文化
古小陌：把茶葉和竹子扒了個精光
很多茶友問我為什么古陌的盤古發(fā)酵工藝選用的是竹筐而不是其他的材質(zhì)今天小陌解茶就來梳理一下竹與人與茶之間竹子與中國文化的關(guān)系可謂是源遠流長竹與人與茶之間的光系竹子與中國文化的關(guān)系可謂是源遠流長在紙尚未被發(fā)明出來之前竹簡是文字最重要的載體在文化象
茶美文丨周末一盞茶，生活不復雜
茶是什么？有人說，茶只是生活的調(diào)味品，從某種意義上來說，茶確實是調(diào)味品，讓白開水一樣的生活有了顏色和滋味。但是茶的深度絕對不只是調(diào)味品那么簡單。一盞茶的時光，優(yōu)雅從容，讓人心情愉悅，這是屬于一個人的茶生活。在寧靜的時間里，和自己對話，聆聽來自
喝茶的基本禮儀——喝茶禮儀原則
喝茶禮儀原則“酒滿敬人，茶滿欺人”因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的。滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下而打破，給客人造成難堪。“先尊后卑，先老后少”到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客
喝茶的基本禮儀——喝茶流程禮儀
喝茶流程禮儀01喝茶前座位：如今很少人知道客位的尊卑問題，雖然茶道里面講究的是客隨主便一說，不過喝茶的人多了，自然應該遵循這樣的原則：面對主人，主人的左手邊是尊!順時針旋轉(zhuǎn)，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌上的形式如何，這個是不變的鐵律。
喝喜歡的茶 做想做的事
喝自己喜歡的茶，做自己想做的事，愛自己喜愛的人，莫問是對是錯，是緣是劫。直到那一天，我們倉促老去，縱使不能在一起，亦可以守著回憶，獨自品味。又或者，彼此遺忘，各自散落在漫漫風塵里。...............................
為什么喝茶久了，反而喜歡一個人喝！
一個人喝茶，好像是與沉默有關(guān)?？赡苤皇怯X得處在一群人的狂歡中卻倍感寂寞，一個人獨處時卻獲益良多。所以并不介意沉默、孤獨，甚至比喧囂時舒服。有時候跟認識的人喝茶，漫無邊際聊天，看茶葉沉浮，嗅茶香梟染飄起。有時候跟認識的人喝酒，互相調(diào)侃，品酒的醇
袁枚與武夷巖茶的品飲之道
說到巖茶，被人們反復提及的文人里，清代的袁枚可謂首屈一指。他之于武夷巖茶品飲之道的最大貢獻在于：以美食家的角度品評茶味，并且留下了許多膾炙人口的茶詩文?！对叮?716年3月25日－1798年1月3日），錢塘（今浙江杭州）人，字子才，號簡
茶史，一步以茶會友通四海的歷史
茶史在某種意義上可以說是中西文化交流史的縮影。文道寓于茶道，茶風載以國風，自古及今概莫能外。我國茶史可追溯到神農(nóng)氏時期，茶風源于蜀地，起初作為藥用，唐代開始人工栽培，并出現(xiàn)了世界上第一部系統(tǒng)論述茶葉種植、品類、采制與飲用的專著《茶經(jīng)》，后來又
宋朝茶文化丨 水滸傳和茶的那點事
《水滸傳》是研究宋朝歷史的一幅風俗畫卷,也是一部描寫宋朝人“吃喝”的百科全書,除了梁山好漢這些粗人“大碗喝酒、大塊吃肉”的江湖生活，還有對社會精英生活的細致記錄，而茶文化可以說是世俗生活與精英生活不同之處的一大體現(xiàn)。通過品味水滸茶文化至少可以
唐朝茶文化丨帶你去看唐代人如何制茶
唐代宮廷茶具唐人制茶、煮茶、飲茶示意圖《茶經(jīng)》節(jié)選文字。唐代制茶工藝在陸羽的《茶經(jīng)》里被概括為“采之、蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之”十四個字，然而具體工序卻沒有記載。為還原當時的工藝，醉品君依據(jù)《茶經(jīng)》的記錄和現(xiàn)代的研究，嘗試著重現(xiàn)唐代
