沖泡
秋雨蒙蒙，你泡的茶為什么不香了？
立秋已經(jīng)一個月有余了，南方的天氣仍然是十分炎熱。但是隨著時間推移，夏日的酷暑將會逐漸離我們遠去，進入真正的秋季。涼爽的秋天，非常適合在家泡上一壺溫暖的熱茶慢慢品飲。如果恰好窗外還有一場蒙蒙細雨，再放上一首舒緩輕柔的曲子，想來真的愜意啊。但是這
想要泡好普洱茶，請記住這四個關(guān)鍵詞
初窺門徑的普洱愛好者，時常會糾結(jié)于泡茶飲茶的細節(jié)禮儀，這當然是了解茶道、感受普洱的不二法門。但這卻并非品味普洱的終極真意。一塊茶餅從生長、采摘、篩選、制作、發(fā)酵、運送，再到品茶者入手后的把玩、鑒賞和拆取，其中本身已經(jīng)歷了漫長的歷程，風(fēng)霜雨露、
為什么茶冷了不好喝，但冷泡卻不會？
很多茶友在喝茶的時候，都會發(fā)現(xiàn)了一個問題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也沒有剛泡出來那時候好喝了。而用冷泡法泡出來的茶湯，卻依然甘香甜爽，這是為什么呢？這是因為溫度較高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運動較快，所以沖泡出來的香氣高揚、茶湯
君山銀針茶葉沖泡方法詳細步驟
黃茶屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其茶多酚葉綠素等物質(zhì)部分氧化。其加工方法近似于綠茶，其制作過程為：鮮葉殺青揉捻——悶黃、干燥。黃茶的殺青、揉捻、干燥等工序均與綠茶制法相似，其最重要的工序
勐昌號：實用的普洱沖泡方式
隨著普洱茶逐漸被大眾了解和熟悉，茶友們也解鎖了越來越多的普洱茶沖泡新方式。但要泡出一杯味美香醇的普洱茶，高品質(zhì)的茶品、合適的茶具選擇和好的泡茶方式缺一不可。同一款茶，用不同的方式?jīng)_泡，茶的滋味也有所差異。今天我們就來看看如何正確解鎖普洱茶的沖
單叢茶沖泡幾次？頭泡單叢茶需要倒掉嗎？
單叢茶沖泡大有講究。倒掉頭泡茶，究竟是為何？在潮州工夫茶二十一式中，有洗茶這個步驟。在平常泡單叢茶過程中，洗茶也是必不可少。見慣了洗茶或許你會想，倒掉了頭泡茶，豈不是浪費了嗎？特別像一些名優(yōu)綠茶，茶葉最美的香氣與鮮爽感全在第一泡茶湯里，倒掉怪
喝白茶時茶湯上有一層油脂是什么
茶友們在喝白茶時有沒有遇到過茶湯上有一層油的情況？其實，在排除了茶葉、水、容器受污染的可能性后，如果你的白茶是優(yōu)質(zhì)的老白茶，有一層油是正常的，這層油在茶葉專業(yè)名詞里面叫茶氳（yūn）：指茶湯上所產(chǎn)生的如薄霧般的氣體為“湯氳”。細心的茶友在泡茶
怎么撬白茶餅？撬白茶餅技巧
白茶也常以茶餅、茶磚的形式出現(xiàn)，但餅茶就會出現(xiàn)不好撬、一撬就碎的情況，撬碎的茶餅不好沖泡，有碎渣也影響品飲體驗。但撬茶餅真的是一件很難的事嗎？要怎么樣才能撬好白茶呢？想了解撬餅，先來了解一下白茶壓餅的過程。白茶的制作工藝極簡，不揉不捻不殺青，
茶葉沖泡幾次才不算浪費
茶葉沖泡的時間和次數(shù)，差異很大，與茶葉種類、泡茶水溫、用茶數(shù)量和飲茶習(xí)慣等都有關(guān)系，不可一概而論。如用茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放干茶3克左右，用沸水約200毫升沖泡，加蓋4—5分鐘后，便可飲用。這種泡法的缺點是：如水溫過高，容易燙熟茶葉(主要
別忽視茶梗，藏茶耐沖泡與茶梗的關(guān)系
所謂耐泡，指的是茶經(jīng)過多次沖泡后，其湯色口感沒有太大的變化。藏茶確實經(jīng)久耐泡，其原因是因為藏茶所內(nèi)含的物質(zhì)在起作用。藏茶所采用的原料，在茶樹上歷經(jīng)了長時間的生長，積攢了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在飲用時必然要經(jīng)過很多次的沖泡才能釋放完畢，這就是我們感覺
