文化
蟲屎茶的那些事！
相傳，清朝乾隆年間，城步畝民起義，朝廷出兵鎮(zhèn)壓，百姓們被趕進(jìn)深山老林，以野萊、茶葉充饑。誰知，屋漏偏逢連夜雨，茶葉遭到蟲害，被吃得凈光，只剩下了漫山遍野的蟲屎渣滓。人們偶然發(fā)現(xiàn)，蟲屎落入水中，泡出縷縷血絲般的茶葉，試著一喝，味道香郁甘美。后來
層次清晰，特點(diǎn)鮮明的普秀易武生態(tài)喬木
春來，花開，葉吐綠。陽光明媚，微風(fēng)和煦。泡一盞香茗，悠閑之人生。普秀普洱茶，云南普洱茶（集團(tuán)）有限公司旗艦產(chǎn)品。該集團(tuán)的前身是成立于1975年4月的原國營“普洱茶廠”(其歷史可以追溯到1729年成立的清貢茶廠），建廠之際，就被指定為云南省計(jì)劃
日曬特級(jí)白牡丹 | 行走茶區(qū)2019第二站：福鼎管陽鎮(zhèn)
昨日是采摘特級(jí)白牡丹的好時(shí)機(jī)，茶百科人最關(guān)心的就是第二天的天氣，期待是個(gè)好晴天，果然給力。先把之前曬制的牡丹王繼續(xù)攤曬。天氣大好，有福鼎管陽高山環(huán)境，本地大白茶、大毫茶優(yōu)質(zhì)品種，有多年的制茶師傅，再加上這如此美好的天氣，天時(shí)、地利、人和，最能
日光萎凋白茶 傳統(tǒng)味道 | 行走茶區(qū)2019第二站:福鼎
連續(xù)三天大好天，制作日曬特級(jí)白牡丹白茶屬輕微發(fā)酵的茶類。其品質(zhì)外形針狀，白毫密披，銀裝素裹，色白如銀，熠熠發(fā)光，湯色和葉底，淺淡明凈，因得白茶之名。傳統(tǒng)的制法是采下新鮮芽葉晾曬至干，不炒不揉，芽葉完整，密披白毫。傳統(tǒng)工藝制茶過程中，主要靠晾曬
您要的西湖龍井是這樣的 | 行走茶區(qū)2019第三站:杭州
3月25日晚上，茶百科人緊跟著師傅學(xué)習(xí)西湖龍井的制作。其間要鮮葉攤涼、青鍋、回潮、二青葉分篩、輝鍋、干茶分篩、挺長(zhǎng)頭、歸堆、貯藏收灰等等一系列復(fù)雜的工序。青鍋工序內(nèi)包含“殺青”和“理?xiàng)l”，由于“理?xiàng)l”前后茶葉改變較大，我們分成兩部分。1、攤涼
春草春花,春好試春茶 | 2019傳統(tǒng)工藝六堡社前茶
如果說綠茶是來自那山間的一抹清新，給你乍見之歡的幸運(yùn)。那么面對(duì)傳統(tǒng)古法工藝六堡社前茶的黑褐油潤(rùn)，更像是謀面一位處久不厭的故人。廣西梧州市六堡鎮(zhèn)地處桂東，境內(nèi)峰巒疊嶂，清泉長(zhǎng)流，常見云霧縈繞，氣候溫暖濕潤(rùn)。在一般的年份，茶樹在春社日（大約在“春
龍井問茶 | 行走茶區(qū)2019第三站：杭州西湖龍井
茶百科團(tuán)隊(duì)人員行走茶區(qū)2019，分兩路，一部分人先到廣西六堡制作六堡社前茶，然后在福鼎管陽山里守著制作白茶；另一部分成員先到杭州西湖，再到蘇州洞庭東山等地制作綠茶。3月25號(hào)，我們從鄭州出發(fā)，來到茶都杭州。出杭州東站，打車直接去龍塢。開車的小
茶百科細(xì)說綠茶：被遺忘的歷史名茶"松蘿茶"
茶百科人3月31號(hào)行走茶區(qū)到安徽省黃山市，制作黃山毛峰茶。其實(shí)，黃山不僅有黃山毛峰，還有一個(gè)長(zhǎng)期被人遺忘的歷史名茶：休寧松蘿?？赡芎芏嗳藳]有聽說過，但并不影響松蘿茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)及歷史地位。松蘿茶的產(chǎn)地休寧松蘿，產(chǎn)自安徽省黃山市休寧縣。“五岳
一片茶葉的誕生
買春茶，上東家！買春茶，上東家！買春茶，上東家！買春茶，上東家！買春茶，上東家！買春茶，上東家！買春茶，上東家！買春茶，上東家！買春茶，上東家！清明節(jié)就要來了…買徑山茶上東家買徑山茶上東家買徑山茶上東家買徑山茶上東家買徑山茶上東家買徑山茶上東
春困嗎？記得來杯綠茶提神
春天來了，天氣相對(duì)一天比一天暖和，一個(gè)冬天過下來，好多人習(xí)慣了冷的節(jié)奏，天氣慢慢升溫，人的精神卻會(huì)越來越差，喝一杯茶，可以去春困，可以提神解乏。春季，人的肝氣容易過旺，會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，同時(shí)春季又是陽氣生發(fā)的季節(jié)，是各種病菌和微生物繁殖、
