文化
普洱熟茶之父是誰？
熟茶之父是吳啟英嗎？其實是盧鑄勛。說到盧鑄勛，許多人可能不知道。盧鑄勛1927年出生于廣東潮州，11歲到澳門做學(xué)徒，開始學(xué)做生意。1939年，前往香港，開始接觸茶。1943年，他到澳門英記茶莊做雜工送貨，學(xué)茶師從呂奀芬。這個期間，他試做紅茶失
普洱茶到底是純料好還是拼配好？
買普洱茶的時候，很多人會關(guān)心是拼配茶還是純料茶，一旦聽到是拼配茶，心里就會產(chǎn)生一種“這茶的品質(zhì)會不會不好”的疑慮。很多人潛意識里就認(rèn)為“拼配=摻假”，覺得拼配就是把一部分劣質(zhì)茶摻到好茶里以次充好。其實，拼配是指按一定的比例將不同的茶進(jìn)行配比拼
冬天應(yīng)該喝什么茶比較好
你·的冬日必備茶飲極簡清單喬木紅“我卻還老記著她那微笑的影子。無論怎么冷，大風(fēng)大雪，想到這些，我心上總是溫暖的。”——朱自清冬天里有陽光的日子白色瓷壺里的鮮艷茶湯傾瀉大口大口喝下一杯暖得人心里也發(fā)燙小青柑“明黃色的臘梅、鮮紅的天竺果、白雪，生
分析中期茶價格難以定論的現(xiàn)狀
目前品質(zhì)好的老茶，儲量較少，加上近些年來的消耗，能倉儲至今品質(zhì)還良好的茶，實為罕見珍貴了，甚至達(dá)到了有價無市的狀態(tài)，因此也造成了大部分的茶友難以進(jìn)行對老茶的消費。然而在對比現(xiàn)今新茶與中期茶的形勢上，顯然新茶更受市場的關(guān)注，新茶不斷的上市，通過
如何學(xué)茶？
茶友問，如何學(xué)茶？茶葉復(fù)雜，是因為交易。沒有交易，就無所謂復(fù)雜，無所謂年份，無所謂品牌，無所謂故事。尤其普洱，不復(fù)雜，不普洱。這讓普洱茶入門變?yōu)橐环N難事。建議的方法是找到一位導(dǎo)師。導(dǎo)師的好處是少走彎路，這只是其一。更為重要的是，拓寬視野，拓寬
老班章能成功的重要原因
冬至，喝茶。茶是黃總送的“壹號”餅，包裝品名既不打古樹，也不打山頭，然而入口即知，這是古樹，古樹的柔順感、細(xì)膩感不是小樹所能偽裝。雖是去年的新茶，然而，茶湯黏稠，大概是選用原料之故，新茶的烈、苦、澀均不見。這是未來的一個方向，比如大廚做菜，用
如果用一首茶詩總結(jié)你的2018，你會用哪句?
《望江南·超然臺作》【宋】蘇軾春未老，風(fēng)細(xì)柳斜斜。試上超然臺上看，半壕春水一城花。煙雨暗千家。寒食后，酒醒卻咨嗟。休對故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華。茶姐：珍惜眼前茶，珍惜眼前人，別總想著以后，以后還有沒有機(jī)會，誰又知道？《對茶》【唐
解讀《茶經(jīng)》分析安化黑茶地理環(huán)境
中國茶界先賢陸羽的《茶經(jīng)》中有一段對茶葉出產(chǎn)之處優(yōu)劣的探索：原文如下：其地，上者生爛石，中者生櫟壤[原注：櫟字當(dāng)從石為礫]，下者生黃土。凡藝而不實，植而罕茂。法如種瓜，三歲可采。野者上，園者次。陽崖陰林，紫者上，綠者次;筍者上，芽者次;葉卷上
安化黑茶“趁熱”喝真的好嗎？
“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。”——宋·杜耒論溫度于安化黑茶的重要性眾所周知，安化黑茶已經(jīng)走進(jìn)千家萬戶成為大家所熟知的健康養(yǎng)生飲品。一杯泡好的安化黑茶，里面既含有豐富的對人體有益的微量元素，同時也具有豐富而有層次的口感。其紅亮的湯色，醇厚
白茶是什么？
黃帝內(nèi)經(jīng)有言：“上工治未病，不治已病。”意思是，在疾病尚未表現(xiàn)于外時，就開始防治，而不是等疾病發(fā)作時才去治療。喝茶，尤其喝白茶，就是這么回事。白茶喝得好，防病于未然。白茶是什么？白茶，六大茶類之一，以不炒不揉的清鮮聞名。如果，把制茶比做烹飪，
中國是茶的故鄉(xiāng)，在56個民族團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大背景下，中國茶葉的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)也迎來了新時代的全面復(fù)興
