沖泡
沒(méi)有電子秤，泡茶怎么控制放多少茶葉？
不知道各位茶友，平時(shí)泡茶的時(shí)候是放多少茶葉的。我有一個(gè)朋友，剛開(kāi)始學(xué)喝茶不久，他從來(lái)不知道自己該放多少茶葉，也不管放多少茶葉，反正就是手抓一撮，憑感覺(jué)拿。結(jié)果，他泡出來(lái)的茶，有時(shí)候不是太淡，就是又苦又澀。我就告訴這個(gè)朋友，泡茶有三要素：茶量、
怎樣才能泡出一杯好茶來(lái)？
泡茶猶如做一件事一樣，反復(fù)的琢磨，反復(fù)嘗試，投茶量，水溫，器皿，出湯的快慢都有很大的關(guān)系。簡(jiǎn)單說(shuō)就是在合適的溫度，合適的時(shí)間，控制好茶與水的比例，以此獲得好的口感。泡茶時(shí)，應(yīng)了解不同茶類茶葉的茶性：綠茶、青茶（烏龍茶）、黑茶（普洱茶）、白茶、
怎樣才能泡出一杯好茶來(lái)？
泡茶猶如做一件事一樣，反復(fù)的琢磨，反復(fù)嘗試，投茶量，水溫，器皿，出湯的快慢都有很大的關(guān)系。簡(jiǎn)單說(shuō)就是在合適的溫度，合適的時(shí)間，控制好茶與水的比例，以此獲得好的口感。泡茶時(shí)，應(yīng)了解不同茶類茶葉的茶性：綠茶、青茶（烏龍茶）、黑茶（普洱茶）、白茶、
同樣的茶，為什么味道不如別人泡的？
很多茶友都有這樣的困擾：為什么同樣的茶葉，同樣的茶具，同樣的水，你泡的茶就是沒(méi)有別人泡的好喝?在茶葉品質(zhì)沒(méi)問(wèn)題的前提下，要把一款茶泡得好喝，主要在于茶具、投茶量、浸泡時(shí)間這三個(gè)方面。茶具：蓋碗或壺外觀好看沒(méi)用，重要的是容量，容量跟接下去茶水比
顯微鏡下的茶湯，湯茶里的世界
有人做了一個(gè)關(guān)于茶葉的有趣實(shí)驗(yàn)，把中國(guó)幾大茶類用標(biāo)準(zhǔn)的方式?jīng)_泡，分別取出日常里最適合品飲的茶湯和完全舒展開(kāi)來(lái)的葉底，放在載玻片上，用1500倍電子顯微鏡觀察。于是，一段神奇的“星際穿越”之旅就此開(kāi)始。01生普星球茶葉類
茶為什么不可以長(zhǎng)泡而有的可以煮呢？
有時(shí)候泡上一杯小青柑，轉(zhuǎn)頭忙的時(shí)候便忘了這事兒，等忙過(guò)之后再來(lái)看，發(fā)現(xiàn)小青柑的水已經(jīng)從淡茶色變成了濃濃的可樂(lè)。一杯好喝的小青柑楞是被茶茶泡的難以下咽。“茶葉為什么不能泡太多次，不能久悶泡？”茶葉中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中樞
【版納茶倉(cāng)品鑒會(huì)】智者茶為伴
2018年10月24日星期三景洪市溫度25℃濕度76%西雙版納的深秋，不似北方的枯寒，寂冷，更無(wú)須終年忍受工業(yè)的侵?jǐn)_、污染。這里光照足，雨量豐，目之所及，郁郁蔥蔥，綠的遠(yuǎn)山，清的河流。鄉(xiāng)下田埂上，水?；沃舶腿缟攵?，稀疏的鷺鷥閑庭信步。熱帶
【品鑒會(huì)】隱藏在“普洱茶再發(fā)現(xiàn)”中的秘密
2018年10月24日周三昆明午后氣溫21℃濕度49%“63方程式”第100期品鑒會(huì)如期舉行本期品鑒會(huì)，我們要品鑒的是兩款生茶，看干茶，兩款茶的顏色和級(jí)別比較接近，芽頭肥壯、比較顯毫。樣1條索比較松散，樣2則比較緊結(jié)。6次出水樣1浸出的比較快
想要泡好一壺茶，投茶順序有講究！
同一款茶，不同的人泡出來(lái)，為什么滋味會(huì)不一樣呢？道理很簡(jiǎn)單，因?yàn)槊總€(gè)人泡法不同。所以不妨先問(wèn)問(wèn)自己，你是怎樣投茶和注水的？不管什么茶都是一個(gè)方法嗎？先茶or先水先放水，還是先放茶葉？這個(gè)問(wèn)題與茶葉品種、茶葉的新鮮度和嫩度、泡茶水溫、及想表現(xiàn)的
怎樣才能泡出一杯好茶來(lái)？泡一杯好茶
泡茶猶如做一件事一樣，反復(fù)的琢磨，反復(fù)嘗試，投茶量，水溫，器皿，出湯的快慢都有很大的關(guān)系。簡(jiǎn)單說(shuō)就是在合適的溫度，合適的時(shí)間，控制好茶與水的比例，以此獲得好的口感。泡茶時(shí)，應(yīng)了解不同茶類茶葉的茶性：綠茶、青茶（烏龍茶）、黑茶（普洱茶）、白茶、
