文化
春天喝白茶有多大的好處？看完就懂了
萬(wàn)物復(fù)蘇的春天，到處勃勃生機(jī)，可這時(shí)的人們經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季的嚴(yán)寒，會(huì)普遍困倦乏力，這被稱為春困現(xiàn)象。而即將到來(lái)的春茶可以緩解春困所帶來(lái)的不良影響，那么喝春茶到底有哪些好處呢？碳水化合物碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成的多羥基醛或多羥基酮。在營(yíng)
“茶”字形意的演變
“茶”字音形義的演變茶被發(fā)現(xiàn)和利用后,不同歷史時(shí)期、不同地域的“茶”字或?qū)Σ璧姆Q謂不同。就茶名而言,代表“茶”意義的名詞有三十來(lái)個(gè),如茶、荼、苦荼、槚、葭、蔎、荈、詫、茗、皋蘆、瓜蘆、茗菜、苦茶等。荼(音tu):“荼”字最早出現(xiàn)于《詩(shī)經(jīng)》。古
喝茶，先有一顆愛茶之心
喝不喝茶，都是一種緣分，不知道什么時(shí)候開始喜歡上，也不知道為什么如此執(zhí)著。所以以喝茶的動(dòng)機(jī)去論高下，有些多余。喜歡，你就喝了，口渴，你也會(huì)喝，友人相邀，又何樂(lè)不為。喝茶這件事，本是風(fēng)雅，但現(xiàn)如今卻正因?yàn)樗娘L(fēng)雅，有了物極必反的征兆，喝茶本無(wú)短
茶背后不為人知的秘密
茶背后的禮儀咱們中國(guó)人日常生活中除了自己喝茶之外，茶還在我們的生活中扮演了一個(gè)重要的角色，那就是：禮儀。以茶相待，這是中國(guó)人重要的禮儀。這個(gè)禮儀起源于宋朝，當(dāng)時(shí)幾乎家家有茶了，這個(gè)禮儀便代代相傳下來(lái)?，F(xiàn)在，只要到別人家里去，主人都會(huì)泡茶招待你
12個(gè)國(guó)家對(duì)中國(guó)茶的印象
一帶一路概念一紅火，很多人想知道外國(guó)人對(duì)中國(guó)茶的印象，想去那些國(guó)家做生意。筆者就把自己所了解到一些國(guó)家的情況敘說(shuō)一下吧。先說(shuō)坦桑尼亞人，筆者遇到過(guò)得兩個(gè)坦桑尼亞人還是挺喜歡中國(guó)茶的，還買了專門喝茶的瓷杯和濾器，聞香時(shí)還會(huì)表現(xiàn)出一副很陶醉的表情
如何判斷茶葉過(guò)期？過(guò)期茶的妙用！
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。喝茶有益健康，但是喝了過(guò)期的茶不但對(duì)身體沒好處，還會(huì)有損身體健康。那不同的茶葉到底可以放多久？過(guò)期的茶葉還有哪些妙用？接下來(lái)，一起來(lái)看看。怎么理解茶葉“保質(zhì)期”？茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)
茶有四德，慈悲喜舍
時(shí)光若茶，無(wú)言即美。日子如蓮，平凡即雅。品茶亦是修禪，無(wú)論在喧囂紅塵，還是處寂靜山林，都可以成為修行道場(chǎng)?！缎慕?jīng)》云：“無(wú)掛礙故，無(wú)有恐怖，遠(yuǎn)離顛倒夢(mèng)想。一切隨緣，一生隨緣，方得自在。”一個(gè)過(guò)于執(zhí)著于此生的人，不適合修行。一個(gè)癡迷于因果的人，
喝茶需注意，千萬(wàn)別被“燙”出病來(lái)！
茶人朋友一般都知道泡茶需要的合適水溫，并根據(jù)每個(gè)茶種來(lái)區(qū)別對(duì)待，以保證最佳的沖泡質(zhì)量。但很少會(huì)去關(guān)注飲茶的溫度，甚至覺得這個(gè)問(wèn)題很可笑。飲茶溫度還需要什么講究，不就是端起來(lái)吹吹氣，可以入口了就喝唄，哪需要這么復(fù)雜的考量？但是如果您想做一位“細(xì)
紅茶的甄別
紅茶屬于全發(fā)酵茶，是以茶樹的芽葉作為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序精制而成的茶葉。紅茶一直深受人們的歡迎，但也有許多人不了解該如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的紅茶，以下就為大家提供幾種甄別紅茶的方法。紅茶因其制作方法不同，可分為工夫紅茶，小種紅茶和紅碎
陳升學(xué)堂｜第76期：普洱茶審評(píng)術(shù)語(yǔ)解讀，你都知道嗎
普洱茶千山百味，又有生茶與熟茶之分，其間魅力所在，非真正愛茶人所不能體會(huì)。正因?yàn)槠斩杩诟械那Р钊f(wàn)別，所以審評(píng)，是對(duì)口感的考核，更是對(duì)品質(zhì)的鑒定。本期陳升學(xué)堂，就為大家簡(jiǎn)單解讀一下普洱茶審評(píng)中的術(shù)語(yǔ)。01外形常用術(shù)語(yǔ)端正：壓制茶形態(tài)完整，無(wú)破
