知識
茶渣作為固體吸附劑吸附芳香物質(zhì)的研究進展
茶葉是一種具有保健功能的非酒精飲料，在世界范圍內(nèi)都非常受歡迎。中國有著豐富的茶葉資源以及悠久的花香茶葉加工工藝歷史。無論傳統(tǒng)工藝或是現(xiàn)代工藝，花香茶葉香味的呈現(xiàn)都依靠一個最重要的過程：茶葉對芳香化合物的吸附與解吸。本文從物理吸附和化學吸附機理
一年之“景”——景邁山申遺成功一周年系列報道（上）
2023年9月17日，在沙特阿拉伯王國利雅得召開的聯(lián)合國教科文組織第45屆世界遺產(chǎn)大會通過決議，將中國“普洱景邁山古茶林文化景觀”列入《世界遺產(chǎn)名錄》，中國世界遺產(chǎn)數(shù)量增至57項，“普洱景邁山古茶林文化景觀”也成為全球首個茶主題的世界文化遺產(chǎn)
說說關(guān)于普洱茶的紅湯
1、普洱茶紅湯有什么價值2005年是普洱茶歷史上的一個重要年份，這一年發(fā)生了一件與普洱茶有關(guān)的大事。"馬幫茶道·瑞貢京城活動，由120匹馬組成的馬幫從普洱出發(fā)，歷經(jīng)云南、四川、陜西、山西、河北，5個多月后到達北京。所帶去的普洱茶還在北京進行了
碧安大山茶：一杯有故事的茶
景谷縣碧安鄉(xiāng)是思普革命老區(qū)，有著厚重的革命歷史。說起碧安特產(chǎn)，對于愛茶的人來說肯定首先想到的就是那杯茶湯淳厚、香氣馥郁、回甘強勁持久、滿口生香的大山茶。說起茶葉，碧安的茶農(nóng)們也是滿臉驕傲，同時幸福感滿滿。碧安勐主大山古茶園位于碧安鄉(xiāng)上寨村民委
一天的生活，因茶而圓滿
一天的生活，因茶而變得更加細膩與雅致。它不僅僅是飲品，更像是靈魂深處的伴侶，隨著每一次的沖泡與品味，愈發(fā)顯得生動而富有生命力，如同與各界摯友的邂逅，各有千秋，皆成佳話。若將生活喻為一部長篇電影，那么茶便是那貫穿始終、不可或缺的角色，能增添無限
白茶萎凋工藝的奧秘
茶，作為中國傳統(tǒng)文化的瑰寶，以其豐富的品種和獨特的風味，深受人們的喜愛。在眾多茶類中，白茶以其清新淡雅的口感和獨特的制作工藝，備受茶友們的青睞。而在白茶的制作過程中，萎凋無疑是最為關(guān)鍵的一道工序。一、萎凋的定義與作用萎凋，是制作白茶、紅茶和青
探尋安化黑茶的歷史足跡
在悠久的中國茶文化歷史中，安化黑茶以其獨特的魅力和深厚的底蘊，占據(jù)著重要的地位。從備受蕃僧喜愛的“私茶”到成為明史中的官茶，安化黑茶走過了一段波瀾壯闊的發(fā)展歷程。一、蕃僧喜愛的“私茶”在現(xiàn)存歷史文獻中，關(guān)于安化黑茶的最早記載見于《明會典·茶課
銀杏塔村茶滿山
高山高嶺出好茶。桑植縣洪家關(guān)白族鄉(xiāng)銀杏塔村的千畝茶園，更是用撲面而來的生態(tài)綠，讓每一個駐足者、觀摩者、體驗者為之震撼。滿山滿坡的茶圃、茶丘、茶株，從春茶采摘、夏茶采摘，到秋茶采摘，一遍遍萌發(fā)新芽，綻放新綠，或掐芽頭、或折芽葉、或機采闊葉，無論
乳香茶韻情綿長
一縷香，萬般情。提到醬香，人們會想到詩情流淌的貴州，處處飄蕩著太白的意象;而提到乳香，思緒則會飄向廣袤的內(nèi)蒙古，萬千綠意奔涌著甘甜的芬芳。這芬芳，是晨露微涼時，牛羊悠然咀嚼下青草的清香;是午后綠蔭下，野花隨風輕擺散發(fā)的馥郁;是夜幕低垂后，篝火
養(yǎng)生之秋 喝什么茶最合適
秋天是一年中最美的時節(jié)，橙黃色的落葉和微風吹過的聲音，讓人感到寧靜和祥和；秋天還是一段憂傷的時光，天氣漸冷，陽光短暫。當然，秋季更是一年四季中最適合養(yǎng)生的季節(jié)，各位注重養(yǎng)生的茶友千萬不能錯過。秋天養(yǎng)生要喝什么茶喝紅茶，溫暖舒心紅茶茶性溫和，溫
《茶鄉(xiāng)少年》：品茗聞香中自有乾坤在
