文化
調(diào)查：日常喝巖茶，你們會(huì)發(fā)出聲音嗎？
《1》淅淅瀝瀝的春雨下著，又降溫了。天氣一冷，午飯就想著吃碗牛肉熱湯面，喝湯吃面，驅(qū)寒效果特別好。在面館等餐的麻花，百無(wú)聊賴，一旁幾桌食客，都在安靜的吃面。突然間意識(shí)到，大伙兒吃面，好像都沒(méi)有發(fā)出聲音。轉(zhuǎn)念一想，也對(duì)，畢竟這又不是在日本吃拉面
【茶生活】人間真味陽(yáng)羨紅茶
說(shuō)到陽(yáng)羨茶，我記的在五年前寫(xiě)過(guò)一篇文章發(fā)表在香港《大公報(bào)》副刊上，宜興舊稱陽(yáng)羨，雖然生于宜興，長(zhǎng)于丁山，可我真正接觸到陽(yáng)羨茶還是在上世紀(jì)70年代中期，那時(shí)我13歲，我18歲的姐姐被分到了宜興林場(chǎng)陽(yáng)羨茶廠，成為了一個(gè)地道的采茶姑娘，宜興陽(yáng)羨茶廠
【茶文化】什么是客來(lái)敬茶？
客來(lái)敬茶客來(lái)敬茶，是我們這個(gè)禮儀之邦、文明古國(guó)的傳統(tǒng)禮節(jié)。誠(chéng)如當(dāng)代“茶圣”吳覺(jué)農(nóng)先生所說(shuō)：“客人到家，不留請(qǐng)吃飯是可以的，不敬茶可是失禮的。”在這習(xí)俗上，我國(guó)不論江南還是塞北，大體相同?？蛠?lái)敬茶這個(gè)禮儀，大概發(fā)軔于晉代。南朝宋文學(xué)家劉義慶《世
茶言茶語(yǔ)：史上八大茶癡 您知道幾位？
自古以來(lái)，就有各種畫(huà)癡、書(shū)癡、棋癡、酒癡。當(dāng)然茶界當(dāng)中也有茶癡。在我國(guó)歷史上對(duì)于茶葉的愛(ài)慕到癡的境界便有這么八位。今日潮鄉(xiāng)君就為大家來(lái)介紹一下史上最有名的八大茶癡。1、陸羽陸羽被稱為“考察茶事”，游歷巴川蜀峽，一路上他逢山駐馬采茶，遇泉下鞍辨
茶文化——歷代茶畫(huà)
茶畫(huà)的興起，既是經(jīng)濟(jì)繁榮的物質(zhì)表征，亦體現(xiàn)了文人雅士閑情逸致的格物情懷。它將水墨與茶情茶意完美結(jié)合，再現(xiàn)了歷朝的茶飲風(fēng)尚，更以此記錄了我國(guó)茶文化的歷史變遷?！咎啤渴飞系谝环璁?huà)——《蕭翼賺蘭亭圖》閻立本：蕭翼賺蘭亭圖（唐）中國(guó)畫(huà)史上第一幅茶畫(huà)
西湖龍井茶文化：西湖龍井什么時(shí)間開(kāi)始作為國(guó)禮？
在杭州，傳遞真實(shí)西湖龍井茶，老底子的味道西湖龍井不僅是我國(guó)的十大名茶之一，也是享譽(yù)世界的名品。早在70年代初，就因?yàn)槠渥吭降钠焚|(zhì)被當(dāng)作國(guó)禮饋贈(zèng)。1971年7月9日，基辛格訪華，周恩來(lái)與他在北京釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館舉行首次會(huì)談。基辛格對(duì)翠芽漂蕩、香氣升
聞香識(shí)茶，花茶中的“十二釵”
古人有云，“上品飲茶，極品飲花”，“花飲茶香，香得益彰”?；ú杓栉吨畱B(tài)，鮮花之香于一體，古往今來(lái)就被文人雅士所喜愛(ài)，隨著社會(huì)的發(fā)展，飲用花茶也已成為精致生活的元素之一?；ú璺N類繁多，養(yǎng)生保健功效各異，其中有十二種花茶因其色澤形態(tài)與藥理屬性受
元宵節(jié)的這些茶俗你一定要知道！
元宵節(jié)，是既中國(guó)春節(jié)之后的第一個(gè)重要傳統(tǒng)節(jié)日，也是一年中第一個(gè)月圓之夜。這一天大街小巷的彩燈，讓人賞心悅目；包羅萬(wàn)象的燈謎，處處透露著智慧；滑溜溜的湯圓，寓示一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，新的一年順順利利。然而作為一個(gè)茶人，這么重要的日子，怎么能少了茶呢？
什么是茶癮
癮為特別深的嗜好而謂之。吸煙者有煙癮，飲酒者有酒癮，喝茶者有茶癮，實(shí)乃對(duì)煙、酒、茶特別深的嗜好之故。不少人是煙、酒、茶俱成癮的癮君子，而對(duì)茶癮而言，更是茶杯不離身，走到哪帶到哪、終身為伍。究其原因，是因?yàn)樯钚乓晃欢U師對(duì)茶的獨(dú)到見(jiàn)地。他曾說(shuō)：“
【茶文化】知否知否，一杯茶話千古
最近最火的劇應(yīng)屬《知否知否應(yīng)是綠肥紅瘦》了，它把我們只能從詩(shī)詞中讀到的、宋畫(huà)中看到的“宋氏風(fēng)雅”鮮活的呈現(xiàn)在我們面前。汴京繁華的御街、州橋夜市，深宅大院里的竹簾紗帳、花墻影壁……宋朝的生活就像是一場(chǎng)夢(mèng)，一桌一幾，一花一木，一茶一酒，美好得讓人
誰(shuí)掌控著世界茶葉的定價(jià)權(quán)？揭秘世界最大茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)內(nèi)幕