“他是詩人，又是革命家；他是戰(zhàn)士，又是統(tǒng)帥。他指揮千軍萬馬，與戰(zhàn)士情同手足；他締造新中國，全新全意為人民謀幸福。他就是我們偉大領(lǐng)袖：毛澤東。”——紀(jì)錄片《走近毛澤東》慶典現(xiàn)場12月9日，北京相關(guān)單位組織了偉人125周年誕辰慶典。組委會將偉人生
茶丨抵御寒冷，茶要這么喝
不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預(yù)防疾病。但是不同的茶有不同的適應(yīng)癥，每個人應(yīng)該對癥選擇適合自己飲用的茶品，
普洱茶藝術(shù)創(chuàng)作基本元素的物質(zhì)基礎(chǔ)是云南茶區(qū)內(nèi)的鮮葉
普洱茶藝術(shù)創(chuàng)作基本元素的物質(zhì)基礎(chǔ)是云南茶區(qū)內(nèi)的鮮葉。深入認(rèn)識鮮葉，就會發(fā)現(xiàn)云南茶區(qū)的鮮葉具有豐富的差異性，茶性有所不同。在云南茶區(qū)，不同地區(qū)有不同的茶性，同地區(qū)不同山頭有不同的茶性，同一山頭不同品種有不同茶性，同一品種不同樹齡有不同茶性。改良
制茶之美——普洱茶藝術(shù)創(chuàng)作主要步驟
根據(jù)普洱茶藝術(shù)創(chuàng)作的三環(huán)節(jié)理論，第一個環(huán)節(jié)是血統(tǒng)論，就是普洱茶藝術(shù)創(chuàng)作的原料學(xué)，具體包括茶山和茶葉（鮮葉）兩個內(nèi)容。在深入掌握原料學(xué)的基礎(chǔ)上，普洱茶藝術(shù)創(chuàng)作就進(jìn)入了第二個環(huán)節(jié)孕育論，也就是制茶學(xué)。原料學(xué)是普洱茶藝術(shù)創(chuàng)作的基礎(chǔ)和素材，好的原料，
愿你有黑茶相伴，暖胃暖心，無懼嚴(yán)寒
20萬元、48萬元、200萬元、一組飆升的數(shù)字竟是一簍年過半百的安化黑茶的身份。2005年這簍黑茶52歲，在中央電視臺《鑒寶欄目》上被專家估價48萬元，再度現(xiàn)身國際茶葉大會既展覽會上，漲至200萬元。2009年，在首屆中國中山國際茶文化博覽會
品不同山場的白毫銀針，你猜的海拔有多高？
二十四節(jié)氣代表著氣候的變化，影響著農(nóng)事的安排，與茶飲健康亦是密切相關(guān)。一杯時令茶，讓身體跟上自然變幻的節(jié)拍，打開茶飲健康的密碼。“節(jié)氣養(yǎng)生，重在順時。”二十四節(jié)氣蘊藏在一年四季中，與中醫(yī)養(yǎng)生所強(qiáng)調(diào)的“順應(yīng)四時、順時養(yǎng)生”相統(tǒng)一。因此，根據(jù)四時
冬至 | 在最寒冷的時候，喝最暖心的老白茶
時光走的悄無聲息，但卻留下了難以磨滅的痕跡，四季更替、周而復(fù)始，2018只剩下短短十一天的時間，很多地方瑞雪欣然飄落，也有很多地方暖陽依舊，2018年12月22日，我們迎來了又一個冬至。冬至，是一年中最寒冷的一天，是最令人愉快的節(jié)氣，也可以是
人生如老白茶，請細(xì)嚼慢咬
我不是品茶人，只是平生愛喝福鼎白茶，尤其是一碗透蒼霜與醇香的老白茶，更是讓我如癡如醉。老白茶，湯清，香濃，紅潤的顏色令人賞心悅目；輕輕呷上一口，滿口的陳香，略帶點點澀味，慢慢地變成滿口香甜，那種甜與香的滋味漸漸地會滲入你的心里，流進(jìn)你的血管、
人生四盅茶，你喝到哪一盅了
人生的每一階段，有不同的景觀，不同的韻致，細(xì)細(xì)品來，他們與那風(fēng)味各異的佳茗頗有相通之處。第一盅茶“人之初，如玉璞”。小孩逢人不講過年話，樂了就笑，委屈了就哭，《曾子殺豬》的掌故，就是喻言童心容不得謊言玷污的道理。小孩不做虧心事，至于偶爾做了壞
中秋，有一種回家 叫做 我爸爸愛喝花茶
花之語花茶禮品套盒采用精致牛皮紙打底，純手繪插花印刷。帶上爸爸愛喝的茉莉花，?；丶铱纯础?/p>
