文化
生活如飲茶， 適合自己就好
生活不是擂臺(tái)，不必決一勝負(fù)。生活有時(shí)像飲茶，冷暖自知，無(wú)需太冷，無(wú)需太熱，溫度適合自己，就好。鞋子再漂亮，不合腳也別要，勉強(qiáng)穿上，只會(huì)傷了自己。生活從來(lái)沒有完美二字，只有適合自己，才是最好的。有錢，把日子過(guò)好；沒錢，把心情過(guò)好。每個(gè)人有每個(gè)人
冬日喝紅茶，人間值得！
1979年，鄧小平說(shuō)：“你們祁紅世界有名”！在盛產(chǎn)名優(yōu)綠茶的皖南，祁門紅茶像一個(gè)傳奇，她作為“紅茶皇后”，享譽(yù)世界，位列世界三大高香茶之首，也是中國(guó)十大名茶中唯一的紅茶。祁門紅茶創(chuàng)制于光緒元年，1915年進(jìn)入美國(guó)巴拿馬參加世界博覽會(huì)，便一舉獲
當(dāng)才華撐不起野心的時(shí)候，唯有學(xué)習(xí)和喝茶
非常喜歡莫言的這段話：當(dāng)你的才華還撐不起你的野心的時(shí)候，你就應(yīng)該靜下心來(lái)學(xué)習(xí)；當(dāng)你的能力還駕馭不了你的目標(biāo)時(shí)，就應(yīng)該沉下心來(lái)，歷練；夢(mèng)想，不是浮躁，而是沉淀和積累，只有拼出來(lái)的美麗，沒有等出來(lái)的輝煌，機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)是留給最渴望的那個(gè)人，學(xué)會(huì)與內(nèi)心深
茶，需靜泡，人，需磨礪
人生的坎坷艱辛，如杯中之茶，經(jīng)火熱之水浸泡，開始飲，雖苦澀無(wú)甘，但后味卻清香宜人，杯盞之中余香仍留，耐人尋味。一片茶葉，看起來(lái)是那細(xì)小纖弱，無(wú)足輕重，卻又是那樣的微妙。當(dāng)它從茶樹上采摘下來(lái)，經(jīng)過(guò)萎凋、殺青、揉捻、曬干和蒸壓。把它放進(jìn)杯中，一旦
黑茶是屬于什么茶？
自古以來(lái)，中醫(yī)就有以茶入藥之說(shuō)。例如李時(shí)珍的《本草綱目》中記載，“茶，氣味：苦、甘、微寒，無(wú)毒。”并且指導(dǎo)了茶治療諸多疾病的方法。以及西漢的《神農(nóng)本草經(jīng)》“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”黑茶是屬于什么茶？黑茶屬于后發(fā)酵茶，其獨(dú)特的加
你是魔鬼還是秀兒？解讀大神級(jí)的品茶三韻！
大部分茶友喜歡普洱茶，是因?yàn)槠斩璧臒o(wú)窮品飲魅力，當(dāng)然這也是我喜愛它的主要原因，如果再加上一點(diǎn)達(dá)到熱愛，那就是它的奮斗精神和自強(qiáng)不息。普洱茶近百年來(lái)坎坎坷坷，一路披荊斬棘，從宮廷到民間，從高堂到廟宇，從抗日戰(zhàn)爭(zhēng)的焚燒砍伐到走出國(guó)門的高調(diào)凱哥，
安化黑茶、普洱、六堡都是黑茶，他們到底有什么區(qū)別
按六大茶類劃分，安化黑茶、云南普洱茶、廣西六堡茶都屬于黑茶，它們的區(qū)別在哪呢?在分類學(xué)，普洱屬于黑茶類，這是因?yàn)閮深惒瓒际沁呬N茶及兩類茶大部分茶品都是緊壓類型，且都是越陳口感越好、藥理功能越強(qiáng)，據(jù)此而作出的分類。事實(shí)上，按照六大茶類的分類原則
茶葉中的果膠到底是什么成分？
拿起一瓶可樂，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的外包裝上一定會(huì)有一欄標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分的小字，明確的告訴每一個(gè)消費(fèi)者，這瓶可樂的能量有幾十千焦，它的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物分別是幾十克到幾克不等，甚至連咖啡因這些物質(zhì)都寫得明白無(wú)誤，一連串的數(shù)據(jù)，構(gòu)成了食品安全體系
茶俗 | 中國(guó)各地喝茶習(xí)俗大盤點(diǎn)，你家鄉(xiāng)的茶入圍了嗎？
中國(guó)各地喝茶習(xí)俗大盤點(diǎn)，你家鄉(xiāng)的茶入圍了嗎？茶起源于中國(guó)，歷史悠久，在我國(guó)各地飲茶的風(fēng)俗又不一樣，今天，我們就一起來(lái)看看各地迥異不同的茶俗......品龍井：品龍井茶，主要流行于江、浙、瀘的大、中城市。品飲龍井茶，要做到：一要境雅，即自然環(huán)境
懂不懂茶不重要，每天喝茶才重要
喝茶只是一種生活方式，懂不懂茶不重要，每天喝茶才重要！常會(huì)遇到一些朋友，提及茶總是小心地說(shuō)：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。不管這謹(jǐn)慎的態(tài)度是不是謙虛，其實(shí)懂不懂茶對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)不那么重要。如果喝了某個(gè)茶感覺還不錯(cuò)，能接著喝下去就足夠了。
金駿眉——茶中駿馬，紅茶之極！
金駿眉，由福建武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)有限公司、正山小種紅茶第二十四代傳人——江元?jiǎng)紫壬捌渲撇鑾焾F(tuán)隊(duì)于2005年研發(fā)。它是在武夷山正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行改良，采用創(chuàng)新工藝研發(fā)的高端紅茶，它的誕生填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)無(wú)高端紅茶的空白。
什么是“醇厚、耐泡，回甘”
老看到聽到別人喝茶時(shí)有各種精彩的評(píng)論，可我卻拙于口舌，一直形容不出所喝茶的味道！老師說(shuō)：“自己細(xì)細(xì)品飲一款茶，捕捉到它的特點(diǎn)，感受到它的滋味，體驗(yàn)一下那種喝完茶之后的感覺，你就喝懂了這個(gè)茶。”“等你喝懂了它，下次沖泡的時(shí)候，上一次沖泡這個(gè)茶的
茶的鑒別——聞香與品香
我們?cè)谄疯b一款茶時(shí)，聞香和品香是必不可少的步驟。聞香聞香是指依靠我們的嗅覺系統(tǒng)評(píng)判茶葉香氣的高低。當(dāng)濾出茶湯或看完湯色后，聞嗅香氣。聞香時(shí)，一手托住杯底，一手微微解開杯蓋鼻子靠近杯沿輕嗅或深嗅。聞香分為——熱嗅、溫嗅和冷嗅，以辨別香氣的高低、
普洱茶湯色，我們可以從中看出些什么？
按理普洱茶的鑒別，最直接也是最精準(zhǔn)的應(yīng)該是品其滋味，但要品懂普洱茶的滋味也不是一朝一夕便能學(xué)會(huì)的，于是茶友們棄難從易，從最簡(jiǎn)單的茶湯入手。茶湯辨茶，雖然不夠科學(xué)，但也不是毫無(wú)可取之處。下面小編就來(lái)講講如何從普洱茶茶湯來(lái)鑒別普洱茶品質(zhì)的好壞？1
普洱生茶不宜以散茶的方式存放的7個(gè)理由
普洱生茶的原料是曬青毛茶，理論上，曬青毛茶已經(jīng)可以叫生茶了。也就說(shuō)，生茶有散茶和緊壓茶兩種方式。表面上，兩種茶方式的區(qū)別在于是否經(jīng)過(guò)蒸壓，是以有的茶友存放的生茶用的是緊壓茶，有的茶友則以散茶的方式存放。那么這兩種存放的方式相比，哪一種普洱茶陳
你在哪座城，喝著哪杯茶？
眾所皆知，飲茶始于中國(guó)。中國(guó)人飲茶，十分注重一個(gè)“品”字。“品茶”，不僅能鑒別茶的優(yōu)劣，給人以物質(zhì)的享受，同時(shí)更給人以精神上的愉悅。想象一下，在閑暇之余，擇一處雅靜之所，泡上一壺茶，細(xì)啜慢飲，怡情養(yǎng)性，多么愜意！不過(guò)，中國(guó)地大物博，民族眾多，
老茶需要如何去醒？
剛剛從竹筐、竹殼中拆出來(lái)的老茶，往往味道沉悶、香氣渙散，很難展現(xiàn)老茶深沉飽滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個(gè)重要的處理環(huán)節(jié)。醒茶就是通過(guò)改變茶的存儲(chǔ)方式，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶，經(jīng)過(guò)以下
“烏龍茶”的傳奇
非紅即綠，這是多數(shù)人對(duì)于茶葉的第一印象，但在茶葉的世界里，并非如此黑白分明。介于綠與紅之間，還有一種青茶，也就是我們俗稱的烏龍茶。關(guān)于烏龍茶的起源其背后又有著怎樣的傳奇故事?傳奇一：早在宋代烏龍茶就已是貢品宋代詩(shī)人蘇軾(1037-1101年)
什么是蟲屎茶
今天，來(lái)一篇獵奇向的文章，貓屎咖啡和蟲屎茶，你覺得哪個(gè)更“重口味”？當(dāng)十三夷第一次聽說(shuō)貓屎咖啡時(shí)，不得不感嘆人類果然是站在食物鏈頂端的，天上飛的，地上跑的，水里游的還沒吃夠，竟然開始食用動(dòng)物的米田共！貓屎咖啡也叫麝香貓咖啡，是以麝香貓的糞便作
黑茶是文化，講茶俗，學(xué)茶藝，布茶道
黑茶有性靈，葉為形，水為質(zhì)，韻為性；黑茶是文化，講茶俗，學(xué)茶藝，布茶道。人生如黑茶：葉不同，水不同，味不同；人品如黑茶：有如針，有如枝，有如梗。黑茶，生于冰磧巖之上，它本是一片看似普通的樹葉，只因先輩們發(fā)現(xiàn)了它的好，逐漸變成我們生活的一部分。
