常識(shí)
立秋飲茶養(yǎng)生，講究溫潤(rùn)之道！
“秋”是指暑去涼來(lái)，意味著秋天的開始。立秋三候第一候，涼風(fēng)至，經(jīng)過(guò)大暑的大雨，暑氣漸消，涼風(fēng)已經(jīng)由熱帶吹來(lái)的熱風(fēng)改為西太平洋吹來(lái)的臺(tái)風(fēng)；第二候，白露降，是指立秋之后早晚溫差漸大，夜間濕氣接近地面，在清晨形成白霧，未凝結(jié)
晚上飲用安化黑茶 會(huì)影響睡眠嗎?
喝黑茶不會(huì)引起失眠。與紅茶、綠茶相比，黑茶中咖啡堿、茶多酚含量明顯降低，茶多糖、沒(méi)食子酸等含量明顯增加，香氣成分中酯類、醇類、醛類化合物都明顯減少，而雜氧類化合物明顯增多。所以，飲黑茶不會(huì)引起失眠。黑茶中的茶氨酸是一種腦內(nèi)神經(jīng)傳遞基質(zhì)，具有調(diào)
勐海茶廠班章生態(tài)茶假茶樣板之一（勐海茶區(qū)出品）
勐海茶廠班章生態(tài)茶假茶樣板之一正品是勐海茶廠出品，贗品為勐海茶區(qū)出品正品圖片如下
什么是紫砂“一手壺”？
紫砂壺是一種生活實(shí)用品，更是一件藝術(shù)品。藏家愛(ài)壺是為了珍藏，為了把玩，以此怡情養(yǎng)性，陶冶情操，從中獲得一種難以言傳的快慰和美感。紫砂壺有一種天成的淳厚、寧?kù)o、平淡的特質(zhì)。玩壺、養(yǎng)壺、藏壺，是一種修心養(yǎng)性，是一種休閑愉悅，是一種情致釋放。紫砂造
純干貨 從實(shí)驗(yàn)科學(xué)的角度對(duì)普洱茶的功能分類
營(yíng)養(yǎng)型、營(yíng)養(yǎng)兼保健型、保健型實(shí)驗(yàn)科學(xué)與經(jīng)驗(yàn)科學(xué)最大的區(qū)別：實(shí)驗(yàn)科學(xué)用數(shù)據(jù)與模型為功能依據(jù)，經(jīng)驗(yàn)科學(xué)是以個(gè)體感覺(jué)為功能依據(jù)。但是它們不是對(duì)立的，相反，很多實(shí)踐證明，雖然它們的方法不同，很多方面的結(jié)論是一致的。在人類沒(méi)有進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)之前，人們的社
古樹茶小課堂：名山名寨之冰島
這是一個(gè)具體而微，又如影隨形的普洱茶知識(shí)性欄目，《普洱》雜志與戰(zhàn)略合作伙伴古韻流香共同開設(shè)“古樹茶小課堂”。每周一篇推文，為讀者逐一解答名山古樹普洱茶的各種疑惑，分享茶科研成果，普及普洱茶知識(shí)。敬請(qǐng)關(guān)注“古樹茶小課堂”，為普洱茶小白做知識(shí)大掃
關(guān)于中國(guó)茶的分類思考
茶學(xué)是一門傳統(tǒng)而又嶄新的學(xué)科，因?yàn)楹芏嗷A(chǔ)研究才剛剛起步。我國(guó)很多南方產(chǎn)茶省的大學(xué)都設(shè)置了茶學(xué)專業(yè)，已經(jīng)培養(yǎng)了大批的從事茶學(xué)研究、開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的人才和專業(yè)隊(duì)伍。但總體上看，各研究獨(dú)成體系，缺乏相互的交流和大合作攻關(guān)。因此，在茶基礎(chǔ)研究、應(yīng)
八張圖，讓你立馬看懂武夷巖茶！
閩北的武夷山，奇秀甲于東南。“曲曲山回轉(zhuǎn)，峰峰水抱流”的溝壑溪折處，爛石礫壤上，生長(zhǎng)著厚重的武夷巖茶，有“巖巖有茶，非巖不茶”之說(shuō)。武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，獨(dú)具巖韻(
簡(jiǎn)說(shuō)各類茶葉的功效
酸性體質(zhì)容易生病，而弱堿性體質(zhì)能預(yù)防疾病。茶葉是生活中最常見(jiàn)的強(qiáng)堿性食物，與葡萄，海帶并稱三強(qiáng)堿食物。喝茶有利于調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡。可是每個(gè)人的身體狀況都不同，因此需要適量、適度、適合的飲茶。紅茶-----暖胃護(hù)心紅茶屬于全發(fā)酵茶，在發(fā)酵工
紅茶的冷后渾是什么？
一般來(lái)說(shuō)，人們都希望喝到的茶澄清透亮。但曾經(jīng)有一段時(shí)間，人們發(fā)現(xiàn)有的紅茶茶湯在放涼之后出現(xiàn)淺褐色或橙色乳狀的渾濁之后，在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里并不待見(jiàn)它。直到后來(lái)有農(nóng)藝師指出這其實(shí)是優(yōu)質(zhì)紅茶的標(biāo)志，這種被稱為“冷后渾”的現(xiàn)象才受到人們的歡迎。什么是冷
全方位解讀祁門紅茶，收藏吧
