文化
什么是茶事中最重要的？千利休以茶待客的七項(xiàng)準(zhǔn)則
說起「以茶待客」，相信許多朋友都要追溯到小的時(shí)候，家中來了客人，母親總是會(huì)說“先坐下喝杯茶吧”，泡上一壺的茶水，分給客人，等茶水喝上了再言他事。而小時(shí)候，總不解為什么客人來了要先泡茶，只是母親吩咐了，便去做。直到后來，再度回想起客人愉快的吃著
貢尖磚 ‖ 硬，也是茶的一種魅力
黑磚茶屬于黑茶，色澤烏潤，成磚狀，故名黑磚茶。黑磚茶壓制緊實(shí)，口感醇正，經(jīng)歲月自然陳化后，口感醇厚甘甜，是鑒藏的理想茶品。黑茶中含有多種對人體健康有利的有效成分，中國西北民眾素有“寧可三日無糧，不可一日無茶”之說。這個(gè)茶指的就是黑茶。經(jīng)實(shí)地調(diào)
春風(fēng)入茶味 飲茶正當(dāng)時(shí)
提到春茶，定然少不了西湖龍井與碧螺春這兩大當(dāng)家花旦。那么今天，就一起來聊聊它倆的故事。碧螺春篇碧螺春，怎來得如此詩意的名字？碧螺春，當(dāng)?shù)孛耖g最早叫洞庭茶，又叫“嚇煞人香”。相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道“香得
茶葉好不好，一“悶”就知道！
日常喝茶、泡茶，大多數(shù)人會(huì)根據(jù)自己的喜好，喜歡淡一點(diǎn)或者濃一點(diǎn)，會(huì)選擇即刻出湯或是悶一會(huì)兒，亦或者是為了測試這款茶的最佳口感會(huì)選擇相應(yīng)的泡法。但是從鑒別茶葉品質(zhì)的角度來說，泡茶的時(shí)候“悶”一會(huì)，能夠幫助我們看到茶品缺陷。普洱生茶“悶”上30秒
老曼峨經(jīng)典茶品回顧
老曼峨是八方茶園公司旗下的普洱茶品牌，憑借精心打造的一系列的經(jīng)典茶品，在茶行業(yè)中贏得了良好的口碑和廣泛的知名度。這些經(jīng)典茶品均由制茶經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅，采用精心挑選的優(yōu)質(zhì)茶葉，遵循古法精心制作而成。隨著時(shí)間的流逝，老曼峨的經(jīng)典茶品的魅力不僅沒有
它是春白茶中營養(yǎng)價(jià)值最高的，除了貴，沒有其他缺點(diǎn)！
都說春天里，百花齊放。你看那黃四娘家就是一大典型，老杜是這樣寫的：黃四娘家花滿蹊，千朵萬朵壓枝低。留連戲蝶時(shí)時(shí)舞，自在嬌鶯恰恰啼。小路上花團(tuán)錦簇，花下的枝條被壓得垂下來，花瓣之上是流連忘返的彩蝶，鳴的黃鶯，它們活潑自在。景色秾麗。在太姥山茶園
綠茶的3大好處
綠茶作為我們常喝的飲品，對我們身體有許多好處。這里要提醒大家一下，綠茶指的可不僅是一種茶葉哦，而是多種從不同種類茶樹采集的未經(jīng)特殊處理的新芽，葉的泛稱，簡單的來說不管什么茶，只要是綠色的，都可以叫綠茶，那綠茶的功效與作用以及食用方法到底有哪些
我們?yōu)槭裁磿?huì)如此迷戀普洱茶
戀上普洱茶的茶友都有如此感慨，經(jīng)常喝普洱茶，就很難戒掉。除卻巫山不是云,說不上為什么，就是喜歡那個(gè)感覺。遇到一杯好的普洱生茶，入口苦苦滴，苦過之后，回味無窮，舌底泉涌，心情不愉悅都難。遇到一杯好的普洱熟茶，湯汁飽滿，淡淡的陳香，微微地甜，熱騰
教您--察“顏”觀“色”來喝茶
（注：潤巖茶壽大紅袍金絲楠木款）當(dāng)您在購物時(shí)，總是精挑細(xì)選，慢慢斟酌，目的是想買到最好的產(chǎn)品。對于茶葉的挑選，也是同樣道理，力求找到色、香、味俱全的頂級茶葉。茶葉種類繁多，其品質(zhì)特征也各不相同。潤巖茶壽創(chuàng)始人鄭德成先生總結(jié)了挑選茶葉的門道就是
明前西湖龍井開采 ：為你詳解西湖龍井采摘工藝
春日明媚，草長鶯飛萬眾期待的明前頭采西湖龍井今日終于大面積開采啦~西湖龍井茶歷來以采摘細(xì)嫩而著稱，據(jù)測定，500克特級成品茶約由3.6萬朵完整的嫩芽組成。根據(jù)采摘的嫩度和時(shí)間不同，龍井茶芽可分為“蓮心”、“旗槍”、“雀舌”、“梗片”等。每年春
第二期環(huán)境哲學(xué)家茶座：哲學(xué)、茶葉、森林與環(huán)境
