文化
所有的茶都可以煮嗎
在信仰“慢生活”的今天，煮茶已經(jīng)成為一種時尚，撿拾炭火，細心生火，縱然繁瑣，看著小火苗搖曳在清冷的日子里，聞著陶罐、鐵壺里飄出濃郁的茶香，嘈雜而潮濕的內心，總可以被熨帖地寧靜安詳。有人說，煮茶濃度太高傷身。有些人說，煮茶更甘美，茶的內含物質可
冬天，煮一杯茶溫暖自己
在信仰“慢生活”的今天，煮茶已經(jīng)成為一種時尚，撿拾炭火，細心生火，縱然繁瑣，看著小火苗搖曳在清冷的日子里，聞著陶罐、鐵壺里飄出濃郁的茶香，嘈雜而潮濕的內心，總可以被熨帖地寧靜安詳。有人說，煮茶濃度太高傷身。有些人說，煮茶更甘美，茶的內含物質可
這五類人，冬天要多喝六堡茶！
冬天到了，氣溫驟降，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱。特別是女性朋友，手腳冰涼，抵抗力開始下降等。冬天可以選擇喝茶來御寒，那么，冬天喝什么茶好?冬季寒冷，適合飲用溫性茶，黑茶便是其中一種。黑茶是中國六大茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，普
飲茶知味，品茶知心，愛茶知情
由茶，可見庸俗之氣脫否據(jù)說，茶圣陸羽與中國第一位女茶師、才女李冶初次見面時，李冶向陸羽敬了一杯香茶。陸羽只向杯中看了一眼就說：“久聞李道姑以詩才著稱，沒想到尚未擺脫庸俗之氣。”李冶吃驚：“我們尚未開談，陸處士何以斷定我未脫庸俗之氣？”陸羽說：
藏茶的營養(yǎng)學價值
藏茶的酵素是最為豐富的，酵素中維生素B族為主，B1對生長、神經(jīng)組織、肌肉、心臟等作用；B2（核黃素）有利于皮膚粘膜、指甲、毛發(fā)維護和修復；葉酸維持消化系統(tǒng)健康、皮膚健康，與鐵元素配合補血。藏茶含有維生素A。維生素A是維持正常視力所不可缺少的物
古樹普洱茶制作工藝
眾所周知，普洱茶具有很多功效，普洱茶可以減肥，清血脂，暖胃不傷胃，這點對熟普洱茶尤為明顯。研究人員發(fā)現(xiàn)，晚飯喝杯普洱茶，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環(huán)芳香烴，在喝普洱茶后會顯著降低
茶喝起來有點酸是不是變質了？
有的時候，剩飯菜餿掉之后會有一股酸味，所以我們會把發(fā)出酸味的食物當做變質的食物。那么茶喝起來有酸味，是不是變質了呢？今天小編就來和大家說說茶的酸味是怎么回事。觀音酸鐵觀音的假酸又叫做青酸，是發(fā)酵時間不長的酸，即當天采摘當天炒的；另一個酸叫青王
冬天一杯茶來暖心
進入冬季以來，天氣逐漸變冷，人們身體很容易因為氣候的因素，發(fā)生不少疾病，所以注重冬季養(yǎng)生，已成為目前人們最關心的話題之一。飲茶在我國已經(jīng)有上千年的歷史，從上古時代開始，茶就成為中國人最為熱衷的飲品之一，發(fā)展至今，眾多品種的茶逐漸豐富了人們的選
中國古代論茶的歷史淵源
由茶，可見庸俗之氣脫否據(jù)說，茶圣陸羽與中國第一位女茶師、才女李冶初次見面時，李冶向陸羽敬了一杯香茶。陸羽只向杯中看了一眼就說：“久聞李道姑以詩才著稱，沒想到尚未擺脫庸俗之氣。”李冶吃驚：“我們尚未開談，陸處士何以斷定我未脫庸俗之氣？”陸羽說：
云南普洱茶茶，承載著無比厚重的歷史
如果說《舌尖上的中國》燃起了人們對美食的各種欲望的話，那么《茶，一片樹葉的故事》則應該會撩起人們心底的一塊面紗。在我們心底，或多或少懷有一些對茶葉的探知和猜測。如果因為《茶，一片樹葉的故事》，讓我們內心深處對于一片茶葉從生長到升華的理解更加明
