文化
名人與茶｜高鶚與蒙頂山茶
《紅樓夢(mèng)》是中國(guó)古典小說(shuō)的巔峰之作，在中國(guó)文化史上地位舉足輕重，可以說(shuō)是一座巍巍高峰，與世界最杰出的文學(xué)經(jīng)典完全可以比肩而立。其作者除了曹雪芹之外，還有高鶚不得不提。高鶚是一位十分有名氣的學(xué)者，提到他的名字，我們自然就會(huì)想到《紅樓夢(mèng)》這部經(jīng)典
懂這些語(yǔ)言，就算進(jìn)入茶界
從喝茶開(kāi)始的那一刻，那獨(dú)特的醇香就伴隨著茶人生活的每一個(gè)足跡。據(jù)說(shuō)喝茶有四個(gè)層次：首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪；其次是品，可以具體分出每個(gè)茶類，喝茶可以講究起來(lái)；再次是茶藝，將藝術(shù)、技術(shù)融入在喝茶中，讓同一價(jià)格的茶表達(dá)到最佳品
茶中的“五行”養(yǎng)生學(xué)。
天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、腎、心、脾五臟，而中國(guó)茶，恰好又有白、黃、黑、紅、綠五色，五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。這五行、五臟、五色、五味之間，便構(gòu)成了一個(gè)絲絲相扣的“養(yǎng)生環(huán)”。那么，茶中的“五行”該怎么定義呢？一、綠茶（木
會(huì)醒茶，茶才會(huì)更香！
品茶、品酒都是人生樂(lè)事。如何最大程度享用他們的美妙滋味？如何將酒的精華、茶的精華釋放出來(lái)？今天，小編為大家解答如何醒茶。以普洱茶為例：醒茶，使沉睡或塵封的茶葉通過(guò)與空氣、水分的接觸而蘇醒過(guò)來(lái)，使葉片自然地呼吸，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香，醇厚口感。（
穿越古代，看看古人眼中最美的茶境是什么
喝茶本身是一種文化，也是一種享受。喝茶可以因心情的不同而喝出不同的味道。也可以因不同的地點(diǎn)，不同的茶類，不同的年齡，不同的閱歷，喝出不同的感受。中華茶文化歷史悠久，在古人眼中，飲茶時(shí)更追求意境之美，講究環(huán)境、擺件以及其中心境，時(shí)而茶花清幽、又
普洱茶正飄香 古茶園采摘忙
都說(shuō)一年之計(jì)在于春,這春茶自然也尤為珍貴。綠肥紅瘦、山色空濛之中,「十二塊田」的數(shù)千畝優(yōu)質(zhì)古樹(shù)普洱茶園里,處處都是一派繁忙的景象,正是——古樹(shù)流華正飄香,千畝茶園采摘忙。茶友估計(jì)要好奇,這“流華”是何物?原來(lái),唐代大文豪顏真卿在《五言月夜暖茶
不同年份產(chǎn)的同一款茶為何品質(zhì)不同？
某款產(chǎn)品被很多人喜愛(ài)、搶購(gòu)等，就叫爆款。衣服有爆款，口紅有爆款，球鞋有爆款……哪哪都有爆款，茶也不例外。一款茶，品質(zhì)好，各方面表現(xiàn)受到消費(fèi)者喜愛(ài)，供不應(yīng)求，也是爆款，那么問(wèn)題來(lái)了：為什么同樣包裝同樣制作團(tuán)隊(duì)同樣商家，去年的茶和今年的茶品質(zhì)相差
喝懂普洱熟茶的人還真沒(méi)幾個(gè)
普洱熟茶雖沒(méi)有普洱生茶的味道多變，但它還是有它獨(dú)特的風(fēng)味，如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”，怎么喝懂它呢？品鑒普洱熟茶主要的六個(gè)方面是：厚度、滑度、潤(rùn)度、甜度、純度、香氣。1厚度普洱熟茶的厚度，是一種很舒服的感覺(jué)，還是一種茶水感受的的“粘稠
高血脂能奪人命，這么喝茶降脂效果不錯(cuò)！
茶友“summer”的父親體檢發(fā)現(xiàn)甘油三酯和總膽固醇都偏高，也就是屬于高血脂，昨天“summer”問(wèn)小懂：“高血脂的人能喝茶嗎？喝茶能降血脂嗎？那么，喝茶對(duì)降血脂有幫助嗎？正好借著茶友“summer”這個(gè)問(wèn)題，咱們來(lái)聊聊飲茶與高血脂的關(guān)系。高
愛(ài)茶，茶中的茶多酚多厲害？不止你想的那么簡(jiǎn)單！
喝茶是一種健康的生活方式，不僅適合四季的口感，更是保健的瑰寶，因?yàn)椴枞~中有茶多酚。茶多酚，看起來(lái)很專業(yè)，其實(shí)不復(fù)雜。茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等，黃烷醇類物質(zhì)（兒茶素）占比最高，約占茶多酚總量
春茶的六大好處！難怪春茶那么貴！
