文化
六堡茶：中國(guó)茶葉的活化石
“急燒”也好，“茶急”也罷，它們都在宋元時(shí)期退出了歷史舞臺(tái)，卻在六堡鎮(zhèn)留存了下來(lái)，沿襲至今，成為今天研究漢唐茶風(fēng)的重要資料。千年前的采茶特色陸羽在《茶經(jīng)》中，對(duì)采摘茶葉有很明確的介紹：“紫為上，綠為次。”近百年來(lái)很多茶人卻發(fā)現(xiàn)這個(gè)說(shuō)法與實(shí)際制
一杯茶，養(yǎng)心，養(yǎng)意，養(yǎng)精神！
茶是對(duì)四季記憶的收藏，在任何時(shí)候飲茶，都可以感受到季節(jié)的獨(dú)特味道。靜坐茶席前，泡上一壺茶，這大概也算是人生中的一種福氣了。茶，有閑趣，優(yōu)雅樂(lè)，透著靜，藏著淡，淡而后能清，清而后能養(yǎng)，養(yǎng)心，養(yǎng)意，養(yǎng)精神。想要知道茶湯里的內(nèi)容，你只需親身體驗(yàn)，親
走進(jìn)云南普洱景邁山，每一次相逢和遇見都帶著茶香
秋日，走進(jìn)位于云南省普洱市的景邁山，會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里的每一次相逢和遇見都帶著茶香。遇見一位一笑生花的女子，當(dāng)她回眸，仿佛有風(fēng)起，寨子路邊茶樹上的茶花花瓣就會(huì)落下，拂過(guò)她的臉頰;而轉(zhuǎn)過(guò)頭，又會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)她還是景邁山上會(huì)炒茶制茶、為茶奔忙的能干女子。
一盞時(shí)光煮茶，杯間似水年華
轉(zhuǎn)眼已入深秋，在這樣一個(gè)煮茶的時(shí)候，天氣轉(zhuǎn)涼，可以開始煮茶了。最喜歡的這一句：茶，一片樹葉的故事，是水的藝術(shù)。一片樹葉，落入水中，改變了水的味道，從此有了茶。茶，經(jīng)過(guò)了水與火，生與死的歷練，才與我們?cè)谏邢嘤?。世上有多少人才能做這樣的選擇。
廣西黑茶瑰寶六堡茶
六堡茶是歷史名茶，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，因原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名。我國(guó)已故著名茶葉專家莊晚芳教授根據(jù)南北朝時(shí)期的《桐君錄》等史料考證，六堡茶的產(chǎn)制歷史可追溯到一千五百多年前。在六堡鎮(zhèn)秀麗的山水懷抱中孕育并最終成為著名僑銷茶的六堡茶，是自然與
百轉(zhuǎn)千回，茶事如是
喝茶，這一事，說(shuō)是一事，還真是一大事。與茶半日，半日一瞬，茶是度日的好伴侶。在茶的輪回里，多少次是清醒，多少次迷糊？靜靜的茶境里，任何的一句話，都會(huì)把境界破壞，沉迷在情境中，打擾不可，不擾亦不可。契入茶境，始知茶色迷人，茶韻弄神，卷葉于壺中，
宋時(shí)磊：中國(guó)茶文化的形成、發(fā)展及影響
【摘要】茶文化是在中國(guó)誕生并對(duì)世界產(chǎn)生重要影響的文化類型之一。就發(fā)展和變遷而言，唐代是茶文化的軸心時(shí)代，開創(chuàng)了發(fā)展的多種可能;宋代茶文化以點(diǎn)茶為特色，充滿奢華、繁盛、浪漫和藝術(shù)氣息;明代茶文化崇尚自然清淡之風(fēng)，炒青散茶和撮泡法受文人喜愛(ài);清代
品茗的游戲：真正的了解都是活生生的
“山堂夜坐，手烹香茗，至水火相戰(zhàn)，儼聽松濤，傾瀉入甌。云光縹緲，一段幽趣，故難于俗人言”，這是明朝茶人羅廩《茶解》一書中對(duì)品茗環(huán)境的描述。與茶共生的幽趣，綿延百年，如果解致璋和羅廩在同一個(gè)時(shí)代，想必有機(jī)會(huì)成為知己，他的《清香流動(dòng)》算是對(duì)羅廩《
敬畏 普洱古茶山
我們與茶相遇時(shí)，以怎樣的姿態(tài)?或許敬畏可以是其中一種。因?yàn)椴枳蕴烊?，源自我們所依存的整個(gè)自然界。它就像是一位傳遞健康的使者，我們迎接它的到來(lái)，心懷感激。如果你也對(duì)茶有所感激或者感悟，歡迎留言給我們。每次探訪古茶山，心中都有一種朝圣的感覺(jué)。每次
沏一壺清茶，邀二三知己
飲茶，一人得渴，二人得趣，三人得味?？嗍遣璧恼嫖?，也是生活的真味。好茶總是先澀后香，生活總是甘苦交疊。細(xì)細(xì)品味、慢慢感悟，有時(shí)最苦澀時(shí)正是芳香將至，最甘甜時(shí)卻又苦澀暗藏……人生如茶，不會(huì)苦一輩子，只總會(huì)苦一陣子?？啾M甘來(lái)，才是人生的味道。品茶
感受茶的魅力 賦予深層次的內(nèi)涵
我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。種茶、制茶、飲茶在我國(guó)有著悠久的歷史。愛(ài)茶之人更能深刻地感受茶的魅力，賦予茶更深層次的內(nèi)涵。晚飯過(guò)后，拿出一包茶，小心翼翼地放進(jìn)茶壺中，倒入熱水，靜坐茶臺(tái)旁，聞著飄浮在空氣中淡淡的茶香，整個(gè)人仿佛沉醉于仙境?？?/p>
呷茶入口 一切盡在不言中
生活，可以琴棋書畫詩(shī)酒茶亦可柴米油鹽醬醋茶一個(gè)恬靜淡雅，一個(gè)閑話家常但能夠雅俗共賞的，依舊是茶僧人吃茶，品的是禪匹夫吃茶，飲的是味一者養(yǎng)心，一者養(yǎng)身無(wú)論益心，或是適口只要喜愛(ài)，便是好茶中國(guó)自古便被稱作“禮儀之邦”以茶待客，以茶會(huì)友在古時(shí)蔚然成
恢復(fù)崇覺(jué)羅漢茶的歷史和文化價(jià)值
作者：陸俊敏董寅杰屠幼英釋光泉本文通過(guò)對(duì)崇覺(jué)羅漢茶的歷史文化追溯、加工工藝創(chuàng)制、理化成分的特性分析，挖掘并融合松陽(yáng)當(dāng)?shù)夭铓v史文化、茶產(chǎn)業(yè)以及茶科技資源，探索實(shí)踐總書記“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的理論。崇覺(jué)羅漢茶的歷史崇覺(jué)寺的歷史松陽(yáng)佛教于南朝時(shí)傳入，梁
秋時(shí)觀音好
泡好的鐵觀音有著無(wú)可名狀的“觀音韻”，這正是此種烏龍茶最具魅力的地方。三百多年前，福建安溪的茶農(nóng)在群山中找到了這神奇的茶種，于是我們幸運(yùn)地在數(shù)百年后品嘗到了這無(wú)法復(fù)制、無(wú)以取代的好味道……要說(shuō)哪一個(gè)種類的茶葉中花香味濃郁，屬于半發(fā)酵茶的烏龍茶
閑觀葉落地，靜坐一杯茶
落葉，似乎總是傷春悲秋的代名詞，無(wú)意中惹上塵埃，一如水中浮萍，逃不脫飄泊的命脈。正如海子所說(shuō)：“過(guò)程和結(jié)局都有了，再去糾纏，連自己都覺(jué)得貪婪。”那些羞澀的美，那些淡淡的疼，隔山隔水，內(nèi)心深處蔥蘢過(guò)，又何俱飄零。日子稀松平常，有寂寞，有痛苦，有
以茶為鏡，照亮自己
萬(wàn)千種植物飲料中，偏偏茶成為了國(guó)飲，好像茶天生就是中國(guó)人性格的代表，堅(jiān)韌、包容、以和為貴。我們常說(shuō)，以人為鏡、以古為鏡，可以照亮自己，明白更多道理。以茶為鏡何嘗不是呢？如果細(xì)心觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)茶中的道理，是隱晦而深刻的。茶是堅(jiān)強(qiáng)的一杯茶，從茶樹到
把我看過(guò)的世界帶回故鄉(xiāng)
去年，昌瑾決定離開生活了二十年的新加坡，回到昆明，和父親一起創(chuàng)立、經(jīng)營(yíng)久潤(rùn)茶庭。昌瑾早些年便和從事普洱茶外貿(mào)工作的父親到美國(guó)、日本去，那些經(jīng)歷和記憶牢牢地與普洱茶在各國(guó)的外貿(mào)故事交織在一起，而對(duì)這些蒙眬經(jīng)歷和茶的認(rèn)知，在后來(lái)僑居新加坡、環(huán)游世
友誼，游戈于茶香和書香間
莊子曰：“君子之交淡若水，小人之交甘若醴。”在莊子看來(lái)，君子之間的友情像清水一般純粹淡泊，不摻任何雜質(zhì)，而小人之間的交情就像甜酒一般，看似親厚，在利益面前卻不堪一擊。一杯清淡的水，在放了幾片茶葉之后，突然生出了幾絲綠意來(lái)，而那干枯了葉片，在很
慢品普洱 悠揚(yáng)時(shí)光
說(shuō)到綠海明珠普洱，所有人首先想到的自然是普洱茶。在普洱這片神奇的土地上，喝茶已成為人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦琛２还芄ぷ髟倜?，事情再多，好多人每天必須做的一件事是泡杯普洱茶，讓工作和生活在有普洱茶陪伴的時(shí)光中慢慢流淌。這些年，每年都要花錢存點(diǎn)普洱茶，不
一杯茶，喚醒一個(gè)靈魂
一碗喉吻潤(rùn)，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。愛(ài)茶，愛(ài)的就是傳統(tǒng)中這一份善良、平和、典雅與淡泊，冬風(fēng)陣陣，寒氣襲人。靜夜獨(dú)坐，沏上一壺?zé)岵?，?/p>
