當當當當!

《茶藝培訓教材》(Ⅴ)正式出版了

全套《茶藝培訓教材》依難度差異分為五冊

分別為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ

逐級提升 ↑↑↑

在此之前

《茶藝培訓教材》Ⅰ~Ⅳ已陸續(xù)出版

受到了業(yè)界廣泛關(guān)注和一致好評

隨著最高等級“Ⅴ”級的出版，

全套教材已悉數(shù)面世!

這套學習茶藝的重量級工具書，

適配廣大茶藝愛好者、

茶藝考級者、

各院校及培訓機構(gòu)茶藝教學人員，

是全面系統(tǒng)科學修習茶藝的不二選擇!

接下來，讓我們一探“Ⅴ”級風采!

《茶藝培訓教材》-Ⅴ

搶先預覽!

主 編 介 紹

江用文

中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所

黨委書記、副所長、研究員

中國茶葉學會理事長

國家茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心主任

中國農(nóng)科院科技創(chuàng)新工程茶葉精準加工團隊

首席科學家

阮浩耕

知名茶文化專家

“點茶”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目傳承人

《茶博覽》原主編

浙江國際茶業(yè)商會原秘書長

周智修

中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員

“國家級周智修技能大師工作室”領(lǐng)辦人

中華人民共和國第一屆職業(yè)技能大賽

茶藝項目裁判長

把書帶回家的三大理由

1 “權(quán)威” 的知識

策劃、撰稿、審稿和統(tǒng)稿，均由中國茶葉學會和中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所組建的權(quán)威團隊完成!中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、中國社會科學院歷史研究所、北京大學、浙江大學、南京農(nóng)業(yè)大學、云南農(nóng)業(yè)大學、浙江農(nóng)林大學、臺北故宮博物院、中國茶葉博物館、西湖博物館總館等全國30余家單位的60余名權(quán)威專家、學者等參與教材撰寫!80%以上作者具有高級職稱或一級茶藝技師，涉及的學科和領(lǐng)域包括歷史、文學、藝術(shù)、美學、禮儀、管理等，確保內(nèi)容的科學、權(quán)威、嚴謹!

“科學” 的體系

本套教材依難度差異分為五冊，分別為茶藝Ⅰ、茶藝Ⅱ、茶藝Ⅲ、茶藝Ⅳ、茶藝Ⅴ，逐級提升。每一冊又按照領(lǐng)域和學科特點分成科學篇、文化篇、藝術(shù)篇、技能篇、禮儀篇、服務(wù)篇、管理篇、休閑產(chǎn)業(yè)篇等若干板塊。同舊版相比，延展了茶學專業(yè)知識和茶文化知識的深度和廣度，增加了茶事藝文、傳統(tǒng)禮儀、美學等方面的內(nèi)容，內(nèi)容更為系統(tǒng)、豐富!

極致” 的閱讀體驗

全套書圖片超3000幅，圖文并茂地展示了知識和技能要點。特別是技能篇，對器具、茶藝演示過程等均精選了大量唯美的圖片，在知識體系嚴謹科學的基礎(chǔ)上，增強了可讀性和視覺美感，不僅讓讀者更快地掌握技能要領(lǐng)，也讓閱讀和學習變得輕松有趣。

大 咖 推 薦 語

順應時代、緊貼生活、內(nèi)容豐富、圖文并茂，新版“茶藝培訓教材”是一套實用的茶業(yè)人才培訓的好教材，也是茶藝愛好者研習茶藝和中華茶文化不可多得的好“伴侶”。

——中國國際茶文化研究會會長

周國富

中國茶葉學會和中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所開展茶業(yè)培訓工作近20年，為產(chǎn)業(yè)輸送了5萬多名優(yōu)秀專業(yè)人才。愿新版“茶藝培訓教材”進一步助推茶藝事業(yè)健康發(fā)展，為中華茶文化的傳播做出貢獻。

——中國工程院院士、中國茶葉學會名譽理事長、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員

陳宗懋

新版“茶藝培訓教材”層次分明、深入淺出、豐富翔實、科學嚴謹，它將為引領(lǐng)我國茶藝培訓事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進茶藝專業(yè)人才素質(zhì)和技能全面提升，弘揚中華茶文化起到積極的作用。

——中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授

劉仲華

中華茶文化歷史悠久，底蘊深厚，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，蘊含了“清”“敬”“和”“美”“真”等精神與思想。學習茶藝與茶文化，可以豐富人們的精神文化生活，堅定文化自信，增強民族凝聚力。本套教材內(nèi)容豐富、科學嚴謹、圖文并茂，是眾多專家學者們集體智慧的結(jié)晶，具有很強的時代性、先進性、科學性和實用性，未來將助推整個茶藝事業(yè)的有序健康發(fā)展，并為中華茶文化的傳播做出貢獻。

來源：中國茶葉學會

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