什么是陳年生普洱茶

　　陳年生普洱茶是新鮮的茶葉采摘后,經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放,未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理的茶。經(jīng)過(guò)多年的存放陳化，普洱新茶指1~5的普洱茶，陳茶指的是存放5年以上的普洱茶，普洱新茶條索呈墨綠色，陳茶呈黃褐色，新茶口感鮮爽，刺激性較強(qiáng)，苦澀明顯，湯色呈黃綠色，葉底鮮綠；陳茶口感溫潤(rùn)，香氣馥郁，刺激性較弱，湯色呈橙紅色，陳茶葉底呈黃褐色。

　　陳年普洱生茶的口感特點(diǎn)

　　第一道：因生普是緊壓茶，潤(rùn)一下茶使內(nèi)含物質(zhì)更好釋放。即沖即出第一道不喝

　　第二道：沖完茶等待三到五秒出湯，茶湯香氣花香中帶著陳香?？诟许樆?xì)膩，口齒還未感覺(jué)生津。

　　第三道：水即沖即出，茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)釋放較為快，茶湯上相對(duì)于前一道顏色變得更深一些，苦、澀、甜充滿(mǎn)整個(gè)口腔?；馗实乃俣容^慢，兩頰澀感較重。

　　第四、五道：隨著沖泡的次數(shù)，適當(dāng)增加浸泡時(shí)間。作杯8-10秒，口感上細(xì)膩了一些有點(diǎn)像吃了油柑的感覺(jué)。）

　　陳年生普在口感上相對(duì)新生普會(huì)順滑很多，但花香茶香上會(huì)隨年份減弱。

　　陳年普洱茶的功效：

　　1、適宜和普洱茶不但不會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，粘稠、甘滑、醇厚的茶湯在進(jìn)入腸胃后，會(huì)形成一層薄膜，起到保護(hù)胃的作用。

　　2、普洱茶中含有豐富的抗癌物質(zhì)，例如：β胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等，具有防癌抗癌的作用。

　　3、可以促進(jìn)胃液分泌，助消化，增強(qiáng)人體對(duì)脂肪的分解能力，有助于預(yù)防心腦血管疾病和糖尿病的發(fā)生。

　　4、含有較多的纖維素，可以加快腸道蠕動(dòng)，有助于通便，可以達(dá)到清除體內(nèi)毒素的效果。