文化
餅茶在古代是一種怎樣的存在？
我們現(xiàn)在一般只有普洱茶才會(huì)做成餅茶，市面上以散茶為主；然而在我國(guó)歷史上，餅茶曾一度是主流茶類(lèi)。這篇小文我們說(shuō)一說(shuō)餅茶的興衰史。三國(guó)時(shí)期魏國(guó)的張揖在其所著的《廣雅》中寫(xiě)道：“荊巴間采茶做餅，葉老者，餅成以米膏出之。欲煮茗飲，先炙令色赤，搗末置瓷
如果你也愛(ài)喝易武茶，一定了解
在云南西雙版納的勐臘縣有一個(gè)群山環(huán)抱的小鎮(zhèn)，這里就是名滿(mǎn)天下傳統(tǒng)普洱茶的重要原產(chǎn)地易武。我們今天的節(jié)目就帶您走進(jìn)這座古樸的易武小鎮(zhèn)，去探訪(fǎng)和了解普洱茶悠長(zhǎng)而深厚的歷史。易武種茶的歷史始于唐代，明朝末期，江西人和云南石屏人開(kāi)始進(jìn)入易武種茶，到清
今年三大茶區(qū)的普洱春茶怎么樣
文｜葉風(fēng)圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)每年茶山最熱鬧的時(shí)候也就是在春茶采摘上市的時(shí)候，今年的春茶茶山行，預(yù)計(jì)在3月25——4月8號(hào)迎來(lái)高峰。為啥呢？因?yàn)槟嵌螘r(shí)間，第一：春茶正在迎來(lái)第一波大面積采摘；第二：這段時(shí)期有假期，所有茶山人流量會(huì)非常的大。因?yàn)檫@時(shí)從全
為什么說(shuō)喝茶，是回報(bào)率最高的投資？
聰明是一種天賦，善良是一種選擇，喝茶是一種投資。有的人恐怕要說(shuō)，買(mǎi)茶存茶才是一種投資吧。在很多人眼里，茶只有在金融與流通的時(shí)候才有投資價(jià)值，喝茶只是一個(gè)消費(fèi)的過(guò)程。其實(shí)，存茶是一種投資，喝茶是一種更高級(jí)的投資！人生苦短，最該投資的對(duì)象就是自己
婺水之源：花聚金，茶凝翠
陽(yáng)春三月之初，本該朗空悠云?？杀本┑撵F霾卻纏綿糾結(jié)。由此，你帶著憧憬與詩(shī)情，赴皖南婺源，去追求明麗與清馨。美哉婺水之源！無(wú)論是車(chē)行江嶺還是篁嶺，你多次欣然搖下車(chē)窗。掃視之余，深嗅撲面而來(lái)的油菜花香。被譽(yù)為全球十大最美梯田之一的篁嶺，被推為中國(guó)
學(xué)習(xí)巖茶術(shù)語(yǔ)，讓你成為巖茶專(zhuān)家
“巖巖有茶，非巖不茶”，巖茶因而得名。屬半發(fā)酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻著稱(chēng)。巖茶工藝的復(fù)雜性以及內(nèi)質(zhì)和品種的多樣性。使得很多茶友在接觸時(shí)不知道如何表述。那么今天就來(lái)學(xué)習(xí)一下巖茶的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)。干茶形狀術(shù)語(yǔ)蜻蜓頭dragenfl
平民文化才是茶之根本。
說(shuō)起喝茶，很多人會(huì)認(rèn)為這是一種特高雅的文化，只有文化人才能表達(dá)出飲茶的雅趣，其實(shí)飲茶是否高雅，完全看的是自己，而不是所表達(dá)出來(lái)的什么。茶，是一種平民文化，只有真正懷著一顆平民的心，才能真正體會(huì)到茶的妙處。俗話(huà)說(shuō)，鞋是否合適，只有自己的腳知道。
【茶喲生活】超全的100個(gè)普洱茶名詞，不收藏起來(lái)就太可惜了！
1、普洱生茶是指以云南大葉種曬青茶葉為原料直接壓成餅、沱、磚（餅茶、磚茶、沱茶）等形狀的各種茶品的統(tǒng)稱(chēng)，不壓制的稱(chēng)曬青毛茶。2、普洱熟茶是指以云南大葉種曬青茶葉為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵后壓制成型，稱(chēng)為熟餅、熟沱、熟磚。渥堆發(fā)酵過(guò)程中的緊結(jié)塊叫茶頭
年知韻系列老茶 ： 享受時(shí)光真味
天地成其味，茶香歲久藏。普洱茶越陳越香，譽(yù)為“能喝的古董”和“時(shí)光陳化的藝術(shù)”，因著原料、工藝、環(huán)境等不同維度的因素，在長(zhǎng)年累月中悄無(wú)聲息的升級(jí)，留下沉穩(wěn)溫潤(rùn)的豐厚內(nèi)質(zhì)，珍貴稀有、溫潤(rùn)滋養(yǎng)。七彩云南·慶灃祥始于1772年，茶馬古道滇藏線(xiàn)的中心
云南“民國(guó)紅湯茶”的當(dāng)代啟示錄
這兩三年來(lái)，喝了許多香甜的普洱生茶。我經(jīng)常對(duì)各種老板說(shuō)，你喜歡做香香甜甜的茶？老板說(shuō)，北方人喜歡。其實(shí)我想說(shuō)的是，許多企業(yè)還停留在以口感賣(mài)茶的階段，而不是以身體來(lái)賣(mài)茶的競(jìng)爭(zhēng)2.0?？诟懈w感是兩個(gè)概念，口腹之欲與保健養(yǎng)生是做茶的兩個(gè)不同體系…
勐樂(lè)山五年經(jīng)典茶品回顧——紅印篇
《增廣賢文》中有句云：“路遙知馬力，日久見(jiàn)人心”。其實(shí)，日久不僅能見(jiàn)人心，亦能見(jiàn)“茶心”。時(shí)間，不僅可令普洱的外在價(jià)格提升，亦可提升其內(nèi)在價(jià)值。“日久”，要多久，才可見(jiàn)一款茶的“茶心”呢？在這次經(jīng)典茶品回顧當(dāng)中，我們選擇了“5年”這一時(shí)間節(jié)點(diǎn)
品鑒白茶的高級(jí)口感！
都說(shuō)品茶有講究，一杯茶分三口，第一口試茶溫，第二口品茶香，第三口才是真正的飲茶，呷茶入口，茶湯在口中回旋，頓覺(jué)得口鼻生香……而品白茶更是不止于此，從淡雅到濃厚，或者鮮爽、甘甜，一切盡在不言中！白茶至簡(jiǎn)的工藝保留了白茶中豐富的呈味物質(zhì)，一杯白茶
喝茶敗家等級(jí)，你在哪一級(jí)？
說(shuō)的就是你?，F(xiàn)在，立刻，馬上。拉開(kāi)你的抽屜，打開(kāi)你的柜子，看看你的茶桌，是不是比昨天又多了一些東西出來(lái)。可能是一個(gè)杯子，可能是一個(gè)茶盤(pán)，或者是一個(gè)茶杯墊，也許還是一把茶刀。還或者，又不知道從哪里順了一泡茶，或者是毛了一只杯子回來(lái)。對(duì)照上文，如
茶，什么時(shí)間喝才是最好？
眾所周知，喝茶有益健康，尤其是長(zhǎng)期堅(jiān)持喝茶。而以茶養(yǎng)生的關(guān)鍵在于掌握好喝茶的最佳時(shí)間，在對(duì)的時(shí)間喝對(duì)的茶，就能起到事半功倍的效果。什么是最佳的喝茶時(shí)間？早上喝茶早上喝茶，經(jīng)過(guò)了一整個(gè)晚上的休息之后，人體消耗了大量的水分，血液的濃度變大，喝上一
茶人是如何交朋友的！
小時(shí)候經(jīng)常聽(tīng)長(zhǎng)輩們說(shuō)一句話(huà)：人一輩子難得交一兩個(gè)真正的朋友。當(dāng)時(shí)年紀(jì)小，心想：你們就是認(rèn)識(shí)的人太少了唄。后來(lái)年紀(jì)大一點(diǎn)，懂得一點(diǎn)人際關(guān)系的秘密，猜測(cè)他們這么說(shuō)可能是想向?qū)Ψ奖磉_(dá)：你這個(gè)朋友很珍貴。是一句客氣話(huà)。當(dāng)經(jīng)歷過(guò)更多事情之后，越來(lái)越發(fā)現(xiàn)
普洱茶審美的核心是活性？
應(yīng)該有很多人跟我一樣，對(duì)于「茶葉進(jìn)化論」到底講了些什么？抱持著疑惑。遠(yuǎn)距離的觀(guān)望，加上不熟悉的語(yǔ)境與陌生的知識(shí)體系，隔閡雖大，卻因?yàn)榕既黄骋?jiàn)思維的閃光，而持續(xù)關(guān)注著「茶葉進(jìn)化論」。是又一個(gè)江湖騙子，還是一代學(xué)術(shù)大師？每每開(kāi)課，卻又因總總緣故，
春茶好在哪？好在這12個(gè)方面
春茶一般指由越冬后茶樹(shù)第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱(chēng)為春茶。春茶由于茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實(shí)。盼望著，盼望著，春茶季要來(lái)了，都說(shuō)春茶好，可它到底好在哪兒呢？小編特意整理了
喝茶你想知道這些問(wèn)題嗎？（八）丨知識(shí)
現(xiàn)在我們飲用的茶葉分很多種，除了六大茶類(lèi)，還有常見(jiàn)的花草茶、水果茶、加工茶類(lèi)等；那很多人就會(huì)問(wèn)了，不同種類(lèi)的茶能一起沖泡來(lái)喝嗎？還有一些茶包裹很緊，怎么樣快速?zèng)_泡出滋味等等一些問(wèn)題？那今天就簡(jiǎn)單為大家整理，文章內(nèi)容僅供大家參考：決明子、山楂、
胃不好，少吃“三果”，多飲“三茶”，做好三件事
都說(shuō)十胃九病，大部分的胃病，都是因不良的習(xí)慣所導(dǎo)致。你對(duì)胃不好，它又怎么會(huì)好好對(duì)你？看看下面這些不良生活習(xí)慣，你都中了幾條？胃不好，大多有這些習(xí)慣不吃早餐，胃酸將傷害胃粘膜，進(jìn)而對(duì)胃造成傷害。2.邊吃飯、邊說(shuō)話(huà)、邊玩手機(jī)，咽下氣體過(guò)多，消化不
茶農(nóng)的一天：關(guān)于信陽(yáng)毛尖，你不知道的故事
浉河港，這個(gè)依山傍水的豫南小鎮(zhèn)，是聞名遐邇的金獎(jiǎng)茶鄉(xiāng)。全鎮(zhèn)現(xiàn)有茶園面積15多萬(wàn)畝，年產(chǎn)干茶可達(dá)500萬(wàn)公斤，產(chǎn)值5億元。所產(chǎn)茶葉以"外形細(xì)、圓、光、直、白毫顯露，內(nèi)質(zhì)湯清、色綠，香度濃郁持久，滋味醇厚"而飲譽(yù)中外，被茶葉著名專(zhuān)家、中國(guó)茶葉質(zhì)量
