文化
名山古寨并不適合作為普洱茶代表作
很多茶商在推廣普洱茶時(shí)候總喜歡來(lái)一句“班章為王，易武為后。”誠(chéng)然布朗山上的老班章以及彎弓、薄荷塘這樣的易武名寨最能代表普洱茶，但由它們所加工成的普洱茶并不適合來(lái)做普洱茶的代表作，至于原因。正品的價(jià)格實(shí)在太貴了，而像薄荷塘這樣的寨子，更是有錢都
普洱茶的甜度是由什么決定的呢？
當(dāng)我們?cè)诤绕斩璧臅r(shí)候，茶湯入口、體現(xiàn)出不一樣的滋味，甜、澀、苦、涼爽、滑等等，這些不僅僅是滋味的描述，更是讓口腔體驗(yàn)不一樣的味蕾感。那普洱茶的甜度是由什么決定的呢？普洱茶是由云南大葉種曬青毛茶為原料，從普洱茶采摘、制作、存放、沖泡、品飲這一
對(duì)工具理性的批判：中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)百年現(xiàn)代化進(jìn)程初探
如果這世界只剩下工具理性，我覺得人沒必要活著，因?yàn)闄C(jī)器人會(huì)比人活得好！——題記被誤讀的中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)許多人認(rèn)為中國(guó)茶葉處于農(nóng)業(yè)時(shí)代，需要開展工業(yè)革命重構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)清e(cuò)的。中國(guó)茶葉如同中國(guó)一樣，是落后與先進(jìn)并存，農(nóng)業(yè)、工業(yè)、后現(xiàn)代并存才是中國(guó)茶業(yè)的現(xiàn)實(shí)
普洱是養(yǎng)生茶，老中醫(yī)告訴你它到底有什么功效
“茶是大自然賜予人類天然的最佳中藥配方”。茶的功效，早在《本草綱目》中有記載，中醫(yī)認(rèn)為茶同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過程，其生茶具有祛風(fēng)解表
白茶的好，誰(shuí)喝誰(shuí)知道
白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之美譽(yù)，它更憑借新老搭配、四季皆宜的品飲特點(diǎn)征服了不少茶友。在日常生活中，相信有不少朋友經(jīng)常需要熬夜，再加上抽煙喝酒，體質(zhì)偏熱，很容易一下就心情焦躁，三天兩頭就上火。這個(gè)時(shí)候如果要問有沒有什么茶可以緩解一下？
茶到底要不要洗，誰(shuí)說(shuō)了算?
洗茶這件事我本來(lái)覺得在高階的巖茶粉絲中算是常識(shí)性的問題了，也就一直沒有啰嗦。前幾天有個(gè)朋友和我分享了小罐茶的杜老師在混沌大學(xué)里的演講，杜老師說(shuō)到一個(gè)細(xì)節(jié)他說(shuō)他參觀的所有傳統(tǒng)茶葉廠家，看到茶葉生產(chǎn)過程都是堆在地上的，所以他以前喝茶第一泡都要洗一
這份超贊的泡茶筆記，在茶友圈傳瘋了！
01—紅茶—注意時(shí)長(zhǎng)和水溫紅茶，沖泡時(shí)茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡時(shí)間約為3-5秒，然后快速出湯，將剩余在蓋碗中的茶瀝干，避免影響下一泡的口感。坐杯的時(shí)間可根據(jù)泡數(shù)而定，后面的每一泡可根據(jù)前一泡的坐杯時(shí)間適當(dāng)?shù)匮娱L(zhǎng)3-5秒。品優(yōu)的紅茶，
春天養(yǎng)肝喝什么茶
“一年之計(jì)在于春”，趁著春天打下基礎(chǔ)，一整年的健康不用愁。人人都能隨口說(shuō)出幾句“春捂秋凍”等養(yǎng)生口訣，可對(duì)于此時(shí)的養(yǎng)生禁忌卻了解甚少。春季喝什么茶養(yǎng)肝？根據(jù)中醫(yī)的五行學(xué)說(shuō)，春季茶療首先必須柔肝、護(hù)肝、疏肝、養(yǎng)血。陽(yáng)春三月，人體新陳代謝旺盛，肝
成功，從喝茶開始！
喝茶既聚人氣，又聚財(cái)氣分茶的器皿叫“公道杯”，寓意利分百家，公平公道；蓋碗又叫“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人，寓意天地人和。俗話說(shuō)，和氣生財(cái)，茶中既蘊(yùn)含著天時(shí)地利人和，那么，喝茶自然是既聚人氣，又聚財(cái)氣的事情，對(duì)于一個(gè)成功人士而言，人氣和
春天喝茶的好處
