文化
好的安化黑茶如同葡萄美酒一樣
好的安化黑茶如同葡萄美酒一樣，都要經(jīng)過(guò)一段漫長(zhǎng)的陳化時(shí)間。“陳”首先帶給我們的是歷史的韻味，而安化黑茶的陳韻也蘊(yùn)含了歷史的味道，越是古老的就越美。哲學(xué)中的美學(xué)也有這樣的觀點(diǎn)，“美來(lái)自于時(shí)間和距離”，安化黑茶的“陳韻”也成了莫名的美感。“越陳越
【紅印】紀(jì)念印期普洱茶的歷史，展現(xiàn)印級(jí)風(fēng)味
懂普洱茶的人，也許對(duì)“印級(jí)茶”在普洱茶歷史中的地位有所了解，印期是普洱茶歷史的重要階段，承前啟后，不可磨滅。普洱茶歷史“時(shí)期”及“大年份”的劃分1、遠(yuǎn)期普洱茶。（清光緒年間以前）普洱茶產(chǎn)制歷史可上溯至東漢時(shí)期，其貿(mào)易始于唐，聞名于明，極盛于清
五種黑茶，各具特色
不同種類的黑茶，具有不同的特點(diǎn)、不同的口感，但是總體來(lái)講，黑茶具有獨(dú)特的生長(zhǎng)地理環(huán)境（冰磧巖），以及復(fù)雜而古老的加工工藝，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種“成熟”的茶。一、五種黑茶，各具特色1、茯磚系列磚面平整，棱角分明，發(fā)花茂盛，色澤黑褐，菌花香
古人飲茶的“三得”之說(shuō)，是哪三得？
“品茶”，不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。古人飲茶注重六境：擇茶、選水、佳人、配具、環(huán)境和飲者的修養(yǎng)，其核心都在把握一個(gè)“品”字，十分強(qiáng)調(diào)飲茶者的意境，故有“三得”之說(shuō)：得趣、得神、得味。一曰得趣飲茶可清心，能給人以滿足
永新白茶
采摘白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運(yùn)。萎凋采摘鮮葉用竹匾及時(shí)攤放，厚度均勻，不可翻動(dòng)。攤青后，根據(jù)氣候條件和鮮葉等級(jí)，靈活選用室內(nèi)自然萎凋、復(fù)式萎凋
茶文｜茶服：茶人的文化風(fēng)情
古時(shí)候，戰(zhàn)場(chǎng)上的較量需要天時(shí)地利人和，如今，泡好一壺茶，茶葉、茶器和水自然必不可少，同時(shí)也要將人的因素考慮進(jìn)去。投茶的量、水溫控制和出湯時(shí)間都由人在掌控，相同的茶在不同人的手中沖泡，能夠喝出不一樣的湯感。這幾年來(lái)，飲茶之風(fēng)漸漸復(fù)蘇，愛(ài)茶之人對(duì)
綠雪芽亮相“讀懂中國(guó)”國(guó)際會(huì)議，以國(guó)粹讀懂中國(guó)
“讀懂中國(guó)”國(guó)際會(huì)議旨在讓世界“讀懂中國(guó)”，了解中國(guó)態(tài)度，傳播中國(guó)聲音，講好中國(guó)故事。改革開(kāi)放40周年之際，第三屆"讀懂中國(guó)"國(guó)際會(huì)議于12月16-18日在北京舉行。綠雪芽作為中國(guó)白茶標(biāo)志性品牌，成為本屆會(huì)議官方指定白茶品牌，傳播中國(guó)茶文化，
為什么越來(lái)越多的女孩學(xué)茶藝？
隨著國(guó)家對(duì)傳統(tǒng)文化傳承的重視，和年輕人的民族自豪感的提升，越來(lái)越多的80后90后甚至00后都開(kāi)始喜歡中國(guó)傳統(tǒng)的文化，現(xiàn)在都在大街上隨處可以看到穿著漢服的小哥哥小姐姐，辦公室里的80后90后的小哥哥也開(kāi)始保溫杯里泡枸杞，老祖宗傳承下來(lái)的服飾和中
以茶為載體，讓世界“讀懂中國(guó)”
改革開(kāi)放再出發(fā)改革開(kāi)放40周年之際，第三屆“讀懂中國(guó)”國(guó)際會(huì)議將于12月16日至18日在京召開(kāi)。讓世界讀懂中國(guó)“讀懂中國(guó)”國(guó)際會(huì)議由國(guó)家創(chuàng)新與發(fā)展戰(zhàn)略研究會(huì)、中國(guó)人民外交學(xué)會(huì)、21世紀(jì)理事會(huì)、北京市人民政府等單位聯(lián)合主辦。第一、第二屆會(huì)議已分
值得我們驕傲：走出中國(guó)的茶葉，影響了世界！
導(dǎo)讀走出中國(guó)的茶葉，影響了世界...中國(guó)是文化大國(guó)，最主要的原因是，我們有著悠久而詳細(xì)的文字記載歷史的傳統(tǒng)。所以，最終，中國(guó)成為“最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù)的國(guó)家”，被稱為茶的祖國(guó)。唐代的陸羽（733—804）是一個(gè)關(guān)鍵人物。和唐朝的很多讀書(shū)人一樣，
流香澗肉桂 | 這款茶，連牙縫里的香氣都不能浪費(fèi)！
談及武夷巖茶，“三坑兩澗”必然是跳不過(guò)的主題。三坑兩澗是武夷巖茶的正巖核心產(chǎn)區(qū)，包括慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗、悟源澗。其自然環(huán)境優(yōu)厚，出產(chǎn)的茶葉以“巖韻”著長(zhǎng)，風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)出眾。一直以來(lái)，產(chǎn)自三坑兩澗的巖茶都頗受茶人關(guān)注。這次上架的流
