文化
名氣很大的老茶 為什么很少標(biāo)注古樹名山頭這些？
現(xiàn)在市場非常細(xì)分，很多高端產(chǎn)品包裝都是注明原料來自老班章、冰島、以及大樹茶、古樹茶、野茶等，近年來名山頭炒作火熱，標(biāo)注上什么原料，就等于給這款茶定位在多高的檔次。價格是和山頭掛鉤，品牌價值第二。只要存在暴利，這樣的“奸人”就會層出不窮。但是作
又是一年春茶，“求新”不如“求好”
這幾天，陸陸續(xù)續(xù)可以看到很多人在賣今年的春茶了。有茶友也經(jīng)常問，我們今年的龍井什么時候推出啊。關(guān)于這一點，還是請大家再繼續(xù)耐心等待啦。因為西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)的新茶，這兩天才剛剛開始少量開采，目前采摘的都是龍井43號品種。而群體種開采，估計還要再
喝茶可養(yǎng)生，但不是一天兩天可見效
現(xiàn)在茶的養(yǎng)生功效得到越來越多人的重視，不少人也紛紛加入喝茶養(yǎng)生的大軍當(dāng)中。但喝茶養(yǎng)生并不是一件一蹴而就的事情，這需要長期的“堅持”才會有效果。堅持喝茶，你會獲得這七個好處。堅持長期喝茶——可以深層排毒我國民間一直有飲茶治療腹脹、痢疾、不消食的
普洱茶的粘稠度是什么？
粘稠指的是濃厚而帶粘性。就普洱茶而言，是指其水溶性物質(zhì)是否豐富，也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果膠質(zhì)等成分豐富與否。普洱茶湯的粘稠感，是衡量"我們喝的是茶湯還是茶水"的標(biāo)準(zhǔn)之一。茶友們喝普洱茶的過程，都是一個不斷進階的過程。從最初追求香氣，之后
喝個普洱，連撬茶都是學(xué)問
對于剛開始喝普洱的朋友來說，每次飲用之前要如何把壓制成緊壓茶后的普洱茶它分成小塊來沖泡，可是費了不少心，而且還時常傷到手，那么如何正確輕松撬開普洱茶。撬茶工具撬茶工具，通常分為茶刀、茶錐兩大類。茶刀外形與“刀”相像，成扁平狀茶刀通常用竹子、動
安化黑茶易碎、有茶梗，是品質(zhì)不好嗎？
喜歡喝安化黑茶的茶友們，應(yīng)該都遇到過這種情況，剛到手的安化黑茶，打開一看：怎么那么多碎片和茶梗，即使是完整的葉片，稍微磕磕碰碰一下，邊邊角角就碎開來了。于是對黑茶不是很了解的茶友就會胡思亂想了：這茶是不是品質(zhì)不好？今天小編就來給大家解釋一下這
喝茶之前，為何要焚香？
自古“茶香琴棋畫花”不分家，燃一線香，品一杯茶，閑中雅趣，自得其樂。置茶席前先燃一道香，讓身心迅速得以平靜，心靜了方能感受到茶的真正滋味。聞香品茗，人生不可或缺的自我感悟焚香對于大多數(shù)的印象都停留在拜佛或祭祖的時節(jié)上，為何和茶道結(jié)合在一起呢？
明前茶，貴如金
“自古詩人多茶客，清茗一盞酬知音。”在我國幾千年的歷史長河中，小小的茶葉扮演著不可或缺的角色，“琴棋書畫詩酒茶”，人生七雅，不可無茶！經(jīng)過一整個冬季的休養(yǎng)、積蓄，茶山上滿目翠色，似乎茶的清香已從葉叢中最嫩最碧的枝葉上飄蕩出來，暗香浮動，令人如
喝黑茶，要做到這兩個字
黑茶是一種健康飲品，一種文化傳承，養(yǎng)成常喝黑茶的習(xí)慣，便養(yǎng)成了健康、知性的生活方式。喝黑茶，最重要的是“堅持”二字，在堅持品黑茶、喝黑茶、探索黑茶的過程中，與黑茶一起，平和的面對歲月時光。1、堅持喝黑茶，健康生活六大茶類中，每一種茶都對身體有
讀懂黑茶的歷史，還原黑茶的本源
黑茶是歷史的產(chǎn)物，是幾百上千年以來我國勞動人民集體智慧的結(jié)晶。筆者以為，中國人創(chuàng)造黑茶，其神奇之處主要體現(xiàn)在如下幾個方面：1發(fā)酵改變本性早期的人類社會，人類在將殘余食品留存的過程中，無意中發(fā)現(xiàn)了發(fā)酵的效果并加以合理的利用，于是才有了今天餐桌上
