文化
白茶性涼，卻號稱“女人茶”，這矛盾嗎？
喜好品茶的朋友大多都六大茶類之一的白茶茶性偏涼，也有不少茶友知道白茶的另一個名字——女人茶。不少茶友不免發(fā)問：多數(shù)女性體質(zhì)偏寒，白茶既是涼性，又稱“女人茶”，這豈不矛盾？數(shù)年前，就有國外研究表明，相比較于其他茶類，白茶的自由基含量最低，黃酮含
關(guān)于茶的文化：最應(yīng)該喝茶的人?。】炜纯?，有你嗎？
不管從營養(yǎng)成分和藥用成分，還是從營養(yǎng)保健的角度考慮，茶已成為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠至?。一?ldquo;必要”的人更是需要喝茶。一、吸煙者：就是抽煙抽出胃病的人群。白領(lǐng)階層在交際中常以遞煙為敬，不少從事腦力勞動者還喜歡在思考時點支煙來舒緩一下，或
如何才能把普洱熟茶泡的更好喝？
熟茶是一種相對難于沖泡的茶。一不留神就會滋味弱，湯感薄，還可能有不悅的氣味。更有甚者，明明倉儲良好的茶，泡出了讓人咽喉干、燥、緊的茶湯。實在令人困惑。以下讓“老司機(jī)”從器皿、水、沖泡手法等分析，分享泡茶心得。1分析茶性氣味方面新熟茶有渥堆味，
黑茶是什么茶，包括哪幾種茶葉
黑茶是什么茶黑茶是我國六大茶類之一，是我國特有的茶類。黑茶是以一定成熟的鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有千茶色澤、黑褐油潤、滋味醇和、湯色鮮紅明亮，略帶松煙香的毛茶和以其原料整壓成形的緊壓茶的總稱，由于黑
你需要知道的茶桌"暗語"
茶在今天，不僅是修身養(yǎng)性的一種方式，更是一種以茶為媒的生活禮儀。“客來敬茶”，這是中國人最早重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)。中國人好以茶會客，看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學(xué)問。通過沏茶、倒茶、賞茶、聞茶、飲茶，往往體現(xiàn)出一個人飲茶時待人接物的一個
關(guān)于茶的文化：喝茶人士必須收藏的泡茶手記！
茶是簡單之物，怎么簡單怎么來。但要是能掌握各類茶泡茶需要注意的細(xì)節(jié)，便更能喝出茶的真味。>>>黑茶<<<——重點在潤茶——黑茶一般泡5分鐘，香味就出來了，與茶餅相比，散茶更容易出味。“越陳越香”被公認(rèn)為是黑
喝茶有時會有茶氣，告訴你什么是茶氣
肯定有茶友喜歡喝茶，喝完有的茶友大汗淋漓，渾身發(fā)熱，有的茶友不停打嗝，有的茶友可能感覺不到身體有什么反應(yīng)。茶氣，作為一種喝茶的個人主觀體驗，由于每個人身體狀況不同，敏感度不同，所表現(xiàn)出的狀況也大不相同。關(guān)于茶氣有很多種說法：（1）氣是茶葉自身
關(guān)于茶的美文：做人要看得透人渣，喝茶要看得懂茶渣
看干茶、聞香氣、嘗滋味，是大多數(shù)人品茶的方法。但有時候，我們也會看到一些茶友在大家喝完茶后，一個人默默在一邊摳茶渣玩。但是，可千萬別小瞧了那個玩葉子的人，也許他才是功力深厚的茶葉大神。據(jù)說，通過一片葉底可以了解一款茶的一生。真的是這樣嗎?讓我
老茶客口中的“行話”，喝茶交流時能聽得懂嗎？
學(xué)術(shù)語，會讓你對茶的理解進(jìn)一步加深，品茶水平自然也能逐步提高。水味一般形容茶湯滋味的。指喝茶時，明顯感到茶味和水的分離、不融合，尤其在咽下之后，口腔中空無茶味的感覺。一般茶水分離的情況，會有兩種可能：沖泡不當(dāng)或者茶葉品質(zhì)不佳。2.化形容茶滋味
關(guān)于茶的美文：莫負(fù)時光，莫負(fù)茶
泡一杯茶的時間不長，也許就是幾分鐘，但是在一杯茶的時間里卻可以讓人靜下心來，理一理自己的思緒，想一想即將奮戰(zhàn)的未來。仔細(xì)一想，如果人生當(dāng)如泡茶，在一個不急不躁、慢慢沖泡的過程中體會自然的醇香，是人生的一大美好回憶。喝一杯茶的時間不長，也許就是
可以解壓的茶品，你知道多少呢？