也許在很多人眼里，春茶只是一杯茶而已，沒(méi)有什么特別之處，春茶季快到了，今天為大家細(xì)說(shuō)春茶的好。營(yíng)養(yǎng)最為豐富春茶的營(yíng)養(yǎng)積累最為厚實(shí)。茶樹(shù)經(jīng)過(guò)前一年秋冬天的休養(yǎng)生息，因秋冬生物體內(nèi)均處于斂藏狀態(tài)，能量?jī)?chǔ)存豐富。加之春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài)，在保持
到雅安赴一場(chǎng)茶香之旅，中國(guó)—歐亞中心媒體代表團(tuán)遇見(jiàn)了哪些小美好？
4月11日，中國(guó)—歐亞中心媒體代表團(tuán)到雅安市訪問(wèn)，隨團(tuán)包括來(lái)自阿塞拜疆、哈薩克斯坦、白俄羅斯等10個(gè)國(guó)家的13名主流媒體記者。在雅安，媒體代表團(tuán)先后來(lái)到雅安市名山區(qū)、雨城區(qū)，走訪參觀蒙頂山茶史博物館、清漪湖、紅草坪萬(wàn)畝茶園、牛碾坪萬(wàn)畝茶園、雅
茶中的“五行”養(yǎng)生學(xué)。
天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、腎、心、脾五臟，而中國(guó)茶，恰好又有白、黃、黑、紅、綠五色，五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。這五行、五臟、五色、五味之間，便構(gòu)成了一個(gè)絲絲相扣的“養(yǎng)生環(huán)”。那么，茶中的“五行”該怎么定義呢？一、綠茶（木
安溪鐵觀音的香氣，渾然天成
安溪鐵觀音是烏龍茶的極品！茶條卷曲肥壯圓結(jié)，沉重勻整色澤砂綠，沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。安溪鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。安溪鐵觀音的香氣以鐵觀音茶等品種茶樹(shù)為原材，用鐵觀
歷史上那些茶民起義
茶民起義[Teafarmeruprising]茶商和茶農(nóng)反對(duì)封建統(tǒng)治者而進(jìn)行的武裝斗爭(zhēng)。自唐朝中期開(kāi)征茶稅以后，給茶民帶來(lái)沉重負(fù)擔(dān)。國(guó)家壟斷茶利，制定嚴(yán)刑峻法，設(shè)關(guān)置卡，對(duì)茶葉走私嚴(yán)加查緝。一旦捉獲，處罰極重，茶商和園戶在結(jié)伙販私中，往往與官
安吉白茶龍王山系列報(bào)道之 一日看盡龍王山
那一天，站在龍王山茶葉茶園基地東塢林茶種園的山頂上俯瞰這鵝黃翠綠的時(shí)候，那是明明滅滅的黃、層層疊疊的綠，是天朗氣清的藍(lán)、茶里乾坤的白。我的內(nèi)心洪波涌起，春心蕩漾，只想起這么一句：春風(fēng)得意馬蹄疾，一日看盡長(zhǎng)安花?；弥捍猴L(fēng)得意煙波綠，一日看
茶知識(shí)點(diǎn)（純干貨）建議收藏！
喝茶，是一種生活方式。有些人提及茶總是小心地說(shuō)：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。很多人喝了那么多茶，面對(duì)茶的類別，還是一知半解，比如六大基本茶類：綠茶、白茶、黃茶、烏龍、紅茶、黑茶下面小編告訴你，最全的中國(guó)茶知識(shí)，建議收藏哦~-01-發(fā)酵
有茶
中國(guó)，茶與禪似乎天生就有著某種聯(lián)系。自西漢吳理真在蒙頂山種下七棵茶樹(shù)，開(kāi)創(chuàng)了人工種植茶葉的先河。而后因佛教傳入中國(guó)，又推行了“佛茶一家”，剃發(fā)修行的吳理真也被尊稱“甘露禪師”。唐人陸羽被世人奉做茶圣。三歲便被禪師收養(yǎng)，寺院出身的他從小練得一手
為什么越來(lái)越多的人喜歡喝老茶？
中國(guó)茶文化歷史悠長(zhǎng)，喝茶的群體非常大，而且地域差距特別大，但基本上每個(gè)地區(qū)都會(huì)有一些老茶，或多或少。老茶來(lái)源？老茶，當(dāng)然是從新茶而來(lái)，但不是所有的新茶都可以成為老茶。對(duì)待老茶，有如中醫(yī)，經(jīng)驗(yàn)主義，講求實(shí)效。老茶的由來(lái)，既有文獻(xiàn)的記載，也有民間
普洱茶的品飲鑒賞
在云南茶山，茶農(nóng)照顧著茶樹(shù)的生長(zhǎng)，精選好的茶青，將初制好的滇青毛茶【滇青：以云南大葉種茶葉經(jīng)曬干而成的茶；滇綠：以云南區(qū)域內(nèi)的茶葉以綠茶工藝而成的茶；滇紅：以云南區(qū)域內(nèi)的茶葉以紅茶工藝而成的茶?！拷唤o茶廠的制茶師傅。制茶師傅以其專業(yè)的知識(shí)、經(jīng)
