文化
泡茶時有茶泡沫怎么辦？
泡茶的過程中產(chǎn)生泡沫是很正常的事情，這種情況并不能說明茶葉的品質(zhì)問題，更不能說明出泡沫的茶葉會對身體產(chǎn)生什么傷害。那么茶泡沫是什么呢？茶泡沫是怎么產(chǎn)生的呢？泡茶為什么會出現(xiàn)泡沫？茶葉中含有一種名叫皂角素的物質(zhì)，皂角素具有很強的水溶性以及發(fā)泡性
教你如何耐心沖泡一杯好茶
喝茶的過程，就是找尋自我的過程。生活的精彩之處，就在于自我磨練之后的成長，以及成長中不斷實現(xiàn)的輝煌。人生如茶，慢慢熬練，慢慢沁出芬芳。要保持耐心，如北極的蝴蝶，如地下的蟬，耐心足夠，生命綻放的光芒就足夠閃亮。那么我們怎樣才能在紛繁的生活中安靜
這樣喝茶如飲砒霜，你可知道？
飲茶在中國是一種深入民間的飲食文化。很多人喜歡茶的清香，習慣工作的時候泡幾片茶葉，喝上一整天；朋友來，一杯清茶；閑坐的時間，一杯清茶。不過，小小一片葉，喝好了強身健體，喝錯了，也會造成一些人身體的不適。有時候茶這樣喝，也會讓好茶變毒藥！一、不
一套功夫茶具中各種茶具的使用方法
各類茶具使用方法0茶杯的使用方法茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤，選擇適當?shù)牟璞?，搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內(nèi)面最好上釉，而且是白色或淺色
【茶知識】生茶紅變現(xiàn)象的產(chǎn)生原因及口感區(qū)別
隨著人們對普洱茶的了解越來越深入，一些基礎的茶葉知識為人們所熟知，包括產(chǎn)區(qū)范圍、品質(zhì)特點、市場價格等。但人們在品飲普洱茶的過程中，依然會遇到許多未解的現(xiàn)象與疑惑。今天，我們來聊一聊，生茶紅變現(xiàn)象的產(chǎn)生原因及口感區(qū)別。紅變形成原因?qū)τ诤葢T了普洱
老白茶是個寶，喝了病毒全趕跑
俗話說：“老白茶是個寶，喝了病毒全趕跑。”研究證明：一年四季中，人有一半的病是在春天得。老白茶作為日常飲品，只要加一味食材（紅棗），就能輕松搞定這些小毛??！為全家不生病，花一分鐘看看！福鼎白茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，其原理是白
中年如茶：你若懂得，茶不負你
人到中年，除了忙忙碌碌的腳步，還有肩頭那沉甸甸的責任，總想給自己放個假，泡一壺好茶，讀一本閑書、寫一寫內(nèi)心的獨白，那便是昂貴的奢侈，也是最愜意的時光。流云會私語、花兒會微笑、流水會唱歌……一切都是美好的，就連自己也是自己最喜歡的模樣。握著溫熱
什么是黑茶，您是否被忽悠了？
中國茶葉流通協(xié)會專家委員劉家國認為：現(xiàn)在市面上黑茶銷售形勢很好，雙十一天貓大品牌大益銷量過億。而黑茶前十，有九個茯磚茶品牌，一個六堡茶品牌。黑茶的銷量每年以16%的速度遞增。隨著銷量增加，產(chǎn)量也不斷增大。僅湖北黑茶產(chǎn)量，2017年達5.16萬
碧螺春茶的美麗傳說
碧螺春茶的美麗傳說只要是品飲過碧螺春茶的人，都被它嫩綠隱翠的顏色，柔勻細嫩的葉底，清香幽雅的香氣，鮮爽生津的韻味所深深吸引。但關(guān)于碧螺春名字的來歷，卻一直鮮為人知。根據(jù)史料記載，碧螺春名字的由來主要有兩種說法。一是《蘇州府志》上的記載：“洞庭
南方飲茶習俗：新春三道茶
我國南方等地對飲茶極其講究，春節(jié)尤是。正月走親訪友，特別有長輩的必定要上門拜年?？腿诉M門先是互祝新春，問候老輩，然后入坐待茶。第一道：甜茶。?？腿艘荒晏鸬筋^。甜茶是用糯米鍋巴和糖泡成的。糯米煮成飯，把飯放在熱鐵鍋上貼，燒結(jié)成一片片鍋巴，泡成甜
