沖泡
六堡茶沖泡的四種實用方法
做好了預(yù)熱準(zhǔn)備，此時的它將毫不吝嗇地散發(fā)著光和熱，照耀你我，烘烤萬物。對！說的就是北半球的夏天。于是，你搖著面扇，想要像鐵扇公主一樣把火氣一撲而散；也不得不像豬八戒一樣，大口吃冰西瓜消火降燥……難道就不能優(yōu)雅地把火氣輕輕彈掉？其實，你可以泡上
泡無定法，化繁為簡
茶乃飲品，屬日常生活食品范疇，柴米油鹽醬醋茶才是茶的“家”。沖泡茶葉如同對待日常家中的飯菜一樣，盡可能要生活化，方法上化繁為簡，使人更便捷，更適時喝到茶。重儀式感、情境布局表演式?jīng)_泡只適在特定的場合中，與日常生活有一定的距離。依時而泡，順勢而
選對茶壺，也是泡好六堡茶的關(guān)鍵！
我經(jīng)常看到很多茶友這樣沖泡六堡茶：(1)就近原則，隨手選一把壺便開始沖泡;(2)用一把壺泡多種茶;(3)重復(fù)性地使用一把壺;(4)用小壺泡大葉茶;......其實，要泡好一壺六堡茶，選壺十分關(guān)鍵。不懂選壺，再好的茶也泡不出好滋味。要選好壺，就
泡綠茶講方法，才有好香氣和好滋味
茶分三季，味成一品。每個季節(jié)，茶都有著不同的性格，春茶韻美，夏茶芬芳，秋茶香醇。茶的滋味各異，猶如旅程，水沖入茶的瞬間，也開始了各自不同的人生之旅。適逢春茶開始上市，在春季里最不應(yīng)錯過的，就是綠茶的那口鮮味。綠茶很嫩，尤其是早春的綠茶，幾乎都
白毫銀針的沖泡和品飲
銀針白毫的泡飲富含觀賞性沖泡銀針白毫的茶具，通常以無色無花的直筒形透明玻璃杯為好，這樣可從各個角度，欣賞到杯中茶的形和色，以及它們的變幻和姿色。沖泡時的水溫以70℃為好，其沖泡程序如下。白毫銀針的沖泡1、備具：多采用有托的玻璃杯。2、賞茶：用
為什么茶藝師泡茶好喝？
同一款茶，有些人泡出來滋味苦澀、色香全無，甚至都要懷疑這款茶是不是假的。而有些人卻能泡得香氣高揚(yáng)，味甘而滋味無窮。其中的差距，可能就差那么幾點。今天就來為大家透露幾個國家級泡茶師泡茶的小技巧。茶與水的比例要恰當(dāng)不同茶類量不同，而這個量需要結(jié)合
綠茶“留根泡”法，聽過嗎？
有茶友說，去茶葉店喝茶的時候，老板跟他講綠茶喝到后面1/3的位置是不能喝的，還有個專業(yè)術(shù)語叫做“留根泡”。想問一下，是不是有這么一回事？所以，今天我們一起來了解一下，什么是“留根泡”。首先，“留根泡”主要是針對用玻璃杯泡綠茶的。因為用玻璃杯泡
藏茶品質(zhì)劃分與沖泡方式
藏茶品質(zhì)劃分藏茶按傳統(tǒng)分級有六級十二等，當(dāng)然是等級越高品質(zhì)越高，廠家從價格杠桿上已經(jīng)有高低區(qū)分。但我們喝籠統(tǒng)的“藏茶”時并不一定知道它屬于哪個等級，不能區(qū)分好壞的差別，所以我們?nèi)匀挥煤诓柙u審的眼光從三個環(huán)節(jié)去判斷藏茶的品質(zhì)：第一從干體外形上觀
彩農(nóng)茶薄荷塘·金玉天沖泡視頻
彩農(nóng)茶薄荷塘·金玉天沖泡視頻
洗茶，什么茶不用洗，什么茶洗2遍？
茶友們，首先需要明確一點，洗茶真正的目的既不為灰塵，也不為洗農(nóng)殘，只是為了讓茶更好喝。這也是為什么我們也叫“醒茶”“潤茶”的原因。就是為什么我們也叫“醒茶”或者“潤茶”了。那么茶到底怎么洗，洗幾遍，可不是倒水進(jìn)去這么簡單喲~洗茶是需要有正確的
茶葉在出湯后，蓋子到底是掀開還是蓋上？
