文化
宋代點(diǎn)茶，細(xì)品留香｜一盞泡沫里的美學(xué)盛宴
昨夜雨疏風(fēng)驟，濃睡不消殘酒。試問卷簾人，卻道海棠依舊。知否，知否？應(yīng)是綠肥紅瘦！——李清照《如夢(mèng)令》熱播劇《知否知否應(yīng)是綠肥紅瘦》已接近尾聲，此劇展開一幅由閨閣少女到侯門主母的生活畫卷，講述了一個(gè)家宅的興榮，古代禮教制度下的奮斗傳奇。作為愛茶
黑茶渥堆和香氣、色澤、滋味的關(guān)系
黑茶香氣主要來源首先是茶葉本身的芳香物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、異構(gòu)、降解、聚合而形成黑茶的基本茶香。黑茶中的某些香氣成分,如間苯三酚一般在綠茶中很少檢出。這可能與黑毛茶初制過程的渥堆和微生物作用有關(guān)。其次,來源于微生物及其分泌物的胞外酶在渥堆中對(duì)各種底物作
普洱茶耐泡，就可以一直浸泡著嗎？
普洱茶耐泡，這是很多朋友的共識(shí)，感覺普洱茶有些甚至在8至10泡之后，喝起來還會(huì)有茶香，那么普洱茶能一直侵泡嗎？首先，一直泡著是不好的。普洱茶是大葉種茶,它的茶多酚和生物堿的含量很高,味道比較重，如果長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水里,它的很多物質(zhì)都會(huì)跑出來，這
長(zhǎng)壽的人，多半愛喝茶！細(xì)數(shù)喝茶的五大好處
喝茶是現(xiàn)在生活中常見的養(yǎng)生方式，尤其在冬天坐在窗邊來一杯暖茶。別提多愜意了。喝茶對(duì)身體的好處有很多，但也有部分人群不適合喝茶。細(xì)數(shù)喝茶的好處1、對(duì)抗紫外線茶水中含有茶多酚，這種水溶性物質(zhì)可以幫助清除面部過多的油脂，還可以幫助收斂毛孔，起到消毒
茶文化 | 古時(shí)茶葉的3個(gè)“外號(hào)”
【導(dǎo)讀】茶在被稱為“茶”之前有許多稱呼，也有許多趣味雅稱，這些“外號(hào)”背后或是一個(gè)讓人莞爾一笑的故事，或是一股流行風(fēng)潮。閑來無(wú)事，不如一探茶葉3個(gè)趣味別稱背后的故事吧。不夜侯原文出自西晉張華的《博物志》，內(nèi)稱：“飲真茶，令人少眠，故茶美稱不夜
有人請(qǐng)喝茶，這些禮儀一定要注意！
《紅樓夢(mèng)》里女尼妙玉說：一杯為品，二杯既是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。明人許次料說：一壺之差只堪再巡，初巡鮮美，再則甘醇，三巡意欲盡矣。俗話說，吃有吃相，坐有坐姿，喝茶也有一套禮儀。尤其是過年期間，常有拜訪來往，難免會(huì)有一些場(chǎng)合需要泡茶接
品茶高手的通用語(yǔ)言，你也得懂！
從喝茶開始的那一刻，那獨(dú)特的醇香就伴隨著茶人生活的每一個(gè)足跡。據(jù)說喝茶有四個(gè)境界第一境界：喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪；第二境界：品，可以具體分出每個(gè)茶類，喝茶可以講究起來；第三境界：將藝術(shù)、技術(shù)融入在喝茶中，讓同一價(jià)格的茶表達(dá)到最
莒國(guó)茶文化歷史
《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》中記載“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，...茶蜜...皆納貢之。”可見周朝時(shí)茶已經(jīng)成為名貴特產(chǎn)?！恫杞?jīng)》里歷史上第一位“弘揚(yáng)茶文化.引導(dǎo)茶消費(fèi)”的人物是周武王的弟弟，名旦，封國(guó)于魯。陸羽在((茶經(jīng)·六之飲》中說：“茶之為飲.發(fā)乎
品茶高手的通用語(yǔ)言，你也得懂！
從喝茶開始的那一刻，那獨(dú)特的醇香就伴隨著茶人生活的每一個(gè)足跡。據(jù)說喝茶有四個(gè)境界第一境界：喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪；第二境界：品，可以具體分出每個(gè)茶類，喝茶可以講究起來；第三境界：將藝術(shù)、技術(shù)融入在喝茶中，讓同一價(jià)格的茶表達(dá)到最
春節(jié)期間各地茶禮風(fēng)俗你可知否？
