文化
武夷巖茶為何不求“新”？而講究“隔年陳”。
雨前雖好但嫌新，火氣未除莫接唇。藏得深紅三倍價，家家賣弄隔年陳。武夷巖茶繁復(fù)獨特的制作工藝，它講究“隔年陳”。之所以不求“新”，在于武夷巖茶相對于其他茶種更為長久的制作過程。武夷巖茶從青葉采摘、萎凋、做青、炒青與揉捻直到毛茶(初制茶)完成繼而
白茶心聲：別整虛的，老實泡茶吧！
作為一只蓋碗美觀重要？還是實用重要？奇怪咯難道不能兼得么？文|小白01今天去蹭茶喝，結(jié)果與小白同行的一位客人將手給燙傷了。主人家急忙去附近的藥店買了燙傷膏，場面稍微有些混亂，喝茶的興致也打消了大半，茶局早早的散了。說到底，還是蓋碗惹的禍。主人
茶泡沫可以減肥？聊點茶葉冷知識
光是茶桌上的一些茶葉冷知識，今天給茶友們整理一份小清單，以備不時之需。NO.1好茶葉和笑話一樣，都是有梗的！入門級的茶友一般是見不得茶葉有梗的。綠茶確實茶梗很少，因為綠茶采摘時講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒有梗。但對于烏龍茶、普洱茶、黑茶而言，在
沉重如鐵，形如觀音——鐵觀音的由來
鐵觀音發(fā)源地鐵觀音，是烏龍茶的代表茶葉，一直以來作為我國的傳統(tǒng)名茶，揚名海外。如今，鐵觀音已是人們相當(dāng)熟悉的飲品了，但若論起鐵觀音茶的歷史，大家卻不一定熟悉。那么今天的小編就為大家介紹一下鐵觀音的發(fā)源地——福建省泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。相傳，安溪
作為愛喝茶的中國人，你真的懂茶嗎？
中國是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過漫長的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。作為愛喝茶的中國人，知道了下面的中國茶簡史，才能說真的懂中國茶。利用茶的三個階段1、藥用發(fā)現(xiàn)和利用茶可以追溯到原始時期，我國第一步藥物專
“茶旅+”模式：讓普安搬遷群眾過上幸福生活
2018年是普安縣決戰(zhàn)脫貧攻堅、決勝同步小康、邁上鄉(xiāng)村振興新征程的關(guān)鍵之年，易地扶貧搬遷作為脫貧攻堅“四場硬仗”中的關(guān)鍵之仗，時間緊，任務(wù)重，對工作質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)提出了更高的要求。為確保易地扶貧搬遷實現(xiàn)連戰(zhàn)連勝，普安縣上下同心，緊緊圍繞工作目標(biāo)，
茶文化的特性
茶文化的特性歷史性茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國，茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風(fēng)。隋朝，全民
關(guān)于蘇州洞庭碧螺春
自古以來咋們大蘇州就被稱為天堂中的天堂，江南水鄉(xiāng)，魚米之鄉(xiāng)，更是中國十大名茶之一洞庭碧螺春發(fā)源地。但是隨著蘇州經(jīng)濟的快速發(fā)展，快節(jié)奏的生活，讓我們蘇州的傳統(tǒng)文化慢慢的唄侵蝕掉，江南水鄉(xiāng)獨特的茶文化也在慢慢消失，產(chǎn)自蘇州東山的洞庭碧螺春名氣也在
什么樣的茶湯配得上“巖骨花香”？
先提一個高標(biāo)準(zhǔn)的詞語被濫用的例子。宋代大儒朱熹講授《論語》時，有弟子提問：“夫子曰‘五十而知天命’，何謂天命？”朱熹不答。學(xué)生見老師沒反應(yīng)，又繼續(xù)追問。朱熹厲聲回答：“我還未到知天命的境界，如何知得天命？”作為一代鴻儒，朱熹尚未敢言“知天命”
喝茶減肥是沒錯，但別進(jìn)了這些誤區(qū)！
