常識
教你簡單幾個詞，評遍各大茶類
不知道你有沒有這樣的經歷，喝朋友的茶，想說一說這種茶，可是不知道用什么詞比較適合，很詞窮。這里小編給廣大茶友支個招，要是每類茶都記上幾個，喝茶講一講，感覺很高大上哦。中國茶類的劃分有多種方法，根據(jù)制作方法和茶多酚氧化程度的不同，可分為六大類：
你知道普洱茶的后發(fā)酵改變了什么？
普洱茶在經過了特殊工藝加工后，直至包裝的完成，實際并沒有完成最終的產品的塑造。尚需一個陳化的過程。在這一點上，普洱茶與白酒、葡萄酒有極為相似的一面。這些酒類在經過了蒸餾之后，立刻進入窖藏階段，其陳化的時間有的達到十年、二十年之久才能上市，有的
這20種茶無人不知，但明白以下知識才能算專業(yè)……
中國茶品類眾多，不乏歷史悠久、品質一流、茶界知名，比如：西湖龍井、碧螺春、太平猴魁、正山小種、大紅袍等等。今天跟著小編一起來認識一下20種的中國名茶，邊喝邊學，平時和朋友探討，即漲知識，又增趣味。1、洞庭碧螺春條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀
茶的味道與這些因素相關——構成茶湯的各種不同味感特點
茶湯中的呈味物質歸納起來可分為：糖類、氨基酸、酚性物及其氧化產物（主要為茶多酚）、嘌呤堿（以咖啡堿為主）和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡堿對茶葉品質影響最大。茶葉滋味是人的味覺器官對茶葉中呈味成分的綜合反應。換言之，茶葉的滋味是各種呈味
碧螺春和龍井茶的區(qū)別是？
碧螺春和西湖龍井都是中國名茶，同屬于綠茶，但由于每個人的口味不一，因此對于碧螺春和龍井茶的喜好程度也不同，要說哪個好喝的話，這很難下定論，只能說說它們的區(qū)別。認識碧螺春和龍井茶碧螺春，是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000
知識 | 茶的“功夫”與“工夫”， “叢”與“樅”。
“工夫茶”即是指茶葉，“功夫茶”則是指泡茶之法。名樅乃錯誤的稱呼，武夷山有很多名叢。?功夫，工夫之辨“功夫茶”是烏龍茶的一種沖泡技巧，興于閩、粵、臺，近些年逐漸向北面?zhèn)鞑?/p>
品質好的老白茶應該具有怎樣的口感？
“夫茶，以味為上，甘香重滑，為味之全”?！洞笥^茶論》中對茶的要求是茶湯得兼具甘甜、清香、醇厚和滑爽。不僅于此，一杯好茶應該是色、香、味、形俱全。白茶，新茶時散發(fā)出陣陣淡雅的清香，而后漸漸轉變?yōu)橛兄鴿庥羲幭愕睦习撞琛５?/p>
烏龍茶分類大全，入門必備基礎知識
烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時期。由安溪茶農在綠茶制法的基礎上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東潮州，后傳入臺灣。烏龍茶下有很多小類，品種繁多。如：鐵觀音、水仙、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、肉桂、奇蘭、羅漢沉香、鳳凰水仙、嶺頭單叢、色種，等等。
車云山毛尖的產地
車云山茶葉，歷史悠久，早在清代光緒三十二年，從六安引種栽培，經茶農精工細制。不僅品質佳，內質也十分豐富，常飲此茶，還能保健身體健康。那么，車云山毛尖的產地在哪里呢？下面我們一起來了解看看。車云山毛尖的產地車云毛尖是我國傳統(tǒng)名茶，產于河南信陽和
普洱茶老黃片有什么樣的特點
黃片的介紹所謂“黃片”說得直白點就是茶樹上的老葉子時間長了會泛黃，“黃片”因此得名。在眾多的普洱茶愛好者甚至是發(fā)燒友中，真正弄清楚它的人沒有多少。普洱茶黃片其實是指在原料篩揀工序中，因條索疏松、粗大，在揉捻過程中不成條的部分，按照生產標準篩揀
體寒的人能喝白茶嗎？
在喝茶這件事上，都需要根據(jù)體質選擇合適的茶飲用，這樣才會對身體有好處。比如喝新白茶，它的茶性較寒，如果身體體質偏寒，那么就不適合喝新白茶，會加重體寒的情況。因而體寒的人是不宜多喝新白茶的，最好選擇茶性溫和的老白茶飲用。白茶按照儲存年份，有新老
綠茶的15個知識，喝綠茶真的好！
綠茶，是中國的國飲，是聯(lián)合國推薦的六大健康飲品之首。綠茶為什么有如此高的地位？分享關于綠茶的15個冷知識。綠茶常識你都知道嗎？01中國是茶的故鄉(xiāng)，早在3000年前的夏商周時期就有了飲茶說。中國最早的地方史書《華陽國志》最早記錄了有關中國種茶的
茉莉花茶，茶中是帶花好還是不帶花好
關于茉莉花茶我們似乎并不陌生但對于產品也許有些人還留存一些疑惑？是帶花好還是不帶花好？這些問題就讓小編為您解惑：茉莉花茶又稱之為“茉莉香片”最早起源于福州茉莉花茶的制作興起體現(xiàn)了福州人的聰明與智慧。茉莉花茶的制作是將茶
學會這五招，對品茶say yes!
偶與三五朋友小聚，在聊到茶的時候，發(fā)現(xiàn)了一個有趣的現(xiàn)象，很多朋友都對茶很感興趣，不過總會提一句：“我對茶根本不了解呢，也不會品茶。”字里行間流露出一種歉意和羞澀。茶的背后的確有豐富的知識體系品茶也不是一朝一夕之功如何能
喝茶人應該要知道的“三茶六禮”
中國茶文化源遠流長，茶成語則是茶文化長河中閃爍翻騰的浪花。以茶代酒、茶余飯后……這些關于茶的成語在生活中頻繁使用。而且，看似只有四個字，其背后卻是一段段歷史、一個個故事。【三茶六禮】三茶六禮猶言明媒正娶，是中國古代
茶桌上聊點茶葉的冷知識
茶桌上有許多的茶葉冷知識，今天給茶友們整理一份小清單，以備不時之需。▼NO.1好茶葉和笑話一樣，都是有梗的！入門級的茶友一般是見不得茶葉有梗的。綠茶確實茶梗很少，因為綠茶采摘時講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒有梗。但對于烏龍茶、普洱茶、黑茶而言，在
喝茶，也要懂存茶！
很多朋友在買了一款茶之后，沒怎么在意，結果幾個月后去喝，發(fā)現(xiàn)沒買時那么好喝咯。最后發(fā)現(xiàn)，是沒有存儲好，串味了。茶葉有吸濕及強吸附性，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味。為什么茶葉會發(fā)生劣變？通常茶葉在貯放后
耐泡的茶就是好茶了嗎？
有些朋友喝茶，喜歡用是否耐泡來衡量茶葉品質的好壞。好茶確實都耐泡，沒毛病。但轉念一想，粗枝大葉的苦丁茶一定比精工細制的洞庭碧螺春耐泡吧，可是能說苦丁茶比碧螺春好么？肯定是不能的。那么，好茶與耐泡，我們究竟應該如何理清這兩者的關系呢？直接說結論
如何正確撬開一餅茶
茶餅，可以最大限度的節(jié)省茶葉體積。不僅便于運輸，更利于存放。一斤老白茶，如果是散茶，必定需要一個很大的袋子，而如果壓成餅，2餅都不到（一般白茶是350克一餅）。買回來的茶餅，要喝的時候，怎樣才能正確的撬開呢？誤區(qū)1徒手生掰有的茶友覺得，像白茶
2018廣州茶博會唯一指定紀念茶“巔茶•和悅”簽約儀式在國茶薈成功舉行！
8月29日下午，廣州中洲中心國茶薈。以“匠心文化攜手傳承”為主題的2018中國(廣州)國際茶業(yè)博覽會唯一指定紀念茶“巔茶·和悅”簽約儀式在這里舉行。來自益武展覽、巔茶茶業(yè)等單位的領