怎樣把日子過(guò)成一壺茶，品茶如品人生
不管心中揣著怎樣的憧憬和夢(mèng)想,大多時(shí)候,我們的日子其實(shí)就是一種簡(jiǎn)單而機(jī)械的重復(fù)。在這種日復(fù)一日的平凡和瑣碎中,有人把日子過(guò)成了一杯透明無(wú)味的白開(kāi)水,有人把日子過(guò)成了一盞濃郁芬芳的烈酒,也有人把日子過(guò)成了一壺清冽醇釅的香茶。對(duì)于尋常的煙火人家來(lái)
茶可以煮，為什么不可以長(zhǎng)泡呢
有時(shí)候泡上一杯小青柑，轉(zhuǎn)頭忙的時(shí)候便忘了這事兒，等忙過(guò)之后再來(lái)看，發(fā)現(xiàn)小青柑的水已經(jīng)從淡茶色變成了濃濃的可樂(lè)。一杯好喝的小青柑楞是被茶茶泡的難以下咽。|“茶葉為什么不能泡太多次，不能久悶泡？”茶葉中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中
普洱茶每泡出湯時(shí)間不同，第5泡居然只用5秒！
泡茶，特別是泡普洱茶，很多茶友都是憑感覺(jué)把握時(shí)間出湯，甚至每一泡出湯時(shí)間都差不多。這樣的泡法，你可能永遠(yuǎn)都嘗不到普洱茶最正宗的味道。今天，茶舍大大給大家推薦一款普洱生茶，按照文末的出湯時(shí)間表，保證你每一泡都是最正宗的味道。他的名字叫“清”，是
一杯好茶，三分靠茶，七分靠泡！
俗話說(shuō)：三分茶，七分泡，而對(duì)于沖泡的水溫要求極高，要根據(jù)茶葉的實(shí)際情況調(diào)整水溫，這樣才能使一款茶表現(xiàn)出獨(dú)特的口感，綠茶，用一個(gè)透明的玻璃杯，看杯中茶葉旗槍朵朵，賞心悅目。但你知道嗎，沖泡好一杯綠茶是有講究的。比如說(shuō)，不同的綠茶有著不同的投法。
為什么要使用標(biāo)準(zhǔn)蓋碗來(lái)沖泡武夷巖茶？
最近，和茶友們聊到?jīng)_泡話題。茶友S說(shuō)：“為什么我泡出來(lái)的巖茶，不是味道太濃，就是味道太淡？”茶友A反饋，更為驚悚：“為什么我的肉桂，泡出了水仙味道？”茶友林先生問(wèn)：“不是說(shuō)香不過(guò)肉桂
普洱茶應(yīng)該怎么泡
普洱茶餅怎么打開(kāi)茶葉撬開(kāi)了你可知道怎么泡？今兒跟你們分享分享茶：普洱茶5-8g備好依個(gè)人口感喜好增減泡幾次就能掌握適合的量了水：山泉水/礦泉水為上純凈水皆宜自來(lái)水次之器：白瓷蓋碗紫砂壺二者皆可運(yùn)用的好，紫砂壺泡更好喝道：100°開(kāi)水洗
怎樣才能泡出一杯好茶來(lái)？
泡茶猶如做一件事一樣，反復(fù)的琢磨，反復(fù)嘗試，投茶量，水溫，器皿，出湯的快慢都有很大的關(guān)系。簡(jiǎn)單說(shuō)就是在合適的溫度，合適的時(shí)間，控制好茶與水的比例，以此獲得好的口感。泡茶時(shí)，應(yīng)了解不同茶類茶葉的茶性：綠茶、青茶（烏龍茶）、黑茶（普洱茶）、白茶、
喝茶前，溫杯燙壺的必要性
很多剛開(kāi)始喝茶的朋友，總覺(jué)得茶館里茶藝師的泡茶的流程有些復(fù)雜。明明是洗干凈的茶具，泡茶前依然要先用滾燙的開(kāi)水沖淋一遍。這個(gè)動(dòng)作，行話叫做“溫杯燙壺”。開(kāi)水沖淋茶具，除了衛(wèi)生，也是有實(shí)際意義的。當(dāng)面清潔，展示禮儀擺在茶桌
好茶真的不怕開(kāi)水燙？
沖泡每種茶都有特定適合的水溫，有的茶類一定要用沸水直接沖泡，而有的需要降溫后再?zèng)_泡，否則會(huì)泡得很難喝。但是，很多老茶客認(rèn)為，不管什么茶一律要沸水沖泡，這樣才能逼出茶的香味。如果你要說(shuō)你的茶不能沖泡，那么對(duì)不起，會(huì)被他們直接認(rèn)定為品質(zhì)不夠好。的
怎樣才能泡出一杯好茶？
泡茶猶如做一件事一樣，反復(fù)的琢磨，反復(fù)嘗試，投茶量，水溫，器皿，出湯的快慢都有很大的關(guān)系。簡(jiǎn)單說(shuō)就是在合適的溫度，合適的時(shí)間，控制好茶與水的比例，以此獲得好的口感。泡茶時(shí)，應(yīng)了解不同茶類茶葉的茶性：綠茶、青茶（烏龍茶）、黑茶（普洱茶）、白茶、
