文化
茶“道”上的黑話 喝茶人必須懂
1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦澀度，常用“強(qiáng)、弱”來(lái)形容。2、茶質(zhì)指口感上的豐富程度。常用“厚、薄、重、淡”來(lái)表達(dá)。3、香氣鮮葉在制作工藝中產(chǎn)生，分為揚(yáng)、平、沉等。4、苦、澀苦是一種味道，澀是一種感覺?？嗍怯刹枞~內(nèi)含物種的茶堿產(chǎn)生，澀是口
2019年游學(xué)訪茶之旅早知道
楚天茶道作為中國(guó)領(lǐng)先的茶旅代表機(jī)構(gòu)，我們一直倡導(dǎo)：茶山是最美的風(fēng)景，也是最好的課堂！茶山要走，但要在游走中“懂得”特別重要，懂得茶樹生長(zhǎng)的生態(tài)，制茶的過(guò)程，茶農(nóng)的辛勞，以及如何沖泡、評(píng)審、鑒別一款好茶，這也是我們一直所提倡的。過(guò)去的日子里，我
喝茶的女人，48歲就像18歲
關(guān)于女人與茶有3句經(jīng)典話語(yǔ)：一般的女人不喝茶、女人不喝一般的茶、喝茶的女人不一般。當(dāng)你認(rèn)真細(xì)看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)……1、她的身體一定非常健康茶的養(yǎng)生功效已經(jīng)是眾所周知的事實(shí)。普洱茶不僅可以抗癌、延壽，還可以預(yù)防心臟病、心血管病、血栓病和防止動(dòng)肪硬化；
美文｜茶，冬日里的暖陽(yáng)
伴隨著呼嘯的寒風(fēng)吹過(guò)，周圍的一切又變成單調(diào)的顏色，不再有五顏六色的繽紛色彩。寒冷的冬季已經(jīng)來(lái)臨。路上行人腳步都急匆匆的，特別思念那個(gè)溫暖舒服的家，一天的繁忙工作過(guò)后，輕松愜意，好好享受夜晚的安靜時(shí)光。晚飯過(guò)后，或在電視旁追??；或握著手機(jī)刷屏；
熟茶的“厚度、潤(rùn)度、滑度”是如何體現(xiàn)的？
熟茶的“厚度”熟茶“厚度”體現(xiàn)有三點(diǎn)：黏糯感、絲滑感、穩(wěn)重感。黏糯感，是一款好的熟茶需要具備的首要條件。一款頂級(jí)的熟茶要在口腔中的感受到黏糯感，像自己的味覺感知器官被無(wú)數(shù)的小氣泡包裹住，在茶的香氣、滋味的刺激下，口腔開始分泌讓人愉悅的液體，黏
普洱老去了？不，誰(shuí)說(shuō)我們不年輕！
現(xiàn)如今很多人說(shuō)普洱走不進(jìn)年輕人的圈子，普洱已經(jīng)老去了，或者說(shuō)普洱是消費(fèi)不起的傷痛。對(duì)普洱有歷史，普洱的淵源能夠追溯到茶馬古道的商業(yè)時(shí)期，普洱的格調(diào)能夠做到皇家特貢。但那又如何，普洱對(duì)于現(xiàn)在的我們來(lái)說(shuō)并沒(méi)有被歷史所經(jīng)禁錮，普洱就是茶，也僅是茶而
一個(gè)人一旦開始喝茶，從內(nèi)到外都會(huì)發(fā)生變化
長(zhǎng)期喝茶能給我們帶來(lái)了什么呢？茶的飲用價(jià)值提升了我們的生活質(zhì)量，茶保健價(jià)值提升了我們的健康水平，茶的文化價(jià)值提升了我們的人格魅力。一個(gè)人一旦開始喝茶，身體從內(nèi)到外都會(huì)自然而然地發(fā)生變化。喝茶的人越來(lái)越多，不管是在職場(chǎng)中、社交中，喝茶的人散發(fā)的
如何鑒賞茶葉的名、形、色、香之美？
唐代詩(shī)人杜牧在《題茶山》一詩(shī)中贊道：“山實(shí)東南秀，茶稱瑞草魁。”瑞草是神話傳說(shuō)中的仙草，瑞草是美的，茶是瑞草的魁首，茶當(dāng)然更美。面對(duì)同樣的茶，茶商用功利的眼光看茶，審評(píng)師用挑剔的眼光看茶，而茶藝師是用藝術(shù)的眼光、帶著感情色彩和想像力去全面鑒賞
品茶需了解什么
品茶需要了解，茶的品類和制作工藝。中國(guó)茶通常分為綠茶，紅茶，黃茶，青茶，黑茶，白茶六大茶類，每個(gè)茶類的制作工藝不同，口感滋味也各有不同。每類型的茶除了我們要了解它的產(chǎn)地，它的制作工藝，還要從色，香，味，形以及沖泡的技巧來(lái)品鑒，也需要從茶器，水
茶之為物，細(xì)酌慢飲
在中國(guó)五千年的歷史長(zhǎng)河中，飲茶之風(fēng)一直盛行。從今追溯，中國(guó)人的飲茶起源，已經(jīng)無(wú)法確切到底是什么年代了。起于上古；起于周；起于秦漢、三國(guó)、南北朝、唐代的說(shuō)法都有，我們無(wú)法準(zhǔn)確考證。但世界上很多地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣也是直接或間接從中國(guó)傳