宋朝茶文化丨茶文化滲透到宋朝每一個角落
北宋的飲茶之風極為盛行，從皇宮、官府的歡宴到親朋之間的聚會;從各種場合的迎來送往、交際應酬到人生喜慶的禮俗，無處沒有茶之清風洋溢、香氣飄拂，斗茶、茗戰(zhàn)更是情趣盎然、格韻高雅。民間有茶農(nóng)、百姓的世俗斗茶，寺院有佛教僧侶的禪門斗茶，官宦有詩人墨客
“熬”出來的人生，泡出來的茶
有人說，人生就像一碗粥，需要慢火“熬”。也有人說，人生若苦藥，需要文火慢“熬”有人說，人生是一碗湯，需要慢“熬”慢燉。無論把人生比喻成什么，它都是一種經(jīng)歷，經(jīng)歷需要的是時間，用漫長的時間去經(jīng)歷，這就是“熬”。人生用一“熬”字，初聽會覺夸張可實
關(guān)于茶文化，應該有那些？
茶道文化，飲茶活動過程中形成的文化特征被稱為茶文化，所以包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶藝等在內(nèi)的都屬于茶文化知識。茶文化知識之茶道茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種
關(guān)于茶的美文：人生一杯茶，何必太清醒
人生，不過一杯茶！滿也好，少也好，爭個什么！濃也好，淡也好，自有味道。急也好，緩也好，那又如何？暖也好，冷也好，相視一笑。因為在乎，所以痛苦。因為懷疑，所以傷害。因為看輕，所以快樂；因為看淡，所以幸福。我們都是天地的過客，很多人事，我們都做不
茶，喝的是種享受，更是種心境
茶是中國人的飲料，口干解渴，推茶是尚。叉子，形進于茶，聲進于（木賈），來源甚古，流傳海外，凡是有中國人的地方就又茶。人無貴賤，誰都有分，上焉者細啜名種，下焉者牛飲茶湯，甚至路邊埂畔還有人奉茶。北人早起，路上相逢，輒問訊“喝茶么？”茶是開門七件
都屬于黑茶，區(qū)別在哪？
按六大茶類劃分，湖南黑茶、云南普洱茶、廣西六堡茶都屬于黑茶，它們的區(qū)別在哪呢?在分類學，普洱屬于黑茶類，這是因為兩類茶都是邊銷茶及兩類茶大部分茶品都是緊壓類型，且都是越陳口感越好、藥理功能越強，據(jù)此而作出的分類。事實上，按照六大茶類的分類原則
普洱茶口感描述專用名詞有哪些
1、茶性：專指茶湯入口后口感的刺激性。常用“強、弱”來形容。2、茶質(zhì)：指茶湯入口后，湯質(zhì)在口腔中的飽滿度。包括滑度、甜度、回甘度、底蘊及耐泡程度，常用“厚薄”、“重、淡”來表達。3、香氣：鮮葉在制作工藝中產(chǎn)生，主要由茶葉中游離型兒茶素產(chǎn)生。在
關(guān)于中國茶禮，你不可不知的16個細節(jié)
中國是禮儀之邦，茶道中也蘊含了許多的“待客之禮”。作為茶文化的愛好者，品味佳茗的同時，也應該將喝茶禮儀學以致用，這也是對茶文化的一種傳承。無論是主人還是客人，只有做到喝茶明禮，才能營造彼此愉悅的喝茶氛圍。以下的一些喝茶禮儀，所有茶人都應該了解
普洱茶的死對頭，禁忌，你都了解嗎？
普洱茶的養(yǎng)生作用一直為茶友們津津樂道，但其獨特的發(fā)酵手法造成了它獨特的味道、形態(tài)和物質(zhì)構(gòu)成，這就使普洱茶容易和一些食物產(chǎn)生沖突，發(fā)生化學反應，產(chǎn)生有害物質(zhì)，同時對人體健康造成損害。那么，普洱茶的這些“死對頭”都有誰呢？死對頭之一——酒我們一直
關(guān)于茶的美文：泡一壺茶，等一段緣…
茶與水的緣；許是因萬年前溪邊婆娑的小樹；此時才牽手相隨；水與茶的份；許是千年前嫩葉上留連的珠露；今朝才傾身相許……味因水覺甘美，心因茶而和寧；茶終于寂靜，水終于無音。茶涼時水靜了；水靜時茶清了。時光悠遠，世事淡然；有一種情懷，淡香如茶；有一種
