喝法
老徐談茶：雨季喝普洱水味重、茶香淡、回甘弱？竟和氣候有關！
今天和大家聊一下為什么在雨天喝普洱時茶味會有些異樣，比春、秋、冬季的感覺變差了一些。這是茶友們問得最多的問題之一，恰逢雨季，就這個問題與各位共同探討一下。這個問題是有一個前置條件的，一般而言，雨季喝起來變化比較大的茶應該是存儲了5-6年之內的
兒童幾歲可以開始喝茶？
最新研究顯示，兒童從四歲開始喝茶，能夠預防肥胖，減小壓力，預防心臟疾病。此外，科學家還發(fā)現(xiàn)，每天堅持喝一杯茶，代替含糖飲料，對于老年人來講能夠預防中風。茶中的類黃酮、茶氨酸、咖啡因等物質能夠幫助人集中注意力，提高認知能力。這些物質大量存在于紅
茶涼了還能喝嗎？
很多茶友在喝茶的時候，都會發(fā)現(xiàn)了一個問題：那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點都不好喝了，這是為什么呢？今天，就和大家一起來解開這個疑惑吧！茶之所以有香氣，是因為茶葉里的芳香物質揮發(fā)出來的。溫度較高的熱茶，由于高溫度導致分子運動較快，
入三伏 養(yǎng)生茶 關鍵40天，喝茶保健是學問
火炎焱燚，一年中最熱的時節(jié)已進入中伏！足足40天的三伏天不容小覷：所謂的“伏”指“伏邪”，即所謂的“六邪”（指“風、寒、暑、濕、燥、火”）中的暑邪。人食五谷雜糧，暑氣生濕熱燥火，容易誘發(fā)夏季流行性小毛病，因此在三伏天喝點茶格外有助益。為什么要
什么時間段喝白茶最好？
白茶性味寒涼，是民間常用的降火良藥，自古以來就有許多關于白茶清涼解毒、治療養(yǎng)護麻疹患者的記載?，F(xiàn)代醫(yī)學進一步研究表明，同其他茶類一樣，白茶也具有抗氧化、預防心血管疾病、調節(jié)免疫功能、防癌抗癌、消炎解毒、抗過敏、抗高血壓等營養(yǎng)和保健功能。但因其
白茶的滋味如何喝出來？
時常有人喝著白茶卻呈現(xiàn)出懵懵懂懂的狀態(tài)不知其味，無法明白喝茶的樂趣，為湊個熱鬧隨意飲上三兩杯而懂喝茶的人卻與之不同他們總會發(fā)現(xiàn)茶有萬般滋味以茶為媒，品飲萬千，仍然愛茶不變首先，舌感?！孔涛妒怯扇说奈队X器官來區(qū)別的。合理利用人體味覺器官舌頭，各
白毫銀針，陪你清涼一“夏”
夏日炎炎，往往讓人心煩。而煩則熱，影響人體的生理機能，從而產生精神的心灰懶惰、夏日犯困。對于愛茶人來說，盛夏時節(jié)，最適宜解暑、滌煩、祛懶、生養(yǎng)身心的莫過于品茶了。一杯茶，勝于一池清涼，萬般自在。明代田藝蘅《煮泉小品》中云：“茶者以火作者為次，
品茶高手的通用語言，你懂幾個?