茶葉泡完為什么會渾濁
之前，經(jīng)常有茶友問到茶湯為何會渾濁的問題。今天我們就總結(jié)了一下茶湯出現(xiàn)渾濁的幾大原因，大家可以根據(jù)自己遇到的情況去分析一下哦。首先我們要明確，在審評茶湯的時候，一般均以茶湯清澈透亮者為上。若茶湯渾濁黯淡，則說明該茶葉品質(zhì)不夠好。不過，也有例外
2014年陳升號那卡茶怎么泡
2014年陳升號那卡精選勐海那卡茶山為原料，純手工加工而成。條索緊結(jié)黑亮，因其內(nèi)含物豐富，品味期間，茶湯透亮，香氣馥郁持久，質(zhì)優(yōu)柔滑，茶韻清幽，回甘顯著，余韻悠長，回味無窮，是一款“品味”與“品位”相得益彰的普洱茗品。2014年陳升號那卡茶怎
云源號2015年布朗古樹貢磚熟茶怎么泡
云源號2015年布朗古樹貢磚熟茶：湯色粘稠醇厚，入口順滑，回甘較好，茶香滿滿，耐泡度較高，整體表現(xiàn)優(yōu)異。好喝的熟茶還得學(xué)會正確的沖泡方法，那么2015年布朗古樹貢磚熟茶怎么泡？布朗古樹貢磚熟茶沖泡步驟撬茶：用茶刀從各種普洱緊壓茶（餅、磚、沱等
云源號2017年布朗貢餅熟茶怎么沖泡
云源號布朗貢餅精選純正的喬木原料+精湛的工藝+成功的調(diào)配方案制成，其湯色紅濃明亮，香氣豐富飽滿，棗香純正，甜香濃郁；湯感醇甜，富有層次，回甘突出，香溶茶湯更顯飽滿純正。那么云源號2017年布朗貢餅熟茶怎么沖泡？普洱熟茶怎么沖泡好喝1、溫杯用開
云源號2014年布朗貢餅生茶沖泡方法
沖泡普洱茶需要先將茶壺和茶杯用開水燙一遍，將普洱茶投入茶壺中，再次加開水，并立即倒出，可以減輕茶葉的苦澀味，倒出后再加開水沖泡，30秒后倒在公道杯中過濾，并倒在小茶杯中飲用。云源號2014年布朗貢餅生茶沖泡方法一、沖泡步驟1、候湯選具（備具）
云源號2017年布朗春韻熟茶怎么泡
普洱茶熟茶的泡法最好用完全煮沸的水來泡普洱熟茶。普洱熟茶的第一泡茶水可以倒掉，第二道可以飲用，但第二泡的時間要靜置10到20秒，第三泡時間比第二泡長30到40秒，以此推算，茶水每泡過后濃度越淡，浸泡時間就要相應(yīng)加長。布朗春韻普洱熟茶的沖泡方法
什么是黃山毛峰？黃山毛峰怎么沖泡？
我國名優(yōu)綠茶眾多，不過聲名遠揚的還不算多。其中“白毫披身，芽尖鋒芒。”說的就是黃山毛峰。黃山毛峰，來自安徽黃山，亦是地理標志很強的一款綠茶。茶湯滋味，一片甜潤，夾雜絲縷的涼意，清透、雅正，帶著浩渺的云霧氣息。毛峰，綠茶中的一種經(jīng)典形狀，外形細
安化黑茶--茯磚的種類及沖泡方法
健康是人類永恒的主題，2020開年突如其來的新冠疫情，再次提示人們樹立健康意識的重要性，國家衛(wèi)生健康部門將“保證每天定量飲茶”明確列入新冠肺炎防治營養(yǎng)膳食指導(dǎo)建議。安化黑茶，因其獨特的品質(zhì)特征和健康功效，被譽為21世紀健康之飲。其品類豐富，根
泡出2020年傳奇88的“香濃醇滑”，需要注意哪個關(guān)鍵點？
2020年傳奇88是瀾滄古茶匠心匠制的一款宮廷古樹普洱熟茶，甄選景邁、曼弄、邦崴等名山多年份積累的宮廷級古樹原料制成，是一款高嫩度的古樹熟茶，具有“復(fù)合香韻、稠厚飽滿、香醇甜滑、生津強烈、余韻深長”的特點。傳奇88的沖泡，最關(guān)鍵是最大限度地泡
2018年云章大忠山生茶怎么沖泡
普洱茶生茶是既可以品飲又值得收藏的,在品飲普洱生茶的同時,也要知道怎么沖泡普洱生茶。沖泡2018年云章大忠山生茶，不宜用普通玻璃茶具，最好選用蓋碗，或者是紫砂壺來沖泡。2018年云章大忠山生茶沖泡方法水溫在80--95度左右，水溫太高容易燙傷