一杯熱茶可以溫暖你寂寞的心靈，也可以滋潤你難受的喉嚨。如果你是茶黨，你可能早就知道這些。而如果你是咖啡黨，你大概在想：這篇文章什么鬼？無論你是甜黨還是咸黨，都來看看這篇文章吧，你會發(fā)現(xiàn)世界上各種各樣的茶會讓你的生活更加美好。Ginger–St
關(guān)于茶的文化：普洱茶的“小冤家”
小冤家1號——酒我們一直被一句話迷惑著：“酒后喝茶好，利肝還醒酒”，真正喝高過的朋友大概最能最能體會到這句話錯得有多徹底。喝多了再喝普洱茶，人會更難受，冒虛汗不說，胃里更是翻江倒海，飲完酒后喝普洱茶是十分不明智的，加大心臟負(fù)荷很容易造成酒后事
關(guān)于茶的美文：不負(fù)杯中茶，不負(fù)心中人！
生活中有太多無可奈何的選擇，社會就像江湖，總是讓人身不由己，言不由衷。生活的滋味，甘苦互依，咸澀共存；人生的道路，阡陌交錯，五味雜陳。只有走過崎嶇，才知平坦；經(jīng)歷風(fēng)雨，方見彩虹。要學(xué)會在陰霾中找尋溫暖，在暗夜中探求光明，咀嚼平淡如水的生活，領(lǐng)
關(guān)于茶的美文：懂茶，一定也更懂人生
在茫茫人海之中，每個人都宛如一片茶葉，或早或晚要溶入這變化紛紜的大千世界。在融合的過程中，每個人都要從生到死，貢獻(xiàn)出自己的一生，走完自己人生的歷程。品茶之中體味到的感受，最為貼切的就是一杯清茶那種淡淡的滋味。淺嘗最為甘美，也最為持久，凡事過度
關(guān)于茶的文化：什么叫“茶藝”
什么是茶藝無論是懂茶的茶友，還是普通的飲茶者，說起茶藝都覺得不陌生。在很多人的心目中，將喝茶上升到境界就成為藝術(shù)，一門學(xué)問。對于普通人，一般方式來說，談不上茶藝，僅僅是喝茶。今天蘭州茶業(yè)世界就為大家說說，什么是大家普遍意義認(rèn)可的茶藝。臺灣的季
關(guān)于茶的文化：茶字由來
在古代史料中，茶的名稱很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字。“荼”字有一字多義的性質(zhì)，表示茶葉，是其中一項。由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，飲茶的普及程度越來越高，茶的文字的使用頻率也越來越高，因此，民間的書寫者，為了將茶的意義表
喝茶人最愛問的20個問題，標(biāo)準(zhǔn)答案在此！一次看全！
茶雖不是“藥神”，卻是身體的保護(hù)傘，喝好了更要喝懂了。健康是喝茶給人帶來的禮物，但也有很多茶友茶友對茶并沒有足夠的了解，以至于產(chǎn)生疑問或不良反應(yīng)。在此整理了20個茶友們最關(guān)心的問題，讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧！紅茶冷卻后會有渾濁，怎么回事？紅茶在
淺析普洱茶市場的三類茶丨話題
都說普洱茶市場水深，可這水究竟有多深，哪怕是最資深的茶商都很難道出全部。倒不是說故意隱藏真相，只不過隔行如隔山，同樣的普洱茶，不同的做法，衍生出不同的山頭派系。普洱茶大致可分為三類，收藏、品飲、短期投資。收藏是收藏的圈子，品飲是品飲的圈子，短
如何辨識中國六大茶類的葉底？丨知識
鑒品上，有一個重要的環(huán)節(jié)，常會被遺漏，這就是對葉底的關(guān)注。葉底會直接告訴你茶葉的品質(zhì)，所謂“窺一斑而知全豹”。葉底主要靠視覺和觸覺來判別，根據(jù)葉底的老嫩情況、均乞程度、色澤好次、整碎程度和開展與否等來評定優(yōu)次，同時還應(yīng)注意有無其他摻雜。葉底也
為什么夏茶一般不做茶葉原料？丨經(jīng)驗
“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露（指秋茶）”。我國絕大部分產(chǎn)茶地區(qū)，茶樹生長和茶葉采制是有季節(jié)性的。通常按采制時間，劃分為春、夏、秋三季茶。事實上，由于現(xiàn)代泡茶技藝的發(fā)展，春茶的“苦”更受人追捧，更好喝。秋茶的湯色、滋味介于春茶和夏茶之間，香