喝茶逐漸成為了一種時尚，什么養(yǎng)生茶，美容茶，保健茶……逐漸的進(jìn)入了人們的視野。茶葉中有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，確實能起到一點的減肥養(yǎng)生效果。不過一些說法確實能把人帶進(jìn)誤區(qū)。茶葉越貴，減肥效果越佳好東西它的價格也高，一定一分價錢一分貨，這是人們的固有思
歷代宰相與蒙頂山茶：李吉甫與蒙頂山茶
蒙頂山茶作為貢茶，自唐至清，除皇帝能夠享用外，一部分皇親國戚、王公貴族、宰相因身居高位，故有時也能享受到皇帝的恩賜。他們品了蒙頂山茶后，也會詩興大發(fā)，寫下一些詩作，或在其著述中對蒙頂山茶大加贊賞。今摘錄部分含金量高的文字，以饗讀者。李吉甫（7
茶葉的葉形太復(fù)雜，教你一招簡單區(qū)分！
近日，茶友“一半是海水”給小懂提了個問題：“茶葉品種非常多，葉形也是亂七八糟，有沒有一個簡單又比較科學(xué)的分類？”這個問題看起來一點不簡單，茶葉樹種這么多，這么多葉形，該如何歸類呢？如何辨別葉形其實，歸納起來，茶樹的葉形也不難辨別，就那么幾類：
五問白茶，知多少
“白茶好像火了”。這是不是大家近來常聽到的一句話。從小編的觀察來看，身邊確實是越來越多的人開始討論起了白茶，也越來越多的茶葉店掛上了“福鼎白茶”的招牌……所以白茶真的火了嗎？白茶的市場現(xiàn)狀是怎樣的？小編總結(jié)了些關(guān)于白茶的熱門問題，供大家參考。
六堡茶為什么要存
有人問我，你為什么不是富二代，我只想回你一句話：“那是因為當(dāng)年我爸沒有存茶！”故事帶有玩笑的成分，但存茶的價值卻是大實話。在茶葉界，玩存茶的都是大咖。茶葉的生產(chǎn)有轉(zhuǎn)型，茶葉的采摘工藝有改革，茶葉的包裝有升級，甚至連茶葉廠都有變更，每一次的不同
普洱茶滋味豐富的原因是什么？
茶葉中茶多酚、氨基酸、咖啡堿是形成茶葉內(nèi)質(zhì)主要理化成分之一。不同茶樹品種茶多酚、氨基酸、咖啡堿含量不同。茶多酚含量：大葉>中葉>小葉。氨基酸含量：中葉>小葉>大葉?？Х葔A含量：大葉>小葉>中葉。這些成分與品
白茶究竟有啥好，為什么越來越多的人在喝白茶？
我們知道經(jīng)常喝茶對身體是有益處的，像紅茶、綠茶、黑茶等，經(jīng)常飲用對于身體的養(yǎng)身保健有所幫助。白茶究竟有啥好，為什么越來越多的人在喝白茶？老少皆宜：白茶性較溫和，老人小孩子也都能喝。2.殺菌：白茶茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)，能夠與細(xì)菌中的蛋白質(zhì)反應(yīng)，
茶道是什么？
茶道不是陽春白雪，它只比我們的生活高一點點。但就是這一點點，它走過了五百多年。當(dāng)我們說起茶道時，最容易想到的可能就是日本茶道，而關(guān)于中日茶道的爭議也是由來已久，長期以來，中國茶道的程式化和儀式感被片面化或曲解，而對于日本茶道——這個源自中國的
普洱茶春茶主要特征和誤解
春茶，一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈，外形條索緊結(jié)重實。加之在春季溫度和雨量適中，茶樹又經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩
春茶、夏茶、秋茶，都有什么特征？
春茶、夏茶與秋茶的劃分，主要是依據(jù)季節(jié)變化和茶樹新梢生長的間歇而定的。其中春茶又分早春（明前）和正春（明后）兩種。早春茶（明前茶）采摘季節(jié)在公歷的3月5日左右，在農(nóng)歷二十四節(jié)氣中“驚蟄”這一天開始的。茶樹冬眠了整整一個冬天，經(jīng)過春雨這么輕輕一
飲茶價值【上】
01茶文化是歷史的積累,茶由歷史走來,且傳遍各地。我們把茶文化比作河流，源頭為茶的發(fā)現(xiàn)。隨著“股股山泉”匯入，茶文化由原本小小的水源逐漸變大。而其所經(jīng)過的流域和環(huán)境對河流本身影響很大，甚至直接決定了河流的走向。茶文化的“流域”，就是茶文化的環(huán)