有一個朋友，平時比較愛喝茶，每次在茶葉出湯之后，他總是習(xí)慣的把蓋子拿下來放在一旁。在思考幾秒之后，又放回去，再斟酌一會，又將蓋子斜放在茶杯上。這一頓操作確實看得有點懵，這到底是要蓋著還是不蓋呢？再了解一番之后，發(fā)現(xiàn)很多愛喝茶的人都會有這樣的疑
紫砂壺：什么泥料適合泡什么茶呢？
紫砂壺泡茶最佳，是很多茶客都知道的，但用什么壺泡，該怎么泡，往往有許多茶友困惑了。其實關(guān)于紫砂壺泡什么茶，也是有一些小講究的，我們今天就來聊聊六大茶類的紫砂壺泡飲。綠茶比較常見的綠茶有「碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露」等。綠茶以紫砂「段泥壺、綠泥
什么茶具泡什么茶，都幫你搭配好了！
什么茶具適合泡什么茶，是很多人常常問起的一個問題。在布置茶席的時候，也要考慮茶具與茶的搭配，首先要泡得好喝，其次還要具有觀賞性、藝術(shù)性，這才是一個成功的茶席布置。今天杯小茶就來給大家介紹一些超實用搭配，不僅泡茶好喝，還好看！綠茶“碗泡法”泡綠
用什么溫度泡茶？ 茶葉們有話要說
宋人蔡襄有本《茶錄》記載：“候湯最難，未熟則沫浮，過熟則茶沉......沉瓶中煮之不可辨，故曰候湯最難。”候湯，就是煮水的過程。水煮的時間不夠，水溫不足，茶的香味沖泡不出來；水煮過了火，水溫過高，又會掩蓋了茶葉的香味，茶水發(fā)澀。因此，水溫，是
選擇一款適合自己的茶，或泡，或煮，熨帖身心
煮茶之風(fēng)興起于唐代，是飲茶文化中的一筆重彩。長久以來，泡茶和煮茶的利弊，一直是人們競相談?wù)摰脑掝}。其實無論泡茶還是煮茶，只要掌握了科學(xué)正確的方法，對人們的身體健康能起到有利的作用，就已經(jīng)達(dá)到了我們喝茶的目的。日常中煮茶與泡茶最為常用，哪個難度
紫砂壺，不能用來泡白茶 ？
提起茶葉，總會想到各種制作工藝帶來的復(fù)雜風(fēng)味，綠茶要殺青，紅茶要發(fā)酵，普洱茶也要陳化之后才能入口……但有一種最接近茶葉本身的自然味道，那就是：白茶。白茶是最簡單的茶。無需殺青，無需翻炒，只要自然晾干就好。就連存放，白茶的要求也不高，只要恒溫，
等春茶時，教你泡好普洱茶！
一到春天，中國人對“鮮”有著篤定的執(zhí)著。除了綠茶搶鮮，有不少新茶友按捺不住心中的渴望，迫不及待希望嘗到普洱古樹春茶的第一口鮮。只是，孕育在云南的大山深處的古樹普洱茶與其他任何一種茶都不一樣，它不似綠茶的鮮爽，也不似烏龍的高香，而是以醇厚做底，
泡普洱茶三大“法寶”，少一個都不會好喝！
普洱茶的本身有品質(zhì)好壞之分，好茶來自于優(yōu)良的生長環(huán)境、適宜的采摘時節(jié)和精湛的加工技藝。但好茶的意義更在于喝到嘴里的體驗。所以，“泡好”茶比泡“好茶”重要得多！也許有人覺得，怎么泡不都是普洱茶，能喝就行，不需要去琢磨怎么把普洱茶泡好。普洱茶與食
陰雨天泡茶，為什么突然不香了？
春日陰雨天氣多，尤其是南方雨水頻繁，陰雨連綿的回南天更是令人冷得發(fā)抖。此時，泡一盞溫暖的茶湯，驅(qū)驅(qū)寒、暖暖身，最是舒服。很多茶友發(fā)現(xiàn)一個問題，平常喝起來滋味飽滿、香氣高揚(yáng)的茶品，陰雨天的時候喝起來卻沒有那么濃稠、沒有那么香醇，這是為什么呢？0
沖到什么程度的茶才算濃茶？
一般來說，濃茶是因為茶葉放的太多而使口味過于苦、澀，茶湯濃而不透的茶。顏色很濃有點渾濁的樣而且茶涼了以后會飄一層茶油在上面。從味道上看，很苦失去了茶葉的那種清淡的香甜。正常人每天宜飲中等濃度的茶，一般人常飲太濃的茶不妥，因為太濃的茶，含有大量
