常識(shí)
盤(pán)點(diǎn)那些年被我們誤解過(guò)的茶名：大紅袍不是紅茶……
我國(guó)茶文化博大精深，學(xué)茶也不是一蹴而就的事，很多朋友在剛開(kāi)始習(xí)茶時(shí)鬧過(guò)不少笑話，十三夷亦是這樣，曾在茶名上栽過(guò)跟頭。今天，就帶大家盤(pán)點(diǎn)，那些年被我們誤解過(guò)的茶名。大紅袍不是紅茶，而是青茶大紅袍帶個(gè)“紅”字，總是讓茶小白
茶葉跟哪些花果葉是絕配？
柑普茶相信大家很常喝到，但是花包茶、葉包茶還有其他水果包茶大家喝過(guò)嗎？跟著十三夷一起來(lái)看看，茶葉的“跨界合作”都有哪些神操作。荷花+綠茶/黃茶/紅茶荷花茶和茉莉花茶一樣，也是屬于窨制茶，但不同的是荷花茶需要將茶葉放進(jìn)荷
為什么說(shuō)：班章為王 冰島為后 金花普洱是皇太后
在茶的世界里，或許沒(méi)有一種茶可以像普洱這樣，有千變?nèi)f化的滋味和魅力，都是云南大葉種，都是一樣的工藝和手法、一樣的357克，但拆開(kāi)棉紙后，開(kāi)水沖泡的一剎那，卻可以幻化出多種香氣和滋味，或霸氣、或清甜、或淳樸、或厚重…&hellip
簡(jiǎn)單幾個(gè)詞，教你評(píng)遍各大茶類(lèi)
不知道你有沒(méi)有這樣的經(jīng)歷，喝朋友的茶，想說(shuō)一說(shuō)這種茶，可是不知道用什么詞比較適合，很詞窮。這里小編給廣大茶友支個(gè)招，要是每類(lèi)茶都記上幾個(gè)，喝茶講一講，感覺(jué)很高大上哦。中國(guó)茶類(lèi)的劃分有多種方法，根據(jù)制作方法和茶多酚氧化程度的不同，可分為六大類(lèi)：
白茶中的貢眉有何特點(diǎn)
貢眉又稱(chēng)之為壽眉，屬未發(fā)酵茶，是白茶當(dāng)中產(chǎn)量最高的茶品種。在炎熱的夏天，飲用白茶可以防暑降溫。那么相較于其它的白茶，貢眉有何特點(diǎn)呢？喝茶養(yǎng)生小編喝大家說(shuō)說(shuō)貢眉茶的幾大特征。貢眉茶的三點(diǎn)特征特征一：春水秋香貢眉有春水秋香的特質(zhì)，春水指的是春天茶
泡普洱茶時(shí)，究竟能不能翻動(dòng)葉底？
多茶友在沖泡普洱茶的時(shí)候，喜歡在沖泡過(guò)程中翻動(dòng)蓋碗中的葉底，但事實(shí)上泡普洱茶的時(shí)候翻動(dòng)葉底是會(huì)影響普洱茶湯的，所以在沖泡的過(guò)程中盡量不要翻動(dòng)葉底！而翻茶葉可能是因?yàn)橄胍慈~底，也有人是長(zhǎng)期泡茶時(shí)養(yǎng)成的習(xí)慣，覺(jué)得這樣可以在滋味變淡時(shí)讓茶葉&ld
哪種茶喝起來(lái)不那么苦澀？丨百科
茶葉為什么會(huì)有苦澀味？茶之所以苦澀，主要源于茶葉本身和制造過(guò)程當(dāng)中產(chǎn)生的化學(xué)變化。而出現(xiàn)于茶葉本身的苦澀物質(zhì)有多酚類(lèi)、脂型兒茶素、兒茶素、咖啡堿、茶皂素、兒茶素等成分。造成茶葉苦澀重的原因有哪些？通常情況下造成茶葉苦澀重的原因有海拔低、茶樹(shù)小
經(jīng)常喝茶的人會(huì)有什么不同
下班或是周末，咖啡館和酒吧基本是大多數(shù)人社交場(chǎng)所的首選，鮮有茶館座無(wú)虛席。很多人好像習(xí)慣了酒的刺激，飲料的情調(diào)，很難找到喝茶的興奮點(diǎn)：喝不喝茶，有什么區(qū)別？經(jīng)常喝茶的人：茶不離手在家備好茶具茶葉，有講究地泡上兩壺，不講究時(shí)也要杯不離手。出門(mén)在
普洱茶的喉韻分為哪幾個(gè)？丨經(jīng)驗(yàn)
有一種叫普洱茶的韻，那這個(gè)韻體現(xiàn)在什么地方，我們應(yīng)該如何來(lái)感受它的韻呢？這韻分別是什么？今天我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下“韻”。一款普洱茶，有的韻好，而有的基本都沒(méi)有，這是怎么回事呢？其實(shí)，這與普洱茶原料的品質(zhì)有關(guān)系。普洱茶，可
普洱茶的回甘與生津丨知識(shí)
喝普洱茶的時(shí)候，我們口腔里面會(huì)有不同感覺(jué)，而那些味蕾所帶給我們的就是滋味，這些滋味又該如何去表達(dá)呢？今天先來(lái)看看什么是茶葉的回甘與生津。當(dāng)我們第一口茶湯進(jìn)入口腔時(shí)，不一會(huì)兒，不停的有唾液和甜感，這時(shí)候產(chǎn)生的滋味就是經(jīng)常說(shuō)的普洱茶的生津與回甘。
普洱茶湯中的泡沫、絨毛、油霧、絮狀物是什么？丨知識(shí)
