常識(shí)
普洱茶黃片是什么茶？值得喝嗎？
普洱茶黃片是什么茶？值得喝嗎？究竟何為黃片呢？與大多數(shù)常見茶類截然不同，一般的茶葉原料追求的是極致的鮮嫩，諸如一芽，一芽一葉、一芽二葉這般嬌俏可人的形態(tài)，仿佛只有這般嫩生生的葉片，才有絕佳的風(fēng)味。然而，普洱茶卻不一樣，太嫩的葉片制成的普洱茶
如何分辨普洱茶是不是發(fā)霉？
普洱生茶，新茶是墨綠色，帶白毫，看上去有油潤(rùn)度。如果有白霉點(diǎn)能看得出來。發(fā)霉的茶由于水分重，喝起來沒有啥香氣，苦澀還會(huì)很重，嚴(yán)重發(fā)霉的，還有霉味。生茶老茶餅也是這樣，干倉(cāng)真正時(shí)間久的，油潤(rùn)度也是在的。比較常見的是老茶餅看不見霉，但是灰暗，偏
普洱茶為什么受大家的喜愛呢？
普洱茶為什么受大家的喜愛呢？普洱茶產(chǎn)區(qū)主要在云南，自然多樣的生態(tài)，加上低緯度高海拔特殊的立體環(huán)境，具有最適合茶樹生長(zhǎng)的水熱條件。另外普洱茶大葉種嫩葉多，梗長(zhǎng)，內(nèi)涵物質(zhì)豐富，滋味復(fù)雜，能充分還原風(fēng)土信息。因此品鑒普洱茶更能在茶味里感受到大自然
什么樣的茶才被稱作普洱茶？
說起普洱茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫，促進(jìn)有益菌繁殖，加速茶葉熟化，去除生茶苦澀以達(dá)到入口順滑、湯色紅濃之獨(dú)特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳
普洱茶餅放了十年還能喝嗎
普洱茶餅放了十年還能喝嗎放了10年的普洱茶能否喝？如果普洱茶在這10年間儲(chǔ)存得當(dāng)，比如倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境干燥、無異味、溫度適宜等，那通常是可以喝的，而且經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間轉(zhuǎn)化，口感可能會(huì)更醇厚獨(dú)特；但要是儲(chǔ)存環(huán)境糟糕，茶葉出現(xiàn)發(fā)霉、有刺鼻異味等不良情況，那就
普洱茶的保質(zhì)期是多久？放了10年的普洱茶能不能喝？
普洱茶的保質(zhì)期是多久？普洱茶的保質(zhì)期一般來說是長(zhǎng)期，但實(shí)際上并不是永久保存，而是要看儲(chǔ)存條件。普洱茶的保存講究一定的溫度濕度以及密封性。專業(yè)茶倉(cāng)基本上都是會(huì)進(jìn)行空氣的濕度溫度的調(diào)節(jié)，定期檢查轉(zhuǎn)化情況，但是家庭存差可能沒有那個(gè)條件，大部分都是
普洱茶生茶與熟茶有什么區(qū)別？
普洱茶生茶與熟茶有什么區(qū)別？生普和熟普的區(qū)別主要體現(xiàn)在制作工藝、外觀、口感和茶性上。制作工藝上，生普是鮮葉采摘后經(jīng)萎凋、殺青、揉捻、曬干等工序制成的曬青毛茶，而熟普還多了渥堆發(fā)酵這一工序。外觀上，生普色澤墨綠，熟普顏色多為紅褐色?？诟蟹矫?，
普洱茶在存放過程中的變化
普洱茶宛如一位神秘的時(shí)光旅者，在歲月的長(zhǎng)河中靜靜沉淀、悄然蛻變，每一片茶葉都承載著時(shí)間的印記，演繹著一場(chǎng)獨(dú)特的風(fēng)味傳奇。感官品質(zhì)的動(dòng)態(tài)演變：普洱茶的感官品質(zhì)在存放過程中猶如一場(chǎng)精彩絕倫的魔術(shù)表演，始終處于動(dòng)態(tài)變化之中。值得注意的是，不同的原
不可不知道的5個(gè)普洱茶常識(shí)
在風(fēng)云變幻的茶圈江湖之中，最近20年的時(shí)間跨度里，普洱茶宛如一顆最為耀眼的明星，話題熱度始終居高不下，成為茶友們津津樂道、反復(fù)探討的焦點(diǎn)。它就像是一座神秘的寶藏，茶分“生”“熟”兩大品類，產(chǎn)區(qū)版圖廣闊無垠，從云霧繚繞的山巒到溫潤(rùn)潮濕的河谷，
為什么有的普洱茶滋味寡淡
普洱茶滋味寡淡的原因是多方面的。在原料上，茶樹品種不佳，所含茶多酚、氨基酸等滋味物質(zhì)少；采摘過嫩或過老、鮮葉受損，以及產(chǎn)地土壤肥力差、海拔氣候不適宜，都會(huì)使鮮葉質(zhì)量欠佳、養(yǎng)分積累不足。制作工藝環(huán)節(jié)，殺青不足或過度、揉捻不到位或過度、干燥溫度
這些數(shù)字究竟代表著什么意思？
1973年，下關(guān)茶廠率先開展普洱茶“渥堆發(fā)酵”技術(shù)試驗(yàn)。1976年，云南沱茶（外銷，俗稱銷法沱）開始正式生產(chǎn)并出口法國(guó)，并且有了屬于自己的“身份”，也就是出口嘜號(hào)——7663，這個(gè)嘜號(hào)不僅代表了當(dāng)時(shí)茶葉的身份和等級(jí)，更是當(dāng)時(shí)生產(chǎn)條件的真實(shí)寫照。
老徐談茶：今年茶葉的走勢(shì)分析以及春茶、雨水茶、秋茶的特點(diǎn)（上）?