古風(fēng) | 承古續(xù)今，復(fù)興易武茶一脈相承的遠(yuǎn)古深韻
十余年來，彩農(nóng)茶人不斷探索易武茶那些失去的遠(yuǎn)古深韻，用腳一步一步丈量了易武的村村寨寨，深入秘境中、探尋那些不為人知的片片古茶園，一直在追尋易武茶曾經(jīng)輝煌一時(shí)的遠(yuǎn)古深韻。功夫不負(fù)有心人。2019年，終于水到渠成，覓得那片曾經(jīng)輝煌榮耀的古茶園，隆
A到Z，我有26個(gè)愛茶的理由
茶界的A到Z26個(gè)與茶有關(guān)的關(guān)鍵詞1Attractative吸引人的茶這一東方樹葉，神秘而充滿了清香，吸引西方人帶著濃郁的中國式精神、美學(xué)、智慧，走進(jìn)世界人民的日常生活。而如今，茶作為健康的植物飲品，吸引著年輕人將其喝成時(shí)尚的生活方式。2Be
普洱茶小知識(shí)（學(xué)習(xí)篇）
隨著生活品質(zhì)的提高，越來越多的人開始喝茶，一部分喜歡上喝普洱茶，但剛剛開始接觸普洱茶的茶友，存在很多的疑問，小編就給大家分享一些關(guān)于普洱茶的小知識(shí)?？崭鼓芎炔鑶?？每個(gè)人體質(zhì)不一樣，沿海地帶，像廣州，廣西等地習(xí)慣早上飲早茶，其實(shí)早上喝早茶有提神
安徽茗茶---霍山黃芽
霍山黃芽產(chǎn)于安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)、太陽鄉(xiāng)金竹坪、為中國名茶之一。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。歷史淵源霍山黃芽自明代列為貢品。六安州志載：明時(shí)六安貢茶制定于未分
書劍說普洱 ： 一座具有武俠色彩的無量山
很多茶友認(rèn)識(shí)無量山，是緣于金庸先生的武俠小說《天龍八部》。段譽(yù)隨普洱茶商馬五德來到無量山，誤入無量劍湖宮，進(jìn)入石洞看到神仙姐姐塑像，獲得武功秘籍，最后練成“凌波微步”絕世神功。無量山不止有武俠，還有好茶，無量山平均海拔1800米，山高谷深、植
我為白茶代言
數(shù)百年的綠雪芽細(xì)數(shù)著太姥山的風(fēng)雨桑田藍(lán)姑的足跡陸羽是否感嘆錯(cuò)過了毫香蜜韻幾代人的努力山水中的勤勉福鼎大白茶、福鼎大毫茶已然是家鄉(xiāng)的名片數(shù)百年的綠雪芽吮吸太姥山的乳汁雙眸遠(yuǎn)望飛花千盞執(zhí)著、努力、傳承、創(chuàng)新山城因茶綻放芬芳客人來了蕩舟九鯉湖攀上太
泡一杯白茶，在春天等你
春天，是踏春的好時(shí)節(jié)。趁著周末，約三兩好友，腳踩單車，在成片的油菜花中捕捉春意，在粉紅的桃花林里享受春光。春天，也是品茶的好時(shí)節(jié)。在一杯茶里，收拾好思緒，打包一切紛紛擾擾。將過往的一切浸潤(rùn)在茶里，隨著裊裊茶煙全數(shù)揮散而去。乍暖還寒的春天，人體
福鼎白茶 | 老樅銀針的樅味要如何體會(huì)？
茶經(jīng)言：其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。我家的茶園在世界地質(zhì)公園福建福鼎太姥山景區(qū)方家山白茶山。這里的山石經(jīng)過長(zhǎng)期風(fēng)化和自然沖刷，令土壤富含腐殖質(zhì)和礦物質(zhì)。豐富茂盛的植被加之雨量充沛，常年落葉沉積成厚厚的一層腐殖質(zhì)，行走其上，腳下松
紫砂故事|曼生石扁壺，壺可解茶憂
圖文|砂海墨韻有一位古人論做壺他不會(huì)，論做官也只是做到了七品縣官。但他設(shè)計(jì)紫砂壺，交與紫砂藝人制作，把繪畫的空靈，書法的飄灑、金石的質(zhì)樸，有機(jī)地融進(jìn)了紫砂壺藝。使紫砂藝術(shù)進(jìn)入了歷史上的又一昌盛期，開創(chuàng)了文人壺的新紀(jì)元，他的名字足以永載史冊(cè)。他
喝到它，才懂了它：沒辦法以言語托出一個(gè)茶的全部口感
圖片描述誤判一個(gè)茶，老司機(jī)難免，新車手常出現(xiàn)。目光炯炯老司機(jī)，冒冒撞撞新車手，都會(huì)翻車。翻車的坎不一樣，但人仰馬翻的囧是一樣的。為什么會(huì)翻車，很值得想一想。平時(shí)品飲誤判一個(gè)茶不要緊，如果收料的時(shí)候誤判，代價(jià)就有些大。圖片描述水不一樣、品飲環(huán)境