據說喝茶有四個層次，首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪；其次是品，可以具體分出每個茶類，喝茶可以講究起來；再次是茶藝，將藝術、技術融入在喝茶中，讓同一價格的茶表達到最佳品質；最后是茶道，茶像極了人生，茶人交融，達到喝茶悟人生的最高境
新茶雖好，卻易醉人，六山和您聊聊喝茶的正確姿勢！
好茶總讓人欲罷不能，飲盡一杯又一杯，然而，不僅美酒醉人，好茶也同樣醉人。很多剛接觸茶的人會有疑問，為什么喝茶也會醉呢?喝茶喝醉了有哪些反應和癥狀?01什么是茶醉現(xiàn)象通俗地講，茶醉往往是因空腹飲用了過量的濃茶而引起的一種癥狀，茶醉表現(xiàn)為血糖降低
茶能解酒？隔夜茶不能喝？真相令人大吃一驚！
茶起源于中國盛行于世界是國際上公認的三大飲品之一說到喝茶的好處明代顧元慶在其所著《茶譜》中對茶葉的功效作了全面闡述茶“能止渴，消食除痰，利尿道明目益思，除煩去膩”古人短短一句話就概括了喝茶給人們帶來的眾多好處然而，不管是“茶小白”還是“老茶客
飲茶習俗兼歐亞
歐洲飲茶雖然源自亞洲，但一經風行之后，歐洲和亞洲的品飲方式與習俗卻有很大的不同。只有前蘇聯(lián)，因為地跨歐、亞兩個洲，才兼有兩地不同特點的茶俗。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報出版社1999年8月出版）中
適合你狀態(tài)的茶，該如何選擇？
每個人的體質和身體狀態(tài)都是不同的。茶多種多樣，要選對、泡對、喝對才養(yǎng)生，不然效果適得其反。茶的選擇是一種學問，那么我們如何選擇一款適合自己的茶呢？根據體質選擇每個人體質不同，喝的茶也會有所不同。中醫(yī)認為人體質有燥熱虛寒之別，茶葉經過不同的制作
一個冷知識：喝茶的“覆膜感”是什么？
不知道茶友們喝茶時有沒有這種體驗：有的茶喝了之后舌面上、甚至口腔里會明顯產生一層滑滑的東西，就像一層黏膜覆蓋在上面的感覺。這種現(xiàn)象，有一個比較正式的說法叫“覆膜感”。喝茶為什么會產生覆膜感呢？為什么有的茶覆膜感明顯，而有的茶則沒那么明顯呢？感
什么樣的“聞香”姿勢才是正確？
茶香，是很多人愛上喝茶的原因之一，在喝茶的色香味里，香的稍縱即逝與捉摸不定令它更加迷人。聞香不僅僅是辨別茶葉品質的重要途徑，也是欣賞茶魅力的重要方面。綜合來說，茶葉香氣的組成比較復雜，會受到各方面因素的影響，比如品種、地域、季節(jié)、栽培條件、儲
究竟什么年份的白茶最好喝？
一不留神，就到了盛夏。炎熱的午后，泡上一壺清茶，茶水清冽醇和、香氣撲鼻，緩緩飲下，口舌生津，焦躁的情緒便會一掃而光。白茶“不炒不揉，生曬為上”。人工干預很少，味道淡而不薄，自帶一種土壤與森林的自然氣息。夏日飲白茶，再合適不過。白牡丹采用精制工
白茶小知識：解讀白茶中的有機酸
0茶樹鮮葉中的有機酸含有3%左右的有機酸茶樹鮮葉中本身就含有3%左右的有機酸主要是蘋果酸、檸檬酸、草酸、脂肪酸、沒食子酸等。而且在制作過程中也會形成一部分，不同級別的白茶，有機酸含量不一。02.新茶的酸味新茶為何感受不到酸味當年的新茶，甚至存
冷萃茶的制作方法
隨著人們生活節(jié)奏的加快，一種突破傳統(tǒng)的飲茶方法——“冷萃法”開始流行，尤其是在夏季，越來越多的人使用“冷萃法”泡茶，不僅方便，而且還可以提神排熱。冷萃，即用冷水沖泡茶葉，可以說是顛覆了傳統(tǒng)的泡茶方法。01冷萃法的好處①保持有益物質完整茶葉中含
老茶頭越是夏日越當作口糧茶要喝？
老茶頭，是一種不同尋常的茶。它本是制茶中產生的“意外”，卻因為機緣巧合造就了獨特的茶性，從默默無名成為茶中瑰寶，讓無數(shù)人對它傾心。老茶頭，它帶著普洱熟茶的溫和茶性，又像一位沉穩(wěn)的長者，從容而寬廣，歷經滄桑變化，溫暖而親切，男女老少皆宜飲。所以
品茶時，到底該不該發(fā)出聲音？
許多茶友也許有一個疑惑，我們喝茶時，到底應不應該發(fā)出聲音？我們都聽到的過的言論是：喝茶發(fā)出“呲溜”的聲音，是對主人的茶表示贊許，聲音越大表示越喜歡?？墒且灿泻芏嗖栌颜J為，喝茶發(fā)出“咻”的聲音，會感到很怪異失禮。其實不然，這種行為看似不雅觀，但
熱在三伏，把茶喝夠
三伏天，是在小暑與立秋之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。俗話說：熱在三伏。入伏后，隨著地表層熱量的逐漸累積，將一天比一天熱。另外，因夏季雨水多，空氣濕度大，天氣更常出現(xiàn)悶熱。·三伏天，宜低調·雖然人常說“夏練三伏”，但是夏天人體能量