隨著秋茶季的結(jié)束，今年的茶葉采摘制做已經(jīng)收官了，許多剛接觸我們的茶友就想讓我談一談今年茶葉的走勢(shì)或行情，同時(shí)我也將春茶、雨水茶和秋茶的區(qū)別再聊一下，雖然之前和大家詳細(xì)聊過，估計(jì)很多人新茶友沒有看到，今天我就再和大家聊一聊。
茶葉拼配的基本原則及應(yīng)用
茶葉拼配是一項(xiàng)重要的茶葉加工技術(shù)，通過拼配，使茶葉的滋味交匯融和，香氣層次疊進(jìn)，品質(zhì)表現(xiàn)更為豐富。
拼配茶都是低檔茶嗎？別再誤解茶葉拼配了
很多人一聽到拼配茶，就認(rèn)為拼配茶是將品質(zhì)不佳的茶葉混合，以此掩蓋茶葉的缺陷或起到降低成本的作用，于是紛紛對(duì)拼配茶嗤之以鼻。
布朗族青竹茶和酸茶
布朗族青竹茶布朗族的青竹茶，是一種簡(jiǎn)便實(shí)用又特殊的飲茶方法。一般在出遠(yuǎn)門，遠(yuǎn)離家中或野外勞作時(shí)采用此方法。布朗族喝的青竹茶，制作方法較為奇特，首先砍一節(jié)碗口粗的鮮竹筒，一端削尖，插入地下，再向內(nèi)加上泉水，當(dāng)作煮茶器具。然后，找些枯枝落葉，當(dāng)
小小的龍珠，小巧而精致
在茶的世界里，有一些小巧而精致的形狀，如小龍珠、小沱茶、小罐的茶、小圓片、小方塊等等；這些茶不當(dāng)小巧精致，沖泡起來也方便快捷，今天的主角是小龍珠。
普洱茶黃片值得喝嗎？
在普洱茶的炒制、揉捻、以及曬青的環(huán)節(jié)中，黃片會(huì)顯露出與嫩葉不同的特質(zhì)。比如，經(jīng)炒制后，難以卷曲；曬青后，葉片區(qū)別于一芽一葉、二葉較黃的特點(diǎn)；成品較一芽一葉、二葉的茶來說，香氣稍弱、口感更甜。
形狀小巧的茶帶來了哪些驚喜
在這繁忙而快節(jié)奏的生活中，很多人的喝茶形式也變得快捷簡(jiǎn)單，不在使用蓋碗，紫砂壺等沖泡，而形狀小巧的茶成了很多人的首選。
國(guó)慶將至 漢桂即開 一杯桂花紅茶與你佳節(jié)相伴
歡度國(guó)慶國(guó)慶佳節(jié)，秋意正濃，此時(shí)來一杯桂花紅茶，實(shí)在是再愜意不過了?？墒墙衲旯鸹ㄟ€未大規(guī)模開花，確實(shí)讓人多了幾分期待，或許這份等待，會(huì)讓桂花綻放的那一刻更加令人驚喜和感動(dòng)。那么在期待中還是要喝桂花紅茶的哦~漢桂，為漢中市市樹。漢中具有悠久的種
茶葉這么多，如何選擇自己的心頭好？
數(shù)千年的人類飲茶史中，出現(xiàn)過大量茶葉品類及數(shù)以萬計(jì)的茶名，如何才能從如此龐大的茶葉種類中挑選到自己喜歡的口味呢?我們可以先從了解茶葉分類和命名的規(guī)律開始。茶葉的分類方法有很多。但這些分類方法都不夠完善。業(yè)內(nèi)認(rèn)可度較高的分類方式是，按照加工工藝
