文化
你知道六堡茶發(fā)展的四個(gè)階段嗎？
六堡是地名，今廣西梧州六堡鎮(zhèn)。明朝時(shí)，此地有頭堡、二堡，一直到六堡。因六堡所產(chǎn)的茶在該茶產(chǎn)區(qū)品質(zhì)最佳，故以“六堡”作為這個(gè)茶產(chǎn)區(qū)茶的名字。六堡茶有著一千多年的悠久歷史，以散茶為主，按六大茶類的分類方法，歸屬黑茶類。六堡茶因其獨(dú)特的祛濕調(diào)腸胃功
茶葉謠言滿天飛，你能辨別幾個(gè)？
不管是初入茶圈的“小白”，還是喝茶多年的老茶客，都可能對(duì)一些固有的說法深信不疑。但這些民間流傳的說法，又有多少是真的呢？健康飲茶知識(shí)茶與奶同喝會(huì)得骨質(zhì)疏松嗎？——假的。有種說法是茶葉中的鞣酸，會(huì)與牛奶中的鈣結(jié)合，降低腸道對(duì)鈣的吸收，長(zhǎng)久造成骨
為什么說喝茶的人更有修養(yǎng)？
茶，是大大的乾坤。“萬丈紅塵一杯茶”，無論浩瀚如天穹的大事，還是生活中的蠅蠅小事，都在一杯茶中詮釋得清楚。拿起、放下，看淡、放空。一切早有安排、一切均是天意。有時(shí)，是一晌貪歡。有時(shí)，是莊周曉夢(mèng)。拂塵一念，只要一份心安與一朵靜蓮，才是心靈的家園
對(duì)于品茶的禮儀有那些
以茶待客是一種禮儀，既然主人在以茶待客時(shí)處處以禮待人，那么作為接受款待的一方，客人在飲茶之時(shí)，也應(yīng)對(duì)主人表示禮貌與尊敬，勿失謙恭。若主人，特別是女主人或者長(zhǎng)輩為自己上茶時(shí)，在可能的情況下，應(yīng)當(dāng)即起身站立，雙手捧接，并道以多謝。不要視若不見，不
巖茶的這些味道要不得
初接觸武夷巖茶的茶友總會(huì)對(duì)巖茶一些異味感到困惑，那么巖茶出現(xiàn)了哪些味道是不好的呢？煙味:這個(gè)氣味很容易判斷。主要是焙茶環(huán)節(jié)里的走煙現(xiàn)象導(dǎo)致的。比如,焙籠焙茶時(shí)茶末掉入炭火中。青味:不是清香,指的是茶葉中的青草味。一般是青葉發(fā)酵不到位會(huì)產(chǎn)生的氣
有關(guān)于巖茶的文化
生長(zhǎng)在黃土里的茶，香濁、水粗;礫壤里的茶，香雅、水滑;爛石的茶，內(nèi)斂含蓄，有無形的霸氣。同樣的山場(chǎng)，不同的師傅，出來的味道都是不一樣的，而這一切都來源于做茶師傅對(duì)茶的了解，對(duì)大自然的感悟，好的師傅可以把握住這種感悟，這個(gè)就是巖茶的特色和魅力。
從中醫(yī)的觀點(diǎn)看普洱茶
普洱茶的好，越來越受到人們的肯定。隨著科學(xué)的發(fā)展，科學(xué)家們也通過技術(shù)證明了普洱茶的各方優(yōu)點(diǎn)。那么，如果從中醫(yī)的觀點(diǎn)看呢？普洱茶又有什么利弊呢？從中醫(yī)觀點(diǎn)看，普洱茶色紅屬火，性溫、味微苦亦屬火，其有淡味，歸脾屬土，總體看有溫養(yǎng)脾胃和利濕的作用。
有關(guān)于茶道中的奉茶順序
第一步：何時(shí)上茶（1）如果是客人來訪（家里或者辦公室）：客人進(jìn)屋后，先讓座，后備茶。（2）如果是商務(wù)來往：上茶時(shí)機(jī)的選擇非常重要，應(yīng)當(dāng)在雙方完成交換名片相互介紹之后。通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人；沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶
為什么說，喝茶好處多，而這四個(gè)最重要！
茶葉被人們譽(yù)稱為“天然的營(yíng)養(yǎng)飲料”，它不僅能止渴、提神、幫助消化，而且適當(dāng)飲用還對(duì)人體有益而茶的健康奧秘就在于它的成分。茶葉中所含的成份將近500種，主要成分有茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等，在人體的代謝協(xié)調(diào)上起到了一個(gè)很好的保健作用。接下
為什么說，喝茶，也需要認(rèn)真
記得最早讀《老子》時(shí)候，記住了句話：“天下難事必作于易，天下大事必作于細(xì)。是以圣人終不為大，故能成其大。”當(dāng)時(shí)不甚理解，覺得成大事者，都是做些驚天動(dòng)地的事，何必去糾結(jié)、拘泥于細(xì)節(jié)，忍受瑣碎?？呻S著年歲漸長(zhǎng)，經(jīng)歷愈多，覺得自己開始理解其中深刻的
