文化
存白茶需要注意些什么
做不到密封，一切都是空談白茶的成品要求很高，濕度必須控制在7%以內才算合格，能夠做到5%最好。而這個干度的白茶，吸附性極強，非常容易吸收存茶環(huán)境種的雜味兒、水氣，也很容易在光線的作用下質變。所以，存白茶首先就要做到密封，否則一切都是空談。防潮
普洱熟茶有什么用
上古時代有“神農嘗百草，日遇72毒，得荼（即茶）而解之”，傳說當時神農即在云南而得的荼（即茶）！唐《本草拾遺》記載：”諸藥為百病之藥，茶為萬病之藥”。實際上來講，這句話并不是說喝茶就能治療萬病，而是說長期飲茶對健康有益，也從測面反映了茶在中華
潤巖茶壽文化之“禮”文化
我國作為茶葉的源產地，茶葉產量堪稱世界之最。飲茶在我國，不僅是一種生活習慣，更是一種源遠流長的文化傳統。“以茶待客”歷來是有數千年文明史的禮儀之邦——中國，最普及、最具平民性的日常生活禮儀。潤巖茶壽作為全球頂級的茶葉奢侈品，對于茶禮儀更是看重
茶葉香氣，是什么原因導致不一樣？
任何一種茶的香氣，都是該茶所含芳香物質的綜合表現。香氣組成復雜，形成受許多因素影響。不同茶樹品種、不同產地與季節(jié)、不同加工工藝與茶類等，都對茶葉的香氣有重大影響。品種的影響鮮葉中的芳香物質，是形成茶葉香氣的物質基礎。由于品種不同，其鮮葉中的芳
金花茯茶的 前世今生
金花茯茶的前世。金花茯茶始于公元宋神宗元年1068年，別名（金花）又名茯茶，學名冠突散囊菌，是六大茶類黑茶里面嗎的其中之一。在宋朝的時候，此茶剛出現時，只有在皇上和他們皇家人才能喝到。皇宮大臣們也只有在慶典，或者為朝廷做出重大貢獻。通過皇帝賞
“和”才是茶文化的精髓，真是說得骨子里了
近年來社會各界都在呼吁：要回歸茶文化本源。大家都知道中國傳統的主體是佛儒道三教精神及其影響組成，茶文化在三教精神共同影響與作用下，逐漸走向成熟，形成中國茶道的“四諦”：和、靜、怡、真。然而“禪意修身、獨善其飲”卻被普遍認為是茶文化的本源和中心
喝茶僅僅是為了健康嗎？
有些人喝茶，可能首先不是因為它的味道，而是源于一段心事、一個人或者一段時光。隨著物質和文明的發(fā)展進步，越來越多的人們會為了自己內心的一點情懷買單，為了歡樂，為了夢想，為了紀念已逝的青春年少。越來越多的人走進茶的世界，是因為琴棋書畫詩酒茶。喝茶
天天喝茶，你必須懂點中國茶歷史
中國是茶的故鄉(xiāng)，經過漫長的歷史跋涉，現在茶已經在全世界扎下了根，茶葉已經成為風靡世界的三大無酒精飲料之一。當然，作為愛喝茶的中國人，知道了這些茶歷史才敢說真的懂中國茶。用茶的三個階段藥用發(fā)現和利用茶可以追溯到原始時期，我國第一部藥物專著《神農
多喝茶有什么好處？
茶圣陸羽在《茶經》一書中寫道：“茶之為飲，最宜精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。”茶有好多神奇功效，好多研究已證實；其實，大多愛喝茶、喝了好多年的茶友們也已經對茶的保健功效深以為然。那么，
消費降級？68萬老班章？小黑獨家解讀：2018茶行業(yè)十大事件
時間帶我們來到年末回顧過去一年的發(fā)展觀察時代洪流下我們的變化與思考盤點2018年茶行業(yè)十大事件無論你是茶友還是從業(yè)者都歡迎加入討論和我一起跟進時代巨變2018茶行業(yè)之衰2018年國家經濟發(fā)展放緩，大家可以支配的消費金額在下降，很多我的同行都感
2018年僑寶·陳皮絲大紅柑（真實評測）