《茶鄉(xiāng)少年》王一梅著讀者出版社新蕾出版社寫童話的王一梅從《合歡街》里走來，玩著《校長的游戲》，唱著《童年的歌謠》，她用溫情的目光回眸一望，回望故鄉(xiāng)，回望童年，一邊玩一邊唱，“玩”出了童年的火花，“唱”出了童年的渴望，于是便有了她的“鄉(xiāng)愁里的三
白茶之秋韻：秋日里的溫潤滋養(yǎng)
在四季的輪回中，秋天總是以一種獨特的姿態(tài)悄然降臨。秋風送爽，帶來了絲絲涼意，也讓大地漸漸染上了金黃的色彩。在這個過渡的季節(jié)里，氣候干燥，晝夜溫差大，人們的身體也需要更多的呵護與滋養(yǎng)。而白茶，恰如秋日里的一抹暖陽，以其獨特的魅力和功效，成為了許
茶中有三寶：茶多酚、茶氨酸、咖啡因
歷史在茶杯中流淌千年，中國人從不曾把茶當作單純的飲料，而是有益健康的飲品。茶多酚、生物堿（主要是咖啡堿）、氨基酸（主要是茶氨酸），是茶中最重要的三種成分，也是關(guān)于茶研究最多的幾種成分，被眾多老茶客譽為“茶中三寶”。這“茶中三寶”有何特點呢？今
喝完生普洱茶后感覺到餓是怎么回事？
很多茶友都有過這樣的體會，就是喝生普的時候，饑腸轆轆，感覺腹中空空，好像自己“薄”了一層。大家的理解可能是普洱茶刮油，能帶走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饑餓感?？墒聦嵳娴氖沁@樣的嗎？今天，我們從普洱茶中幫助腸胃蠕動加快的元素說起，看看普洱茶
黑茶之梗：品質(zhì)密碼的探尋
在茶的世界里，黑茶猶如一位沉穩(wěn)而內(nèi)斂的智者，散發(fā)著獨特的魅力。它那溫和的茶性，宛如冬日里的暖陽，不僅不會對胃產(chǎn)生刺激性，反而能為身體帶來諸多益處。在寒冷的季節(jié)里，一杯熱氣騰騰的黑茶，不僅能幫助我們抵御嚴寒，增強免疫力，更像是一位貼心的老友，給
記憶中的“音韻”
《清上明制茶法》載：“青茶(即烏龍茶)起源：福建安溪茶人在清雍正三年至十三年(1725-1735年)創(chuàng)制發(fā)明了青茶，首先傳入閩北后傳入臺灣省。”鐵觀音因品質(zhì)優(yōu)異，香味獨特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區(qū)。20世紀70年
致恩師 一朝沐杏雨，一生念師恩
金秋九月，丹桂飄香。今天，我們又迎來了一年一度的教師節(jié)。在這個特別的日子里，讓我們向天下所有的老師致以最崇高的敬意和最誠摯的祝福。“三尺講臺育桃李，一支粉筆寫春秋。”老師，您是辛勤的園丁，為祖國山川添秀色；您如春雨，潤育桃李，神州大地盡芳菲。
湖北鶴峰：霧籠茶園美如畫
初秋雨后，地處鄂西山區(qū)的湖北省鶴峰縣走馬鎮(zhèn)木耳山觀光茶園被霧氣籠罩，呈現(xiàn)出一幅幅別樣的秋日畫卷。9月9日清晨拍攝的鶴峰縣走馬鎮(zhèn)木耳山觀光茶園（無人機照片）。（楊順丕攝）9月9日清晨拍攝的鶴峰縣走馬鎮(zhèn)木耳山觀光茶園（無人機照片）。（楊順丕攝）9
鳳慶魯史古鎮(zhèn)：茶馬古道第一鎮(zhèn)
在云南臨滄鳳慶西部的崇山峻嶺深處，瀾滄江平緩沉靜地向南流去，一路留下了無數(shù)迷人的風景和動人的故事。尤其在流經(jīng)一個叫魯史的小鎮(zhèn)時，微微逗留，成就了一個奇跡——燦爛的魯史古鎮(zhèn)文化。那條從大理一路而來的古驛道，在這里走出了一部獨具風格的文明史，魯史
漫說茶館藏茶
漫說茶館藏茶“茶”本就天然帶有藏的屬性，對于云南普洱茶，藏的意味更濃了。普洱茶的山頭便藏納山川風土，幻化百山百味的氣韻，當其呈現(xiàn)于消費終端，則托身于林立鬧市或顯或隱的大小茶館，繼續(xù)它的風味歷程。是以茶館藏茶，更是把藏與養(yǎng)，藏與品，藏與銷的諸多