為什么“這個(gè)茶這么淡，為什么值這個(gè)錢？”
作為一個(gè)茶行業(yè)從業(yè)人員經(jīng)常會(huì)碰到的問(wèn)題，就是面對(duì)一些新手經(jīng)常說(shuō)：“這個(gè)茶這么淡，為什么值這個(gè)錢？”面對(duì)這種情況該怎么回答？首先我們要了解兩個(gè)概念，叫做茶湯的“飽滿度”和“濃淡度”。1飽滿度所謂茶湯的“飽滿度”是指茶湯進(jìn)入嘴里，一種濃稠淡薄的感
這份泡茶手記，你肯定需要
茶是簡(jiǎn)單之物，怎么簡(jiǎn)單怎么來(lái)。但要是能注意各類茶的泡茶細(xì)節(jié)，更能喝出茶的本味，用純愛之心去喝茶。紅茶注意時(shí)長(zhǎng)和水溫紅茶，沖泡時(shí)茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡時(shí)間約為3-5秒，然后快速出湯，將剩余在蓋碗中的茶瀝干，避免影響下一泡的口感。坐杯
堅(jiān)持長(zhǎng)期喝茶，你會(huì)發(fā)生哪些變化？
來(lái)源：禪茶一味（chchayiwei）貴在分享，版權(quán)歸原作者所有。茶葉，作為世界上最健康的飲料，沒(méi)有之一，許多人愛喝茶，看中的都是茶帶來(lái)的健康的價(jià)值。堅(jiān)持長(zhǎng)期喝茶的人，肯定都能感覺到自己身體在發(fā)生變化，卻又很難說(shuō)出來(lái)個(gè)道理。今天小編整理了喝茶
一個(gè)人喝茶，是最好的自我修復(fù)
放空、喝茶，是最好的自我修復(fù)。人類是高級(jí)動(dòng)物，我們需要積極的生活，我們會(huì)通過(guò)認(rèn)真工作來(lái)實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值觀。在實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的過(guò)程中，難免都會(huì)有迷茫期，好比是掛到“空擋”了，這個(gè)時(shí)候再怎么加油是不會(huì)再動(dòng)的。這是每個(gè)人都會(huì)遇到的事情，看似糟糕的事，其
茶是給女人最好的禮物
女人愛茶，大多追求的是一種格調(diào)，一種生活的品質(zhì)。凝視精巧的茶葉在水中翻騰、綻放，品味茶水從苦澀逐漸轉(zhuǎn)向清香甜美，如同觀看自己在人生舞臺(tái)上的表演，感受生活如茶香般沉穩(wěn)雋永。90后的女人，精力旺盛創(chuàng)新不斷，工作努力，茶是她們緩解壓力的好伴侶。喝杯
茯磚茶要拼配茶梗的原因究竟是什么？
安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，加工工序分為殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉以及干燥。其中，渥堆發(fā)酵是黑茶的“秘密”以及關(guān)鍵步驟。主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，在古代，一部分內(nèi)銷山西、陜西、甘肅、綏遠(yuǎn)、寧夏、新疆、西藏、蒙
可遇不可求的五種品茗情境
北宋文豪歐陽(yáng)修有文曰：“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。山水之樂(lè)，得之心而寓之酒也。”講的是情趣不在于喝酒，而在于山里的風(fēng)景。喝茶也是如此，碰上志趣相投的朋友，趕上適當(dāng)?shù)沫h(huán)境，適當(dāng)?shù)男那閷?shí)屬難得，但這種情況可謂可遇而不可求。蕉窗夜雨蕉窗夜雨自
新老晉商一脈傳
晉商遺風(fēng)在，好茶香萬(wàn)家。連日來(lái)，裕盛祥大同區(qū)域品鑒升級(jí)版普洱茶工作有序進(jìn)行，茶莊督導(dǎo)組日前完成了晉商生餅的評(píng)審報(bào)告。晉商系列是裕盛祥云南勐海分公司推出的自主品牌普洱茶，意在傳承晉商精神，續(xù)寫晉商輝煌。目前，晉商普洱已成為廣大消費(fèi)者熟知和喜愛的
品一杯慢茶，藏一顆沉心
做事就像沏茶得沉下心你才能品到這茶最好的香味也只有拋卻浮躁的心才能慢慢品嘗出它的雋永滋味才能嘗到微微的苦澀之后口有余香的清甜不著急、慢慢來(lái)品一杯慢茶，藏一顆沉心
買白茶，我該買散茶、餅茶還是磚茶？
“白茶是選散茶好，還是茶餅好，還是磚茶好？”“哪個(gè)收藏比較好”……隨著茶友們對(duì)于白茶的了解、品飲、接觸、存放的需求越深，越會(huì)回歸到一個(gè)問(wèn)題上，那就是到底白茶是散的好還是餅的好？到底應(yīng)該多存放哪一種？白茶的散、餅、磚，說(shuō)到底只是白茶的形態(tài)不同，