茶的好壞是相對(duì)，不同的人有不同的喜好，有人喜歡味濃，有人喜歡清爽，像祁門紅茶，單純從口感來(lái)說(shuō)就是湯色是嫩紅清透，口感清爽柔和，感覺(jué)有淡淡的甘甜味.也有人說(shuō)是特有的祁門香，好的紅茶形上面有金黃色的嫩芽，不管是金針茶形還是香螺茶形都是如此，茶形是
擔(dān)心喝茶睡不著？有妙招！
在寒冷的冬夜，泡上一壺佳茗細(xì)細(xì)品，暖胃又暖心，是多么美好的享受啊!“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”一句古詩(shī)，給多少愛(ài)茶的人留下了一個(gè)夜晚茶事的美妙畫面。但很多茶友因?yàn)閾?dān)心晚上喝茶會(huì)導(dǎo)致失眠，所以一般晚上不敢喝茶，甚至下午開始就不喝了。其實(shí)，
白茶與黃茶有什么區(qū)別？
喝茶這個(gè)習(xí)慣是從古至今就有的，茶道源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶的品種數(shù)不勝數(shù)。喝茶對(duì)身體有很多的好處，還能一定程度上陶冶情操。喝茶固然好，但是很少人有人了解不同的茶之間的區(qū)別。按地域來(lái)說(shuō)，茶大多都產(chǎn)自南方，所以南方人跟北方人起來(lái)相對(duì)更喜歡飲茶。對(duì)于北方的朋友
家庭存茶經(jīng)常忽略的事，不注意茶葉就毀了！
買了好茶，存茶可就是一件大事了，但家庭存茶一般都很隨意，這就導(dǎo)致才喝了沒(méi)幾次，茶就變質(zhì)了!快看看你家是不是這樣?各種茶葉一起放家庭買茶的類型一般挺豐富的，很多家庭是六大茶類占全乎了。把幾類茶放在一起，想必也不會(huì)在意。但是，茶葉密封得當(dāng)還好，密
春茶、夏茶、秋茶，你知多少？
古人說(shuō)“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露(指秋茶)”。我國(guó)絕大部分產(chǎn)茶地區(qū)，茶樹生長(zhǎng)和茶葉采制是有季節(jié)性的。通常按采制時(shí)間，劃分為春、夏、秋三季茶。事實(shí)上，由于現(xiàn)代泡茶技藝的發(fā)展，春茶的“苦”更受人追捧，更好喝。秋茶的湯色、滋味介于春茶和夏茶之
介紹告訴你什么是普洱茶熟茶
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。普洱茶有生熟之分，下面我就通過(guò)普洱茶介紹帶大家來(lái)詳細(xì)了解下什么是普洱茶的熟茶。很多人喝普洱茶只喝熟普洱卻不喝生普洱。這是因?yàn)?，很多人認(rèn)為，生茶要轉(zhuǎn)化成普洱陳
怎樣喝懂白茶，這杯茶中珍品！
白茶，是什么茶?為何能在眾多茶類中擠進(jìn)人們的視野當(dāng)中?作為中國(guó)六大茶類中隱者姿態(tài)的茶類，如今越來(lái)越被人們所熟知，又有何特別之處呢?白茶，中國(guó)六大茶類之一。茶葉的分類是按照制作工藝、發(fā)酵程度的不同分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、白茶六種茶
小種、滇紅、祁紅三大紅茶，有何區(qū)別
較于普洱茶，紅茶的味道沒(méi)那么多變，對(duì)于剛?cè)腴T的茶客來(lái)說(shuō)，面對(duì)不同種類，不同品級(jí)的紅茶，怎么選?一分錢一分貨這個(gè)規(guī)律貌似行不通，比如喝正山小種，會(huì)覺(jué)得貴的沒(méi)有便宜的甜。比如祁紅，價(jià)格挺貴，卻感覺(jué)沒(méi)有傳說(shuō)中那么香。究竟怎么區(qū)分?今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)紅茶之
鐵觀音，秋茶才更香
根據(jù)季節(jié)來(lái)區(qū)分，茶可以分為春茶、夏茶和秋茶。古人有云：春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露。古人認(rèn)為秋茶是最好喝的，但其實(shí)秋茶的滋味和湯色介于春茶和夏茶之間。但是秋茶的香氣非常濃郁，尤其以鐵觀音為代表。秋茶香氣為何濃郁?由于秋天降水量少，氣候也比較
關(guān)于普洱茶知識(shí)的基礎(chǔ)問(wèn)答
有很多關(guān)于普洱茶的知識(shí)對(duì)內(nèi)行人和老茶客來(lái)說(shuō)都是很基礎(chǔ)的，但對(duì)于剛剛接觸普洱茶的朋友來(lái)說(shuō)這些知識(shí)既簡(jiǎn)單又復(fù)雜，今天就讓小編給大家解說(shuō)一下幾個(gè)最最經(jīng)常會(huì)被剛剛接觸普洱茶的朋友們問(wèn)到的關(guān)于普洱茶的小知識(shí)。問(wèn)：什么是普洱茶？答：普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇
