文化
魏晉以來飲茶盛行的原因
魏晉以來，飲茶之風已滲透到人們的日常生活中，其中原由是多方面的。關(guān)于社會、關(guān)于思想、關(guān)于文化……魏晉以來，飲茶已成為人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾膬?nèi)容。究其原因是多方面的。魏晉以來，天下騷亂，女人無以匡世，漸興清淡之風。這些人終日高談闊論，必有助興之物
飲茶的精神
中國人飲茶，有喝茶和品茶之分。將飲茶視為一種物質(zhì)享受與精神陶冶。宋代詩人陸游在詩中寫道：細啜襟靈爽，微吟齒舌香，歸時更清絕，竹影踏斜陽。對著手中香茗，細細觀賞杯中茶湯顏色，輕聞茶的香氣，品嘗茶中滋味，陶醉享受茶的曼妙意趣，這是古人的品茗意境。
老漢口茶市，探尋與茶葉相關(guān)的故事
在江漢關(guān)博物館，珍藏著一件清末時期的鎏金天平吊秤，它由天平橫梁和圓秤盤兩部分組成，從外形上看它與傳統(tǒng)的秤很不一樣。有觀眾說它是用來稱米的，也有觀眾說它是郵局用來稱包裹的。其實，它是用來稱茶葉的。10月底，“江漢關(guān)故事”影像系列推出影像視頻《老
茶有何魅力？讀宋代茶詩看茶文化精神
茶在中國的地位是很高的，它既可以和柴米油鹽一起排進廚房必不可少的“神器”之列，又能與琴棋書畫一同作為文人雅士修身養(yǎng)性的必備品，可以說真正做到了雅俗共賞。作為世界三大飲品之一，茶究竟有什么樣的魅力才能讓它歷經(jīng)千年，積淀深厚文化且經(jīng)久不衰呢？今天
看看古人如何保存茶葉的？
在五千多年前，從神農(nóng)氏“日遇七十二毒﹐得荼而解之”，到陸羽撰寫《茶經(jīng)》對茶下了“南方之嘉木”的定義，人們的生活與茶總是息息相關(guān)。不過既然要喝茶、用茶，就不得不面對一個問題——如何保存。我們知道，保存茶葉要忌高溫、忌異味、忌潮濕、忌氧氣。對于現(xiàn)
關(guān)于普洱沱茶，百年沱茶源流史
關(guān)于普洱沱茶名稱的由來，傳聞很多，有人說因其成品形狀如團，團由沱轉(zhuǎn)化而來，故得名“沱”，最早在明代萬歷年間的《滇略》一書中也有記載:“士庶用皆普茶也，蒸而團之。”不斷的演變至今一說到普洱沱茶，大家能想到的形狀就是倒置碗狀型。下面就跟隨昆侖一起
鳳寧號：秋冬沒有茶，自然少了不少樂趣
“春生，夏長，秋收，冬藏”，秋冬是潛伏閉藏的季節(jié)，是一年的結(jié)束，亦是下一年的開始，做好冬季養(yǎng)生對來年的健康至關(guān)重要。秋冬季節(jié)，萬物收斂，要注意不吃寒涼之物。寒涼食物，會導致體內(nèi)的陽氣不足，危害健康。千呼萬喚始出來，好久不見的#薦茶#環(huán)節(jié)，它來
茶葉的起源以及茶葉的盛行
我國是茶的故鄉(xiāng)，也是世界茶文化的源頭。茶起源于中國，而“茶”字的使用，最早出自于唐代“茶圣”陸羽的《茶經(jīng)》在此之前，“茶”字是用多義字“荼”來表示的[大體而言，在唐代之前人們大多把茶稱為“荼”直到中唐以后，“茶”字才成為官方的統(tǒng)一稱謂]。穿越
日本茶祖榮西與《吃茶養(yǎng)生記》
日本在經(jīng)歷了相對封閉的時代之后，鐮倉時代（1192—1333）再次強烈感受到吸收中國文化的必要性，這次不再由國家組織，而是更多地依靠民間往來從宋朝引進中國文化。于是出現(xiàn)了兩次入華的榮西和尚，他將茶帶回日本種植，并為日本留下了第一部茶書《吃茶養(yǎng)
普洱茶的終局價值 依茶而內(nèi)生長
一、相較其他茶類『普洱茶』有何不同？為何在普洱茶中才能“依茶而內(nèi)生長”？普洱茶樹的成長歷程艱辛而婉約普洱茶的發(fā)生和發(fā)展漫長而慢長普洱茶的茶性內(nèi)斂深厚充滿變化普洱茶兼具投資收藏和審美哲學價值普洱茶生活方式者骨子里都是一個清醒清冷辨析獨思而內(nèi)在才
云南四大茶廠所對應的普洱茶品牌
云南的四大茶廠是昆明茶廠、勐海茶廠、下關(guān)茶廠、普洱茶廠。普洱茶的四大茶廠由國營茶廠改制而來,1975年時,在計劃經(jīng)濟體制下中國茶葉總公司給這四家最好的大茶廠設定了編號：昆明茶廠為1，勐海茶廠為2，下關(guān)茶廠為3，普洱茶廠為4。四大茶廠分別經(jīng)營著
中國人骨子里都愛喝茶，為什么中國茶道源遠流長？
冬天快到了，該喝什么茶了哪？中國是茶的故鄉(xiāng)。中國人發(fā)現(xiàn)茶，并利用茶，據(jù)說是從神農(nóng)時期開始，少說也有4700年了。茶也是中國人的舉國之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋朝。中國茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想，獨成一體，是中國文化的瑰
鳳寧號：潮汕人的茶“江湖”
小的時候，人人都覺得自己骨骼驚奇，喜歡比劃拳腳、舞槍弄棒，那是因為受環(huán)境耳濡目染的影響，誰心里沒有個大俠夢呢?所以當我們聽到“Gongfu”這個詞的時候，不少70后、80后，甚至90后的記憶里，第一時間想到的就是下面這種圖But，在茶的“江湖
宋代茶人梅堯臣
梅堯臣少即能詩，與蘇舜欽齊名，時號“蘇梅”，又與歐陽修并稱“歐梅”。他初以恩蔭補桐城主簿，歷鎮(zhèn)安軍節(jié)度判官?；视尤?1051年)，得宋仁宗召試，賜同進士出身，為太常博士。梅堯臣擅長寫詩，為詩主張寫實，反對西昆體，所作力求平淡、含蓄，以致被譽
清芳襲人徑山茶
徑山自古茶事綿延，徑山寺被尊為“茶道祖庭”。今飲徑山茶，茶中有禪，茶中見山，清寂縹緲，靜氣心生。四月末，枝頭桑葚初露羞紅，枇杷仍綠。過安溪古鎮(zhèn)，有東王禪寺，清寂無人。安溪六十里外有徑山寺。余十年前過徑山寺，得飲徑山茶。今人多識龍井，不知徑山茶
品茶，品的是什么？
“品”字為三口，在飲茶中，一口是可以“蕩昏寐”的，即可以滌煩，提神醒腦，將其藥用效能發(fā)揮出來，這也是茶被古人發(fā)現(xiàn)所利用的最初原因。二口是品其“色、香、味”。茶自身有諸多優(yōu)點，品茶人在飲茶過程中可以欣賞茶的各項特征。三口是精神的升華，茶的靜、儉
一塌壺荼軼史序 整個世界史喝茶的只有三個民族
世界上的民族很多，中國就有著56個民族，但論到喝茶的民族在世界上無非就只有三個：農(nóng)耕民族、游牧民族、航海民族。相傳黃帝始于農(nóng)耕，炎帝始于游牧，而中華民族就是少有的農(nóng)耕與游牧的結(jié)合體。炎黃的子孫始于黃河文明（也有的說是來自尼羅河的，真難想象他們
在博物館看福建茶的歷史
宋元兩代，福建普遍種植茶并制作茶。福建茶的品質(zhì)在當時居全國之冠。作為皇家貢茶的北苑茶與“聞聲宇內(nèi)”的黑釉盞珠聯(lián)璧合，促成了斗茶風俗的興盛，成為中國茶文化史上的奇觀，并影響了日本茶道文化的形成。種茶Cultivating建溪流域丘陵起伏，氣候溫
“工夫茶”到底是什么來頭？帶你追溯工夫茶源頭
工夫茶，源于福建，盛行于閩南、廣東潮汕和臺灣乃至東南亞一帶，并由此形成閩式、潮式和臺式三大“流派”。它的沏泡與品飲，絕不僅限于解渴提神等生理需求層面的滿足，更多的是人與人之間的情感交流與互動，并蘊含著為人處世之道，簡單而深刻。“工夫”，更多在
通過茶葉探究華僑華人今昔：泰國北部-云南回族制茶
前言本文日文原文刊載于《人民中國》web雜志2020年8月，由元泰之友的日本專欄作家須賀努先生撰文。須賀努是一位日本專欄作家，也是一位經(jīng)濟觀察員。他30多年前來到中國讀書，后來又在駐中國地區(qū)的金融機構(gòu)工作。7年前，他在博客上開辟《茶旅》專欄，
