文化
茶葉上的毫毛到底是什么呢？
好茶者會發(fā)現(xiàn)有的茶葉上附有白色或金色毫毛，而有的茶葉卻沒有毫毛，葉片光滑如玉，那么這些毫毛到底是什么？《生命時報》記者采訪了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所科技處處長林智，讓我們聽聽專家的解釋。林智表示，這些毫毛是茶樹新梢上的嫩芽和嫩葉背面的茸毛，在
關(guān)于茶文化：存老茶，新茶就不喝了嗎？
文章轉(zhuǎn)自《茶師在線》好多茶越存越好，越老越好，所以，好多人就把存茶當(dāng)作人生的樂趣，或者有些人為了存老茶，新茶舍不得喝，其實我想說的是，我們可以邊喝邊存，體驗時間制茶師帶給茶葉變化的樂趣，這樣豈不美哉樂哉！老白茶滋味醇厚，“三降三抗”的養(yǎng)生保健
關(guān)于茶文化的美文：喝茶宜清淺，浮世多清歡
巴蕾J.M.Barrie在他的《可敬的克萊登》中說:生命好像茶一樣,你越是深深地喝下去,你便越快要看到那杯底的渣滓的了。想來也是有趣，有的人面對自己珍愛的事物，總是細(xì)品慢酌，甚至不忍下口，要珍藏起來，供歲月品鑒；有的人卻是心急得不得了，只恨不
季節(jié)性飲茶養(yǎng)生各不同
現(xiàn)在的飲茶成為一些人們飯后閑聊的一種休閑方式，茶文化現(xiàn)在也受很不少中老年人的追捧。什么茶最有營養(yǎng)價值喝茶者可以交到一些志同道同的茶友，和茶友一同品茶，是最愜意不過的一件事了。雖然喝茶有眾多的好處，但是對于喝什么茶、什么樣的茶葉是最具有營養(yǎng)價值
關(guān)于茶的文化：這個世界沒有最好的茶……
很多茶友都有如此感受一旦愛上茶，經(jīng)常喝茶就會很難戒掉。有時雖然說不上為什么就是喜歡那個感覺。遇到一杯好的茶湯汁飽滿淡淡的陳香入口略微苦澀苦過之后，微微的甜回味無窮舌底鳴泉……茶千姿百態(tài)不同的山頭不同的樹種有不同的味道同一個寨子的茶采摘方式不一
新手和老手的泡茶差距究竟在哪里？看完你就明白！
茶藝師會告訴你，泡茶也可以是場“秀”新手泡茶往往是心慌的，滾燙的開水，和冰冷的茶具，哪一個都讓你感到陌生，一個手忙腳亂，差不多要把蓋碗扔桌上，別問我為什么，燙，看我這爪子差點沒熟透~看別人泡茶那么美，自己一上手就亂了套，小手一抖，茶湯全灑，暈
茂連說茶雜話煙酒茶
曾伯炎煙、酒、茶這種嗜好，社會交際中常見。不論熟人生人相見，未開口就先掏出煙來相敬，已成習(xí)俗。鄉(xiāng)下人進(jìn)城學(xué)的規(guī)矩，第一件事就是敬煙。熒屏上，蔣雯麗打廣告說：有家有愛有歐派叫氣派。老輩告訴我，前清官場那些王公貴族，是以掛鼻煙壺為氣派，那小壺里的
關(guān)于茶具：這幾件假壺，刷新你對造假的認(rèn)知！
紫砂壺自明以來，名工能手輩出，所制砂壺?zé)o論從泥料調(diào)配、器形把握、工藝細(xì)節(jié)等皆是到位，而作者也因此聲名遠(yuǎn)播。于是，便有很多托款之作，便是仿冒名家之款所制之器，做的好的便是摹古精品，而做的不好的就很有意思了，今天我們就來看看這些令人哭笑不得的名家
關(guān)于茶文化：黑茶沖泡要注意什么？哪些做法是錯的
黑茶在六大茶類中是最特殊的一種茶，其特殊之處在于：原料粗老：因為歷史原因所形成的消費習(xí)慣和加工習(xí)慣，絕大多數(shù)黑茶產(chǎn)品采用的原料均為成熟度較高的鮮葉，毛茶枝葉粗大，并具一定比例的含梗量。工藝復(fù)雜：黑茶是所有茶類中加工工序最多，工序耗時最長的一類
茶文化｜茶服：茶人的文化風(fēng)情
古時候，戰(zhàn)場上的較量需要天時地利人和，如今，泡好一壺茶，茶葉、茶器和水自然必不可少，同時也要將人的因素考慮進(jìn)去。投茶的量、水溫控制和出湯時間都由人在掌控，相同的茶在不同人的手中沖泡，能夠喝出不一樣的湯感。這幾年來，飲茶之風(fēng)漸漸復(fù)蘇，愛茶之人對
茶事｜品茶是怎樣理解的？
品茶，你的理解是什么？不同的人有不同的理解。在掌柜看來，品茶的本質(zhì)上是一門感官的樂趣。人的感覺系統(tǒng)是很敏銳的，品茶就是讓這種能力激發(fā)出來。品茶的人要投入十分的專注和感知，細(xì)細(xì)感受，在腦海中搜索每一個貼近的詞語，將品味到風(fēng)味從茫茫茶海中拉到你的
喝一杯老白茶，甘甜潤滑，溫暖整個冬日時光
人們常說，喝茶，可清心。論清心，選白茶更宜，因白茶更淡。喝白茶，清雅靜心，更是喝的一份寧靜、一份清幽、一份安心。白茶就是這樣，清清淡淡，不驚艷時光，只溫柔歲月。本期，小編就給大家推薦一款福鼎老白茶，2013年春的老壽眉，它滋味清甜、帶著花蜜香
關(guān)于茶的美文 | 喝杯茶，找回初心
見茶，你未見茶時，茶與汝心同歸于寂；你見茶時，則茶即汝心見茶即見心見茶、見己、見眾生也許由于你的忙，努力奮斗在自己激情當(dāng)中，但你是否會回想自己當(dāng)時的初心，不防暫時停一下，喝一杯茶，找回自己的初心。喝茶，其意不僅在止渴和養(yǎng)生，還可以自省自悟，品
關(guān)于茶美文 | 喝茶是一種精神上的享受
見茶，你未見茶時，茶與汝心同歸于寂；你見茶時，則茶即汝心見茶即見心見茶、見己、見眾生品茗沏茶，一靜一動如山石流泉，任由心生美在優(yōu)雅率意茶為生活增添了無限情趣增進(jìn)了心性的修養(yǎng)品茗是生活中一件韻事，一大樂事茶能提神益思亦能激發(fā)文人的創(chuàng)作靈感自古茶
關(guān)于茶的美文 | 總能在茶里品出清閑
見茶，你未見茶時，茶與汝心同歸于寂；你見茶時，則茶即汝心見茶即見心見茶、見己、見眾生喝一壺茶，給枯燥焦渴的心田下一場雨，把生活重新拾起，在茶中釋然，在茶中放下，在茶中得到久違的滋味。當(dāng)煩擾隨茶而去，欣慰伴茶而來，愿你如同一棵被春雨眷顧的小樹，
關(guān)于茶的美文 | 人生沉浮，如一盞茶水
見茶，你未見茶時，茶與汝心同歸于寂；你見茶時，則茶即汝心見茶即見心見茶、見己、見眾生▼人生沉浮，如一盞茶水?？嗳绮?，香亦如茶。歲月匆匆，白駒過隙。細(xì)想前塵的往事，青春的韶華，雖被生活蕩滌的毫無色彩，卻也殘香依然。一如盞清茶，經(jīng)過了滾熱的水的澆
關(guān)于茶文化丨中國的茶道精神
道中國的茶道基本精神是：清、敬、怡、真。清清是指：“清廉”、“清潔”、“清靜”及“清寂”之清。茶藝的真諦，不僅求事物外表的清潔，更求心境的清寂、寧靜、明廉、知恥，在靜寂的境界中，飲水清見底之純潔茶湯，方能體味飲茶之奧妙。敬敬者萬物之本，無敵之
【茶文化】武夷山情景歌舞劇《茶香飄萬里》在榕上演
北京茶世界資訊：11月27日下午，由武夷山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展演中心編排創(chuàng)作的大型情景歌舞劇《茶香飄萬里》亮相第七屆福建省藝術(shù)節(jié)。這是本屆藝術(shù)節(jié)中唯一以茶文化為主題的劇目。《茶香飄萬里》表演分為四章，第一章“春天的呼喚”，第二章“茶香之戀”，第
關(guān)于茶文化：茶喝多了，人會變
喝茶，只是生活的一部分，并不能給生活帶來根本的改變，但是茶喝多了，身體愈發(fā)覺得通透，生命的狀態(tài)讓人更舒適、更輕松。茶喝的多了，長相年輕愛喝茶，堅持常品常飲茶的友，由于茶的物質(zhì)功用早已經(jīng)被無數(shù)證明，美容養(yǎng)顏、消自由基，抗衰老，這些是從茶的生化分
關(guān)于茶文化：令我們愛上喝茶的，是慢下來的那份節(jié)奏 ?
喝茶，是為了讓心有一個休息的空間。慢下來，才能發(fā)現(xiàn)生活。靜下來，才能聽見內(nèi)心。茶在這兩種狀態(tài)下，還原了生活的獨白。時光的流逝，恰恰是生命的美。日子無可復(fù)制，這一杯的茶永遠(yuǎn)沒有上一杯的味道，而令我們愛上喝茶的，是慢下來的那份節(jié)奏。蔣勛先生說，“
