成功舉行福建瑞達(dá)茶業(yè)很榮幸作為與會人員參加本次活動，對福鼎白茶的功效與價值又有了更深層次的了解左一為福建瑞達(dá)茶業(yè)有限公司董事長陳家瑞先生福鼎白茶會上，福鼎市人大
怎么知道一款茶是不是普洱中期茶？
如果茶友喜歡喝普洱中期茶，那么，怎么知道一款茶是不是普洱中期茶？如何挑選一款有年份的普洱中期茶呢？顏色和透明度以普洱熟茶為例。新出爐的普洱中期茶仍在繼續(xù)轉(zhuǎn)化，茶帶著水味和雜味，茶湯顏色比較渾濁，透明度較低。在光線下看，沒那么通透。放了一定年份
如何挑選有質(zhì)量六堡茶
什么樣的六堡茶是好茶呢？今天就跟大家說說品鑒六堡茶的六大要素。
如何一步步鑒別茶葉品質(zhì)？
1｜第一步：看外形很多人拿到一款茶直接就開喝，往往忽視了最重要的第一步。先看干茶的外形，有經(jīng)驗的人看干茶就能夠看出個十有八九。具體方法將茶葉倒入茶荷中觀察，沒有茶荷的話可用白瓷盤子代替，觀察茶葉的顏色、形狀、整碎等。干茶包含了茶的原始信息，茶
“茶氣足”是什么樣的體驗？
我們在喝茶時，常聽到“茶氣足”這個詞。但是對大部分普通茶友來說，喝茶能感知的往往是“苦不叮嘴，澀不掛舌”這八個字，而對所謂的“茶氣”是很難有一個確切的感知和理解的。有些人
茶葉毫毛多就一定是好的茶葉嗎？
平時喝茶留心的茶友，經(jīng)常可以看見一些茶葉上會附著毛茸茸的毫毛，泡茶時茶湯上也會浮起白毛。那么為什么茶葉上會有很多毫毛？茶葉毫毛多就一定是好的茶葉嗎？毫毛是好還是壞？......今天就為大家科普一下吧?、辈韬潦鞘裁?？茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上