隨著飲茶習(xí)俗的歷史演變，日常的茶風(fēng)茶禮漸漸變得越來越具有藝術(shù)性。對(duì)于茶，人們就有了許多約定俗成的講究。那么各地的春節(jié)飲茶習(xí)俗是怎樣的呢?[福建武夷山]一年到頭口甜心甜福建是茶之王國(guó)，福建人對(duì)茶自然情有獨(dú)鐘。閩南有“寧可百日無(wú)肉，不可一日無(wú)茶”
給客人上茶有哪些講究
以茶待客有哪些講究中國(guó)人常以茶待客，進(jìn)門上茶有三層意思：一是表明主人對(duì)客人的尊重，茶里含有一種敬意；二是表明主人好客，主人與客人的交情，對(duì)客人的厚意都在這杯茶里；三是調(diào)節(jié)氣氛，使主人和客人不至于拘謹(jǐn)局促或?qū)擂?。但是，給客人上茶是有講究的。那么
黑茶渣的10大妙用，神奇！
中國(guó)人很聰明，常常能夠變廢為寶，原本喝完黑茶以后就丟掉的茶渣，用到適當(dāng)?shù)牡胤奖愠蔀榱瞬豢啥嗟玫膶氊悺?、除異味冰箱里囤積的東西多了、雜了，打開冰箱，常常會(huì)散出難聞的氣味，要清除冰箱中的異味，不一定要用冰箱吸味器。可將晾干的黑茶渣鋪在冰箱隔板的
這七種狀況，多喝茶
聽說，喝茶的人脾氣不會(huì)太壞聽說，喝茶的人氣質(zhì)不會(huì)太差聽說，喝茶的人心情不會(huì)太悶聽說，喝茶的人體型不會(huì)太寬但沒聽說，喝茶還能治這些病脾氣暴躁癥狀患者：牛脾氣、說不過就動(dòng)手、出口就是罵人的話等患者。癥狀體現(xiàn)：與人交談，三句話有半句不合意，就要準(zhǔn)備
勐海的古樹茶能做白茶嗎？
云南的白茶雖然不能說歷史悠久，但當(dāng)?shù)氐睦习傩沾_實(shí)苦心經(jīng)營(yíng)了很多年。云南境內(nèi)，最早做白茶的地方應(yīng)該屬景谷，從94年開始，當(dāng)?shù)乩习傩站烷_始用大白毫制作白茶。那里產(chǎn)的景谷大白毫芽頭肥壯，銀毫滿布，湯水清香甜淡。大概在08年左右的，有一種名叫月光白的
藥茶的操作方法
茶文化作為我國(guó)獨(dú)特的本土文化，至今已有5000多年的歷史，如今飲茶已不僅限于中國(guó)，茶葉與咖啡、可可并列成為世界公認(rèn)的三大飲料。相傳茶的發(fā)現(xiàn)與使用源于神農(nóng)氏，我國(guó)最早的藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中有"神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之"的記載
黃茶和黑茶的區(qū)別
黃茶和黑茶的區(qū)別在與哪里呢?前者都是屬于輕發(fā)酵的茶葉。黃茶的制作工藝基本與綠茶有很近的相似。只不過是黃茶在加工的過程當(dāng)中加上了一道悶黃的步驟。而黑茶屬于全發(fā)酵的茶葉，黑茶的成品制作關(guān)鍵在于渥堆。兩者的區(qū)別主要在于工藝上。黃茶可以分成黃大茶、黃
說說普洱茶的“純料”和“一口料”
說起純料，大家都會(huì)想到一口料。甚至部分文章把二者混為一談。其實(shí)并不是，一口料通常用來形容普洱茶餅、茶磚、茶沱等緊壓茶內(nèi)外用料統(tǒng)一。尤其茶餅和茶磚，為了使其賣相更佳，商家會(huì)用好料進(jìn)行撒面。撒面并非不好，只是比起一口料，口感不夠純正。說完一口料，
十大茶葉基本常識(shí)，懂5條以上算你厲害！
很多人剛開始喝茶的時(shí)候，看到“大紅袍”幾個(gè)字，就誤以為是紅茶，其實(shí)應(yīng)該是烏龍茶才對(duì)。類似這樣的基本茶葉常識(shí)還有不少，可謂是人人須知，否則說出去可要被笑話了！01安吉白茶是綠茶，不是白茶安吉白茶名字雖然帶“白”字，卻是實(shí)實(shí)在在的綠茶，因?yàn)椴璧姆?/p>
如何區(qū)分天然有機(jī)還是添加劑的茶？
如今，喜歡喝茶的人越來越多，人們對(duì)于茶葉的選擇也是大有講究?？墒?，市場(chǎng)上出現(xiàn)的一些以次充好的劣質(zhì)茶葉，卻讓很多人防不勝防，有些作假手法，即使是“老茶人”也未必一下就能分辨出來。在茶葉中添加香精是比較常見的作假手段。香精茶一般價(jià)格都較低，普遍是
喝小青柑普洱茶的七大好處
緩解支氣管炎和支氣管哮喘常飲小青柑有收縮血管、血管加壓、升血壓和興奮中樞之效，可用于緩解支氣管炎和支氣管哮喘。2.醒腦提神，美白肌膚小青柑果皮中所含的酚酸能殺菌，還可以使體味芬芳、醒腦提神、美白肌膚.、清熱解火、滋陰養(yǎng)顏。對(duì)女性朋友作用明顯。