推開(kāi)高海拔拍賣(mài)區(qū)的大門(mén)，一股緊張而凝重的氣氛迎面襲來(lái)。在這里，每10秒鐘，便會(huì)有一單茶葉成交；每1次落槌，便代表有一噸茶葉成交；一天下來(lái)，在這里成交的筆數(shù)可達(dá)近千單。這里是位于斯里蘭卡的，當(dāng)今世界上最大的茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)——科倫坡茶葉交易所（又稱
武夷巖茶在歷史上是如何分類的
一、是根據(jù)擬人手法命名，如葉嘉、晚甘侯；二、是根據(jù)成品茶形狀來(lái)命名，如唐代的團(tuán)茶、宋代的龍團(tuán)鳳餅；三、是根據(jù)茶泡煮后的表面狀態(tài)等命名，如唐代的碾膏、蠟面，元代的石乳等；四、是根據(jù)成品茶的形狀來(lái)命名，如明代的粟粒、紫筍、靈芽等；五、是根據(jù)制作方
安徽茶文化的現(xiàn)實(shí)狀況，發(fā)展存在困難與問(wèn)題及建議
安徽茶文化的現(xiàn)實(shí)狀況近年來(lái)，隨著產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶文化有了一定程度的發(fā)展。全省各地依托辦茶谷、茶藝、茶道等文化化活動(dòng)，深入挖掘徽茶文化精髓，推動(dòng)一二三產(chǎn)深度融合。全省各地的茶葉企業(yè)在注重開(kāi)發(fā)茶產(chǎn)品的同時(shí)，茶文化理念正與日俱增。安徽茶文化發(fā)展存在
白茶 —— 茶葉中的“留白”
前一段時(shí)間，茶道君在網(wǎng)上看了一篇討論關(guān)于“美”的文章，里面有一個(gè)觀點(diǎn)是“最善變的不是女人，是美本身。”怎樣算美？美是沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的，它隨著時(shí)代的潮流一直在變。時(shí)代的審美在不斷變化，而在中國(guó)，有一種永恒的藝術(shù)之美，叫作“留白”。“留白”是以“空白”
喝老白茶，你到底在喝什么？
面對(duì)日漸挑剔的茶葉受眾，白茶的異軍突起，尤其以老白茶最為風(fēng)靡，這些五花八門(mén)的理由里，有你的嗎？福鼎白茶按照儲(chǔ)存年份分兩類：老白茶和新白茶。有人喜歡新白茶，也有人喜歡老白茶，各有所好，人之常理。不過(guò)“藏新茶、喝老茶”的說(shuō)法廣泛流傳，說(shuō)明喜歡喝老
帶有檳榔香的茶，你喝過(guò)嗎？
相信大多數(shù)的人聽(tīng)過(guò)“檳榔果”，但也許沒(méi)有聽(tīng)過(guò)“賽檳榔”。何為賽檳榔？“賽檳榔”，為廣西梧州中茶茶業(yè)有限公司出品的六堡茶磚，所以它是一種茶，不是果。據(jù)悉，廣西六堡茶的產(chǎn)制歷史可以追溯到一千五百多年前，清朝嘉慶年間，其就以特殊的檳榔香味而被列為全
什么是普洱茶的“三厚？
“三厚”是什么？品飲的藝術(shù)，狹義地講，是以味覺(jué)體驗(yàn)為主的藝術(shù)，上升到“身體的體驗(yàn)”（如許多人講到的打嗝-“腸胃的反應(yīng)”、“茶氣”-全身心的反應(yīng)等），或者其他純精神領(lǐng)域的體驗(yàn)，不是我這里想擴(kuò)大涉及的范疇。普洱茶，變化或風(fēng)格特點(diǎn)是多彩的，濃強(qiáng)度以
藏茶的保健作用（四）：藏茶抗氧化是怎么回事
藏茶抗氧化是怎么回事人在正常的生命活動(dòng)中，體內(nèi)代謝不斷產(chǎn)生有害的自由基。自由基的性質(zhì)活潑，具有極強(qiáng)的氧化能力。由于人體存在許多抗氧化系統(tǒng)，所以體內(nèi)自由基的濃度一般很低。正常情況下不會(huì)造成危害。但如受生理（如疾?。┗蛲饨缫蛩兀ㄈ巛椛洌┑扔绊?，體
如何區(qū)分真假金駿眉?
如何區(qū)分真假金駿眉?可以通過(guò)以下幾種方法來(lái)鑒別：觀外形：正宗的金駿眉條索勻稱緊結(jié)，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，絨毛較少。外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃，絨毛多，或者也是黑多黃少，但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他
如何區(qū)分真假金駿眉?
如何區(qū)分真假金駿眉?可以通過(guò)以下幾種方法來(lái)鑒別：觀外形：正宗的金駿眉條索勻稱緊結(jié)，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，絨毛較少。外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃，絨毛多，或者也是黑多黃少，但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他