當(dāng)我們喝普洱茶的時(shí)候，茶湯中總會(huì)出現(xiàn)一些奇奇怪怪的東西，這些東西究竟是什么？它們是怎么樣形成的？泡沫宋徽宗的《大觀茶論》里有言：茗有浡，飲之宜人，雖多不為過(guò)也。意思就是茶湯里的泡沫對(duì)人身體是有好處的。現(xiàn)在茶屆普遍認(rèn)為造成普洱茶茶湯起泡的原因是
人民日?qǐng)?bào)：茶葉是癌癥最大的克星
一個(gè)朋友的叔叔，因肺癌晚期過(guò)世了，40多歲，不惑之年，除了沉痛和惋惜。人類(lèi)在疾病面前的無(wú)能為力，也體現(xiàn)的淋漓盡致。說(shuō)到癌癥，你能想到什么？大部分人的反應(yīng)是：反正我沒(méi)得，與我有卵關(guān)系！有句話是這么說(shuō)的：每個(gè)人都知道自己出生在哪一天，卻不能預(yù)測(cè)自
霜降——飲茶最好不過(guò)
寒露一過(guò)，采走了最后一茬茶茶樹(shù)都進(jìn)入了“休眠期”而霜降的來(lái)臨讓人愈發(fā)感到“茶”的重要秋季的結(jié)束，冬季的開(kāi)始霜降——飲茶最好不過(guò)霜降的由來(lái)霜降，二十四節(jié)氣之一，每年公歷10
中國(guó)傳統(tǒng)飲品之秋季茶飲——青茶
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶伴隨中華民族從遠(yuǎn)古走進(jìn)現(xiàn)代，以茶養(yǎng)生是道家、儒家的共識(shí)，并傳到日本、韓國(guó)等國(guó)家。喝茶能健身，品茶能養(yǎng)心。忙中偷閑品杯茶，能使人放松心情，忘掉疲勞，除卻煩惱。斟歲月的茶茶語(yǔ)小橋小店沽灑，初火新煙煮茶。秋季茶飲—&m
喝茶也需要有注意事項(xiàng)
茶，一片樹(shù)葉，帶給人們的神奇的價(jià)值和回饋，在現(xiàn)代化的生活里，無(wú)論作為飲品還是一種價(jià)值符號(hào)，茶給人們的帶來(lái)知識(shí)量和連接，都是氣勢(shì)磅礴的。喝茶怡情、養(yǎng)性又健康。習(xí)慣了喝茶，但沒(méi)有注意喝茶的正確方法，不但品嘗不到喝茶的美好，不能起到養(yǎng)生的作用，反而
普洱茶發(fā)展史的3大階段
普洱茶以其“越陳越香”的特征，獨(dú)立于六大茶類(lèi)之外，加上醇厚飽滿的口感，以及的博大精深的文化內(nèi)涵，深受茶友的青睞。但普洱茶發(fā)展的3個(gè)階段及代表作品，你了解多少呢？▲普洱茶第一階段：古董茶篇1936年以前，為私人制茶時(shí)期。例如宋聘號(hào)、福元昌號(hào)、同
為什么烏龍茶這么香？
烏龍茶，亦稱(chēng)青茶，創(chuàng)制于明清時(shí)期。由安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎(chǔ)上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東潮州，后傳入臺(tái)灣。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮，在日本有“美容茶”、“健美茶”之稱(chēng)。烏龍茶茶的香跟品種
最經(jīng)典的泡茶筆記
01—紅茶—注意時(shí)長(zhǎng)和水溫紅茶，沖泡時(shí)茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡時(shí)間約為3-5秒，然后快速出湯，將剩余在蓋碗中的茶瀝干，避免影響下一泡的口感。坐杯的時(shí)間可根據(jù)泡數(shù)而定，后面的每一泡可根據(jù)前一泡的坐杯時(shí)間適當(dāng)?shù)匮?/p>
你知道紅茶為什么這么受歡迎？
紅茶因湯色艷麗而得名。天氣乍暖還寒，泡一杯溫潤(rùn)的紅茶，那紅艷誘人的湯色，不僅帶來(lái)如沐春風(fēng)的溫暖，心靈的撫慰，精神愉悅，而且有不少保健功效，讓全世界為之傾倒。讓小編為茶友細(xì)數(shù)喝紅茶的好。1病毒消毒日本靜岡縣環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)研究所的科學(xué)家于2016年
什么是閩北水仙？
茶友問(wèn)：什么是閩北水仙？茶哥答：閩北水仙，屬青茶類(lèi)（烏龍茶），始產(chǎn)于百余年前閩北建陽(yáng)縣水吉鄉(xiāng)大湖村帶，發(fā)源于福建建陽(yáng)小湖鄉(xiāng)大湖村的嚴(yán)義山祝仙洞，1929年，《建甌縣志》載：“查水仙茶出禾義里，大湖之大坪山，其他有嚴(yán)義山，山上有祝仙