茶友故事匯：新茶網(wǎng)隨筆（緣 起、茶 緣、茶 事）
緣起2018年8月，孟秋蟬鳴。人生的際遇總是千奇百怪的出現(xiàn)，當(dāng)你選擇邁出左腳還是右腳的時(shí)候，事件線便開始劈叉了，猶似幼兒畫畫，一筆下去不知何時(shí)便會(huì)分線變道。不一樣的事件線帶著不同的驚喜在十字路口等著你的到來，如一顆樹不斷的伸展著自己的身軀，然
時(shí)光在愛茶人身上變得輕了，遠(yuǎn)了
朋友是個(gè)茶癡，有收藏普洱的癖好，用他的話說，我現(xiàn)在擁有的普洱，這輩子都喝不完。愛茶如此，有些赤子的癡氣，可轉(zhuǎn)念想他已奔向不惑之年，不禁莞爾。時(shí)光在愛茶人身上變得輕了，遠(yuǎn)了。茶，留得住時(shí)光。茶，就是有這樣神奇的功效，留得住時(shí)光，系得住歲月長(zhǎng)河里
最美中國(guó)茶名，究竟有哪些？
中國(guó)作為茶葉之鄉(xiāng)，茶文化的歷史悠久，中國(guó)人與茶葉之間的感情也更為深厚。茶葉，不僅賦予了中國(guó)人從古至今的一種健康的飲食習(xí)慣，更貫穿著中國(guó)人“天人合一”的傳統(tǒng)思想。茶葉，是自然的創(chuàng)造；茶葉的名字，是中國(guó)人對(duì)自然的回報(bào)。綠茶千島玉葉千島本為地名，美
不要再亂喝茶了！這種茶的真實(shí)制作過程曝光，竟然是這樣……
說聽得懂的話，做喝得起的茶喝茶本來是生活的日常，是一件比較普通的事，近些年隨著茶文化走熱的趨勢(shì)，在茶界充滿著一股“偽茶風(fēng)”，很多人喜歡把茶講的高深莫測(cè)，講的玄之又玄，甚至提出了無味之味的虛妄，還有一些“茶人”總喜歡把一些“專業(yè)”詞句運(yùn)用到日常
想泡一壺好茶的最佳出湯時(shí)間
導(dǎo)LEAD語想泡一壺好茶，出湯時(shí)間很關(guān)鍵，它影響著一杯茶的口感，而很多茶友不知道一泡茶要多久出湯，造成了泡出來的口感時(shí)好時(shí)壞。綠茶：12秒內(nèi)出第一泡茶湯綠茶是未發(fā)酵茶，茶葉中保留了鮮葉的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在沖泡的時(shí)候水溫不能太高，沖泡的時(shí)間也不
為什么茶具中可以窺見茶文化的演變
飲茶或稱品茶，在中國(guó)人的社會(huì)生活中一直占有重要地位。其實(shí)我們與茶結(jié)緣的歷史也在很久很久以前就開始了?，F(xiàn)浙江省肅山市的湘湖上有一個(gè)遺址博物館，名叫“過湖橋博物館”，這個(gè)博物館所展示的遺址是一座位于湘湖底部的、距今八千年前的人類生活與居住的部落遺
茶文化中的沏茶之禮有哪些？
中國(guó)博大精深的茶文化涵蓋了方方面面，包括了茶聯(lián)、茶藝、茶書、茶具、茶畫、茶學(xué)、茶道、茶德、茶精神、茶故事等。茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國(guó)文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)和中國(guó)文化而論之。中國(guó)素有禮儀之邦之稱謂，茶融天、地、人于一體，提倡“天下茶人是一家”
讀“大紅袍發(fā)展軌跡”一文有感
在“中國(guó)茶葉”2010年第2期上看到載有“大紅袍發(fā)展軌跡”一文。我第一看到這篇文章，是在收到雜志瀏覽目錄后，隨即通讀一遍?？傮w感覺就是“麻木”，因近年來有很多人以茶葉專家、茶文化專家、茶史專家，歷史學(xué)家等的身份來解讀武夷茶。對(duì)此，也不知該將作
茶人的圈子
最近抖音里的這句話火了：我越來越平淡，圈子越來越小，我以為這是成熟，但后來我才發(fā)現(xiàn)是我垃圾……同時(shí)的，張韶涵在《吐槽大會(huì)》的一番關(guān)于“圈子”與“朋友”的話，引起了熱議。有一項(xiàng)有趣的研究表明：25歲的時(shí)候，你的朋友數(shù)量達(dá)到了頂峰；過了25歲，你
“清香至味本天然”｜又說純種大紅袍
純種大紅袍是通過九龍窠母樹大紅袍無性繁殖成功的，與母樹大紅袍同根同源，是相同品種，品質(zhì)與母樹大紅袍不相上下，品嘗純種大紅袍就能圓您的大紅袍之夢(mèng)。純種大紅袍主要藥理功能：明目益思，輕身（減肥）耐老（延緩衰老），提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰
