來源：茶的故事

　　六堡茶，其實在1500多年以前，就是古蒼梧一帶的居民日常之飲，他們應用它來防治拉肚子、治瘴氣、防暑祛濕等。

　　后來的很多年，六堡茶也一直以出口為主，主要出口到港澳、東南亞和日本等國家和地區(qū)，多在藥店出售，是名副其實的僑銷茶，所以國內知道的人不多。

　　在南洋地區(qū)，六堡茶就是華僑華人的“思鄉(xiāng)之物”。當然，不僅是因為它來自家鄉(xiāng)，更是它能夠呵護他們的健康，它給“下南洋”的華僑華人帶去了祛濕解熱的功效，解除了他們身處異鄉(xiāng)的疾病之苦。

　　如今，六堡茶已經完全進入國內消費市場，這幾年的發(fā)展勢頭很好。

　　傳統(tǒng)的六堡茶工藝，是不產生“金花”的。

　　我們往往只在傳統(tǒng)的茯磚茶上能看到“金花”。因為“金花”是一種益生菌，學名為冠突散囊菌，需得通過特殊工藝“發(fā)花”產生。

　　“發(fā)花”，對于溫度、濕度等環(huán)境因素都有著苛刻的要求，而隨著制茶工藝技術的發(fā)展，把控“金花”的產生，漸漸成為了現(xiàn)實。

　　這款六堡茶，在發(fā)酵工藝上，傳統(tǒng)與現(xiàn)代化標準結合，規(guī)范生產，細節(jié)把控，確?；酒焚|的優(yōu)秀。

　　同時，對生產中溫度、濕度的精準計算和把控，使六堡茶具備了生長“金花”的條件，培育出茂盛的“金花”。

　　在特殊的加工工藝處理下，六堡茶的內質經過長時間的酶促作用與濕熱作用，生成豐富的有益微生物菌群，茶多酚中黃酮類等物質得到較好的轉化，飲用可使血液流通更加順暢。

　　現(xiàn)代科學研究也發(fā)現(xiàn)，冠突散囊菌內含豐富的吲哚類生物堿類代謝產物，具有抗菌、抗過敏、抗輻射、抗紫外線和抗腫瘤等重要的生物活性。

　　所以一款金花六堡茶，有“金花”的加持，不同的內質轉化，更豐富的成分。

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