春天，又一季的輪回，正是“春生”、祛陳發(fā)新的時(shí)節(jié)，此時(shí)喝茶，好處很多。據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、多種維生素，還有茶多酚、兒茶素、和脂多糖等幾百種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。不僅有益心血管健康，還能預(yù)防癌癥，延緩衰老等
在家中如何存放普洱茶？科研學(xué)者有一套看法！
香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。“越陳越香”是普洱茶區(qū)別于其他茶類的一大特點(diǎn)。作為“可以品的古董”，普洱茶中的“陳香”往往會(huì)隨著時(shí)間的增加而逐漸“升值”。因此，“存茶”成為了每一個(gè)普洱客關(guān)心的課題。老茶客們每每談及此，皆自有一套“普洱茶存放”
喝普洱茶可以解春困嗎？
在清風(fēng)和煦、陽(yáng)氣回升、萬(wàn)物生發(fā)的春天，但卻飄忽不定、濕氣積滯的天氣使得身體易受寒邪入侵，讓人身累離不開被窩、心累不想工作。可是，謀生的每一天都要元?dú)鉂M滿啊！春季適當(dāng)喝普洱茶，有助于補(bǔ)充體液、增強(qiáng)血液循環(huán)，從而促進(jìn)新陳代謝；還有利于消化吸收和廢
這款茶，喝起來(lái)是享受，藏起來(lái)是驚喜！
世間萬(wàn)物都爭(zhēng)當(dāng)下，唯有普洱茶，靜靜的與歲月越陳越香……普洱茶，是很多茶友的心頭愛。說(shuō)來(lái)奇怪，要論精致和漂亮，在六大茶類中，普洱茶仿佛排不上前位的，古有詩(shī)詞贊嘆綠茶婀娜，紅茶優(yōu)雅，卻少見普洱茶被文人特別青睞。就連余秋雨先生的筆下，普洱茶也是一副
布朗魂：濃烈、粗獷、霸氣
不同年份云南勐海品鑒日期：2018.07.22第一款香氣干茶（毛茶）悶到、焦煙、橡膠茶湯豆腐、煙熏、酸悶、腥味杯底輕煙、蜜香、糧食茶湯變化對(duì)比圖3&4泡：45秒5&6泡：60秒7&8泡：1分15秒悶泡：3分鐘整體滋味粉
茶是何物，直教人以一生相許？
自陸羽學(xué)神農(nóng)嘗百草、飲千水、行萬(wàn)里路，撰寫出萬(wàn)世不朽的《茶經(jīng)》，天下飲茶風(fēng)氣大開，多少文人雅士為茶詩(shī)詞贊頌，多少紅塵世人為茶癡迷不移，不禁讓人想問：茶是何物，直教人以一生相許？一盞茶中，有不同的味道一泡好茶，不僅要有緊結(jié)油潤(rùn)的外形，油亮清透的
明前綠茶，縱享雞湯般的“鮮”滑
春天，茶友們開始翹首相盼當(dāng)季的綠茶，為的就是早早地嘗上一口“鮮”。綠茶的鮮爽是茶友公認(rèn)的，那么究竟它為什么這么“鮮”？“鮮”字，由“魚”和“羊”兩個(gè)字構(gòu)成。古人比喻，就像喝了肉湯般的美妙口感。科學(xué)研究表明，肉中含有豐富的氨基酸，其中有一種叫做
各地春茶上市時(shí)間，買春茶別被騙了
美好的時(shí)光總是過得那么快，一眨眼假期已經(jīng)過完了。相信大部分的茶商已經(jīng)回到了店里，而新的一年也已經(jīng)開始。以此同時(shí)，春茶也即將上市。今天，我們?yōu)榇蠹艺砹舜翰枭鲜袝r(shí)間，供采購(gòu)新茶的茶商參考。各地春茶上市時(shí)間因氣溫影響，不同地域的春茶上市時(shí)間不同。
春天，要給自己一杯黑茶的時(shí)光
春天是個(gè)品黑茶的季節(jié)；伏案靜賞，慢品香茗，賞一窗雅韻，讓心慢慢行走，擇一卷書，在起起伏伏中吟誦，在抑揚(yáng)頓挫中溫暖生香。春雨疏煙，晨霜染楓獨(dú)妖嬈，萬(wàn)紫千紅似逢春。春風(fēng)裊裊，吹皺了一池湖水，撩撥著我深深淺淺的思緒。一縷緩緩的春風(fēng)，把心思染成如虹的
喝黑茶的五種境界
王國(guó)維說(shuō)，人生之成大事業(yè)大學(xué)問者，必經(jīng)過三種境界：第一種境界：昨夜西風(fēng)凋碧樹，獨(dú)上高樓，望盡天涯路；第二種境界：衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴；第三種境界：眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。喝黑茶有五種不同的境界，這與人生境界有著
十大名茶的傳說(shuō)，看看你喝的茶有什么故事？
每一杯好茶的背后都有一個(gè)故事。喝茶聽故事，真真假假的傳說(shuō)也好，典故也好，總能讓我們?cè)诤炔璧臅r(shí)候浮想聯(lián)翩，穿越時(shí)空?？赐暌院?，不禁莞爾一笑，嘴里的茶，仿佛更甜了。所謂十大名茶，其實(shí)知名的茶遠(yuǎn)不止十種。在這屬于綠茶的春天里，為大家收集整理的是十大