徐秋生：巖茶返青有“真相”，急救返青茶有“途徑”
近期，在武夷山喝茶的茶友們會(huì)發(fā)現(xiàn)：同一款茶葉，明明前幾個(gè)月喝的時(shí)候狀態(tài)非常好，近期再喝卻總感覺(jué)狀態(tài)不對(duì)，茶葉的品質(zhì)似乎欠缺點(diǎn)“純凈度”，飲后感覺(jué)到明顯的“青澀感”，茶湯喝出“青味”，茶葉香氣不顯......等等一些問(wèn)題，此時(shí)的巖茶就像是“生了
【2018貴州茶文化考察之一】國(guó)內(nèi)多所高校專家學(xué)者“組隊(duì)”考察貴州茶文化
以茶為媒，因茶出發(fā)。7月7日，由貴州民族大學(xué)人文科技學(xué)院與茶文化研究院與中國(guó)人民大學(xué)茶道哲學(xué)研究所聯(lián)合發(fā)起的“貴州茶文化考察活動(dòng)”在貴陽(yáng)市孔學(xué)堂正式啟動(dòng)。來(lái)自中國(guó)人民大學(xué)、江西九江學(xué)院、北方工業(yè)大學(xué)等高校的十余位專家學(xué)者將展開(kāi)為期一周的貴州茶
【2018貴州茶文化考察之二】深入黔南，探尋毛尖芬香
7月8日至7月9日，來(lái)自中國(guó)人民大學(xué)、貴州民族大學(xué)、江西九江學(xué)院、北方工業(yè)大學(xué)等高校的十余位專家學(xué)者，走進(jìn)黔南自治州，深入考察當(dāng)?shù)夭杷准安璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。黔南州以都勻毛尖而聞名，歷經(jīng)千年發(fā)展，仍然在當(dāng)代散發(fā)醉人的茶香。7月已經(jīng)進(jìn)入貴州的雨季，淅
為什么說(shuō)“茶滿欺人”？
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)貴在分享，版權(quán)歸原作者所有。俗話說(shuō)，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說(shuō)法，杯子倒?jié)M難道就沒(méi)有人情了嗎?酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語(yǔ)似乎比品茶時(shí)濃得多。淺是茶，細(xì)細(xì)味來(lái)，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉
【2018貴州茶文化考察之三】“巡診把脈”看專家如何評(píng)價(jià)“都勻毛尖”
7月8日至7月9日，來(lái)自中國(guó)人民大學(xué)、貴州民族大學(xué)、江西九江學(xué)院、北方工業(yè)大學(xué)等高校的十余位專家學(xué)者，走進(jìn)黔南自治州，考察當(dāng)?shù)夭杷准安璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。經(jīng)過(guò)兩天連續(xù)考察，記者整理其中五位學(xué)者對(duì)黔南茶文化及產(chǎn)業(yè)的看法：中國(guó)人民大學(xué)茶道哲學(xué)研究所所長(zhǎng)
茶的經(jīng)典語(yǔ)錄
1、怎樣區(qū)別茶葉？聽(tīng)來(lái)的一個(gè)段子：茶葉其實(shí)只有一種，燙個(gè)大卷叫鐵觀音，挑染了幾根金發(fā)就是滇紅，身材平板的就是西湖龍井，打扮得五顏六色的就是東方美人，心碎了的是阿薩姆，年紀(jì)大了就是白毫銀針，亭亭玉立的就是竹葉青，被太陽(yáng)曬得烏黑油潤(rùn)的就是祁紅了…
來(lái)自喝茶三十年老茶客的存茶心得.....
細(xì)數(shù)下來(lái)，喝茶也有三十年了。和茶相遇這三十年里，遇到了很多很多的茶，領(lǐng)略了茶中的大千世界。不過(guò)，這個(gè)過(guò)程中最有滿足感、最讓人愉快的，還是自己存茶的體驗(yàn)，這個(gè)過(guò)程就感覺(jué)像是參與到茶的生命中，見(jiàn)證了茶在時(shí)間長(zhǎng)河中的成長(zhǎng)變化。｜緣起興趣，開(kāi)始存茶最
春茶將成為年后最大熱點(diǎn)
2019年年初最熱的要屬生肖茶和禮品茶市場(chǎng)，因?yàn)檫@二者都在很好的時(shí)間節(jié)點(diǎn)上，一個(gè)是新年伊始，一個(gè)是中國(guó)最大最濃重的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)，在某種程度上造就、拉動(dòng)茶葉市場(chǎng)的流通以及消費(fèi)需求。但是在年后（春節(jié)）可能這種方向會(huì)有所轉(zhuǎn)變，焦點(diǎn)會(huì)落在三月底上市的
盤(pán)點(diǎn)當(dāng)下易武最火的十大古樹(shù)茶！老茶骨了解幾個(gè)？
您都聽(tīng)過(guò)那些易武茶，口感印象如何？茶友一：我喝過(guò)刮風(fēng)寨的，蜜甜，香香的，甜甜的，湯質(zhì)很軟，不過(guò)我很喜歡。茶友二：我喝過(guò)茶王樹(shù)，那個(gè)那個(gè)朋友泡給他喝的，聽(tīng)說(shuō)價(jià)格很貴很貴呀。茶有三：落水洞，香氣好，湯甜，但不寡淡，奇怪了。……有一個(gè)茶區(qū)的茶，是每