黑茶為什么這么耐泡？
眾所周知，在六大茶類中，黑茶是最經(jīng)久耐泡的。那么，黑茶為什么這么耐泡呢？1原料相對成熟黑茶選用相對成熟度高的原料，其接收光合作用的時間長，葉芽上積攢的內(nèi)含物質(zhì)豐富，在飲用時要經(jīng)過很多次的沖泡才能釋放完畢。2水溶性茶色素豐富“水溶性茶色素影響了
黑茶可以有效預(yù)防6種常見病癥
【黑茶可預(yù)防高血壓】茶葉具有降血壓的作用早有報道。日本報道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。此處，還發(fā)現(xiàn)茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。中國樓福慶
黑茶的六度、七佳、九泡，你知道？
正所謂：萬丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶。中國人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代。時至今日，已有4000多年歷史，并已成為很多人的一種生活習(xí)慣。早起一杯茶，飯后一杯茶，午后一杯茶……一天之中，都是喝黑茶的好時候。只要想喝，隨時都可以來一杯熱茶。黑茶的六度
七彩云南茶產(chǎn)業(yè)鏈尋蹤記
我們常常聽到徘徊于茶山的茶人叨念，茶與花，芳華已逝，人生無常，有花堪折直須折，莫待無花空折枝。沒去過茶山的人可能不懂，而去過茶山的人，品過最新鮮的味道，就會覺得在最好的時候?qū)⒉枞~采摘，細(xì)嗅清芳，是可以感知到一枚茶葉最“真誠”的模樣。己亥初春，
黑茶渣你都扔了嗎？黑茶渣的妙用！
茶水有清潔消炎、輔助殺菌的作用。它能去異味，可以保護毛細(xì)血管，對末梢神經(jīng)有輔助的解攣作用。但是想必很多人不知道，黑茶茶渣也有大用處。黑茶茶渣是個“養(yǎng)人”的寶貝，除了對人體直接的保健作用，在家居生活中的可以起到的作用也是數(shù)不勝數(shù)：做茶葉蛋，去污
黑茶“五不懂”，你一定要懂！
風(fēng)不懂云的漂泊，天不懂雨的落魄，而我們，是否懂得黑茶的沉默？對于熱愛黑茶的人們來說，它早已融入了我們的生活，然而對于更多人來說，黑茶有“五不懂”，我們一定要懂。1、不懂黑茶的“溫柔”人最怕的是先入為主，很多人從小就聽說“‘喝茶影響睡眠”，“喝
拼配茶與純料茶那個更好？
3月多喝茶，一年精神爽普洱盤獨坐在茶室，突然想起一位茶友留下的問題：拼配茶和純料茶哪種更好呢？首先我們先了解一下拼配茶和純料茶的概念。拼配茶，是為了保持茶葉風(fēng)味與品質(zhì)的穩(wěn)定，而將幾種不同的茶葉按一定比例混合而成的茶。這樣的拼配茶讓其口感、滋味
黑茶“5不懂”，一定要懂！
風(fēng)不懂云的漂泊，天不懂雨的落魄，而我們，是否懂得黑茶的沉默？對于熱愛黑茶的人們來說，它早已融入了我們的生活，然而對于更多人來說，黑茶有“五不懂”，我們一定要懂。1、不懂黑茶的“溫柔”人最怕的是先入為主，很多人從小就聽說“‘喝茶影響睡眠”，“喝
2019年春茶報告之2
制茶日記2019年的春茶，讓我想起一個詞：大敗局。先來說一個好消息，截止目前，易武地區(qū)普遍處于干旱狀態(tài)，在3月初滴了幾滴小雨之后，一直沒有降雨，目前茶葉品質(zhì)維持在較高水準(zhǔn)，香氣較高，不用一天就可以曬干。這對于品質(zhì)來說，是好事。當(dāng)然，葉片偏薄，
2019年春茶報告之3
大滇制茶日記2019年春茶報告之3格朗和茶區(qū)包括了帕沙、雷達山、拔瑪、南糯山（半坡、多依寨、石頭寨等），這個說法，是非常不科學(xué)的，只是代表了我今天的行程，實際上，南糯山茶區(qū)，應(yīng)該包含了拔瑪，而雷達山一直躲在帕沙的陰影里。今天是非常愉快的一天，