寒冬打邊爐、烤紅薯糖炒栗子、一杯熱茶……這些冒著熱氣的食物和飲品給我們瑣碎平淡的生活賦予了一抹溫暖于是閑暇時光，我們喜歡約三五知己找一個輕松的去處，捧一杯茶享受這份暖意最近，小編特別饞品茶，說來也很幸運，想什么來什么，前不久，剛收到了一款來自
宋元：茶文化的發(fā)展
曠達齋錄原創(chuàng)作者：余悅中國國際茶文化創(chuàng)始會長王家揚先生關于《大美中國茶》＂圖說＂系列的序言推送后，引起了讀者對這套叢書的極大興趣?，F征得叢書主編余悅研究員同意，特轉發(fā)《圖說中國茶》一書。該書出版于2014年，卻寫作完成在10多年前。今天推送的
時代擔當 砥礪奮進 | 山河歲月流轉 中茶薪火相傳
茶，生于天地之間，采天地之靈氣，吸日月之精華。茶里藏河，茶中有山。一壺茶在手，如天人合一，如撫日托月，如捧著千山萬水。選一杯清茗，帶你走進云南中茶茶業(yè)有限公司（以下簡稱“云南中茶”）的漫漫茶路。翻開歷史的篇章，從1938年到2018年，云南中
為什么要醒茶，醒茶真的能提升茶的品質嗎？
茶，是使沉睡或塵封的茶葉通過與空氣、水分的接觸蘇醒過來，令葉片自然的呼吸，重新煥發(fā)出茶葉的本質。要想品飲到一泡口感上佳的黑茶，沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環(huán)節(jié)。通常所說的黑茶醒茶包含兩個方面，一個是沖泡前的喚醒，稱為干醒黑茶；另一個是沖泡
紅茶，為什么這么多人喝？
紅茶因湯色艷麗而得名。天氣越來越冷，泡一杯溫潤的紅茶，那紅艷誘人的湯色，不僅帶來如沐春風的溫暖，心靈的撫慰，精神愉悅，而且有不少保健功效，讓全世界為之傾倒。讓小編為茶友細數喝紅茶的好。病毒消毒日本靜岡縣環(huán)境衛(wèi)生科學研究所的科學家于2016年1
哪些喝茶方法是錯誤的
中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人飲茶，據說始于神農時代，少說也有4700多年了。每天適當喝幾杯茶，是長壽茶、防癌茶，但如果喝法不對，可能就會變成致病茶、害命茶。一杯濃茶百害無一利我們今天要說的這個錯誤的喝法，很多人都有，喝茶可能半杯子都是茶葉，總覺得這
以“茶”字說茶
茶字是怎么來的？在我國古代，人們對茶有不同的稱呼，茶字的由來也經過了一系列的演變最終才確定為“茶”。“茶”之于秦在秦代以前，中國各地的語言、文字還不統一，因此茶的名稱也眾說紛紜。茶”字從“荼”中簡化出來的萌芽，始發(fā)于漢代，古漢印章中，有些“荼
茶人必知：中國茶的歷史大事記
茶在歷史上發(fā)生了很多大事，今天與大家分享中國茶簡史，作為愛喝茶的中國人，非常有必要了解一下!一茶的年代大事記對中國人而言，茶不僅是一種飲料，更多的是一種清靜、靜心的精神象征。歷經千年，茶已經滲透到中國人生活的各個層面。1、神農時代：5000年
泡茶的時候，要不要“刮掉”茶湯表面的泡沫？
我們在泡茶時，由于水流的振蕩，茶湯表面會產生泡沫，這就是：茶皂素。有人將它比作食物煮沸后產生的污垢，泡茶時要把它“刮”掉。那么，這層泡沫暨茶皂素究竟是什么呢？對身體有害無害呢？茶皂素是什么?早在古代，人們關注到泡茶時出現的泡沫，并將這種“白沫
＂認識中國，從茶文化開始！＂／穿越時空的認知
"認識中國，從茶文化開始!"這是余悅研究員在《圖說中國茶文化》一書引言中提出來的。在引言不長的文字，進行了簡明扼要的闡述，有理，有趣，有情，令人感動，使人回味。認識中國，從茶文化開始仙山靈草濕行云，洗遍香肌粉未勻。明月來投玉川子，清風吹破武林
