文化
茶文 | 在茶里，認(rèn)真最重要
記得最早讀《老子》時(shí)候，記住了句話：“天下難事必作于易，天下大事必作于細(xì)。是以圣人終不為大，故能成其大。”當(dāng)時(shí)不甚理解，覺得成大事者，都是做些驚天動(dòng)地的事，何必去糾結(jié)、拘泥于細(xì)節(jié)，忍受瑣碎?？呻S著年歲漸長(zhǎng)，經(jīng)歷愈多，覺
寬和習(xí)茶 | 綠茶
大家可能沒有聽過(guò)黃茶、白茶但是一定聽過(guò)綠茶西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、竹葉青這些都屬于綠茶今天我們學(xué)綠茶綠茶是歷史上最早的茶類，距今至少有三千多年的歷史。作為中國(guó)的主要茶類，產(chǎn)量位居六大初制茶之首竹葉青蒙頂甘露綠茶的加工簡(jiǎn)單分為殺青、揉捻
遇到好茶，像遇見對(duì)的人
一個(gè)飄逸閑適，清幽淡雅的環(huán)境，沏上一杯好茶，讓自己置身這種環(huán)境之下，以清凈閑適的心情來(lái)品茶。一方陋室，亦能心靜自如；一壺淡茶，仍品恬然生香。茶是有記憶的，在緊結(jié)的條索間記錄了光陰的故事。每遇到一泡好茶，就如同遇到一個(gè)對(duì)眼的人，必須機(jī)緣巧合，然
寬和習(xí)茶 | 烏龍茶
今天學(xué)烏龍茶不得不再次感嘆一下：中國(guó)茶文化真的真的是博大精深呀！烏龍茶又稱青茶，是半發(fā)酵類茶，介于綠茶與紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)。是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類烏龍茶的茶汁是透明的琥珀色，品嘗
喝茶，總是健康的，喝茶，不需要理由。
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一碗，寄與愛茶人。這是大詩(shī)人兼“別茶人”白居易的一首事茶名句。茶，實(shí)在是個(gè)怪物。說(shuō)是“琴棋書畫詩(shī)花茶”七般雅事亦可，說(shuō)是“柴米油鹽醬醋茶”七般俗事也無(wú)不可。神秘時(shí)，她似乎只有高人隱士蘭亭雅集之時(shí)才可享用。比如此時(shí)
茶丨聞香識(shí)茶：買茶時(shí)，聞到這幾種氣味可要當(dāng)心了
在喝茶之前，氣味是最直接迎面而來(lái)的，香味令人神清氣爽，而異味則令人不悅，甚至感覺難受?？梢哉f(shuō)，聞起來(lái)就不舒服的茶，喝起來(lái)肯定也不會(huì)好。異味，一方面是制茶工藝不良產(chǎn)生的異味，另一方面是儲(chǔ)存環(huán)境不好而產(chǎn)生的異味。如果聞到以下這些異味，就要留個(gè)心眼
“聚焦”讀懂熟普
莫道茶事原創(chuàng)深度品學(xué)會(huì)說(shuō)到熟普，很多茶友都會(huì)說(shuō)的幾個(gè)關(guān)鍵詞“原料等級(jí)低”、“看著臟”、“不值錢的茶”、“陳倉(cāng)味重”、“沒有存放價(jià)值&r
7個(gè)小技巧，讓你喝茶不用擔(dān)心失眠
許多人都說(shuō)，晚上不能喝茶，喝了會(huì)失眠。在晚上的時(shí)候喝茶，一定會(huì)影響睡眠嗎?其實(shí)未必。茶有提神的作用，這是毋庸置疑的，但，茶也能安神，只要科學(xué)的調(diào)整飲茶種類及方法，不僅不會(huì)影響睡眠，還能幫助保證睡眠質(zhì)量。喝茶失眠主要原因：大家常說(shuō)喝茶會(huì)失眠，是
喝茶，才不會(huì)再累
晨起無(wú)事，正是一個(gè)晴好的日子。院子里養(yǎng)著的一小簇紫藤花開的正好，垂下來(lái)一串串紫白色的小花朵很是賞心悅目。不一會(huì)兒，壺里的水開始沸騰，咕嘟咕嘟地蒸騰起一團(tuán)團(tuán)白氣。早晨的陽(yáng)光還很溫和，微風(fēng)輕輕吹拂，水缸里的銅錢草輕輕搖擺著，正是這個(gè)愜意舒適的時(shí)候
茶無(wú)最好，只有喜不喜歡
很多茶友都有如此感受，一旦愛上茶，經(jīng)常喝茶，就會(huì)很難戒掉。有時(shí)雖然說(shuō)不上為什么，就是喜歡那個(gè)感覺。遇到一杯好的茶，湯汁飽滿，淡淡的陳香，入口略微苦澀，苦過(guò)之后，微微的甜，回味無(wú)窮舌底鳴泉……每個(gè)人的舌尖細(xì)胞不一樣，對(duì)口感的要求也不一樣。同一款