改革開放讓西雙版納普洱茶走向復興之路
由大師時代談及高端普洱茶，普洱茶市場究竟該如何自處，才能得到良性發(fā)展？為何隨著普洱茶名氣的愈發(fā)增大，對于普洱茶品質與價格的不對等矛盾卻為何愈發(fā)突出？以至于現(xiàn)在很多人說“高端普洱茶市場不好做”？而我們面臨這些新的發(fā)展問題的時候，不妨回看下歷史，
茶中禪味，苦難也依舊執(zhí)著追求著美好的事物
讀蘇軾的《嘉葉傳》，一杯碧色茵茵的茶水了，亦有山岳川瀾，而關于茶中禪味的一切幽玄淵闊大抵如此。再也不會有第二個蘇東坡，心里鑿出一條緩緩的河，既流淌著白晝，亦流淌著黑夜。把茶葉當做人來寫，還大肆作傳，構思筆調，端的一番繡口錦心。想起在《儒林外史
2018年匆匆快過，盤點2018茶界的臟、亂、差
每年每個行業(yè)都有不和諧現(xiàn)象，有怪象，有騙局，有不安，也有值得思考借鑒的事。我們要透過“黑歷史”，避開前人掉入的大坑，尋找茶界發(fā)展的新希望！2018年匆匆快過，盤點2018茶界的臟、亂、差。讓行業(yè)2019年越來越好。茶山亂插廣告牌今年春天，不少
88青為什么可以這么貴？
這個月，掌柜在給大家準備一款中期普洱茶。一款陳放了12年的生普。于是，趁著這個機會，掌柜也拜訪了幾位在普洱茶老茶領域有資深實力的前輩，向他們請教了一些關于普洱茶中期茶的觀點和看法。當然，最重要的是！蹭！到！了！好！茶！別的不多說，如雷貫耳的8
茶，最早的時候寫作“荼”，意思是苦
茶，最早的時候寫作“荼”，意思是苦。隨著制茶工藝的進步，茶的味道終于趨于平和，不再讓人皺眉。然而，當溫熱的茶水滾過舌尖，落入喉嚨的那一剎那，你依然能捕捉到那一絲淡淡的苦澀，縹緲得像茶的記憶。一個人的成熟或者成長，說到底，無非是像茶一樣，要把苦
晴窗待雪，圍爐煮茶
煮茶，大抵是愛茶之人每到寒冬都心心念念的事吧！天寒地凍，圍爐煮茶，三五好友，無論是從詩詞歌賦談到人生哲理，還是從閑語八卦到我不語，你也懂，都是不錯的！天氣寒冷，一杯熱茶就是最好的慰藉。小小的爐子上，有暗暗的小火不明不滅，壺里的水慢慢地被煮沸，
天冷了，喝紅茶才好
1紅茶可暖胃茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用，對胃有一定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強，所以有時候空腹喝茶會感到不適。而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性也隨之減小。紅茶不僅不會傷胃，
喝茶，讓人變的更年輕
一壺茶3分鐘燒水2分鐘沏茶1分鐘等待平淡而簡單，修身亦修心?？此坪唵蔚囊粔夭?，卻是我們最劃算的一筆投資。喝茶，讓人變的更年輕常常喝茶的人，會比實際年齡年輕。茶葉中的茶多酚，不僅是一種天然的無毒的抗氧化劑，而且也是一種理想的天然藥物，具有清除自
再貴的飲料，還不如一杯好茶
喝茶能帶來健康，長壽，有什么秘密嗎？咖啡、豆?jié){、果汁不能能替代茶嗎？茶里面，有什么東西？其他飲料就沒有嗎？看完這篇文章就能明白了，茶為什么會成為我們獨一無二的最愛。目錄1｜茶中的有效成分一覽。2｜什么是茶的特征性成分？3｜茶中三寶，不可替代。
一個人喝茶，是最好的自我修復
放空、喝茶，是最好的自我修復。人類是高級動物，我們需要積極的生活，我們會通過認真工作來實現(xiàn)自己的價值觀。在實現(xiàn)自我價值的過程中，難免都會有迷茫期，好比是掛到“空擋”了，這個時候再怎么加油是不會再動的。這是每個人都會遇到的事情，看似糟糕的事，其