中智科學(xué)技術(shù)評價(jià)研究中心編輯部ChinaInstituteofScienceandTechnologyEvaluation,EditorialDepartment第二期環(huán)境哲學(xué)家茶座：哲學(xué)、茶葉、森林與環(huán)境導(dǎo)語為了深入探討新時(shí)代語境下的環(huán)境倫
御牌西湖龍井實(shí)時(shí)茶訊
【品牌】：御牌西湖龍井【時(shí)間】：2019年3月18日【天氣】：晴【地點(diǎn)】：西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)【海拔】：平均200-250m左右【氣溫】：19.5-22℃【濕度】：61%【拍攝時(shí)間】：2019-3-188：10-9：40am【茶芽長度】:高山地區(qū)
地理決定論與茶（分享一個(gè)茶地圖網(wǎng)站）
地理決定論是個(gè)很玄妙的理論，尤其是關(guān)乎產(chǎn)區(qū)、風(fēng)土、人文的茶葉，更是離不開地理的造化。比如，為什么巖茶里數(shù)正巖好，正巖又?jǐn)?shù)三坑兩澗好？當(dāng)你打開武夷山的衛(wèi)星圖。你會(huì)發(fā)現(xiàn)紅圈的那一塊很特別，你好奇地再放大，那里與周邊地形迥異。對，這里就是武夷山風(fēng)景
一種名茶，一段動(dòng)人的故事
——每天在這里，品一杯香茗，憶一段人生——西湖龍井傳說乾隆皇帝下江南時(shí)，來到杭州龍井獅峰山下體察民情。這天，乾隆皇帝學(xué)著采起了茶葉，剛采了一把，忽然太監(jiān)來報(bào)告太后生病了。乾隆皇帝隨手將一把茶葉向口袋里一放，急忙趕回京城。其實(shí)太后只因山珍海味吃
茶友評測｜大益金柑普：如松蘿共倚，而妙然天成
半晌時(shí)光半偷閑，一株蘭草一柱檀。暇余汲壺滌悶倦，砂銚煨罐沸爐添。炯炯嘉樹秋橙黃，蔓蔓落英春茶繁。侍茶品茗集小雅，杯盞清歡有大益。新會(huì)紅柑和大益普洱，如松蘿共倚之，而妙然天成之，柑橘的地域特點(diǎn)和堅(jiān)貞不渝的品格備受古人推崇和贊頌?！堕夙灐吩疲?ldquo;后
【總第1675期】【制茶日記】大滇制茶日記之9 底限
有些茶企的底限是做正宗茶，保證一定用當(dāng)?shù)氐男洳鑱砻俺浯髽洳?，比如薄荷塘；比如用班盆或者老曼峨甜茶來冒充班章；用邦東來冒充昔歸。您別笑，如果您真的了解這個(gè)行業(yè)，這類茶企已經(jīng)是業(yè)界良心。在我喝過的“薄荷塘”里，不乏明顯比丁家寨小樹品質(zhì)差的。有茶
茶葉、茶壺、茶杯、茶趣
茶之美在茶席之上，器具之中一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸一首膾炙人口的《七碗茶歌》已將“只可意會(huì)，不可言傳”的飲茶意境描繪得淋漓盡致。什么是功夫茶呢？洗杯、烹水、溫壺、沖泡、觀其形、聽其聲、聞其香、品其韻當(dāng)你完成這道程序，品飲第一杯茶的時(shí)
茶葉是個(gè)寶，堅(jiān)持飲用是無價(jià)之寶
茶葉，世界三大飲料之一，被稱為“東方神樹葉”。歷代“本草”類醫(yī)書在提及茶葉時(shí)均說它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除煩去膩、驅(qū)困輕身、消炎解毒等功效。經(jīng)分析，茶葉中含有咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質(zhì)、碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、
易武慶豐號茶莊史記
易武慶豐號茶莊創(chuàng)建于清光緒初年(公元1875年)，是倚邦“宋云號”在易武的制茶廠，專門采用有別于倚邦小葉茶種的易武山大葉種普洱茶葉，制造精選茶品，年經(jīng)營茶葉100-200擔(dān)，當(dāng)時(shí)還有福元昌號等老茶莊。易武慶豐號目前是一家集茶葉種植、加工和銷售
黑茶的茶道是什么
黑茶有一道：茶道，猶如人生之道。自古以來，文人雅士總是把品嘗佳茗，和品味人生相提并論，以茶道來省悟人生之道。黑茶有二悟：一杯黑茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。人生亦如此，先苦才會(huì)后甜。喝一杯黑茶，拿起，放下。拿起是為了生存，放下是為了生活。