什么是金花，想了解“金花”，這篇文章就夠啦
茯磚茶中最讓人印象深刻的是“金花”，本期茶品是用紅茶加工工藝，然后再加入了茯磚茶發(fā)花的工藝，手筑成磚，形成“金花”茯磚茶。作為茶人，你真的了解“金花”嗎？Q什么是金花？"金花"是一種黃色顆粒狀菌體，學(xué)名“冠突散囊菌”，茯磚茶最重要的一道工序就
品茶時(shí)的講究，你知道嗎
喝茶，是一件輕松休閑的事情，但一些必須知道的講究還是應(yīng)該注意的，否則容易給他人造成不快。當(dāng)然，凡事都要看場(chǎng)合，親密的朋友家人喝茶可以不必拘于禮節(jié)，但一些稍正式的場(chǎng)合，懂得怎么做總不是壞事，俗話說(shuō)：“禮多人不怪”。你說(shuō)是嗎？以下這6個(gè)小細(xì)節(jié)，你
普洱茶的含義
普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的，云南大葉茶種曬青茶為原料，按特定的加工工藝生產(chǎn)，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。普洱茶分為分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩大類型。普洱茶·（生茶·）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長(zhǎng)的云南
影響茶品質(zhì)的四個(gè)問(wèn)題！
很多茶友有反應(yīng)一個(gè)很大的問(wèn)題，茶葉放在家里一段時(shí)間后喝就不一樣的，到底是什么影響了茶葉的質(zhì)量呢？（個(gè)人意見，不喜勿噴，謝謝各位啦?。┮?，溫度溫度對(duì)茶葉的香氣、湯色、滋味等都有很大的影響，尤其是在南方的七八月間，氣溫有時(shí)會(huì)高達(dá)40℃以上，即使茶
學(xué)會(huì)這招，秒懂綠茶到底 “看” 個(gè)啥？
每一個(gè)季節(jié)都是有質(zhì)感的。而三月，恰好正是春生初水，春林初盛的時(shí)候。三月一到，大街小巷多了許多冠以“正宗”的綠茶攤來(lái)，雖然春天里新出的茶，是不可辜負(fù)的饗食，但也要注意別被忽悠。但很多時(shí)候，我們沒有辦法通過(guò)茶湯滋味、葉底等多方面去評(píng)判一款茶，只能
黑茶難得，茶友亦難得
黑茶看似簡(jiǎn)單，實(shí)為難得。黑茶，源于自然，汲日月精華，沐春秋洗禮，才有山魂水魄的靈性。它是攻補(bǔ)兼?zhèn)涞牧硷?，既能上通頭腦，令思緒頓開，又能下通腸道，令體內(nèi)舒暢，大概沒有別的什么飲品，能像黑茶這樣，既有益身體又有益思考了。黑茶里，有云的身影，有雨的
西湖龍井春茶頭采為什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？
春日百花艷，茶香最風(fēng)華！春茶之色、香、味、韻，都讓人品之著迷。春茶何以有這么大的魅力？人們何以如此深愛春茶？有多少個(gè)愛茶的人就有多少個(gè)愛它的理由。每年西湖龍井春茶上市之際，飄香氣息正向各地蔓延，就會(huì)迎來(lái)一波龍井風(fēng)席卷全國(guó)，今天就來(lái)聊聊西湖龍井
制茶學(xué)，六大茶類的分類
六大茶類分類法是由著名茶學(xué)專家陳椽教授從茶葉品質(zhì)系統(tǒng)性和制法系統(tǒng)性而提出的分類方法，并得到廣泛認(rèn)可和應(yīng)用。一綠茶綠茶制法的基本工序?yàn)闅⑶唷⒆鲂危òㄈ嗄恚┖透稍?，其關(guān)鍵工序是殺青，這也是分類的最基本依據(jù)。殺青主要包括炒熱殺青和蒸熱殺青，干燥主
一斤好春茶到底要采摘多少顆芽頭?
喝者無(wú)心，采者有意，有意讓芽頭更整齊點(diǎn)，有意做一杯好茶。也許您知道，需要這么多芽頭，但是您沒想過(guò)，這雙勞作的雙手，承受了多少磨難？一斤好的綠茶到底多少顆芽頭？今天我做了實(shí)驗(yàn)，1克綠茶=112顆芽頭一次采摘一個(gè)芽頭，1斤綠茶=500克112=5
100個(gè)普洱茶常見的專業(yè)術(shù)語(yǔ)，您知道嘛？
1、普洱生茶是指以云南大葉種曬青茶葉為原料直接壓成餅、沱、磚（餅茶、磚茶、沱茶）等形狀的各種茶品的統(tǒng)稱，不壓制的稱曬青毛茶。2、普洱熟茶是指以云南大葉種曬青茶葉為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵后壓制成型，稱為熟餅、熟沱、熟磚。渥堆發(fā)酵過(guò)程中的緊結(jié)塊叫茶頭