秋夜，有雨敲窗，宜煮茶
秋夜，有雨敲窗。中國(guó)有句古話叫做一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒中國(guó)人不畏輕寒卻更喜秋天的夜雨雨是有聲音的，嘀嗒嘀嗒有點(diǎn)冷，有點(diǎn)清掛在屋檐，滴在瓦片它敲在歷史深處落下了無(wú)盡的詩(shī)意多情的李商隱讓巴山夜雨漲滿了秋池燭火，促膝，長(zhǎng)談我們能感受到至親相聚的溫暖遲暮的蔣
普洱茶工藝上對(duì)口感濃郁度的影響, 你知道多少？
濃郁度值的是口感的密集度和集中度，余味的長(zhǎng)度。除了茶葉自身品質(zhì)對(duì)口感的影響外，在客觀因素的制作工藝上也有著一定的影響，并在一定程度上，所占有的比例是很大的。殺青，揉捻殺青的作用是為了蒸發(fā)水分便于揉捻成型，同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。如
一杯優(yōu)秀普洱茶當(dāng)中的完勝基因
說(shuō)到普洱茶，有幾個(gè)非常特別之處，本期主要就這幾個(gè)特別之處進(jìn)行交流。這也是很多茶友需要的一些技巧和經(jīng)驗(yàn)，能夠判斷一款茶是否是好茶的標(biāo)準(zhǔn)。首先就是回甘了，也許很多人覺得喝茶，應(yīng)當(dāng)是苦澀。其實(shí)不然，回甘才是重點(diǎn)。說(shuō)到回甘，大部分人可能認(rèn)為似乎只有好
陸文夫 || 門前的茶館
—門前的茶館—陸文夫一杯濃茶下肚，才算是真正醒了過(guò)來(lái)每日也就看著那片茶館店，那里有人生百圖，十分有趣。早在四十年代的初期，我住在蘇州的山塘街上，對(duì)門有一家茶館。所謂對(duì)門也只是相隔兩三米，那茶館店就像是開在我的家里。我每
老舍 || 戒茶
—戒茶—老舍有一杯好茶，我便能萬(wàn)物靜觀皆自得。——老舍既已戒了煙酒而半死不活，因思莫若多加幾種，爽性快快的死了倒也干脆。談再戒什么呢？戒葷嗎？根本用不著戒，與魚不見面者已整整二年，而豬羊肉近來(lái)也
經(jīng)常喝茶的人，都具備這10件買不到的奢侈品
經(jīng)常喝茶的人，在日積月累的品茶生涯中，必定會(huì)逐漸擁有十件珍貴的奢侈品，千金難買，其他人更是難求“同款”，快來(lái)看看，這十件奢侈品你都有嗎？【健康】茶的保健作用，想必不用再贅述。作為21世紀(jì)最健康的飲料之一，喝茶的人能獲取
中國(guó)古代四大茶書：20句話，讓你更懂茶
《茶經(jīng)》陸羽(約733～804年)，因?qū)懽髁耸澜缟系谝徊坑嘘P(guān)茶的專著《茶經(jīng)》而名揚(yáng)世界，他被后人奉以“茶圣”、“茶神”、“茶仙”等尊稱?！恫杞?jīng)》是唐朝的陸羽（733--804）創(chuàng)作的。一經(jīng)問世，便為世人所至愛，被盛贊為茶業(yè)的開創(chuàng)之功。《茶經(jīng)》
喝茶的投資或許并不那么濃郁，但來(lái)得更加持久
許多人都說(shuō)，茶只有在金融與流通的時(shí)候才有投資價(jià)值，喝茶只是一個(gè)消費(fèi)的過(guò)程。其實(shí)，存茶是一種投資，喝茶更是一種高級(jí)的投資。人這一生很短，最該投資的對(duì)象應(yīng)該是自己。“喝茶”，則是可以讓我們實(shí)現(xiàn)自我升值。茶，可以讓我們的健康
茶的傳播簡(jiǎn)史，獨(dú)特魅力的茶文化
茶的傳播簡(jiǎn)史中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地，然而，中國(guó)最早發(fā)現(xiàn)并利用茶，并由此形成具有獨(dú)特魅力的茶文化。這種格局的形成與傳播有關(guān)系，中國(guó)茶從原產(chǎn)地向全國(guó)，從中國(guó)向世界的傳播是一個(gè)歷史過(guò)程，從傳播途徑上看存在著國(guó)內(nèi)和國(guó)外兩條最基本的線路。茶在國(guó)內(nèi)的傳播中國(guó)
酒是催情劑，茶是清涼貼
行走于塵世間，凡塵中紛紛擾擾，生活中平凡的東西也承載著我們的情感，所以才有古人“何以解憂，唯有杜康”，才有“詩(shī)酒趁年華”。古人提起酒要不就是愁緒滿杯，要不就是慷慨激昂，而茶卻是一番雅趣，一定是山
