時常有人喝著白茶卻呈現(xiàn)出懵懵懂懂的狀態(tài)

不知其味，無法明白喝茶的樂趣，為湊個熱鬧

隨意飲上三兩杯

而懂喝茶的人卻與之不同

他們總會發(fā)現(xiàn)茶有萬般滋味

以茶為媒，品飲萬千，仍然愛茶不變

首先，舌感?！?/p>

滋味是由人的味覺器官來區(qū)別的。合理利用人體味覺器官舌頭，各部分的味蕾對不同味感的感受能力是不一樣的。

舌尖主要是品評茶葉的“甜味”，舌的兩側前端主要評定茶的醇和度，舌心(中央部位)主要感受白茶的“澀味”，舌根則重點體會白茶的“苦味”。

【其次，溫度?！?/p>

把握好茶湯的溫度十分重要，品評茶葉滋味溫度一般以50攝氏度較適合。

茶湯太燙，味覺受高溫而麻木，影響正常品味，茶湯溫度過低，一是味覺對“滋味敏感度”下降，二是茶湯自身滋味物質經(jīng)熱湯調和，到協(xié)和度下降，滋味由可能的協(xié)調而到不協(xié)調，會影響品嘗的滋味，從而對白茶品質做出不準確的評定。

【最后，禁忌?！?/p>

喝白茶前，不吃刺激性食物和飲料，如辣椒、蔥蒜、可樂、雪碧、豆奶等，不碰香水，不化妝或淡妝，避免在品茶時造成味覺和嗅覺的混亂，應注意并保持喝茶時感官的靈敏度。

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同時，手部應清潔干凈，以免在撬取干茶亦或是投茶時影響白茶品質，進而影響白茶的滋味與香氣。

好茶難覓

境白茶歷經(jīng)匠心工藝

與歲月打磨終成臻品

當它徜徉在杯盞中

盡釋一生芬芳靜待品飲時

喝懂它的滋味便是與它最好的相遇

來源：境白茶

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