白茶餅，比散茶更適合煮著喝嗎？
這是一個，非常具有誘導性的問題。無論回答是，或者不是，都太過武斷。這個問題，我們分為三個部分來說。白茶餅，本質(zhì)上屬于深加工茶類白茶，以散茶形態(tài)存在至少有230年之久，而壓餅的歷史只有十多年。白茶壓餅，必然要經(jīng)過蒸汽軟化、壓制成型、烘干等三個核
老白茶如藥，告訴你什么樣的白茶具有收藏價值
做生態(tài)健康的尋覓者創(chuàng)造新健康生活方式廣義上白茶有三種含義用白茶制作工藝制作出來的茶，就是不炒不揉，經(jīng)萎調(diào)、干燥而成的茶葉;2.茶樹品種，茶樹的葉片和茶芽密披白毫，如政和大白茶、福建鼎大白茶、福安大白茶;3.白片茶，葉片偏白色的茶樹品種，如安吉
有些茶，藏一百年也是垃圾！
古玩界有一句名言：“如今貴重的古玩，在制作時就已是珍品；如古玩本身沒有價值，并不會因為制作時間久遠而顯得珍貴”（趙汝珍）。簡單地說，垃圾放一千年還是垃圾。引申到茶的收藏，也是如此。不好的茶，藏一百年還是垃圾。茶的收藏，確實是投資的很好途徑。一
老外飲茶文化|探秘風靡西方的格雷伯爵茶
說起英式茶的代表，相信大家都會脫口而出：伯爵茶，格雷伯爵茶。那關(guān)于這款影響了英國乃至西方各國人民生活的茶，你又知道多少呢？和十三夷一起來拆解格雷伯爵茶那些瞎傳了好多年的謎團吧！//格雷伯爵茶的香氣源于香檸檬//經(jīng)典的格雷伯爵茶是帶有柑橘香氣的
如果每個月代表一種茶，看看你對應的是哪種？
愛喝茶的你，知道你的出生和茶有什么關(guān)系嗎？如果每個月代表一種茶，你知道你是哪種嗎？一月：鐵觀音1月出生的你就像一杯鐵觀音，給人一種遺世獨立的感覺。這種人往往比較獨立，有著自己的判斷和見解，具有領(lǐng)導風范；而且比較灑脫，不喜歡被約束，熱愛自由。二
普洱茶的堆味
關(guān)于堆味，沒法心平氣和地說，只能憤怒地說，因為堆味承載了太多的委屈?；氐秸}，憤怒的堆味。我們首先來說，熟茶的基本知識。熟茶是灑水渥堆發(fā)酵而成，茶+水+堆。因為堆積在一起，有水分，有溫度，自然會發(fā)酵，發(fā)酵過程是一個化學變化過程，在這個變化過程
如果你胃不好，請喝這3種茶！
胃不好喝什么茶——普洱茶普洱茶在抑制人體腸胃中有害微生物成長的同時，又能促進有益菌(如乳酸菌)的成長繁殖，具有良好的調(diào)整腸胃功能的作用，其生物堿類能促進胃液的分泌，黃烷醇類能顯著增強腸胃蠕動。研討還發(fā)現(xiàn)，黑茶中的兒茶素化合物和茶葉皂甙對口腔細
茶葉里加香精，你要這么分辨！
那么，如何識辨茶葉里面有沒有添加香精呢？這些小知識或許可以幫到你。｜什么是香精茶?香精茶一般價格都較低，普遍是一些陳茶或殘茶，加入香精和色素進行翻新，或品質(zhì)較差的茶用香精提香產(chǎn)生的?！救绾伪鎰e是否添加香精】｜聞干香因為茶的特殊加工工藝，干茶時
紅茶與綠茶
紅茶與綠茶的功效一、紅茶的功效與作用：紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質(zhì)的活力，飲用紅茶能使人骨骼強壯，為了防治女性常見骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數(shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加
普洱茶文化尋源
在塵封的歷史中尋找茶香談到普洱茶文化，地理位置靠近古六大茶山的勐海似乎更有影響。西雙版納茶區(qū)，過去以瀾滄江為界，分江北和江南茶區(qū)。江北的六大茶山，曾經(jīng)在普洱茶的發(fā)展歷史上各領(lǐng)風騷，此后漸漸形成了以易武為中心，江南的六大茶山，除了景邁之外，其余
