常識
古樹普洱生熟茶及古樹紅茶的沖泡
如何沖泡一杯好喝的茶？處理好投茶量、泡茶水溫和沖泡時(shí)間。所有的茶葉沖泡，必然會談及溫度高低的問題。是因?yàn)?，茶葉在不同溫度狀態(tài)下，呈現(xiàn)出來的風(fēng)格是有所差異的。我們討論水溫，是基于如何把茶泡得更好喝的角度來進(jìn)行的。1、撬茶以芒嘎拉帕沙古樹生茶為例
那些年被你丟棄的茶梗原來這么有用
很多飲茶的人對茶葉的要求都較高，一般而言茶梗都是丟棄不用的。事實(shí)上，茶梗并非一無是處。當(dāng)然這得先從茶梗是什么說起。1什么是茶梗?CHANNELTEAOFCHINA茶梗，一般意義上說的是茶葉的葉梗。而今天我們要說的，則是特指從成品茶上揀下的葉梗
知識 | 茶葉“透”和“悶”的沖泡技巧
“透”：指的是沖泡過程中不加蓋（杯蓋、壺蓋等），快速降溫，使茶香自然而緩慢揮發(fā)。“悶”：是指沖泡過程中，加蓋（杯蓋、壺蓋等），通過保持相對溫度，發(fā)掘茶品香氣。如何把握“透”、“悶”技法，應(yīng)視茶葉的原料嫩度狀況而定。一般的原則是：嫩茶以透為主，
中國的四大產(chǎn)茶區(qū)在哪里？
一、西南茶區(qū)又稱“高原茶區(qū)”。云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心。地形復(fù)雜，有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊，氣候差別很大，大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬不寒冷，夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長，四川、貴州和西藏東南部以黃壤為主，有少量棕壤；云南主要為
問茶之道|發(fā)現(xiàn)茶里有茶梗？等等，別丟
很多飲茶的人對茶葉的要求都較高，一般而言茶梗都是丟棄不用的。事實(shí)上，茶梗并非一無是處。當(dāng)然這得先從茶梗是什么說起。什么是茶梗壹茶梗，一般意義上說的是茶葉的葉梗。而今天我們要說的，則是特指從成品茶上揀下的葉梗，最常見的是鐵觀音茶梗，也有人稱茶枝
芒嘎拉 | 第十四初制所年前建成
芒嘎拉茶廠新初制所建成，這已經(jīng)是芒嘎拉茶廠建成的第十四個(gè)初制所了，新的初制所更加寬敞明亮，從鮮葉的采摘，攤晾，手工殺青，揉捻，再到曬青都遵循芒嘎拉古法制茶標(biāo)準(zhǔn)，歡迎廣大茶友到我們的新初制所品茗。影響茶葉好壞的因素：第一，生長環(huán)境（氣候，土壤植
如何保存一款茶品
紫砂壺百科全書宜興的獨(dú)特材質(zhì)——紫砂，造就了我們廣大的能工佳匠，造就了宜興這個(gè)陶都名片。他們創(chuàng)造的寶貴財(cái)富和一件件留存于世的精美工藝品，就是工藝的證明、品質(zhì)的證明。所以說——紫砂是一種特質(zhì)、紫砂是一門工藝、紫砂是一種品質(zhì)、紫砂是一門道德！很多
識別真正的古樹茶，你需要知道的關(guān)鍵指標(biāo)有哪些？
越來越多人關(guān)注古樹茶的話題，有人甚至上知乎求證：喝了倚邦茶山的普洱茶，感覺回甘很快，苦、澀都比較清淡，又聽老茶客說，好的普洱茶滋味應(yīng)該平淡似水，真的是這樣么？來...聽聽各路茶神怎么說：回甘快未必就是古樹茶，只能說明茶質(zhì)還不錯(cuò)…古樹茶必須是純
茯磚茶怎么鑒別
如何來鑒別安化茯磚茶呢?其安化茯磚茶就是我們普通所見到的安化黑茶中的茯磚茶，但在品安化茯磚茶，如何來進(jìn)行鑒別呢?(1)可以根據(jù)茯磚茶的外包裝的陳舊和質(zhì)量來進(jìn)行簡單的辨別，其中包括紙張的材質(zhì)、標(biāo)簽字樣、商標(biāo)等。(2)早期茯磚茶用料十分考究，大部
古樹紅茶的魅力
紅茶是我國六大茶類中的重要茶類，它與綠茶一起成為我國傳統(tǒng)出口的兩支重要力量。某種意義上說，紅茶它與用我國的絲綢瓷器共同構(gòu)成中國近300年民族工業(yè)發(fā)展的功不可沒的出口物資，發(fā)展到今天，紅茶已經(jīng)遍布我國各個(gè)主要產(chǎn)茶省，每一個(gè)茶葉生產(chǎn)的省份都有紅茶
會醒茶，茶才會更香！
品茶、品酒都是人生樂事。如何最大程度享用他們的美妙滋味?如何將酒的精華、茶的精華釋放出來?今天，我為大家解答如何醒茶。以普洱茶為例：醒茶，使沉睡或塵封的茶葉通過與空氣、水分的接觸而蘇醒過來，使葉片自然地呼吸，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香，醇厚口感。根據(jù)
古樹熟茶的魅力
普洱茶的發(fā)酵，就像一場時(shí)間安排的精彩大戲，前期青氣，逐漸蘭香、蜜香、煙香、棗香、樟香，藥香等等，誰知道還會有什么驚艷的表現(xiàn)。茶向來貴新不貴舊，偏偏普洱茶不按套路出牌，越有年份的茶越珍貴，發(fā)酵讓普洱茶得以“越陳越香”。熟茶制作流程：毛料渥堆--
分享|來我請您品鑒2006年老班章
有些味道，是無法替代的，嘗過一次后，就會印刻在味覺的記憶中，待下一次再遇見時(shí)，能夠喚醒沉睡的味覺記憶；老班章一半是歲月刻畫的留痕，一半是人賦予老班章的靈魂升華，老班章已經(jīng)不僅僅是普洱茶王者榮耀的代名詞，他更多的是一種流光歲月的見證，它是茶人心
喝普洱茶如何撬茶？
對于剛開始喝普洱的朋友來說，每次飲用之前要如何把壓制成緊壓茶后的普洱茶它分成小塊來沖泡，可是費(fèi)了不少心，而且還時(shí)常傷到手，那么如何正確輕松撬開普洱茶。撬茶工具撬茶工具，通常分為茶刀、茶錐兩大類。茶刀外形與“刀”相像，成扁平狀茶刀通常用竹子、動
芒嘎拉茶廠攜手昆明奧吉通林肯之家“品質(zhì)之家”活動圓滿成功
芒嘎拉茶廠攜手昆明奧吉通林肯舉辦“品茶論道”年終品茶盛宴，本次活動中讓在現(xiàn)場朋友們體驗(yàn)到古樹茶一山一寨一味真實(shí)的味道，并且我們的花道及沖泡技巧和禮儀的學(xué)習(xí)，也給現(xiàn)場的朋友們帶來了很多的歡樂。茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶
真的沒想到，高手喝茶聞香居然能聞出6大信息......丨微普360
高手能通過聞香“聞”出6大類信息：1、能“聞”出普洱茶的產(chǎn)地：云南普洱茶一山一味，每個(gè)村寨山頭的茶特點(diǎn)都不相同，通過聞香可以判斷出主產(chǎn)區(qū)、甚至說產(chǎn)自哪個(gè)茶山。2、能“聞”出普洱茶的采摘季節(jié)：不同季節(jié)茶葉的香氣類型、濃淡都有區(qū)別，通過聞香可以判
白茶餅，你會撬嗎？
近年來，白茶逐漸躍入人們的眼簾，白茶餅也漸漸成為越來越多茶友的新寵。茶餅，雖然可以最大限度的節(jié)省茶葉體積，便于運(yùn)輸，利于存放，但對于如何撬茶餅，很多茶友卻一直視為畏途，這看似簡單的一件事，卻難倒了一大片茶友。所以對于每個(gè)偏愛茶餅的朋友而言，學(xué)
有好茶要怎么喝？
無論新茶人還是老茶客，心里最憂慮的事，應(yīng)該都是：有好茶要怎么喝？因?yàn)閷Σ璧哪欠菹矏?，讓我們既想喝好，又怕浪費(fèi)。有時(shí)面對喜歡的茶葉，不敢施展手腳，東問西問也得不到一個(gè)權(quán)威的答案。其實(shí)掌握一些必要的喝茶常識，可以消除大家的疑惑，提升泡茶的技巧，避
【黑茶知識問答】有關(guān)黑茶常見問題匯總整理
1、問：黑茶一般喝多久能見效?答：經(jīng)驗(yàn)證明，喝一個(gè)月左右就有明顯的效果，但因個(gè)體對茶葉中有效成分的吸收不同，減重也不等;特別是對小肚子最為明顯，當(dāng)然也有個(gè)體差異。2、問：用過很多減肥藥，有拉肚子、心跳加速等強(qiáng)烈的副作用，這個(gè)茶葉會有副作用嗎?
老白茶怎么喝，對人的健康最好
俗話說：“老白茶是個(gè)寶，喝了病毒全趕跑。”研究證明：一年四季中，人有一半的病是在春天得。老白茶作為日常飲品，只要加一味食材（紅棗），就能輕松搞定這些小毛??！為全家不生病，花一分鐘看看！白茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，其原理是白茶經(jīng)
