不同年份

勐海 勐臘

品鑒日期：2018.07.27

傳送門(mén)：【本周喝什么】7.23-7.29

第一款

香氣

干茶（毛茶）

馥郁、粉塵、

微煙、烘炒

茶湯

烘炒、層次感

杯底

咸味、持久

茶湯變化對(duì)比圖

3&4泡：45秒? ? ?

5&6泡：60秒? ? ?

7&8泡：1分15秒

悶泡：3分鐘?? ? ??

整體滋味

堿味、煙味、高甜、舌面涼、平和、苦底顯，化開(kāi)快、較澀，澀顯，香融水、舌面散澀，化開(kāi)慢、顆粒感、滲透力、飽和有密度、微收斂、舌面微麻、回甘慢、生津顯，生津持久、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)、逐泡甜潤(rùn)、逐泡漸順。

葉底

體感

喉甘、喉韻香、

茶氣上行、體熱

倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程

勐?！獜B門(mén)——茶昔茗今

第二款

香氣

干茶（毛茶）

微陳、脂味、

微煙、烘炒

茶湯

木質(zhì)味、烘炒

杯底

高銳、蜜香

茶湯變化對(duì)比圖

3&4泡：45秒? ? ?

5&6泡：60秒? ? ?

7&8泡：1分15秒

悶泡：3分鐘?? ? ??

整體滋味

高甜、微果酸、堿味、煙味、平衡、山野氣息、微苦，化開(kāi)快、微澀，舌面散澀，化開(kāi)慢、香融水、醇厚、柔順、細(xì)潤(rùn)、顆粒感、舌面膜感、礦物質(zhì)、回甘強(qiáng)，回甘位置深、?？诹粝愠志?、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)。

葉底

體感

喉甘、喉韻香、

茶氣下行、打嗝

倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程

勐?！獜B門(mén)——茶昔茗今

第三款

香氣

干茶（餅茶）

厚、微煙、

烘炒、腥味

茶湯

山野花香、蜜香

杯底

高銳、蜜香

茶湯變化對(duì)比圖

3&4泡：45秒? ? ?

5&6泡：60秒? ? ?

7&8泡：1分15秒

悶泡：3分鐘?? ? ??

整體滋味

舌面涼、高甜、平衡、鮮爽、梅子酸、山野氣息、堿味、微苦，化開(kāi)快、微澀，舌面散澀、香融水、柔順、軟、醇厚、圓融、顆粒感、礦物質(zhì)、有活性、回甘持久、有生津、?？诹粝愠志谩⒉铚w滋味變化平穩(wěn)、逐泡甜潤(rùn)、悶泡回升。

葉底

體感

喉韻香、喉甘、

體熱、茶氣下行、

打嗝

倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程

勐臘——昆明——茶昔茗今

第四款

香氣

干茶（餅茶）

微煙、粉塵、

酵味、蜜香

茶湯

花香、木質(zhì)味、

山野花香

杯底

高銳、堿味、咸味

茶湯變化對(duì)比圖

3&4泡：45秒? ? ?

5&6泡：60秒? ? ?

7&8泡：1分15秒

悶泡：3分鐘?? ? ??

整體滋味

煙味、高甜、堿味、平和、咸味、舌面涼、微果酸、酵味、微苦，化開(kāi)快、舌面散澀，化開(kāi)慢、香融水、柔順、有活性、糯、醇正、顆粒感、礦物質(zhì)、軟、回甘位置深、生津顯，生津持久、有?？诹粝恪⒉铚w滋味變化平穩(wěn)、逐泡甜潤(rùn)、悶泡回升。

葉底

體感

喉甘、喉韻香、

茶氣下行、

體熱、打嗝

倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程

勐臘——深圳——茶昔茗今